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什麼是「家的味道」🏠
小時候、「那一碗」就是媽媽的味道🥣
在我補習完、工作完後
從廚房端出的那一碗湯麵🍜
在我身體不舒服冷冷的時候、一碗熱熱的湯肚子暖了！心也暖了🥰
現在有了自己的家庭
那個家味、就變成是我想留給孩子的味道了❤️
把食物最單純的美好留給你們所以『湯麵系列』
是每天都應該分享給家人們的「家味美食」🏠😋

🧡法式清燉牛肉麵把原先口味單薄的清燉牛肉湯，加入法式濃湯的奶油香氣🧈湯頭更加滑順香濃，卻不會有負擔，保留清燉原有的清甜提升獨特豐富味覺層次，吃它千遍也不厭倦的續碗王‼️而牛肉選擇牛腱心！含有花筋紋是最彈牙的部位😋

🧡渣男紅燒牛肉麵Bad Boy就是壞壞惹人愛😎這款番茄湯頭的滋味，微辣湯頭帶出番茄甜🍅帶筋膜牛肋條成為你嘴中最柔軟又能細細品嘗的一塊，就是那種讓你印象深刻又愛死離不開的男孩啊😍

🧡暖男經典牛肉麵經典就是雋永，他就像一直默默陪伴在你身邊細心呵護😇永遠不會對他膩的味道，帶出牛肉高湯濃郁香氣加入蒜仁提味🧄就是記憶中暖暖的滋味，牛肉選用半筋半肉怎麼吃都如初見美好

🧡老火燉菇雞湯麵家中一定要有的媽媽味！把各種菇全部燉進雞湯裡🍄厚實的菇菇雞湯口感，一口喝下就可以感受到，這絕對是添加滿滿料細細熬煮出來的味道🏠

🥢湯麵系列有兩種麵條，大家可以照自己喜歡的粗度選擇唷‼️
❶手打拉麵：Q彈有勁，介於細麵粗麵之間
❷刀削麵：切面是特殊三角形，偏寬麵條

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((Olivado 紐西蘭酪梨油x Chosen Foods噴霧式酪梨油x 四十大盜頂級堅果醬x BENTILIA無麩質紅扁豆義大利麵x Alpro堅果奶 綜合好食品開團啦！))

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這團真的是我期待很久的團！
因為產品都是使用「非基改」作物
至於基改作物對健康造成的隱憂
大家可以上網爬爬文
我覺得大家可以看看各方觀點☺️

基本上我家中使用油品的習慣是使用橄欖油
市面上太多強調健康的油品
看似健康 但是卻是使用「化學方式」作為提煉
這我也不特別跟大家強調 因為各方看法不同
大家就選擇自已相信的就好☺️
但橄欖油的發煙點比較低（大約190度）
比較沒這麼適合高溫的烹調方式
後來有嘗試使用椰子油做烹調，但椰子油的香氣太突出，所以不是人人可接受（像我家兩位男性就不愛🤔🤔🤔）

這次開團的Chosen Foods噴霧式酪梨油還有紐西蘭Olivado 酪梨油我觀望好陣子，入手之後才後悔...

怎麼不早點入手呢？
先來說說本團第一必買的 Chosen Foods噴霧式酪梨油。

1.發煙點高達260度，蒸煮炒炸都沒問題👌不產生油煙。
2.採用不透光的鋁罐包裝，不怕日曬變質
3.跟傳統噴油瓶不同！是採用氣壓式，霧化效果更好
4.採用物理式提煉方式的酪梨油，不是什麼植物油脂都可以用物理方式提煉，像黃豆就一定要用化學方式才能提煉。
5.嚴選墨西哥”非基改”的酪梨，1公升由30顆酪梨製成
6.此品牌是美國市售酪梨油中，唯二「無摻假」並且「無氧化」的品牌之一
7.有很多風味可以選擇，廚房烹調的超級好幫手，有適合氣炸鍋料理、烤箱料理...都很方便

我自己使用覺得實在太好用了！
瓶身的設計很適合「單手噴」，手感很適合女生的手掌大小抓握，看起來是精心設計過的
噴霧出來真的很細緻很均勻，不需要另外用鏟子去喇😂

我自己用了覺得「蒜味」非常實用！
當你不想切蒜🧄或是家裡剛好沒蒜頭
Chosen Foods蒜味酪梨油噴一噴 真的很有蒜味👍🏻
義式香草也激推！義式料理非常需要他！
上次烤羊排我就噴一些Chosen Foods的噴霧酪梨油去醃一下，真的很義式♥️♥️♥️超喜歡
當家裡剛好沒有義式香草 噴一噴馬上增添風味

煙燻辣椒就是大人時光必備的啊！
義大利麵想要炒點辣又沒辣椒 噴一噴下去炒整個讚🥰🥰🥰

接著這團還有一個酪梨油🥑
是來自紐西蘭的OLIVADO酪梨油
這兩個品牌有什麼差別呢？
如果需要拿來做烘焙、來生飲的
可以買OLIVADO的酪梨油！
他一共有三種
🥑冷壓初榨酪梨油-適合生飲(每天都要攝取適量的好油脂)、淋在沙拉上
🥑烹調用酪梨油-以去除酪梨味，適合做各種烹調！包含烘焙，這罐很實用！
🥑烹調用酪梨油-羅勒風味

他們家的酪梨油不同的地方
1.使用熟成的哈斯酪梨，油脂含量高，風味香醇
2.使用深色玻璃瓶裝，最安心的包裝材質
3.每250ml就使用了20顆酪梨壓榨而成
4.油嘴設計，避免倒入太多的油
5.物理性壓榨製成

冷壓初榨酪梨油是保留最多酪梨營養成分的，每個人每天都建議攝取適量的優質油脂。酪梨油是好油脂來源唷！❤️ 富含維生素E、葉黃素、單元不飽和脂肪酸、以及充足的葉酸、食物纖維，維生素B2、B6，維生素C、鎂、鐵、鉀離子

這團太多好物，再來第三個要推薦給你們的是之前缺貨一陣子、我等好陣子才拿到的
《紐西蘭四十大盜頂級堅果抹醬》

他特別的地方，就是玻璃罐裝的是完全無添加、純粹的100%非基改堅果🌰！

🌰無甜味劑
🌰無色素
🌰無添加
🌰無防腐劑
他是無糖的堅果醬，我以前買過幾個牌子的無糖堅果醬（花生醬），但都放到過期😂
因為我覺得不夠好吃...不想浪費熱量扣打在上面。四十大盜的堅果醬極力推薦你們要試試看！

👍🏻分為顆粒/絲滑兩種口感(腰果只有絲滑)
👍🏻採用最優質的非基改堅果製作，種植過程無噴霧劑與農藥
👍🏻杏仁抹醬採用全杏仁製作，帶皮高纖
👍🏻小批量低溫烘焙
👍🏻花生抹醬採用100%紐澳特產高油酸花生

如果你需要早餐抹醬，四十大盜的堅果抹醬是非常高蛋白且低碳水、營養的好選擇！
重點就是無糖！無添加！
全系列產品有花生-顆粒 這款因為風味有額外添加少量的「喜馬拉雅山岩鹽」之外，其他都是吃堅果的原味，所以堅果本身相當重要！

再來這團還有植物奶
以往我都是喝燕麥奶
不過這次開團的alpro 是歐洲原裝進口
也是歐洲最大食品公司旗下的品牌
它比較特別的地方就是
有堅果奶
我個人推薦他們的「無糖杏仁奶」：營養且低熱量，但真的很無糖，如果你今天澱粉量夠了，就別喝燕麥奶了。
還有他們家的「椰奶」，我也推薦
單喝就很好喝 搭配茶飲也滿適合❤️
為什麼要喝植物奶呢？
很多人是因為減醣；
有的人是為了減碳；
有的人是不適合喝鮮奶，有乳糖不耐症；
有的人是因為喝鮮奶就會長痘痘
總之鮮奶植物奶都有他們的營養
大家就按自己的需求選擇喔！
植物奶可以拿來取代鮮奶作烘焙、也可以拿來泡麥片、拿來搭配咖啡跟茶飲
在我家跟鮮奶一樣也是常備品！

最後要推薦來自秘魯的Denille's Picks「三色藜麥」、BENTILIA的「紅扁豆義大利麵」、日出一號「紅藜麥麵」、手工製作來自蘇格蘭的「英橋夫人果醬」。

都是非常營養的穀物來源
日出一號的紅藜麥刀削麵也是用秘魯的紅藜麥製成，我自己試吃過超喜歡，很Q的口感，小孩也很愛❤️推薦大家試試

秘魯的三色藜麥有白藜麥、黑藜麥、紅藜麥，我本身煮飯一定不會只有白米，每次煮飯都會加入三色藜麥這種超級食物，大家可以google一下❤️

然後還有紅扁豆義大利麵是「無麩質」且高蛋白，是非常好又營養，拿來做成義大利麵不僅營養而且顏色還超美！
要留意的是他只要水煮6分鐘泡冷水，再去拌炒，不要煮太久不然會糊掉，之前經過高人指點☺️☺️☺️
我推管狀的，螺旋我覺得比較適合水煮後拿來拌，不適合再炒了。

最後家裡不買果醬的我，這次看了介紹，忍不住來一罐英爵夫人的無花果果醬

天阿拿來當麵包的抹醬、加入cream cheese做成小餐包內餡、拿來泡紅茶都太讚了👍🏻

︱客服資訊︱
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配合防疫期間，盡量減少外出，晚上都是在家吃爸媽煮的家常菜。因為自己料理不如爸媽這麼厲害，為了保護自己與家人的同時又能讓家人吃到好吃的料理，我都是靠網路評價來選擇餐點，這回要開箱的食徒冷凍包，
分別是 ＃牛尾牛肉麵 ＃食徒輕麻辣湯底 ＃特製牛尾肉燥 ＃滷三寶，即便是冷凍料理包，外包裝也相當講究有質感，而且 ＃無防腐劑，產品是利用 ＃急速降溫及濃縮技術，還原食材原始的風味， 經過淬煉的精華高湯，我老爸說他隔天加水加熱還能繼續吃，對 ＃食徒 的湯頭充滿讚美呢～
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對於每一道料理的步驟堅持始終如一，一碗牛尾牛肉麵，就需要歷經 ＃二十ㄧ道工法，使用牛大骨熬製36小時的湯底原汁，並且店內九成醬料都由 #自家生產 ，連辣油的口味都是自行研發提煉，這是你不知道的食徒，更是 ＃你學不來的食徒。
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食徒店內招牌為罌粟牛尾重麻辣鍋湯底，有 ＃體驗喝完一整鍋麻辣湯嗎⁉️點一鍋來試試。 在家吃也能吃到麻辣鹹香多層次的風味，湯底還會回甘，不善於吃辣卻又愛辣的朋友們，聽說也很愛❗️不過，我是真的對辣一點都不行，和大家分享的是他們的輕麻辣湯底，搭配準備好的枸杞菜/白精靈菇
有肉有菜有湯，簡單吃就很美味又健康了～

食徒的每一份冷凍料理包，打開後都有小小一張名片，名片上會教你怎麼烹調，看起來格外親切有趣，不是很擅長料理的我，也是跟著名片上的教學來完成以下料理的，不是廚師的料也不會緊張，和大家分享食後心得～
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🥢牛尾牛肉麵
以牛大骨、牛尾、牛肉分別熬製，總時數超過36小時出三種湯底，將各別的甜味提煉出來後，再依比例融合出最原有層次感的「牛尾牛肉湯」，
牛尾骨經過數小時的熬製，再咬下後即可在嘴中化開，連皮的膠質都擁有非常綿密的口感，搭配上食徒特製研發的「#罌粟醬」，使得湯頭的口味更加豐富，搭配麵體較厚實的刀削麵，口感Q彈有嚼勁，和手工的差不多❗️個人覺得湯頭是輕麻辣，湯頭會回甘，牛肉也是去外面餐館吃不到的好吃❗️

🥘食徒輕麻辣湯底
內容物：濃縮湯包、麻辣醬，#牛尾牛肉塊 以熬製十二小時的牛大骨湯最為基底，搭配八角、荳蔻、月桂葉等香料輔佐，再經歷數次不同溫度的調整燉煮而成，完全不放入任何調和添加物，天然的讓人可以將湯底直接喝完，牛尾牛肉塊，看起來肉質就很不ㄧ般，筋膜柔嫩，肉質柔軟甘甜，太絕了❗️不同食材在這湯底裡滾煮，也不影響湯頭的美味，喜歡吃在家吹冷氣吃鍋的，一定不能錯過❗️

🍚特製牛尾肉燥
以牛尾尾段瘦肉部分製作而成，富含膠原蛋白，鹹甜醬汁，搭配白飯吃起來
不會覺得乾柴，牛尾加熱後倒出來的份量也很驚人，口感比牛肉蓋飯更令人感動。

🍽滷三寶
選用牛筋、牛肚、大腸耗時兩天熬製，加入特殊滷汁搭配香辣油，呈現香鹹辣，當作下酒菜會是不錯的選擇❗️

本身就很愛吃牛肉的朋友們，以上這些冷凍即煮系列，味道和親臨現場吃到的一模一樣，防疫期間如果不方便出門，這簡單上手的美味推薦試試～

食徒
購買連結：https://loyalchef20.1shop.tw/food
官方LINE:@loyalchef
訂購電話：02-2711-9508
餐廳地址：台北市中山區復興南路ㄧ段20號

EP7大來賓：李友廷

︱ 將那些不熟悉的切換 都理解為職業的一部分︱

░░J格喝奕杯░░
天仁系友廷，不只聊音樂，講起茶和珍珠也是老師等級！
來賓點最愛飲料 J格解析不為人知內在個性

每個人記憶中都有一個專屬回憶的味道
山西刀削麵、斑蘭綠蛋糕背後都有故事

░░J格問奕下░░
友廷吃了誠實豆沙包！高中女友邀請一起看DVD到底是暗示還是？？？
還許願希望可以坐在前男友桌~

░░J格唱奕首░░
原唱來了怎麼能放過，友廷x格格合唱版”誰”也太好聽!!!

還有更多獨家一手消息~
友廷家過年團圓菜單、過年要去哪裡捕捉野生友廷大公開
來跟我們一起聊聊各式各樣的J格辣個吧
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2/28李友廷《如果你也愛我就好了》2021 Live Tour高雄場購票連結:
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數位收聽"如果你也愛我就好了”: https://orcd.co/If_only_you_could_love_me

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數位收聽"Let Everything Happen"專輯
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#閻奕格#李友廷#J格來尬聊