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吃着這東西，妄想、幻想、奢想、夢想……
這是會回想起日本夏天的食物。
士多啤梨與忌廉搶眼地站在山頂，小心翼翼撥開深紅的上端位置，看見淺黃色的大概是黃豆粉（きな粉），煉奶乳酪縱橫交錯層層疊疊，不同位置不同味道。
外面炎熱還有雷暴警告，室內冷氣充足、口腔冰涼清新。
對上一次吃類似的東西，是在熊本縣看祭典。
八代的朋友跟我相約在熊本市，雖然已經是九月，但依然暑氣迫人。記憶中我點了芒果、朋友點了綠茶。
祭典攤位也可以買到300円的刨冰，白色的碎冰淋上了紅色、藍色、綠色的糖漿。很甜很甜。年青的時候穿着浴衣手上拿着刨冰，沿着河堤去看花火大會。
藍色的鴨嘴獸提醒你，JR西日本車票夾可以放口罩。
歡迎留言告訴我你在香港回味日本夏天的方法。
記着，不是「日本」，是「日本夏天」。
🏚老房子x新點子😎 新舊交融之地
信步臺南老街區，不只有懷舊，也總有驚喜，來自不同背景的青年或團隊，以自己的方式賦予老屋新生命，也打開了旅人對於城市老舊空間的想像。新和舊，在這座城市裡獲得美好的調和，跟著我們一起發現老建築裡的美麗與趣味吧！
🛒永樂市場：復古迷的遊樂場🛒
國華街永樂市場一帶，向來是臺南小吃的一級戰區。不過，就在數年前，幾位年輕人看見永樂市場裡被遺忘許久的空間，他們陸續進駐開店，打造出與眾不同的風格，不知不覺吸引一票復古迷前來朝聖，也使得這座超過五十年歷史的市場有了更多的觀眾。
🌈【#香蘭男子電棒燙】
🍄隱身市場的「純」臺味小店🍄
走入迷宮般的永樂市場，藏在二樓通廊的 #香蘭男子電棒燙，外觀是一家傳統理髮廳，但它的創辦人黃崇堯並不具備理容技術──他原是在建築事務所上班，因為愛上 #老式理容服務，從而成為古早生活的擁戴者，並開了這家沒有理容服務的理容店，保存這項瀕臨消失的文化。在店裡，黃崇堯展示老式理容院的鏡子、理容椅、生財器具等，並且擷取理容院裡外常見的字樣，例如「香蘭男子電棒燙」、「純」、「技術本位、親切服務」等，印成標語T-shirt，意外吸引一票喜愛復古臺味的國內外遊客。
☕️【#秘氏咖啡】
推開鄰近的另一道木門，來到同樣充滿個性的 #秘氏咖啡。偏愛選在老房子開店的秘氏咖啡，3間分店各自述說不同年代與風格，臺南店選址於永樂市場，整體風格卻是以1960年代的香港為發想，與永樂市場的時空背景並不完全相同，但港味與台味調和起來，卻意外融洽。在裡頭，你可聽到粵語歌曲，目光所及皆是懷舊物件：鴛鴦串珠門簾、古董電視機、斑駁鏽色的檯燈……彷彿墜入爺奶時代，令人覺得這裡販售的，不只是咖啡，更是一種想念的味道。
從秘氏咖啡的天井探頭下望，在 #萬丹堂本舖 招牌下，一家日本大正時期風格的小店好像錯置的腳本，鍵入沓雜的現代場景裡。這家小店名叫「#神奇製造」，掛在店外的暖簾卻印著日文「マジック」（魔術），令人摸不著頭緒的名字，吸引好奇的旅人進入探險！這一家提供日本夏天常見的糖漿刨冰與飲品的另類小店，是由視覺形象設計公司所成立，希望為市場周邊居民們打造輕鬆交誼的俱樂部，漸漸培養大家深耕街區的向心力，為永樂市場活化注入更多能量。
文／李佳芳 攝影／王士豪 插畫／kin lee
[文字及圖片版權屬臺南市政府所有，請勿任意下載及重製]
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昨天分享的咖啡廳大家有猜到了嗎？
其實早在ＩＧ上，這間店早已是打卡名店了～
「壹善亭」😘
／
釜山海雲台 長頸鹿奶茶 法式莓果紅絲絨泡泡蛋仔 黑蜜室
因為這次點的品項比較多，我就來說說我特別愛哪幾樣囉！
⓵黑蜜室
歐麥～他們家還有我最愛的就是黃豆粉刨冰終於讓我吃到啦～ �還是在我家附近😂
刨冰的口感真的很綿密、入口即化搭配甜而不膩的黑糖漿！
上面撒上滿滿的黃豆粉香氣十足～很可以！
⓶ 法式莓果紅絲絨泡泡蛋仔
其實口感就像是香港的雞蛋仔，簡單的味道卻讓人一口接一口的吃不停
我很喜歡紅絲絨的味道，咀嚼後會有一點點的咖啡香氣
酸酸的口感搭配巧克力也有甜蜜蜜的滋味～
③釜山海雲台
這杯真的太有趣，可以細看把玩的一杯飲品
整杯飲品就像把大海收藏在這杯飲品中 好像藝術品啊 ！！ 叫人怎麼喝的下去呢。 老闆端來時有特別介紹了一下 上層沙灘是使用黃豆粉做為沙灘 下層部分就是台灣人回憶的香檳汽水。
我真的一直狂喝 不誇張的那種！
/
#台中飲料 #台中美食 #台中 #台中餐廳 #台中咖啡廳 #台中咖啡 @ 壹善亭
係呢4間餐廳入面，自己最鐘意香蕉仔同Aello手調茶品❤️
佢既榛子香蕉煎餅好好食，仲可以飲到泰國奶茶既味道??
另外芝士提子沙冰真心勁好飲！！！！
水門泰式海南雞飯專門店(元朗)
元朗青山公路元朗段34號任安樓地下C號舖
https://goo.gl/maps/WgS9uhPdFeMi5V8T9
御前上茶(元朗)
元朗元龍街9號一期L2層2060號舖形點
https://goo.gl/maps/iRHXXGeb6DafdLfr7
香蕉仔 (元朗)
元朗大陂頭徑褔星樓地下6號舖(蠔滋味美食坊)
糖森林和嘩鬼拉面旁
https://goo.gl/maps/ACPpomT25rDt9jQu5
Aello手調茶品
元朗民合徑8號幸福樓2期地下18號舖
https://goo.gl/maps/R3cuE94po7Z52EYy5
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#香港美食 #元朗掃街 #街頭小食
它不是我吃過最好吃的台式甜水，
但與香港其他台式甜水台比較，已很不錯了。
其實以尖沙咀地段來說， 嚐仙的價錢與味道也合理，
如果經過想吃甜品的話，我也會再來這裏的。
尖沙咀金馬倫道19號地下A舖
https://goo.gl/maps/QA1fgZGHgY4NNkTbA
(尖沙咀站B2出口，步行約3分鐘)
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#香港美食 #台灣過江龍 #嚐仙
近年最紅的甜品，班戟肯定名列前排。其實這甜品除了橫掃全港的梳乎厘班戟，還有多種變化形態口味，從我們小時候吃的夾餅，成長中常吃的日式班戟，還有多種我們不為意，但其實都是班戟的千層班戟超厚班戟米粉班戟等，今次就為大家精選各類美味班戟店，來個班戟大巡禮！
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
幸福班戟
電話：2338 4315
地址：鑼灣新寧道1號利園3期2樓203-205鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2LnA5Ql
品牌來自大阪，被譽為日本三大班戟名店之一，銅鑼灣店是海外首間直營店，裝修跟當地一樣，走簡約風格，座位頗寬敞，坐得舒適。餐牌和當地大同小異，人氣極盛，開店前起碼15分鐘已有人排隊，要花點腳骨力。
招牌作是梳乎厘班戟，即叫即做，需要20分鐘；另一特點就是絕不採用泡打粉，蛋白霜即叫即攪拌，所以入口輕柔如羽，配搭自家調製的黑糖漿、雜莓醬、熱朱古力，每口都最柔順的甜香；所用食材就包括北海道牛油、日本雞蛋、紐西蘭蜜糖。
價錢公道，分量大，正常少女應該要二人分享才成。原味最佳，最能嘗出鬆軟輕柔的質感；朱古力香蕉班戟就充滿朱古力甜香，「甜味最能令人幸福」這句格言，是這甜品的寫照。
FLIPPER’S
電話：2367 2133
地址：銅鑼灣希慎廣場6樓i.t blue block店內
營業時間：10am-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2QPkZbk
另一間來自日本的班戟名店，一年多前於香港開設首間海外分店，開業初期，找來日本廚師坐鎮，香港負責人亦專誠到日本學師，且從日本購入雞蛋、麵粉、奶油等主要材料，質素維持日本水準，所以人氣極盛，時刻都有人排隊。
班戟口感鬆軟濕潤，入口即溶，蛋味香濃，甜度適中，配北海道奶油同吃，額外多一份奶甜香，不時推出特別口味如法國朱古力，有新意。
雪ノ下
電話：3460 3989
地址：銅鑼灣希雲街1-5號
營業時間：1pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2xcgNGX
來自東京，不賣近年大熱的梳乎厘班戟，主角反而是厚達4CM的班戟。於日本有多間分店，曾被當地食評網評為最佳甜品店。用日本雞蛋、牛奶製作粉漿，入口厚實綿滑，有原味及抹茶紅豆等不同口味。
刨冰以軟水製作，用日本水果、咖啡等熬煮糖漿，較特別是生薑口味。剛開業時人氣極盛，現時回落不少，毋須排隊也可以吃到。製作需時，試過全店只有一枱客，也要等半小時才有得吃。沒耐性不要來。
蜜庵本膳
電話：2461 0888
地址：尖沙咀赫德道8號地下A鋪
營業時間：12nn-10pm
詳情： http://bit.ly/2OKYJPA
日式咖啡店，有鹹食如和王牛漢堡丼、豚三昧丼等，也有甜品如芭菲等。最特別是班戟，以米粉取代麵粉，是日本近年的新潮流，入口特別綿密，和傳統班戟很不同，除了甜食如可可香橙口味，也有鹹食如A5和王牛漢堡咖喱等。
雞蛋仔專門店
電話：從缺
地址：大埔安慈路4號昌運中心榮昌閣地下14A號鋪
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Qy6XeU
童年回憶的花生班戟，現在已經買少見少，幸好在這間大埔人氣小食店仍然有售。在這店又名冷糕，有脆脆外層，如反轉的薄餅，內層包着椰絲和花生碎，口感豐富，甜而不膩。另外還有格仔餅，也相當抵食。
I Love 戟 - 日式班戟專門店
電話：從缺
地址：筲箕灣東大街76號C鋪
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2Ev0wCY
童年回憶的班戟，少不了這種日式班戟，是不少人放學後的恩物。這店做得最出色。班戟皮薄得來脆身，不會太腍。水果每日在西環果欄入貨，一份香蕉雪糕班戟落足料抵吃。除了水果班戟，還有創意及鹹味口味，焦糖雪糕班戟，木糠粉加焦糖漿，香甜入心。鹹班戟以芝士火腿蛋最受歡迎，下大量Mozzarella芝士，惹味飽肚。粟米蟹柳沙律班戟也是熱賣，用貴價日本蟹柳，蟹味鮮濃，有誠意。還有售本地製雪糕。
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