萬華老字號刈包 飄香逾1甲子
#單單編：令人食指大動呀 🤤
記者：張禕呈 楊尚仁 台北報導
#刈包 #創新
刈包創新 在 東森新聞 Facebook 的精選貼文
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，本集完整版內容👉https://youtu.be/DLNKukuA5jI 網路獨家版內容👉https://reurl.cc/ygMrQl 本集完整店家資訊看👉https://reurl.cc/WL1rqO 每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台 線上完整版 晚間...
「刈包創新」的推薦目錄：
刈包創新 在 天地人學堂 Facebook 的最讚貼文
【天地人跨產業沙龍 N.123】跨三大領域
►織田紀香：KKBOX / 副總（數位廣告銷售&行銷操作案例）
►郭曜郎：雲饗股份有限公司 / 行銷總監（刈包餐飲店營運&市場業務開拓）
►林育聖：文案的美有限公司 / 負責人（40萬粉絲社群經營&文案撰寫）
#KKBOX #數位廣告 #數位行銷 #織田紀香神正腿又長 <3 #刈包創新 #餐飲店管理 #翻轉傳統小吃 #郭曜郎好帥 :3 #每天來點負能量 #文案的美 #負負得正的人生奧妙 #林育聖文案大師 (Y)
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✔ 織田紀香（Norika）：KKBOX / 副總（數位廣告銷售&行銷操作案例）
KKBOX為台灣線上音樂串流、下載服務指標領導品牌，不僅提供線上串流音樂撥放服務，也能另外離線撥放使用，具有個人化歌單管理、音樂資料網頁瀏覽器及社交網路服務功能，並陸續於香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本及泰國等地開放服務。Norika現為KKBOX副總，協助KKBOX數位廣告產品銷售，建立50個以上知名品牌客戶合作關係，並負責廣告品牌行銷溝通。
Norika過去為關鍵數位行銷股份有限公司總顧問，主要負責新興事業發展、數位行銷顧問、數位行銷授課、資源開發整合；並曾負責數位行銷授課、數位行銷顧問、經營企劃撰寫、廣告行銷代操、評估投資計畫，具備豐富的數位行銷經驗。N.123天地人跨產業沙龍邀請KKBOX副總織田紀香（Norika）分享：
（1）數位廣告技術研發暨應用；
（2）數位廣告產品銷售暨平台建立；
（3）最新數位行銷操作趨勢暨案例。
✔ 郭曜郎（Paul）：雲饗股份有限公司 / 行銷總監（刈包餐飲店營運&市場業務開拓）
翻轉台灣傳統小吃刈包，賦予創新吃法並注入文化深度，是雲饗股份有限公司行銷總監Paul的使命與熱誠。雲饗股份有限公司是一家堅持採用台灣優質農作物，並將傳統料理融合當代新元素的公司，同時也注重食品安全與衛生管理，讓顧客吃得安心又健康。來到其所經營的「包包 Bunsbao」餐廳，映入眼簾的是現代風格，打破台灣人對刈包的既有印象，不過短短半年便吸引各大線上線下知名媒體採訪，如：TVBS、東森、壹電視、天下、蘋果日報、今周刊等。
Paul專精品牌推廣及業務成長，主要負責「包包 Bunsbao」餐廳的市場開發與資源整合、建立團隊與組織管理，曾任神職人員、操盤手、文字編輯、幕僚、營運長、執行長與行銷總監。濃縮過往的工作經歷，Paul發揮創意並深耕新創刈包服務，目前以台灣為市場主體，並以走出海外為目標。N.123天地人跨產業沙龍邀請雲饗股份有限公司行銷總監郭曜郎（Paul）分享：
（1）餐廳店經營管理Know-how；
（2）行銷方案操作暨案例解析；
（3）市場拓展暨業務開發關鍵。
✔ 林育聖（Keyman）：文案的美有限公司 / 負責人（40萬粉絲社群經營&文案撰寫）
經營粉絲團「每天來點負能量」，目前已累積40萬粉絲。作為分享純文字的粉絲團小編，卻能單靠文字的力量與議題操作，得到社會廣大的迴響並出書。但其實這只是Keyman的副業。他的主業是文案的美有限公司負責人，主要為企業客戶撰寫文案並於各大機構傳授文案撰寫技巧。Keyman熱愛寫作，文體從小說、散文、詩集到社群短文無所不包，累積寫作文字超過百萬，此生志業以文字貫穿，卻不把玩文字，希望以文字影響人，創造文字的最高價值。
經營一家只寫文案的公司，Keyman卻能滿足各產業顧客的需求，將他人產品、公司品牌美的一面，將文字的力量幻化實質影響力，呈現給社群時代中各個潛藏客戶，發揮大於廣告文的效益與形象。此外，以文字工作者自居的Keyman，更成功透過自我定位及風格建立，打響個人品牌。N.123天地人跨產業沙龍邀請文案的美有限公司負責人林育聖（Keyman）分享：
（1）社群經營暨議題操作Know-how；
（2）當代傳播概念暨效益解析；
（3）文案的本質與撰寫觀念。
本次N.123天地人文創跨產業沙龍，與您一起於小週末夜聆聽。關於『跨產業沙龍』：由天地人文創旗下天地人學堂創辦，固定每周三19:00-21:30於台北市中正區齊東老街天地人文創空間舉辦，至今已累積300位以上講師、10,000人次以上各產業參與者。在小周末舒適的夜晚與空間，邀您一同輕鬆享受三位產業專家的獨家精選個案，會後人際網絡交流與拓展，是您不可錯過的人脈交流與產業學習公開平台。
＞ 官網＆詳情：http://goo.gl/q9vVsk
＞ 專屬FB社團：http://goo.gl/XPgZFw
＊ 為維護演講品質，保障參與者權益｜本活動禁帶外食 ｜手機請保持靜音或關機 ｜攝影勿使用閃光燈
刈包創新 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
本集完整版內容👉https://youtu.be/DLNKukuA5jI
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刈包創新 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
餃中有餃，創造新流行的三層蒸餃 — 蒸餃是中國傳統的美食。每個人都可以在餃子裡包入自己喜歡的食材，因此非常受到喜愛。在其他的國家也有類似的傳統美食，例如德國餛飩 (Maultaschen) 、義大利餃 (Ravioli) 和波蘭餃子 (Pierogi) 等。但是今天，我們要發揮新的創意，融合西洋與中國的食材，如：絞肉、切達起司和蔬菜，來做出非常持別的三層蒸餃。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-in-1-stuffed-dumplings/
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所需材料（4-5個蒸餃）：
麵團部份：
240 g 麵粉
150 ml 熱開水
1/2 茶匙鹽
餡料1：
100 g 馬鈴薯，煮熟並壓成泥
1 根紅蘿蔔，切丁
100 g 大白菜，切丁
半顆紅甜椒，切丁
半顆黃椒，切丁
3湯匙荷蘭豆，切丁
鹽
黑胡椒
3 湯匙香菜，切碎
1 湯匙麻油
餡料2：
100 g 切達起司絲
餡料3：
300 g 牛絞肉
2 湯匙番茄糊
15 g 薑，切末
1 茶匙鹽
1 茶匙白胡椒粉
5 g 五香粉
2 湯匙醬油 (老抽)
20 ml 蠔油
10 ml 麻油
2 湯匙蔥末
作法：
1. 首先，準備麵團。將鹽加到沸騰的水中，等不再冒泡後將水倒入放有麵粉的大碗中，並用手動攪拌機將麵團攪拌10分鐘，直到麵團變光滑為止。然後用手將麵團捏成圓形，並用保鮮膜包裹起來，再放入冰箱中約30分鐘。等待同時，可以來煮馬鈴薯，然後將它壓成泥。
2. 現在準備第一層蒸餃餡料。將麻油倒入鍋中，然後加入切碎的紅蘿蔔、甜椒、荷蘭豆和大白菜。用鹽、黑胡椒粉和香菜來調味。將所有食材炒一下，然後放入馬鈴薯泥中，並稍微讓它冷卻。
3. 將牛絞肉、番茄糊、薑末、鹽、白胡椒粉、五香粉、醬油、蠔油、香油和蔥末放在碗中，然後攪拌均勻。最好將第三層的餡料放入冰箱中冷藏1小時。
4. 在工作檯上撒一些玉米澱粉，以防止麵團沾黏。切一小塊麵團，並桿成圓形。在上面包入1湯匙的餡料1，然後像包成包子的形狀。將水倒入鍋中，然後放入蒸盤。將餃子放在蒸盤上，並蓋上鍋蓋。讓餃子在蒸汽中蒸約10至12分鐘，然後讓它冷卻一下。
5. 再切一塊大一點的麵團，並捍成圓形。鋪上一層切達起司後，將第一層的蒸餃放在上面包起來。然後放到鍋子中蒸約10至12分鐘。
6. 再切一塊更大一點的麵團，並捍成圓形。在上面鋪上第三層的絞肉餡料後，放上已經蒸好的二層蒸餃。然後包起來，同樣放到鍋子中蒸約10至12分鐘。淋上醬油膏，並撒上芝麻，就可以享用了。
吃太多春捲和餛飩了嗎？不妨換個口味來點蒸餃吧！就像影片示範的一樣，準備工作非常的簡單。而且你可以發揮個人的創意，包入喜歡的餡料，例如絞肉或海鮮等。
想要再多點加了創新的傳統美食嗎？第二段影片中的中西合併的創意刈包也是一絶喔！
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刈包創新 在 Tracy L. 紙上旅行 Youtube 的最佳解答
【2019 POP UP ASIA 亞洲手創展】
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柬埔寨 Paper Journey Asia
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馬來西亞 Slumber bugs
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台灣雲林 Mr.Lobby
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台灣台中盛橋刈包
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以下資訊取自PUA的活動頁面
/ 亞洲手創展在松山文創園區2、3、4、5號倉庫 /
日期：2019/11/14(四) ～11/17(日)
時間：10:00 - 18:00
▶▶購票資訊：https://www.accupass.com/go/pua2019
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☞來自亞洲13國超過20座城市手作創業者與選品平台
☞鏈結製造商、材料商與全球通路打造手作創業生態系
☞親手製作、個性量產、在地製造與客製服務四大主題涵蓋從手作到創業的不同面向商業生態系統
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四大展區內容介紹:
2號倉庫材料體驗館 #手作創業路上的重要後盾
材料體驗館透過材料商、製造商、3D列印、體驗工坊、專業手作課程與客製化服務的展示，一次掌握亞洲市場最新手作創業趨勢。微量產主題展區展現微型製造不同面向，結合工作坊為手作創業者找到可以永續發展的商業模式，商業媒合區媒合國際買家與優質品牌，找到對的合作夥伴，共創價值差異化。
3號倉庫-亞洲主題館 #亞洲最新手作創意趨勢
亞洲主題館集結來自亞洲10地的選品平台與兼具市場潛力與獨特性的原創品牌，展現專屬於亞洲的文化特色，本屆香港主題館，結合手作職人與飲食文化展現香港獨特魅力，主舞台區則有大會「微量產」國際論壇和2019亞洲手創大人物獎項決選，探討如何串聯亞洲手作創業資源，做到有意義的規模化。
4號倉庫-生活設計館 #讓你的生活處處充滿好創作
生活設計館內容包括特色插畫作品、機能與美感兼具的文具、優質家居好物，從亞洲生活觀點出發，找出具個性化以及可量產品牌。本館分為個性文具區、生活設計區、家具家飾區，可以在這裡找到獨特而又具有競爭力的商品，並且交流對於生活裡各種不同的想法，讓生活本身充滿更多的可能。
5號倉庫-個人風格館 #每一天都要有的風格展現
個人風格館充滿強烈個人特色的服裝、飾品與配件，親手製作的高品質亞洲手作品，本身就具有無可取代的獨特性。日本展區帶來兼具傳統與創新的特色風格，泰國展區共超過30個泰國品牌參與，呈現泰國原創的獨特魅力。讓我們一起支持這些熱情而專注的手作創業者們，一起讓喜歡的事變成生活。
【2019大會主題介紹-微量產Micro Production】
今年度大會「微量產」主談微型創業的趨勢以及如何協助手創品牌做到有意義的規模化，並由來自亞洲各地的12位手創大人物進行Demo Day。
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國際論壇場次：https://lihi1.com/G0OAU
PUA手創大人物場次 ：https://lihi1.com/AymuO
香港工作坊報名：https://lihi1.com/M7fIB
（以上資訊取自 PUA Facebook）
音樂 / Music: Think you know, okay, soda
演出者 / Performer: ikson
https://soundcloud.com/ikson/ikson-think-u-know
https://soundcloud.com/ikson/okay-free-download
https://soundcloud.com/ikson/soda-free-download
剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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