今天因為車子後玻璃碎裂的緣故,所以改搭晚上的車回台南,結果下午我哥突然接到一通電話後,就問我要不要跟一對夫婦一起去供僧?
「好啊,當然好!」我從床上跳起來說。
開了七八分鐘的車就抵達了,離我家超近,但我卻從來沒來過這間寺院,寺廟位於卑南要往初鹿的半路上,是個實修道場,裡面人不多但全都精進無比,整個下午都看到居士們在三步一拜的在繞塔朝山,從下午兩點直到我們離開都沒停過。
而參拜了大雄寶殿後,見到了住持慧希法師,法師是為很慈祥的比丘尼,先在齋堂跟我們開示,也讚歎大家能接觸佛法真的因緣福慧具足,也說了很多佛經的小故事給我們聽。
接著師父帶我們到地藏殿參拜,裡面巨大又莊嚴的菩薩像讓人看了無比讚歎,此時她恭敬的拿出一盒香粉,捏成月牙形點燃。
「這什麼香?也太...好聞又特殊無比?!」我內心驚訝,因為我記憶庫裡沒有這個味道,讓我隔著口罩也聞到濃郁的香氣,但我無法用任何一種形容詞或類似的味道來表達香的味道。
「師父這是甚麼香啊?我們自己也有在製香,但怎麼都沒聞過這個味道?」尤一起來供僧的夫婦合掌問師父。
「喔,這個啊,是牛頭栴檀!」師父點完香後,恭敬的向地藏菩薩禮拜,我們也一起拜了下去。
禮拜完後,夫婦又問:「牛頭栴檀?我們製香這麼久,還真是第一次聽到,是藥香嗎?」
「不是唷,這是我某天夢裡,看見一位天人來到我面前,我問他有什麼事嗎?祂說祂從天上帶來了三根牛頭栴檀香來給我供佛,放在西廂房的門口,說完祂就消失了!」
「後來呢?」我們都很好奇後續。
「後來我一醒來,馬上跑去西廂房門口一看,果真三根很粗的木頭整齊的放在門口,我就把木頭收好,部分研磨成粉末,點燃後供佛!佛經裡記載這個牛頭栴檀是最佳的浴佛供佛的材料之一,但世間真正的牛頭栴檀聽說好像都沒有了,所以天人才特別帶來。」師父說。
「哇,我還真的第一次聽到看到,也是第一次聞到...看來我車壞掉不是因為障礙,而是因為能聞到這稀有珍奇的香味,也能一起供佛,終於明白我留下來的緣故!」我跟我哥說,說完馬上再禮佛三拜,接著繞塔三匝。
師父出家前曾在北投發生過嚴重的車禍,她只是在田埂旁看人插秧,但朋友騎車不慎撞到她的小腿,結果送了兩間醫院都說要截肢,她內心大喊:「截肢後我未來怎麼出家?不行,我不能截肢。」
於是她就飛到美國找她哥哥,到了美國的第二天,她就見到了觀音菩薩(不知是在夢裡還是現實師父沒說),菩薩當著她的面說:「你就起來走看看吧!」
當時坐在輪椅上,之前都被診斷應該要截肢才能保命的她,就馬上站了起來走了幾步後,她就一直走到今天了!
師父說她自己沒甚麼修行,也沒什麼功德,都是藉由佛菩薩加持力,所以只能精進念佛拜佛誦經持戒來報佛恩,所以她每天早上三百拜,中午三百百拜,晚上三百拜,佛號一千,地藏菩薩聖號一千,還有其他工作與各種早晚課午供...
二十六年如一日,而徒弟與信眾們看到住持如此精進,也不敢放逸懈怠,全都一起如實修行。
我則把身上全部現金全供養給三寶,用所有插畫粉絲與大百解成員的名義,希望大家也能得到最大的利益和福德。
而我們下一站則拜訪了我第一位皈依師父,宏悟老和尚,他獨具在初鹿牧場的後山裡,九十幾歲的年紀,老和尚跟淨空法師、聖嚴法師是同期戒師兄弟,實修念佛法門,本來跟我家住在同一社區,因此結緣皈依,而老和尚現在最大期盼就是再辦一次佛七,最後閉生死關,生死關就是閉關後直到往生都不出關房。
老和尚一個人在家在山裡種菜,自己煮飯,自己做早晚課,自己敲鐘打木魚,希望越少人去找他越好,但還是偶爾會去探望他,幫他帶一些藥品上去,或是開車帶他去醫院回診。
但因為時間不夠,就沒跟老和尚詳談太久,也怕耽誤老和尚做晚課的時間,所以我們就供僧完就離開。
但我突然想到剛剛我已經把身上所有現金都供養了,現在身無分文怎麼辦?
啊!上次木星儀式我有用一個紅包戴裝了3600在裡面做儀式,後來就當發財金放在包包暗袋,馬上拿出來供養老和尚。
老和尚客氣的說認識那麼久,不用啦,他夠用夠用...但我說這是我跟所有粉絲的心願,希望老和尚能給我們機會造福田,他才點頭收下。
沒想到,因為車子壞了,多了一個下午的時間,我能有這麼棒的機緣,真的是最好的安排阿阿阿阿阿!
--
後記
我後來在網路上查了牛頭栴檀香,
相關的介紹如下:
【牛頭栴檀香】
世界上最寶貴、最奇妙的「香」,是佛住世時印度的「牛首栴檀香」。
首楞嚴經卷三曾說:
「此香若復燃於一銖(二十四銖重為 一兩 ),室羅筏城四十里內,同時聞氣」。因為世間除了佛的福德之外,再沒有人堪當受用那種妙香,所以在佛滅度之後,那種檀木也就不復出現了。—這真是一件「不可思議」的事。
世上最寶貴奇妙之香,是産自於印度的一種名爲“牛頭旃檀”的檀香,又被稱爲赤旃檀或牛首旃檀。
此香出自印度的摩羅耶山,其山峰的形狀類似牛頭,因此便將這種栴檀稱爲牛頭旃檀。
在《華嚴經》上也曾有記載說:「摩羅耶山,出旃檀香,名曰牛頭」。書上說此香“爲旃檀中最香者,且亙久不朽”,由此也可見此香之珍貴。可誰又會想到,如此珍貴難得之香,卻生長于伊蘭林中。那麽伊蘭是何物哪?佛教辭典上說:“伊蘭,臭木名,其味惡如腐屍,薰四十由旬,花紅豔可愛,若誤食之,發狂而死。旃檀香木,生此林中。”
據《觀佛三昧海經》中的記載,伊蘭與旃檀都生長在摩羅耶山中,但與香妙無比的牛頭旃檀所不同的是,伊蘭所散發出的卻是猶如死屍一般惡臭,而牛頭旃檀就生長在伊蘭林中。平日裏人們是看不到牛頭旃檀的,只有到了仲秋月圓之時,牛頭旃檀才會成熟長成旃檀樹,發出無比奇妙之香味。
此時人們聞到只有牛頭旃檀的香氣,卻聞不到伊蘭的惡臭氣味。也因此在經論中,經常用香味上妙的牛頭旃檀來比喻無上菩提,而用惡臭的伊蘭來比喻衆生的無明煩惱。
但令人覺得不可思議的是,在佛涅磐之後,這種牛頭旃檀便從世間消失了,再也沒有出現過。
--
啊啊啊啊,難怪我完全無法形容這香的味道,因為從沒聞過,就好像如果我一輩子從沒吃過奶油麵包,突然你讓我聞到...我也無法從我味道資料庫裡面找到適合的比喻或是形容詞一般。
但牛頭栴檀的味道,我無法比喻,只能說聞到的感覺,首先是一股很濃郁的香味,你的嗅覺會瞬間被這香味吸引,然後就是綿延不絕的持續與韻味,味有很多層次但都是讓人愉悅歡喜的味道,而且我聞了一陣子後,身體寒毛居然瞬間豎起,當時我以為是自己可能打了個冷顫,但當下沒有冷風更無冷氣,外面非常熱,可能毛細孔也在大口品嚐著這從來沒聞過的好味道吧?
而且本來有點鼻塞的我,聞到後我也覺得鼻孔透氣度大增,隔著口罩也能聞到相當濃郁的香氣。
直到我們走出地藏殿,還是一直聞到陣陣香味,我本來以為是殘留在口罩或是鼻腔黏膜上的殘味,但在戶外無人處脫下口罩聞幾口,果真跟在地藏殿裡聞到的一樣濃郁!
嗯,牛頭栴檀原來長在惡臭無比的伊蘭林裡,但他的香味卻能蓋過伊蘭的腐爛惡臭,而且文中說到牛頭栴檀只會在仲秋月圓時才會成熟冒出香味,而今天我剛好就是中秋月圓日聞到牛頭栴檀,真的無比的巧合,這是很棒的吉祥徵兆,我覺得自己也要更精進實修,才能從這五濁惡世的惡臭裡稍微去掉一點味道吧。
謝謝我的車車,謝謝犧牲的玻璃,謝謝師父無私點燃珍貴的牛頭栴檀供佛,我們才能有幸順勢聞到珍貴夢幻香味。
師父那邊是實修道場,所以一般不辦法會也不接遊客,所以如果不是要參加他們嚴格佛七或其他法事,通常不建議前往打擾,我也不曾看到他們的招牌或是路標,難怪在台東三十九年我也第一次知道,我家附近有這麼棒的聖地。
好了,接下來今天是幸運馬蹄鐵的儀式,也是月光菩薩、福德正神土地公的聖誕日,就以今日所聞之牛頭栴檀香的歡喜供養眾神佛,願這塊土地上的人們都健康幸福,有著同理心、慈悲心、抹去無明煩惱、燃起智慧光明之燈、在這信仰自由的土地上,我們都能珍惜,也互相尊重。
感謝一切,感謝你們看完。
接下來我好想用珍貴的香來做一場上供儀式,也幫大家迴向,讓大家一起參與。
(圖中的月牙香粉就是牛頭栴檀香)
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅豐富,也在其Youtube影片中提到,主題1:基金小百科~一檔印度股票型基金 主題2:今年來台股上漲約11%,自今年初以來印度股市也上漲10%, 表現與台股不相上下,甚至散戶也貢獻不少; 印度經濟成長穩定,長線投資印度,現在是始點嗎? 現場來賓:南台科技大學財金系 朱岳中老師 #印度 #股票型基金 #投資 ----- 訂閱【...
「初韻台南」的推薦目錄:
- 關於初韻台南 在 Facebook 的精選貼文
- 關於初韻台南 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最讚貼文
- 關於初韻台南 在 Facebook 的精選貼文
- 關於初韻台南 在 豐富 Youtube 的最佳貼文
- 關於初韻台南 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
- 關於初韻台南 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文
- 關於初韻台南 在 TrueWin初韻 - Facebook 的評價
- 關於初韻台南 在 員林手搖飲、員林飲料店在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點 ... 的評價
- 關於初韻台南 在 員林手搖飲、員林飲料店在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點 ... 的評價
- 關於初韻台南 在 初韻優惠的推薦與評價,FACEBOOK、PTT、DCARD和網紅們 ... 的評價
- 關於初韻台南 在 初韻優惠的推薦與評價,FACEBOOK、PTT、DCARD和網紅們 ... 的評價
- 關於初韻台南 在 初韻優惠的推薦與評價,FACEBOOK、PTT、DCARD和網紅們 ... 的評價
- 關於初韻台南 在 初韻分店的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答 的評價
- 關於初韻台南 在 長庚A8黃金低總價店面/不到一年屋齡/兩層使用大空間/步行八 ... 的評價
初韻台南 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最讚貼文
↠🍳↞
#艾芮吃台南
今年中秋收到一個心意滿滿的質感禮盒𓇥
煥然一新的初夏蛋捲禮盒 換上一個灰白調的新包裝 搭配同色系的提袋 文青感爆棚
打開禮盒 一張中秋獻禮小卡躍入眼底 那是我鏡頭下的初夏蛋捲
如今看見照片電子檔被實體化了 這是攝影者才能體會的感動 值得裱框作紀念(˶ˊᵕˋ˵)
手工蛋捲的溫度是會燙進心坎裡的
每一根蛋捲在捲起的同時 也把滿滿心意包進去了 手勢輕緩 卻有著讓人難以忽視的溫柔
還沒等到入口品嚐根根酥脆 蛋香就竄了出來 迫不及待要讓嘴角沾上一點蛋香餘韻𓇢
原味、咖啡、芝麻 三種口味的組合豐富了味蕾 也讓收到禮盒的人多了幾分期待
若是跟艾芮一樣 下一次品嚐時發現夾鏈袋忘了關緊 蛋捲軟化了也不用擔心~
放入烤箱烤個幾分鐘 靜待蛋捲冷卻後就會得到跟現烤一樣酥脆的初夏蛋捲了!
——————
ℹ️店家資訊
——————
#肥貓咖啡
📍台南市中西區神農街135號
🕰13:30~18:30
☎️06-2205688
🅕🅑:肥貓咖啡
ⒾⒼ:@fatcatcoffee135
↠🍳↞
#tainanfood #Tainan #台南 #台南美食 #台南下午茶 #台南美食地圖 #台南景點 #台南旅遊 #中西區美食 #台南甜點 #台南小吃 #台南咖啡 #台南咖啡廳 #宅配美食 #宅配甜點 #蛋捲 #台南伴手禮 #神農街 #中秋禮盒 #初夏蛋捲
初韻台南 在 Facebook 的精選貼文
1986年,因為臺北市圓山動物園要搬遷至木柵(1986年9月14日舉行搬家大遊行),滾石唱片集結旗下12位歌手齊聲合唱,完成了這首以動物關懷與環境保護為主軸的《快樂天堂》,做為木柵動物園的開幕歌曲,在商業色彩濃厚的華語歌曲市場裡,算是非常難得的一首作品;它拉近了動物與人類之間的距離,告訴大家,動物的世界裡,和人類一樣有哭有笑也有悲傷,因為牠們與我們居住在同一個地球上,擁有同樣的陽光。
值得一提的是,滾石唱片於1986年12月31日晚上在中華體育館舉辦的「快樂天堂跨年演唱會」,乃是臺灣流行樂壇的首次跨年演唱會。
快樂天堂跨年演唱會實況:https://fb.watch/7--3TAhOdV/
《快樂天堂》由陳復明作曲、呂學海作詞、陳玉立編曲;於1986年進行錄唱,並在1987年1月發行;參與演唱的歌手包括:張艾嘉、陳淑樺、黃韻玲、唐曉詩、齊豫、潘越雲、紀宏仁、錢懷琪、李宗盛、鄭華娟、周華健、王新蓮。其歌詞如下:
大象長長的鼻子正昂揚
全世界都舉起了希望
孔雀旋轉著碧麗輝煌
沒有人能夠永遠沮喪
河馬張開口吞掉了水草
煩惱都裝進牠的大肚量
老鷹帶領著我們飛翔
更高更遠 更需要夢想
告訴你一個神秘的地方
一個孩子們的快樂天堂
跟人間一樣的忙碌擾嚷
有哭有笑 當然也會有悲傷
我們擁有同樣的陽光
臺北市動物園成立於1914年4月5日,然後在1986年從圓山遷到木柵。2014年4月19日,臺北市立動物園為了慶祝建園百年,在當天重現1986年9月14日的「動物園搬家大遊行」景況;踩街遊行車隊從花博出發,經過凱達格蘭大道、南門市場,一路到動物園,全程出動87輛車,有24所國小的小朋友將打扮成動物模樣踩街;不過這場復刻版大遊行並沒有真的動物上街,而是由動物園的老員工及志工帶領,以布偶重現動物大遷移的景象,讓大家回味當年萬人空巷的盛況。
《臺北動物園 百年簡史》
根據1914年4月2日《臺灣日日新報》第7版的記載, 臺北動物園最初的創辦人是來自日本的一位馬戲團團長,片山竹五郎,而非臺北動物園官方資料裡聲稱的大江氏。
1913年底,日人片山竹五郎率領70多人的「大竹娘曲馬團」來台, 首先在臺北市的新起街市場(今西門紅樓)演出1914年元旦檔期,之後接著前往台中和台南演出。
片山團長率領的曲馬團以馬術為主,例如將三匹馬綁在一起,馬上站兩人,兩人共挑竹竿,竹竿上頭再站一個人之類的特技,另外也有大象的表演。
片山竹五郎的曲馬團此番來台,還另外帶了三種稀奇的動物,即大蛇、大鱷魚和大棕熊,從1914年元旦開始,放置在艋舺媽祖宮口街(今西園路和貴陽街一帶)供人觀賞。半個月後,大蛇暴斃,片山竹五郎將死蛇泡在藥水裡,連帶棕熊一起送給博物館。
1914年2月初,片山竹五郎又從南洋買來猩猩,但這次不再開放展覽,而是要善加培育。根據報載,片山喜歡飼育動物,不過他在日本飼養的猩猩不曾存活超過三個月,常死於運送的船上或是登陸幾天後即告夭折。到了臺灣之後,他發現臺灣的氣候溫暖,飼育動物的可能性和趣味性比在日本高出許多。於是,隔月片山竹五郎開始向日本動物園購買各種珍鳥猛獸,在臺北籌設起動物園來了。
不知是片山竹五郎做事有效率,還是百年前的海運能力超過想像,不到兩個月的時間,他買來了義大利的孔雀、澳洲的袋鼠和駝鳥、錫蘭的火喰鳥和印度蛇等十幾種動物,隨即於1914年4月5日就在圓山開園了。
當時園內的鸚鵡既會學狗叫,也會講日語「歐多桑」(爸爸)和「歐卡桑」(媽媽),為動物園帶來了新鮮的趣味。
1915年,臺北廳政府買下由片山竹五郎草創的圓山動物園,將之改為官營動物園,園內飼養的動物以哺乳類、鳥類及爬蟲類為主,臺灣本土動物比例甚高。根據報載,開幕之初展出動物有70種148隻,週日的參觀人數可達800人,以當時臺北市17萬人口而言,算是非常熱鬧。
至於目前臺北動物園官方資料記載的動物園創辦人「大江氏」,應該是指1910年代的動物園養育主任大江常四郎,他在1920年出差到新加坡購買老虎時,不幸病逝於當地;雖然大江氏為了動物園鞠躬盡瘁、死而後已,但他終究不能算是臺北動物園的創始者。
1934年,臺北市市役所買下圓山動物園鄰接土地,增設兒童遊園地。
圓山動物園於二戰末期曾經短暫關閉,當時的動物園隨時有可能遭到空襲,園方為了避免動物在園區遭到破壞時脫逃而傷害民眾,便於1943年執行「猛獸處分」,以添加化學藥劑的飼料餵食老虎、獅子、黑熊、大象等猛獸,令其死亡。
直至戰後,1946年,圓山動物園才重新開放。1946年6月,張明印奉派接任圓山動物園園長,為戰後首任園長。1946年底的時候,園裡只有178隻動物與4名職員。
歷經戰火的動物園裡的動物數量雖剩下不多,不過園內欄舍受損的狀況並不嚴重,因此動物園的建物規模與日治時期相去不遠。
到了1950年代,圓山動物園開始進行擴建工程,新增獸欄並大量引進新品種的動物。
1951年,為了吸引遊客,園方開始舉行動物表演與動物展覽會等活動,其中的動物表演因為廣受歡迎,後來就成為每逢假日便演出的固定戲碼,而當年參與演出的動物包括狗、猴、獅、熊、山羊及鸚鵡等。
1952年,大量購置動物,其中包括象、豹、熊、獅。
1953年,陸續修建獸醫室,並擴建園門。
1958年,兒童遊園地由民間承租經營「中山兒童樂園」。
1961年,開始與日本的動物園進行許多的動物交換、贈送與購買等行為。
1967年,進行改建及興建綜合大樓等10項工程,當時動物園的員工編制已經有30人。
1968年,臺北市政府收回動物園,劃歸教育局管理。
1970年,兒童樂園併入動物園,更名為「兒童遊樂場」,成為動物園附設兒童遊樂場。
1979年,圓山動物園結束了持續近30年的動物表演。
1982年,成立全國第一個社教機構志工團隊「動物園志工隊」。
1986年,動物園遷至木柵後,將動物園遷建後之園址及圓山兒童樂園合併,成立臺北市立兒童育樂中心籌備處。
1991年7月1日,成立臺北市立兒童育樂中心,為隸屬於臺北市政府教育局之社教機構。
2014年12月14日,為營運80年的圓山兒童樂園之最後開放日,當天下午5點,圓山兒童樂園功成身退,之後由同月12月16日開幕啟用的士林「兒童新樂園」接棒為兒童們服務。
《臺北市立動物園 1986年搬家大事紀》
1986/08/15,圓山舊址關園。
1986/08/16,舉辦「為動物整理新家」活動。
1986/08/18,首批新引進動物抵達木柵新園,計28種。
1986/09/01,舊園動物陸續搬遷。
1986/09/05,行政人員搬遷。
1986/09/14,舉辦「動物搬遷大遊行」活動,沿途夾道參觀民眾達數十萬人。
1986/10/14,高齡大象「林旺」搬遷,順利抵達木柵動物園。
1986/10/28,舉辦「開園記者會」。
1986/10/29,長頸鹿搬遷,順利抵園。
1986/10/31,木柵新園正式開幕。
1986/11/03~1987/01/12,舉辦「臺北市國民中小學參觀教學」活動,計43萬2千人參加。
初韻台南 在 豐富 Youtube 的最佳貼文
主題1:基金小百科~一檔印度股票型基金
主題2:今年來台股上漲約11%,自今年初以來印度股市也上漲10%,
表現與台股不相上下,甚至散戶也貢獻不少;
印度經濟成長穩定,長線投資印度,現在是始點嗎?
現場來賓:南台科技大學財金系 朱岳中老師
#印度 #股票型基金 #投資
-----
訂閱【豐富】YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/豐富
按讚【豐富】FB:https://www.facebook.com/RicherChannel
【ON AIR同步即時味】
●網頁版線上收聽 http://www.bcc.com.tw/stream.html?c=0
★手機APP-蘋果ios系統 https://apple.co/2Icmyek
★手機APP-安卓系統 https://bit.ly/2PsBUOB
【有空再來慢慢sway】
◆ Youtube頻道 https://www.youtube.com/user/iLikeRad...
◆ Podcast頻道
◎ Apple Podcast-蘋果ios系統 https://apple.co/3jQQai2
◎ Google播客-安卓系統 https://bit.ly/2PvET8R
◎ Spotify Podcast https://spoti.fi/3gK7jYE
【頻率永遠是我們的根】
FM103.3 台北、基隆、桃園、台南、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、彰化、南投、台東、花蓮、宜蘭
FM103.1 嘉義
FM107.3 埔里
FM 96.3 金門
初韻台南 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎?」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴,同桌的地方旅遊官員突然發問,我頓了一下,笑笑說不會啊!
這樣的回答其實有點心虛,我吃台南辦桌僅三回,晶英酒店的阿舍宴,阿勇師漂亮莊園的入厝宴,以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅,深知辦桌菜有強烈的地域性,包括:食材,烹調,習俗等,所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅,他告訴我北投佛跳牆有特定用料,我跟隨艋舺的辦桌師傅,看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌,也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案,豐儉由出錢的人決定,而總鋪師也隨時代演進變化料理,但不管美味與否,打包文化不會改變,不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴,前者用料不佳調味甚重,但出菜仍符合宴客規矩,後者是米粉吃到飽,包子帶著走,台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴,鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡,跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴,法國人比我更接地氣,玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜?我的答案是「不甜」,因為甜的來源不是靠糖而已,更重要是食材本身的鮮甜,自然交錯落成印象。
第一道,#旺來雞,讓我聯想到五柳羮,多料的澆汁是酸甜味卻不強烈,但土雞肉很甜,新鮮鳳梨塊更是,我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人,屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇,這是台南辦桌味嗎?他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜,一開始覺得,#封肉,僅手掌心般大小未免過於小氣,然後發現是五菜連環才稍微釋懷,因為封肉實在太好吃了,三層肉入口酥軟,既入味又清爽,量少更想吃。
#豬肝捲,怎麼那麼黑,肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子,切片串成籤方便取用,
#花膠,與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉,酸甜味不如預期,下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲,而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉,這道菜有趣,白裡透紅的北極貝拼成一朵花,在肚燉上綻放,肚燉的作法像肝燉,但絞肉大粒豬肚切丁,頗具肉感,潑汁是高湯冬瓜蓉,又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成,#龍蝦可頌,形式新穎,醬汁減少,並未加分,因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤,上桌,在台南代表中場休息時間到了,酸甜不一的七種水果認真吃一輪,清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕,仿散壽司手法呈現,剝殼的剝,切小的切,飯少料豐,混拌蟹肉,蝦肉,瑤柱等海鮮,其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸,又多一分驚喜。
片狀堆疊的,#龍膽石斑,油封登場,厚皮膠質入口崩解,魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子,裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力,認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊,形色似蘭花,所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝,不為變大變Q而浸泡藥水,所以沒怪味也不會出水,至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉,因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸,
湯清味濃還微微黏唇,料多味美無一是多餘,材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯,是阿霞飯店的謝客傳統,紅湯圓,蜜紅豆,蜜芋頭,杏仁豆腐,愛玉等,這是唯一確定很甜,卻也甜得不單純,燒過的糖水尾韻不反酸,淡淡焦香引出層次,帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手,交饗宴落幕了也有可能再來,辦桌菜千變萬化,豈能以甜或不甜來為台南或美味定義?
其實初識台南味,也受不了它的甜,春捲裡的花生粉根本就是糖粉,炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿,
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡,雖然偶爾我也不以為然,也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙,但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
初韻台南 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文
#記得打開CC字幕 #開山里民 #檳榔 #上下游 #M1A2T戰車 #香港 #菲律賓 #北韓 #西班牙奔牛節 #脫南者 #崔仁國 #韓國瑜 #何韻詩
✔︎ 成為志祺七七會員:http://bit.ly/join_shasha77
✔︎ 訂閱志祺七七頻道: http://bit.ly/shasha77_subscribe
✔︎ 追蹤志祺 の IG :https://www.instagram.com/shasha77.daily
✔︎ 志祺七七 の 粉專 :http://bit.ly/shasha77_fb
各節重點:
【臺灣焦點】
00:21 登革熱與開山里
01:49 檳榔共業30年
03:47 亞泥案20年展延撤銷
05:23 台中最大社宅不蓋了
06:37 地表最強戰車降臨台灣
【國際關注】
07:54 香港和台灣都要加入「中國社會信用制度」?
09:37 「脫南者」崔仁國
11:03 菲律賓掃毒波及3歲女童無辜喪命
12:32 西班牙奔牛節爭議
【趣味集錦】
14:05 國民黨初選結果出爐
【七七公告】
14:24 新聞回顧改回每周發佈一次
【 製作團隊 】
|企劃:土龍
|腳本:土龍、力寧
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:絲繡 & 范范
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
【 台中最大社宅不蓋了 】
→ [新聞] 台中最大社宅不蓋了 萬坪土地賣34億元|Mo PTT鄉公所:https://bit.ly/2XT5m1P
→ 洪慈庸|臉書貼文:https://bit.ly/2XLDeTm
→ 社會住宅爭議延燒 林佳龍要盧秀燕多一點「聆聽」:https://bit.ly/2XHCyOJ
→ 為社會住宅槓上洪慈庸 盧市府在為楊瓊瓔回鍋參選立委鋪路?:https://bit.ly/2LkRagz
→ 太原段社宅預定地今標售 洪慈庸:「賣地炒房」圖利誰:https://bit.ly/2Llg8MH
→ 標售原社宅用地惹議 中市地政局:依規定辦理:https://bit.ly/30CQczR
→ 廖庭輝/逆轉的居住正義:台中社宅用地遭標售的諷刺與矛盾:https://bit.ly/2O5qa6C
【 美國批准對台軍售,地表最強戰車來了 】
→ 美政府知會國會 售台22億美元M1A2T戰車與刺針飛彈:https://bit.ly/2Y52zqH
→ US Taiwan Watch: 美國國會台灣觀測站|臉書貼文:https://bit.ly/2GdkQbb
→ 蔡英文 Tsai Ing-wen|臉書貼文:https://bit.ly/32rJUEF
→ 美國批准對台軍售685億M1A2戰車與飛彈,中國外交部:立即撤回:https://bit.ly/2JAobTK
→ 沃草 Watchout|臉書貼文:https://bit.ly/2O5qjqG
→ 蔡英文出訪前美國賣M1A2戰車 彰顯軍售常態化、安全夥伴關係:https://bit.ly/2LltI2F
→ 美國批准對台灣大規模軍售 包括「地表最強戰車」:https://bbc.in/2SiSVLz
→ 社评:美对台军售,走过头就是台湾之危:https://bit.ly/2SiT9Cp
【 檳榔農藥超標,重金屬殘留沒人管?】
→ 【獨家調查】揭開全台最大農藥漏洞導言│政府怠惰 檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/30zvKQo
→ 【檳榔共業】02 用藥黑白來│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/2Sl0Ckz
→ 【檳榔共業】03 毒門秘方重金屬│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/30jonfG
→ 【檳榔共業】04 黯然傳統紅白灰│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/2NYeuCO
→ 【檳榔共業】05 政府裝瞎三不管│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/30BWO1s
→ 【檳榔共業】06 致癌殺手│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/2XKAd5F
→ 【檳榔共業】07 嚼檳者剖白│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/2xLIKGd
→ 【檳榔共業】08 毀山滅林的代罪羔羊│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/2NBYhmy
→ 【檳榔共業】09 浪子回頭│揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/2xNWqQR
→ 《上下游》揭開「檳榔產業」農藥濫用黑網 農委會要訂規範:https://bit.ly/2JxAmAA
【 菲律賓掃O波及三歲女童無辜喪命 】
→ 菲律賓掃O波及3歲女童無辜喪O 官方冷回「衰事難免」惹眾怒:https://bit.ly/2Y6wRt1
→ 菲警緝O射O3歲女童 參議員竟辯護「難免」:https://bit.ly/2LqA54K
→ 調查菲律賓掃O戰 國際特赦組織:如果你很窮就死定了:https://bit.ly/2LqAjsC
→ 掃O誤O百位兒童還說「衰事難免」 杜特蒂是鐵腕明君還是濫O無辜?:https://bit.ly/30zqkoe
→ Philippines officials hit for conduct in Geneva rights meet:https://bit.ly/30bPskW
【 人家脫北,他「脫南」】
→ 人家脫北,他「脫南」 前南韓外長之子投奔北韓:https://bit.ly/2YStzHb
→ 罕見!前韓外長之子叛逃朝鮮 原因曝光:https://bit.ly/2JzuJlp
→ 難得一見的「脫南者」!「為了實現雙親心願」 南韓前外長兒子投奔北韓:https://bit.ly/2JFZFiS
【登革熱與開山里】
→ 公視新聞網 PNN|臉書貼文:https://bit.ly/2JyJDbA
→ DJ金寶|臉書貼文:https://bit.ly/2GbvyyQ
→ 台南「開山里」爆紅 拜疾管署烏龍警訊之賜:https://bit.ly/2JMmWzC
→ 蘇貞昌|臉書貼文:https://bit.ly/2JlEGml
→ 潘孟安|臉書貼文:https://bit.ly/2XLnPCr
→ 開山里爆紅 「鄭成功」宣導登革熱防疫:https://bit.ly/2LW8mYY
→ 國家通訊傳播委員會|臉書貼文:https://bit.ly/2Gc0rmY
→ 獨》登革熱警訊大烏龍!疾管署秒失血1千萬:https://bit.ly/2GeO1dN
→ 奉命刑事|臉書貼文:https://bit.ly/2GgrCwN
→ 疾病管制署 - 1922防疫達人|臉書貼文:https://bit.ly/2ShuJcv
【 香港更新 】
→ 中國信用評分恐納香港 「信用中國」官網驚見台灣:https://bit.ly/2XZHPkb
→ 一國一制又出招! 香港3年內引進「信用評分系統」:https://bit.ly/2NY7HJs
→ 广东印发推进粤港澳大湾区建设三年行动计划(2018-2020年):https://bit.ly/2xE39wU
→ 信用中国|官網:https://bit.ly/2FbNGsw
→ 何韻詩無畏中國阻撓 在聯合國為香港發聲全文[影]:https://bit.ly/2JFii6J
→ 何韻詩聯合國發言 中國代表兩度打斷:https://bit.ly/32saVrJ
→ 逃犯條例爭議:香港人國際發聲遭中國批評:https://bbc.in/2Ggs5Px
→ 逃犯條例:香港特首提「壽終正寢」論但爭議猶在:https://bbc.in/2JN5MBR
→ 林鄭月娥宣布:不撤《送中條例》,但全面失敗確認「壽終正寢」:https://bit.ly/32q8oOK"
【 延伸閱讀 】
【 美國批准對台軍售,地表最強戰車來了 】
→ 不當黨產處理委員會|臉書貼文:https://bit.ly/2LoUVS6
【 檳榔農藥超標,重金屬殘留沒人管?】
→ 【獨家調查】揭開全台最大農藥漏洞│檳榔共業30年│上下游:https://bit.ly/2JAGR5Z
【登革熱與開山里】
→ GJ Taiwan|臉書貼文:https://bit.ly/30CQeYy
→ 莎士比亞|臉書貼文:https://bit.ly/2LSU8YY
→ 國家通訊傳播委員會|臉書貼文:https://bit.ly/2SfZ4bs
【 香港更新 】
→ 22國促中國停止新疆侵權 北京稱「粗暴干涉內政」:https://bbc.in/2Y0ODhf
【 亞泥案】
→ 【亞泥新城礦山後續報導】礦下的人,裂解的部落會議:https://bit.ly/2LW9GLq
\每週7天,每天7點,每次7分鐘,和我們一起了解更多有趣的生活議題吧!/
🥁七七仔們如果想寄東西關懷七七團隊與志祺,傳送門如下:
106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
如有業務需求,請洽:hi@simpleinfo.cc
初韻台南 在 員林手搖飲、員林飲料店在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點 ... 的推薦與評價
在員林初韻這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者CREA也提到蘋果新聞網羅惠齡/台南報導開心胡金龍從對手變隊友救援王陳韻文:他壞球也可以打安打胡金龍今天正式加入統一 ... ... <看更多>
初韻台南 在 員林手搖飲、員林飲料店在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點 ... 的推薦與評價
在員林初韻這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者CREA也提到蘋果新聞網羅惠齡/台南報導開心胡金龍從對手變隊友救援王陳韻文:他壞球也可以打安打胡金龍今天正式加入統一 ... ... <看更多>
初韻台南 在 TrueWin初韻 - Facebook 的推薦與評價
TrueWin初韻. 12341 likes · 190 talking about this · 878 were here. 基隆在地的飲料品牌-TrueWin初韻主打時尚、健康的水果潮流趨勢飲品及創新飲品的樂趣, ... ... <看更多>