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久聞大名的台中老字號港式餐廳我還是第一次去，畢竟吃中菜就是要人多不然很難點菜，所以我的中菜都是在應酬還是尾牙那種場合比較有機會吃到。
菜色很精緻，服務也不錯，動作快又不浮誇（除了結帳等超久 🙄️）只是價位有點驚人，不過我後來上網研究了一下菜單，菜色選擇超級多的，也有一些比較一般價位的菜色，所以下次有機會還是可以去一下（但會禁止別人點昂貴的菜色哈哈哈哈哈哈）
難得我每一道菜都寫得很用心，大家認真看一下唄，那天放在ig限動大家都說太貴，不過後來想想吃過上海一桌五萬的這個好像又還好（價值觀已亂）那天因為腦闆醉了，所以我先去買單，在櫃台時腦闆經過說：這攤我付！
我看到總金額說：廢話，難道我付嗎！（哈哈哈哈哈會不會太直）
結果好險他應該忘了這段，因為他隔天打來問我昨天有人買單嗎？哈哈哈哈哈到底有多醉！不過我很慶幸他喝醉，希望他也完全對流沙包那段沒有記憶（請看照片最後一張）
回娘家的老規矩。
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１．
每年回嘉義娘家，老規矩，跟一群堂兄弟姊妹混在一起。
今年堂兄弟們一如往常，打起了麻將。
不同的是，這次牌局結束後，盧弟走路搖搖晃晃。
「你怎麼了？」
「喔，喝了點小酒。」盧弟迷濛地笑。「俊達哥哥（我大堂哥）拿了一瓶Johnnie Walker出來，幾乎喝完，喝到揚昇哥哥（小堂弟）每次出章都喊錯，丟七條喊七筒呢⋯⋯」
#到底有多醉
#大堂哥是蓄意想灌醉大家的吧
「揚昇還好嗎？他該不會輸慘了吧？」
「喔他就是喝醉，碰的時候就很快，胡牌也超正常，最後還小贏，反而是俊達哥哥輸了一些呢⋯⋯」盧弟一臉滿足。「連我都贏了呢⋯⋯」
#大堂哥賠了夫人又折兵
#不知心裡是否想著：早知道就不要拿酒出來了
沒有打牌的廢柴媽媽，跟堂姐妹玩了switch馬力歐派對，一起划船。
然後我就鐵手了。
#不是悠閒的派對遊戲嗎
#搞得好像我划龍舟歸來
#打電動打到肌肉痠痛是否不合理
２．
老規矩二，就是吃不停。
從中餐聚餐吃超飽，下午打電動也沒停過進食，晚餐吃小火鍋時我已經彌留。
「馬麻我吃不下了。」
「好好好，你少吃一點休息一下，等等你又吃到吐。」家母鎂廷了然於心的點點頭。「啊姊姊，我火鍋魚丸貢丸魚餃都給你，天婦羅也給你，阿再給你一點菜⋯⋯」
我眼睜睜的看著鎂廷推了一排料到我的火鍋裡。
「啊，你再吃點肉？」鎂廷說。
#說好的少吃一點呢
#有一種餓叫做媽媽覺得你餓
相較我的飽足，我老公吃了兩人份小火鍋還意猶未盡。
這位先生，吃了兩鍋小火鍋，又去廟口買了燒烤肉串、甜不辣米血跟麻糬，還吃了大杯芋圓跟紅茶⋯⋯
#啾啾的胃袋是無底洞嗎？
３．
回嘉義的老規矩三，訓練台語。
鎂廷一如往常的一直對金孫台語轟炸。
「蔡沛熹哩抹企叨位？抹假糖仔某？」
「阿你賣鄧以啊，留在家嘎阿嬤作伙。」
諸如此類的。
我只能默默看著，鴨子聽雷的陛下，對鎂廷投以尷尬又不禮貌的微笑。
#兒子表情太微秒
「他聽不懂喔。」我好心提醒。
「可以啦，聽久就會了。我之前去札幌跟阿婆說中文，問他這班火車是不是到札幌，她聽著聽著就聽懂了⋯⋯」
#阿嬤保持著把鶵鳥推下山崖就會飛的信心
#你確定阿婆有聽懂
「你媽媽就是這麼天啦。我已經不唸她了，只能搖頭。」竹茂在旁邊乾笑。「所以我脖子常常酸痛⋯⋯」
#到底有多常搖頭
爸爸啾看不下去，決定來拯救兒子。
「兒子，我教你台語。」
我正感動著，聽見啾啾接著說：「跟我念，哇－聽－無。（我聽不懂）」
#一句走天下就對了
#說好的台語教學呢
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📷 附上返鄉的照片們。
大家年假過得如何？
媽媽現在手不能舉，打字維艱，要收假了更覺得感傷。😭
IG現在有阿桃台語小教室影片，歡迎大家跟我一起念。（？）
✌🏻廢柴媽媽的IG在這裡：peachsun
https://www.instagram.com/peachsun/
在菜場看到的貓，昨天到底有多醉。。。還用手蓋眼。。 #cats #catsofinstagram #好累的貓
我到底有多醉，喝到連話都講不好了...
經典の紅醬義麵的關鍵就是選對番茄，下麵要好粗，就用麵條的口味和硬度PK，不需要一堆雜七雜八的料湊熱鬧。食譜在最下面～
#番茄義大利麵 #紅醬義大利麵 #你是不是也喜歡下麵硬硬ㄉ #喝醉做菜要小心
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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食材（約2-3人份）
番茄罐頭 1罐，240g
（可用丁、泥或整顆）
特級橄欖油 適量
蒜頭 3～4顆，切碎
大根紅辣椒 1/3條，切碎
金華火腿或湖南臘肉 20g，切絲
義大利麵（spaghetti）250g
帕瑪森乳酪 1小塊
作法
1. 煮紅醬。番茄罐頭倒入碗中用叉子壓碎，空罐頭內加入少許水成番茄水備用。（罐頭邊邊剩下的蕃茄剛好用水洗出來）。
2. 熱鍋下橄欖油，放入蒜頭、辣椒與金華火腿爆香至整體成金黃上色的狀態，接著倒入蕃茄罐頭與番茄水，燒滾後轉中小火熬煮約3-5分鐘直到濃稠。
3. 準備一鍋水並加入一小撮鹽（份量外），，煮滾後放入麵條，按包裝上的指示減少2分鐘。
4. 麵條煮好後將麵條撈入醬汁鍋中，加入1～2大杓煮麵水，一手搖晃炒鍋子一手攪拌麵條，2大火翻炒讓麵條與煮麵水裡的澱粉充分融合成整體滑順的狀態即可起鍋。
5. 呈盤淋上額外的橄欖油、刨入乳酪攪拌後即可趁熱享用。
