【ねぎまみれの鶏唐】
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⏰調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
❄️冷蔵保存：3〜4日
❄️冷凍保存：30日
暑い夏に超オススメの一品が
できあがりましたーーー♪
某コンビニで見かけた
『冷製ねぎまみれの鶏唐揚げ』。
夏場は、スタミナつけるためにお肉食べたいけど
唐揚げとかギドギドしたものはちょっと...なんて時に最適！
でも、暑いと”揚げる”って文字を見ただけで
なんかやる気をなくすかな...って思って
今回はフライパンでサッと焼いて
タレを絡める方式に♡
これが、めちゃめちゃ美味しくて
カリカリに焼いた鶏肉に
香味野菜の爽やかさ・酢の酸味、
そしてみりんの甘みが絡み
ご飯もお酒もモリモリすすむ！！
そしてこれ、嬉しいのが
冷めてもしっかり美味しい点。
暑い夏なんかは、冷蔵庫で冷やして
そのまま食べるのもオススメ♪
めちゃめちゃ簡単で
生のネギが苦手な方も美味しく召し上がれるんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
鶏もも肉...1枚（300g）
a 鶏ガラスープの素、酒...各小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...適量
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b 長ネギ（みじん切り）...1/2本（50g）
b しょうゆ、酢...各大さじ1.5
b いり白ごま...大さじ1
b 砂糖、みりん...各小さじ2
片栗粉...大さじ2
ごま油...大さじ1
【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み10分おく。（時間がない方は、手で100回ぐらい揉み込んで！）
②①を新しいポリ袋に入れ、片栗粉を加えて口を閉じ、上下にふって満遍なくまぶす。
③フライパンにごま油を中火で熱し、２の皮目を下にして並べる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
④全体に火が通ったら、弱火にしてペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【b】を回し入れて絡める。
夏場は、冷やして食べても美味しいですよー！！
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
昨日は、嬉しいことが2つ♪
まず1つ目は、白石書店さん（福岡北九州） が
私の新刊を店頭でPRしてくださっていて
その上、SNSでも発信してくださいました（泣）
（ブログに写真あり）
自分のことのように一生懸命頑張ってくださる姿に
本当に感動してしまいました。
ありがたいことに
自分でも驚くほどの予約数を頂いております。
これも、皆様の応援したいと思って下さる優しさ
そして、扶桑社の皆さまの熱意と頑張り
書店さんのご協力...これがあってこそだと思っております。
決して自分が凄いだなんておごらず
このご恩を皆様にお返しできるよう精進致します。
いよいよ、再校も終盤。
今、血眼で原稿に目を通しております。笑
今回のレシピ本には
炊き込みご飯、2合を3合4合分にするには？
レンジ調理、倍で作りたい！半量で作りたい！
このレシピ倍にしたら
味付け濃くなるかしら？
そんな皆様の日頃の疑問にも
フォーカスしておりますので
ぜひ、レシピだけでなく
何かヒントが欲しい時に開いて頂けると嬉しいです。
そしてそして、昨日2つの目の嬉しいこと♡
Amazonのページに
レシピ本の一部が公開されました！
（扶桑社さん、ありがとうございます！）
（ブログに写真あり）
ここでちょっと中身が確認できるので
お時間がありましたら
チラッとのぞいていただけると嬉しいです♡
https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
★ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#作り置き #冷凍保存 #揚げない #ヘルシー #冷やして食べても美味しい #冷製おかず #コンビニ風 #主菜
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