關於 初霧頂級精釀 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

嘉義美食｜丰盛苑 私藏鍋物｜日式鍋物堅持只有好肉！日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔

位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」，外觀日式建築相當新穎，非常吸引目光，店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉，由於老闆堅持只有好肉，所以店裡的肉品都是精挑細選而來的，甚至還供應頂級和牛肉！

入口處擺放了一台自動酒精噴霧機，防疫期間方便大家消毒雙手，走進用餐區分成吧檯區及雅座區，吧檯區兩側共可坐滿18人，非常適合單人或雙人用餐，雅座區可容納四人或六人座位，相當適合三五好友一同品嚐美食，一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴，在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。

自助區放有幾種沾醬和佐料，沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲，仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機

這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688

海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊，肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬，另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點，湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底（小辣）

🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外，還附了一大壺鮮奶可以另外添加，新鮮牛奶加上頂級玫瑰，淡雅花香融入香濃的奶味，湯頭順口不膩，涮肉片和煮海鮮都很搭，是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋，且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑，要趁早撈起。

🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒，加上十餘種中藥材（丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香）秘製提香，呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感，只覺順口好喝，辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感，這次體驗的是小辣的口感，小編覺得很夠味，建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底，絕對能享受既麻又順口的辣味

🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬，簡單涮熟後，一入口肉質非常鮮甜且Q彈

🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩，每片肉片厚實，別光看這一份不多，其實份量很足夠

🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜，重點是沒有冷凍火鍋料，全都是使用新鮮原型食物，絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛

🔅麻油麵線
附餐麻油麵線，滿滿的一碗麵線，麻油香加上蒜末，非常好吃

🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁，而且真的超有重量，比草蝦大上數倍，石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實，九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒，這海鮮拼盤真的是大推阿，這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒，但小編沒使用到，因為食材實在太新鮮了

🔅特色醬料
🔸檸檬味噌：選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次，再加上新鮮檸檬的黃金比例，醬料口味鹹中帶甜，搭配嚴選Prime 級牛肉，挑起味蕾最佳感受時刻，而且不止牛肉，連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末，大膽創新調配，風味獨特，酸澀清新的香氣，搭配海鮮類食材更別有一番風味，不妨試試看喔！
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和，入口酸甜清爽，尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜，也是小編最喜歡最推薦的一款醬料，毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔！

🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿，仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機，不怕客人喝，只怕客人喝不下，仙草甘茶相當回甘，小編不小心喝了好幾杯呢

🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗，就是最完美的句點

小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴，吃一餐單價雖高，但食材本身精緻高級，以相同等級的食材來說，在其他地區、餐廳價格會更高，且員工服務親切，環境更是舒適

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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11：00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車；對面寶雅收費停車場，消費滿500元可折抵1小時停車費，最高折抵2小時
🎫可買餐卷，每本 5000 元贈送 1000 元現金抵用卷
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「團購/里歐哈娜橄欖油」

大家是不是也常在選擇橄欖油時，疑惑不知該選哪個品牌呢？

在廚房新手時，最感到傷腦筯的就是這一點了。常常在貨架前看半天，也完全看不出什麼差別。最後只能透過印象中看過的廣告或朋友的推薦購買。

有一次在百貨超市遇到一個銷售阿姨（應該是2017年），建議我試吃（喝）再做決定。那一次我試吃了很多種油，才知道原來橄欖油有這麼多差別啊！

2019年「元氣滿滿肉便當」出版時，跟「里歐哈娜」有了接觸。當時台中場的發表會購買新書還送一瓶橄欖油，真的超～超～值！根本買到賺到超划算！

在活動之前我們還扎實的上了一課「品油課」，吃了各種不同橄欖油，體會不同的油帶來的風貌。從產地、種植、收成、冷壓榨油到裝瓶的細節、了解了彼此對油品的重視性，才有了後來發表會的活動。

油品的邀約一直都是不比鍋具少的，但我從來沒有開過油品團（也沒有接受試用，但我會自己去買來用用看）。

因為我知道油品的選擇真的很困難，「便宜的油不敢吃、貴的油又覺得傷荷包」這大概就是我以前的心情。後來我觀察過我自己的用量，除了一般油、算下來我一年大概也只用6罐左右的橄欖油，那為什麼不吃好一點呢？

所以現在買橄欖油不會心疼了。
因為吃好油可以體現在食材跟身體回饋上，是感覺得出來的。
這次就一起來體驗一下「里歐哈娜」的橄欖油吧。

❤️莊園級早摘橄欖油橄欖油：
濃郁果香，超低酸價。
在鼻腔中先感受到濃厚果香及淡淡香草氣息。進入口腔後、伴隨著橄欖多酚帶來的些微苦感，味蕾則是充滿著新鮮蕃茄香味誒與芭樂味般的清甜。

喉後尾韻有著新鮮橄欖油最重要特微的Oleocanthal些微辛辣刺激感；濃稠度均勻、 尾韻辛辣感及入口後的些微苦感，搭上濃郁果香帶來絕佳平衡。適用於時蔬清炒、海鮮類烹調及生菜沙拉料理。

品種：單一橄欖品種Arbequina
產區：D.O.P La Rioja
歐盟認證產區
國家：西班牙Spain
莊園：Almazara RIOJANA
酸度：0.12%
過氧化價：3.04meq/KG
吸光值：K232nm 1.47
K270nm0.08
Delta-K < 0.01
包裝：深色玻璃圓瓶

❤️VINDARO巴薩米克醋：
堅持使用古法、以純粹自然方式生產出La Rioja地區第一瓶頂級巴薩米克醋。

利用陳釀木桶自然增添風味、窖藏三千日天然陳化。緩慢自然的製作與陳釀賦予了初入口後多樣的天然酸度風味、及久久留存的細緻尾韻；乾淨俐落的舌尖清爽低稠度是三階段採樣後最清晰明確的整合。

天然成份、無化學添加物。
家族醋廠、傳統古法釀造。
手工生鏟、陳年木桶存釀。
美味垂涎、引領珍香風味。

成份：La Rioja酒醋及葡萄煮汁
原料：80%Tempranillo、15%Viura
發酵：木桶內溫控採自然緩慢酸化
熟成：10年
稠度：1.01%
醋廠：Vinagrerias de Haro S.L
產區：La Rioja
國別：西班牙
容量：100ml玻璃噴霧瓶裝

✅橄欖油的用法：
我會拿來醃雞胸肉、炒菜、燉煮的爆香、拌（炒）義大利麵、加巴薩米克醋做油醋醬沾麵包、淋沙拉，煎海鮮，之前做白醬濃湯時也是用橄欖油⋯⋯。

上次在恆隆行的料理課，四知堂的老闆讓我們用不同的橄欖油搭配不同的料理，沾著吃或淋到佛跳牆，也真的很特別！用法真的太多了QQ。

✅另外這次的十年窖藏巴薩米克醋很特別的是噴霧罐包裝，我覺得很適合新手！

因為好的巴薩米克醋通常都很小罐～新手時期的我常常不小心就倒太多（心疼），噴霧罐不止在料理上方便，也沒有失手的問題XD。

輕輕噴兩下，料理的香味立增！據說加在香草冰淇淋上也很好吃！從前菜、主菜到點心，各種料理都很適合使用（肉類、海鮮、沙拉、燉菜、義大利麵、莓菓類的甜點⋯⋯）。有了噴霧罐的巴薩米克醋之後，就更能隨心所欲的嘗試不同的組合了。

✏️以下精選組合，讓你隨使用習慣來挑選。

我個人的推薦方案：
從來沒吃過的新手選（2）
常備橄欖油半年份選（5）
我比較建議一起帶巴薩米克醋試看看！

✏️方案組合價：
(1)親子組合
莊園級早摘橄欖油500ml 1入
莊園級早摘橄欖油250ml 1入

(2)嚐鮮體驗
莊園級早摘橄欖油500ml 1入
十年窖藏巴薩米克醋100ml 1入

(3)小資雙瓶組
莊園級早摘橄欖油500ml 2入

(4)經典油醋組
莊園級早摘橄欖油500ml 3入
十年窖藏巴薩米克醋100ml 1入

(5)家庭常備組合
莊園級早摘橄欖油500ml 4入
莊園級早摘橄欖油250ml 1入

✅團購資訊：
✅團購日期：0225-0303
✅網址： https://bit.ly/37H7lhG
✅單一運費：$60
下單後三天內出貨
（除了週日，物流不出貨）。

✅油品有效期限：
橄欖油有效期限：2022年8月
巴薩米克醋有效期限：2030年1月
✅瓶身專屬流水編號，罐罐都可溯源超安心。

另外跟大家分享，我每次買里歐哈娜的橄欖油都會被它的保護包裝驚艷到！上次終於想到特別拍起來了。出貨時每一瓶都會用氣柱袋做保護包裝，完全不用擔心有破裂的問題。

📣小週末提前開團囉🎉🎉🎉
『小鴨橄欖油/巴薩米克醋/噴油瓶/烘焙紙』
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✅付款：信用卡 / ATM轉帳
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✅出貨：(現貨)預計8/3出貨，請耐心等待。
(預購)預計8/31出貨。如有延遲到貨將另行公告！
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【EVO噴油瓶】
一噴就上手！全系列商品不含塑化劑、雙酚A (BPA Free)，一壓就噴，免開蓋免加壓，是霧化油醋噴霧罐中的精品！讓廚房中的瓶瓶罐罐，成為餐桌上賞心悅目的擺設！三種不同材質和容量，符合個人需求選擇。

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瑞典原裝進口，100%無漂白紙，耐溫可達攝氏230度以下！是烘焙、氣炸料理不可或缺的好幫手！

【 #西班牙初榨橄欖油】
橄欖油富含不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，也含有豐富的多酚、維生素E、B-胡蘿蔔素等抗氧化物，Cuac EVOO為特級初榨橄欖油具有獨特的特性感官，強烈的味道和香氣。
✔本商品不含過敏原
✔油可以生飲及用來煎煮炒都ok！
✔料理沙拉、肉類和魚類時的理想選擇。
✔使用後需保持包裝封閉。
✔2入裝禮盒設計，送禮自用兩相宜

🍎有機－本批貨為最新採收一期
效期：2021/11/30
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效期：2021/5/30

【 #義大利百年手工巴薩米克醋】
雷霆之地是在義大利擁有125年歷史的頂級酒醋品牌，從種植葡萄到釀造巴薩米克醋，百年傳承的木桶儲藏發酵，成為醇厚高雅的餐點美味。
📌擁有歐盟I.G.P產地認證
📌100%純天然不添加防腐劑，焦糖色素
📌出自傳統發源之地,
📌富含維他命 A、C、D、E 及多酚
📌精選Modena當地葡萄，純自然釀造

🖌小知識🖌
巴薩米克醋是以葡萄去發酵所製成的, 將葡萄榨汁後，經由加熱熬煮後成為濃稠的葡萄汁，待冷卻後依據不同的釀造與風味需求，放入由不同木材所製成的木桶當中發酵。 藉由不同品種的葡萄、熟成的年份、不同的釀造手法，創造出多采多姿的巴薩米克醋風味。 其優雅的甜味與酸度揉合成讓義大利人著迷不已的食材。過程中無添加任何的化學成份, 適合加在各種料理上提味及增加料理層次及風味。

🍷紅標陳年巴薩米克🍷
發酵10年風味醇厚、果香味重，輕晃瓶身便蕩漾出深濃色澤。層次豐富的口感中，溫和甜味與酸味達成平衡，入口滑順絲毫不嗆鼻。老饕首選！

🍷白色金標巴薩米克醋🍷
發酵5年，甜美中略帶柑橘果酸香氣本身的輕透質感，在烹調上能保有美食原色適合生菜沙拉、高級海鮮、白肉等料理。

🍷春天紫標巴薩米克醋🍷
發酵5年，微酸帶有淡淡的單寧味，清爽莓果香氣，適合搭配冷盤，沙拉，水果，前菜。

【商品效期】
陳年紅標 250ml 2023/10/30
白色金標 250ml 2022/03/30
春天紫標 250ml 2021/11/30
陳年紅標 100ml 2023/10/30
白色金標 100ml 2022/03/30
春天紫標 100ml 2030/02/28