「人生一切都像是一系列能夠連起來的點,當你往前看 看不出這些點會怎麼連起來,只有往後看才能看得到。但是你必須要相信這些點點都是能夠連起來的。換句話說 人生沒有白走的路。」
昨晚聽了XUAN 劉軒的Podcast 後,開始回想過去的那些點點是怎麼畫出現在的我,或者說怎麼畫出現在的凱倫老師
如果沒有進了輔大還參加熱舞社,我就不會認識同為外語學院的 @lynnzieyogi
如果不是因為跟大學男友分手,同學就不會介紹那位後來影響我很深的好朋友
如果沒有認識那位好朋友,也不會動了想考空服員的念頭
如果不是因為想考空服員而想讓自己變瘦變漂亮,我也不會找上 @lynnzieyogi 學瑜伽&皮拉提斯
如果沒有進入現在的公司,遇上起初挑三揀四心思變幻莫測的老闆,我也不會動了想轉行當瑜伽老師的念頭
到頭來,叛逆的不想選師範學院的我,看似與家裡的期待背道而馳,最後還是走上教學的路。
那些看似微不足道的決定及嘗試,最後拼湊出現在我很喜歡的自己。
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(攝於2019 夏至)
💡出現在我人生轉捩點很多次的 LynnC-Wellness ॐYoga&Pilates
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🏃🏃♀️那年大家在泰國追過的水果皮卡…
每到了夏季,可是熱帶水果的盛產期,🇹🇭泰國在這個時候在路邊就可以到處看得各式各樣的水果皮卡,不論是榴槤,山竹,等各種水果都非常豐富又便宜,相信許多人來泰國也曾經跟皮卡車買過水果,今天凱倫泰泰用視覺帶大家來一趟水果皮卡之旅!
行動水果皮卡在曼谷市區比較少見,運氣好有時可以看到幾台在巷弄內穿梭,或是在固定的地方等著上班族購買,但是通常價格都還是會比郊區的來的貴一點,來到了曼谷郊區或外府,有時在一條路上就可以看到一整排的🍉水果皮卡等著客人停靠購買,凱倫泰泰剛好疫情在家很悶,就到了家附近的皮卡水果一條街來拍照!
皮卡上的水果可以從椰子,芭樂,甘蔗,鳳梨,紅毛丹,山竹到榴槤最為普遍,而往年在泰泰的觀察下,專賣水果的皮卡往年沒有今年來的多,今年可以是多到眼花撩亂😱,甚麼水果,甚至連活螃蟹,蝦子都拿到皮卡上賣。
在泰泰購買當中詢問老闆後,才了解到有些人是因為失業了😢,而皮卡在泰國人當中是非常盛行的,既然有個載貨工具,那就批一點水果出來賣,算是一種另類商機,泰國人在疫情當中其實頭腦動的滿快的,不論是外送或是改行轉業都效率不錯!
今天凱倫泰泰就先著重這幾個月皮卡最常出現的國王水果,👑榴槤,之後會介紹其他泰國比較獨特的水果。
榴槤通常都是在5月到最晚9月都還吃到的,但是今年可是四月初就看到皮卡在賣榴槤,但是真正大出的時候大約會是落在七月左右,今年的榴槤價格也沒有往年來的便宜,榴槤是需要靠好天氣才能大產,今年因為雨水較多⛈,無法很順利結果,往年五月初來一公斤的金枕頭大約120-140泰銖,今年目前看到都還落在140-180泰銖。
泰國每年產大約70萬噸的榴槤,也是一種高糖和高熱量的水果,吃多了非常容易上火,也不能跟酒精一起使用(☠️會中毒),這也為什麼榴槤需要皇后水果山竹來一起搭配,畢竟山竹屬性涼,吃點榴槤搭配山竹只有絕配💯。
泰國榴槤大約有近40個品種,但是市面上大部分我們會比較常看到3️⃣種,今天凱倫泰泰來稍微介紹這三種給各位,或許可以解一點各位對榴槤的迷思和恐懼。
首先想要介紹的是泰泰最愛的榴槤品種,對許多遊客來說比較陌生的,這品種叫做 Gaan Yao ก้านยาว✅,中文有時叫做長柄(直譯),如果要吃榴槤泰泰一定都會挑選這一個品種,它的樹皮比較厚,外觀比較圓,刺比較小,偏奶油色,價格也昂貴許多,上個禮拜去問一公斤還要350泰銖,但是這款真的是連不敢吃榴槤的人都說好吃,咬下去外脆內綿密,甜度較低一點,好品質的長柄榴槤,就算您站在他旁邊都聞不到榴槤氣味,非常推薦! (🤭據說這款榴槤以前也曾經在政商名流當中當作賄絡的水果之一,就是那麼高貴)
第二個是 Chanee ชะนี✅,中文叫做長臂猿,是市面上常看到較便宜的的榴槤之一,也是凱倫泰泰最恐懼的一個,顏色偏黃,喜歡吃重口味偏軟的都會挑它,長臂猿的榴槤氣味可以說是最濃郁的,遠遠就能聞到氣味,有些人就是特愛😆,因為濃郁所以都常常拿來做成在製品,例如榴槤糯米,榴槤糕,糖果之類的。
第三個是Monthong หมอนทอง✅,中文叫金枕頭,也應該是大家最熟悉,也是銷到國外最多品種之一,它也是榴槤裡面體積比較大的一種,表準的大約都是3-4公斤一顆,甜度和鮮度適中,顏色偏淡黃,好品質的金枕頭質地比較乾,然後拿到手中不應該黏手,除此之外,也不應該會散發出濃郁的榴槤氣味。
說到了濃郁的榴槤氣味,有一次公司泰國同事到了台灣,帶他去買水果時,看到了金枕頭榴槤,他一臉吃驚😱,因為他說怎麼可以味道那麼重,然後那麼軟,顏色那麼深,他強調說這樣的榴槤在泰國是沒有人要買的,過熟到早就已經拿去當在製品,到了大賣場的金枕頭榴槤也都是如此,好品質的金枕頭榴槤應該要如泰泰以上所形容的才有品質!
這也就能了解為什麼許多人對榴槤的恐懼如此的大,其實好吃的榴槤會讓你一吃就難忘😋,如果大家想要嘗試Gaan Yao(長柄品種)淡是在曼谷市區找不到,建議可以到洽圖洽(Chatuchak)旁的安多哥高級市場(Or Tok Kor)選購,雖然那邊的單價高出去多,但是那邊的品質很優👍,很好吃!
除了國王榴槤水果以外,下次有機會再介紹皇后水果山竹,順便教教大家如何挑好品質的山竹,和其他泰國比較獨特水果,敬請期待!🤩
有在皮卡買過水果的粉絲們,一起來分享經驗和照片!❤
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🇹🇭曼谷吃喝玩樂應有盡有,但畢竟在都市裡,可以消耗至少半天的戶外景點還是比較少,凱倫泰泰都會建議往曼谷的外圍跑,有些地方,一天來回都很值得前往,今天想要介紹各位的這個地方是我們家的愛,一個不論親子,情侶,或是一群好朋友都適合的😍絕美佔地,也是許多泰國人週末會前往的景點,下次來一定要把這裡納入進去!
這個絕美的景點叫做 DUBUA CAFE,簡單來說Du的泰文是 “看”,而Bua就是 “蓮花,主要是這邊的入口處是用一大片各種顏色的蓮花來當造景,這個地方位於佛統 Nakorn Pathom,距離曼谷市中心大約1-1.5個小時的車程,是許多曼谷人週末必前往的🤩熱門景點之一。
凱倫泰泰已經去了Dubua無數次了,去到已算是自己的自家後院😅,因疫情的關係,需要出門透氣時,就會選擇往戶外郊區跑,畢竟環抱著大自然,人口密度也比較沒那麼高,流個汗,散個步,心情也會好許多。
Dubua會說是可以耗盡一整天的景點是因為它整個佔地就有大約8.6公頃,非常可觀😱,裡面的設施老少咸宜,應有盡有,處處都可以拍上好幾張的美美照片。
餐飲的部份,裡面共有兩間餐廳,四間咖啡廳,還有一些小攤販,所以中餐跟下午茶都可以在裡面方便的解決,口味上也都很令人滿意,食材新鮮👍,價格也很親民,是在曼谷市區無法享用到的價格,而每個咖啡廳所提供的餐點也都不太同,可以看個人喜好下去挑選!
Dubua裡頭主要一個吸引客人前往的就是他們有非常多的小動物,不論您能想到的農場動物🐂,各種鳥類🦜,甚至連浣熊🦝,狐獴,還有梅花鹿全部都有,真的是一個非常多元化的景點,簡直就是一個小動物園來著,這也所以為何許多家長都會帶他們小朋友去那邊放風。
裡面的動物算半開放式,都有付費的飼料可以為牠們,相當的有趣,尤其是他們的🐇兔子區更是驚人,開放式的空間可以讓遊客進去跟著兔子一起相處,如果想要坐在裡面庭院享用點心跟著兔子玩也都是一個選擇!
Dubua也都會有自家商品在園區內販售,也會有外面的攤販進來擺攤,價格都很親民,所以就算今天不打算吃裡面的餐廳,也有很多小吃的選擇可以購買,不論是坐在他們家的花園裡,或是在湖邊享用,都非常的優閒合適💯。
這裡因為佔地大,所以園區裡還有腳踏車還有小孩的三輪車可以租借,門口甚至都有行動不便的輪椅可以使用,讓不想要走路的民眾也都可以用園區裡的交通工具代步,算是非常的貼心🥰。
Dubua裡頭有一大片不同顏色的蓮花池,他們還提供了天鵝船讓有興趣的民眾踩,邊踩還不時會有鴨游在您的身旁,被高高的松樹和綠油油的草皮環抱著,整個景象超優美的!
☝️☝️☝️☝️☝️重點來了…
Dubua是沒有入場費,也就是想要進來這裡完全不用收門票費!!😍
加上剛剛上面所提到的設施,例如各式園區內的代步交通工具,天鵝船,完全也都是免費,實在是個非常佛心又沒有壓力的景點,泰泰個人覺得老闆真的是非常的用心,把整個園區規畫得很好👍,各項設施和動物區都維護得很不錯!
要離開Dubua之前,別忘了到他的門口去買個他們自家的伴手禮回去,個人非常推薦他們的蒜香吐司🍞,甜中帶鹹,但蒜頭味非常的濃郁好吃,買一袋還送他們的購物袋!!
🖼🖼 Dubua 占地真的很大,凱倫泰泰就用一系列的照片來讓大家更了解這裏面的環境!
⏰⏰Dubua 營業時間為:
星期二到五09.00-18.00
六日和假日09.00-19.00
每週一公休
🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/36VjiJnnRe2VUQku5
❣️❣️溫馨提醒:
👉因疫情關係,裡面兩間餐廳平日只有一間每天都開,另一間只有開假日和周末,周末小攤販也會比較多,平日較為安靜(疫情過後都會正常的營業)
👉裡面小動物多,又有蓮花池,佔地又大,所以如果有帶小朋友來,請隨時看好您的小孩,避免意外發生。
👉Dubua門口有開一間最近非常夯,曼谷需要排隊的 Croffle Studio(在佛統起家),所以建議可以在離開之前一定要來買來試試,咖啡廳裡面很好拍。
(Croffle可鬆餅= Croissant可頌+ Waffle鬆餅)
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