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#初級加工場 將登場‼️
農產品初級加工由農委會以正面表列訂定加工方式及品項，目前規劃農糧類加工方式，包括乾燥、粉碎、碾製、焙炒等4類；水產類包括分級、二（三）去、分切、汆燙、熟成及乾燥等6類；林產類則包括造材、製材、製炭、蒸餾及粉碎研磨等5類；
不在正面表列項目者，則可以取得產銷履歷加工驗證或有機加工驗證，或是農委會專案審查等資格提出申請。
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【農產管理法修了什麼?】
5/24時，<農產品生產及驗證管理法>修正草案在立法院一讀通過，你知道為什麼要修這個法?內容又修了什麼嗎?
我們整理圖卡幫助您快速了解這個議題：
簡單報你知：
考糧食品安全衛生法規，以往農民要製作農產加工品，常要委託具有「工廠登記證」(由經濟部核發)的食品加工廠來做，才能賣到大型通路。
但國內農產品經常產期集中、考量易腐性、以及原料量能小，加工成本往往很高，食品加工廠不易配合，農民做不了加工品，上不了大通路。只能任由蔬果腐壞。
向經濟部申請工廠登記證的過程又十分繁瑣，因此小型農產加工的問題一直都是農民的困擾。
現在農委會決定把「農產品初級加工場」拿回來自己管，農民也能申請自己的農產加工場了，一讀通過以四大類加工「乾燥」、「粉碎」、「碾製」和「焙炒」為主，兩百餘項加工品項採正面表列，有取得產銷履歷加工驗證或有機加工驗證者則不在此四類限制中。這四類初級加工屬於低汙染事業，對農田造成的汙染也小，這類農產加工較無汙染農地的疑慮。
另外，小型農產加工品的食安把關也一直都是消費者關心的問題，本法中的「農產品初級加工場」場證由農委會核發，必須遵守「食品良好衛生規範準則」（GHP）第一章（總則）和第二章（食品製造業）之規定，將由農委會協同衞福部辦理，地方衞生單位將不定期抽查，依舊為消費者把關食安。
該法通過後，能突破小農加工不易取得工廠登記、無法上架販售之困境，讓農產品有更多的加工行銷管道。
參考資料：
https://www.newsmarket.com.tw/blog/120413/
上下游：小農加工開大門走大路！《農產管理法》一讀通過，農地初級加工有法源
今天是高雄、台南、台中、台東、農試所5個農產品加值打樣中心聯合啟用的日子，這是農民非常需要、農委會非常重要的政策，讓有心從事加工的農民，減少所有不必要的成本。打樣中心不是只幫農民試做而已，還包含加工產品開發輔導以及生產過程符合食安規範的訓練。藉由打樣中心在投入初期的輔助，將來農民不管是自己設立加工場，或是用其他方式進行加工，就能更少走冤枉路。
為了擴大服務農民、鼓勵加值加工，我也要特別宣布，未來一年內，所有的農民到各地試驗改良場所使用打樣中心的服務，將完全不收任何費用。
過去兩年來，我們開了無數次的會議，跨局處、跨部會的討論，終於把農產品初級加工的權責機關移到農委會，相關的修法，目前已經在行政院，最晚下個月就會送到立法院。我們預計在5月或6月，完成所有法規的程序。目前正面表列的項目有乾燥、粉碎、碾製、焙炒等，另外做產銷履歷及有機的產品也會納進來，為了避免遺漏，上述以外的項目，我們還設計了一個專案申請的方式，確保所有類型的小農加工都可以受惠。
當農產品初級加工品由農委會負責之後，大家所要推的六級產業中的二級更可以具體落實，且在同樣符合食品安全衛生作業規範下，小農的加工品也可以有通路和上市，對提升農民的收益有直接的幫助。
未來我們還會擴大建立農產品加工從「左」到「右」的運作模式，滿足更多農民加工的需求。所謂的「左」，就是加工成本和技術門檻比較低的項目，農民可以自行成立初級加工場生產；至於「右」，則是透過區域加工中心，幫農民代工送來的農產品原料，完成之後農民再回去打自己的品牌。
最近這兩年，農業議題已經變成是全民農業，受關注的程度超乎尋常，但我們只有一個核心：只要是符合農民利益的，我們就要去做，往前邁進的腳步絕對不會停止下來，而且會更往前走！
行政院農業委員會農糧署申請農產品 初級加工場 線上說明：https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=3342. ... <看更多>
初級加工場正面表列 在 農產加值打樣中心聯合啟用| 今天是高雄- 陳吉仲 - Facebook 的推薦與評價
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