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Argentina to restart beef exports to China.
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根據外媒報導，全球第五大牛肉出口國－阿根廷因窮到快被鬼抓走，阿根廷政府宣布恢復對中國的牛肉出口貿易。
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阿根廷國內有75％的牛肉出口到中國，但今年阿根廷物價飛漲，阿根廷政府限縮一半的牛肉出口量，迫使這些本來要外銷的牛肉留在國內以平抑飆漲的物價，不過這手段被畜牧業聯合抵制，最後迫使阿根廷政府放棄控制物價，重開對中國的牛肉貿易。
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掙錢嘛，不寒磣。
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#牛肉 #中國 #阿根廷
出口量即證明品質！#中國 #疫苗 #出口
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｜日本和牛｜極罕北海道白老和牛年產僅1,500隻 直擊拍賣及牧場實況 達人教超市買靚牛攻略
說起日本和牛，香港人一點都不陌生，最常見的宮崎牛﹑鹿兒島和牛﹑佐賀和牛，其實都是來自九州。日本全國猶以九州和牛出口量佔最多，關西神戶﹑三重縣松阪牛等則以貴價高級聞名。北海道牛比較之下，在海外沒那麼有名，因為北海道牛真的要來北海道才能吃得到，產量主要供日本內銷，未有正式出口。其實由1954年開始北海道和牛因為血統優秀，連日本本州及澳洲和牛繁殖者都來北海道買和牛子牛。「很多名種和牛，其實都是在北海道出世。」這已是在日本公開的秘密。白老牛，更是澳洲和牛的血統來源。北海道和牛血統之優良已成為一個話題，日本國內更是人氣急升，這次我們跟着和牛猛人來追蹤北海道和牛的故事。
影片:
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#日本 #和牛 #北海道 #牧場 #九州
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｜【威士忌藏家】擁過千單桶原酒 「好酒好蔡」蔡昊：鹵水鵝與Whisky最夾
「好酒好蔡」自開店以來一直好評如潮，創辦人蔡昊以當代中菜揚威國際，包括碧咸等名人紅星皆是其座上客。不過蔡昊明言，有好菜之前，先有好酒，既身為蘇格蘭威士忌最高榮譽——執杯者協會（Keepers of the Quaich）的終生會員，亦於10年間發展出自家的獨立裝瓶（IB）威士忌，去年排行蘇格蘭IB單桶出口量前五大，風頭可謂一時無兩。
蔡昊約10年前開始在蘇格蘭購入原桶威士忌，追求着單桶的獨立風味與個性，他認為市面上許多瓶裝威士忌都缺乏這種獨特性：「自己包桶、裝瓶，是因為覺得很多威士忌都被量產化，我們經常形容為免稅店的味道，即是大規模量產銷售，它肯定要照顧大多數人能接受的味道，變成你想飲的個性化作品便越來越少。當你想飲一些有個性的威士忌，你只能選擇單桶的威士忌。」
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影片:
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