上週拍完月餅開箱文後,又收到幾個遺珠之憾,例如香港的美心奶皇月餅、不二緻果的蛋黃酥、葡吉月餅,而目前為止我收到 #最特別也最好吃的,是一位學員 #親手製作的彩虹🌈蛋黃芋頭酥!!連盒子也都是她自己手做的!!親手裝盒、再用美麗的絲巾綁帶,看起來就像一個真正的名牌包👜✨🤩!!
熟識王醫師的朋友就知道,我從來沒給自己買過名牌包,對名牌也無感。因為大水壺跟筆電不離身,所以我總是背著超大的旅行背包,而且搭乘大眾運輸工具趴趴走,其實背包耐磨耐髒、用破了丟掉也不心疼才是我的考量😁
但是,這真的是我生平第一次收到最令人感動的「名牌包」了,非常謝謝學員的用心☺️因為親手做的是世界獨一無二,花錢也買不到的。
今年吃了快30種月餅,真的只有「親手做」的,最讓人回味無窮,這個芋頭蛋黃酥的外皮層層條條酥脆而不油膩,裡面微甜的芋泥蓬鬆紮實,配上新鮮略鹹的蛋黃,真的可以一口氣吃掉兩顆😋
雖然真的很好味,但我也不敢tag她,因為她的興趣是烘焙,平日做甜點都是做給家人吃,讓我想到我的一位朋友,做千層蛋糕的手藝好到被食尚玩家採訪,因為數量有限,都要在粉專用+1抽籤的方式,才有機會吃到,是可遇而不可求的夢幻逸品。
吃過她蛋糕的我知道,每一顆千層都耗費了她一整天的功夫,一顆要價不菲,是外面千層蛋糕的兩倍價格,但扣掉所有她千層蛋糕的用料,她其實賺的只是工本費,她賣的是興趣跟成就感,是她對千層蛋糕的極致苛求,盼能讓家人以外的人可以品嚐到。
#手做的限量總是殘酷的,尤其是以 #做給家人每天吃的初心,每一道程序都不可能馬虎或減料,曾經我評比過台南著名的千層蛋糕,用機器做成的餅皮,每一片都一致的完美無暇,可以大量生產,但是就少了我朋友手作餅皮的Q度,不會讓人想要一再回購。
我的朋友後來因照顧孩子家庭忙碌,已經一年不再更新粉專,這個傳說中的「抽籤千層蛋糕」,也只有她的家人跟朋友,有幸繼續品嚐。
王醫師對MNT的想法,也是跟我朋友的手做千層一樣,無法大量生產,是因為一開始就不是以盈利為目的,從研究中看到好的改變,於是希望可以幫助某些因菌相變差而瘦不下來的人。給家人吃的,不可能委託中央廚房或大廠大量製造,因為那就不是我一開始想要給別人吃的初衷,我希望原本製作出來給自己跟家人吃的東西,有機會讓不認識的人,也能從中受益而已。
不小心抒發了很多,我想是因為這個手做的盒子跟蛋黃酥真的太美太好吃了(淚)
#有天我老了累了
#或許就只做給自己跟家人吃了😂
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初心蛋糕價格 在 雅軒 Facebook 的最佳解答
大家好,我是雅軒。
看到這篇文的你們,謝謝你們都還在。生命中的來來去去,從悵然若失難以放下,到如今可以放手無緣而珍惜那些真心相待的緣分。一直都想找機會對那些不離不棄的人們表達感謝之意,剛好前些日子追蹤人數意外地達到一千人,對如此低調且憂鬱的我實在是一件非常不容易的事情,也抓住這個機會趁機辦個活動以感謝那些一直都在的人們。
在這一畝天地我一直都保持著初心,保留著自我,或許負面黑暗,不討人喜歡,卻很真實。如果可以,我想讓自己能夠永遠如此真實地坦露在這個世界,沒有虛假地掩飾,沒有虛偽的妄言,儘管孱弱,但那都是真實的我。
接納說起來很簡單,但當面對面時會發現,其實這一切都不容易。謝謝你們喜歡這樣的我,我也喜歡願意接納這一切的你們。
請允許我保留一點私心,為了留給真心喜歡,不管是我做的食物或我本人,老實說,這一個活動沒有很簡單,不是什麼追蹤分享就能夠參加的。所以如果只是抱持著想免費吃到的念頭,就可以先離開,不用花時間看完喔😂
禮物很特別,但也有點麻煩,需要特別費心思。每個人喜歡的味道都不盡相同,喜歡吃才是最重要的,而這個禮物是為你特製專屬於你的味道。可以是麵包,也可以是蛋糕,客製化一個專屬於你的孩子,送給你~食材沒有特別限制,但價格不要太過高昂,松露鮑魚什麼的我真的負擔不起,解三級之前,都會以家中可取得的食材為主。品項為鹽可頌、焙果、花捲、吐司,或是戚風、磅蛋糕,數量都是最小可以開爐製作的數量。會經過反覆討論、研發、試做後,所以我可能會一直打擾你,且調味與製作都還是會以我自己的經驗與能力為主,所需時間還仰賴靈感與彼此的默契來決定製作的進度。可以面交(三級解封前限新莊人)或自付運費宅配,以上若能同意再繼續看下去喔。
活動辦法很簡單
1. 如果只是為了抽獎,不用特別追蹤我喔。但還是幸運被抽中,結果只是路過而已,我想我們應該也是非常有緣吧。
2. 因為主要還是想把機會留給默默且持續關心我的人,不用幫我分享沒關係,但如果幫我分享我會很感動。
3. 重點只有這個,標註你一個此時此刻想關心的人,可以把心內話留言給他。或是如果有吃過我做的東西也可以跟我分享你的最愛,沒有吃過但一直默默關心我的人也可以留言給我跟我說說話,或是想對自己好好說說話也可以。但是,「好想吃」、「加油」之類的可以先不用說喔,我就先收下了,謝謝你☺「來抽」什麼的,我會直接跳過,留給真心有緣的人。
留言時間很長,到6/21 21:00為止,6/22 20:00不專業抽獎,不公開但絕對公正,IG與FB粉專各抽一位,以不重複中獎者為主,會將結果公布在限動。
謝謝愛我的每一個你,我也愛你們。
#我是雅軒
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文末有抽獎資訊和價格資訊哦☺☺☺
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👉:#銘記初心千層
💰:往左滑看菜單
📞:0908737016
🌿:有素食的選擇
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✍️:好久沒吃到千層蛋糕了
因為一直宅在家減少很多開銷
所以決定訂一個綜合千層
好好安慰一下無法出去的自己🥺
可以吃到甜食真的很療育人心
小編這次選的剛剛好可以吃到全部口味
真的很滿足~
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🔆經典抹茶
這個整體是屬於偏苦抹茶
尤其是最表面的抹茶粉
重度抹茶成癮一定會大愛
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堅果芝麻
這個是所有口味裡面小編最鍾意的一款
他的表面的堅果超級香
但是完全沒有蓋掉一層層芝麻鮮奶油
整塊吃起來就是香味濃郁到不行
不管是大人小孩一定都會超級喜歡
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🔆原味蘭姆
最上面裝飾很像檸檬
口感吃起來有蘭姆淡淡的酒香
表面是檸檬皮屑裝飾
檸檬香使鮮奶油更清爽
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🔆波本太妃糖
吃起來味道很像焦糖
是所有口味裡面甜度最高的
加入威士忌提味
焦糖香奶香還有淡淡酒香
讓整個口感更圓潤
螞蟻人一定會很愛
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🔆玫瑰乳酪
超級特別的口味
很少可以吃到這個口味的千層
裝飾在上面的玫瑰花瓣
超級浪漫 是這次品項裡面我覺得外表最吸睛的
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🔆金桔乳酪
這個是全部口味裡面
最最最最最酸的🤪
小編比較不耐酸
但是很愛吃酸的
這個會很合你的胃!
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🔆鹿野紅烏龍
這是新推出的口味
茶味超級重
可是完全不會苦也不會膩
➖➖➖➖➖➖➖
又要來回饋給寶貝們了🥰🥰
⚠️:抽五個幸運兒
每人可以得到一盒五入的千層蛋糕
口味隨機😁
獎品我們會免費幫你宅配過去
只需要完成下面步驟
1、按讚此篇貼文
2 、 追蹤我們 @wty_food 和
@mjcx_crepecakes
3 、 下方留言標記2位朋友
可以重複留言但要標記不同人喔
不限大小帳 !
完成就符合抽獎資格
抽獎日 :6/8~6/30
以下是價格資訊
單口味
紅烏龍1600
原味1100
玫瑰1400
金桔1300
抹茶 芝麻 太妃 1200
雙拼不含玫瑰金桔
1300
玫瑰雙拼1450
金桔雙拼1350
紅烏龍雙拼1600
6拼
客製化自選12片
是1550
5片裝700
紅烏龍一片加25元
這次小編選的價格是
8寸的蛋糕
6拼綜合
因為有紅烏龍(1片多25元)
是1550+25=1575
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