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Thai J位於信義區ATT4FUN的10樓，每次經過都被它叢林風的裝潢所吸引，一直期待能進去用餐，但因為疫情關係，只能先點他們的宅配料理來過過癮囉，除了泰式料理必點的綠咖哩、打拋豬、蝦餅外，竟然還有少見的烤豬腳以及我最愛的黑蒜頭雞湯，廢話不多說，讓我來一一對大家介紹餐點吧！

#泰式烤豬腳 $480
包裝內容有豬腳和沾醬，豬腳的尺寸滿大的而且皮與肉量佔比很多，四個人一起吃綽綽有餘，豬腳送來時已由店家使用特調醬料醃製先滷後烤過，接著我使用氣炸鍋200度加熱30分鐘，過程中要持續翻面，讓外皮變得酥脆，出爐時一刀切下去能感受到外皮的脆度以及裡面豬肉的軟嫩，吃的時候感受又不同，外皮除了脆以外還多了膠質的黏牙感，而且越嚼越香！沾醬嚐起來是酸甜的風味，像泰式酸辣醬的味道，與豬腳意外的搭！

#泰式打拋豬 $200
使用新鮮台灣國產豬絞肉製作而成，九層塔、蠔油的主調香氣再搭配辣椒等辛香料，就是一道厲害的白飯殺手，當肉汁沁入每粒米飯中時，總讓我忍不住多吃了好幾碗飯呢！

#泰式綠咖哩雞 $240
咖哩的椰奶香氣非常濃郁，雞肉吃起來也十分軟嫩入味，特別是配料中還有加入現在很夯的椰肉，口感很像較脆的茄子滿特別的，整體來說中規中矩，是泰式料理最下飯的料理之一

#金錢蝦餅 (18入) $550
金錢蝦餅的包裝非常精美，Tiffany藍搭配燙金蝦的風格超級適合送禮，打開後是兩包的甜梅醬以及18塊蝦餅，料理作法我也是使用氣炸鍋200度炸30分鐘，過程中也要反覆翻面，當然使用油炸的方式在外表顏色與口感上也會更佳喔，蝦餅內的蝦子不是一整隻，是絞過後融入餅中，還加入香菜以及馬蹄，吃的時候能品嚐出淡淡的香菜香氣，比較不常見的口味，搭配甜梅醬還不錯

#養生黑蒜頭雞湯 -獨享包 $150
個人滿喜歡黑蒜頭的料理，看到Thai J有推出黑蒜頭雞湯立馬就想嚐嚐它的味道！湯品的部分有分為分享包以及獨享包，價格與份量也不同(詳情請見官網)，打開後是黑色清醇的湯、一隻雞腿以及蒜頭、熟地等調味料，整體喝起來是黑蒜頭特有發酵後沈穩的香氣還有融入雞腿精華的部分，非常養生，雞腿吃起來不僅入味而且口感也十分軟嫩，另外黑蒜頭與蒜頭都可以吃，燉過後蒜頭已經去除了嗆辣的刺激變成了綿密的口感，這道我非常推 ！

#養生胡椒豬肚雞湯 -分享包 $420
胡椒豬肚雞湯的用料十足，輕輕一撈就是滿滿的雞肉、豬肚以及熬製湯頭的中藥材，加熱後首先聞到的是濃郁的胡椒香，品一口湯後發現湯竟然滿清甜的，而且帶有當歸、紅棗以及黨蔘等中藥材香氣，雞肉與豬肚吃起來也沒有任何腥味，吃完一整碗也完全不會有口乾舌燥的感覺，整體清爽無負擔，而且有十足的飽足感，我們吃了兩天才解決它呢！

文章詳細介紹: https://thaij.com.tw/orangetalksomeblog
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訂購網址: https://thaij.com.tw/orangetalksome

📍#橘子吃泰式

📍#橘子在家煮

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。簡易回答關於斷食的幾個問題。

最近斷食很紅，沒想到我歪打正著也跟上風潮。也因為有了這個新習慣，在臉書或ig，甚至私底下都有朋友問我，這邊簡單整理我的斷食方法。

1. 我是平常168斷食，一週一次到兩次較長時間斷食，通常是42小時，但如果遇到會議跟工作，就會彈性縮短到36-40不等，但一定會超過36小時。

2. 這段時間我只喝水，偶爾會喝一點檸檬水或驅濕茶（無咖啡因的中藥草茶），因為除非家人想吹，我平常是不開冷氣的，所以會找一些舒爽的飲料喝。身體比較疲憊時，我會早上吃一匙魚油（不是膠囊，是我在iherb買的挪威魚油，綠色瓶子），我對咖啡因敏感，所以不喝咖啡跟茶。

3. 較長時間斷食復食那餐，我一定會喝一包滴雞精，而且那餐我會很明確吃下去的都是營養健康的，身體需要的。所以地瓜、雞蛋、番茄等等都常出現，今天是山藥（ig上面有食物可以看，帳號是：berrywaberry），平均42小時斷食體重都會至少降0.5、體脂肪0.3左右，所以通常這是讓我用來維持身體平衡的方法，我現在不太喜歡身體高低起伏太嚴重。

4. 較長時間斷食的時間看心情，通常是週日開始，因為週末有時候有活動，但一樣遇到重要工作會彈性調整，或者是像上週煮了素咖哩給老于，隔天身體比較沉，我就直接斷了，我把斷食當排毒整理身體用。

5. 較長時間斷食時，我只會做瑜珈，很多朋友說沒差，可以運動沒問題，但我傾向聽自己身體的聲音，不想就不想。拉拉筋安撫自己可以。168時我就會跳繩跟瑜珈，但一樣尊重身體的聲音，我今天不想一樣不跳，但我會瑜珈，除非我今天決定要放飛自我，跟上週末一樣，對，我給身體任性的空間，但不會太久，適度放鬆，正常規律，是我目前對待身體的方法。

6. 168有時間限制嗎？沒有，對我來說就是永遠吧，但偶爾有聚會會破例，不過最多不會破例超過三天（三天是極致，喝酒也是最多兩天而已）。我平常斷食時間是晚上九點到隔天下午一點，理想上是七點到十一點最好，可是有時想跟老于一起吃飯，所以就會彈性安排，這也是為何較長時間斷食有時也會彈性安排，晚上九點開始的42較長時間斷食吃飯時間會是下午三點，那時間我通常會有點忙，就會提早。

7. 身體上的改變我說過很多了，提升專注力、漸少身體發炎過敏，身體變乾淨，有什麼不對勁馬上就知道，但過敏也是馬上就發了，好處就是不用擦藥吃藥，通常兩三天自己也會退，跟喝酒變胖的體重一樣。

8. 這麼餓你怎麼能忍受，其實就是漸漸加強，一開始168，後來試過186、204，現在42小時也很無痛，也許我哪天心血來潮會加到48，我朋友說得很有趣，斷食會上癮，我覺得是，跟刺青有點像（哈）

斷食對我來說最痛苦的其實是之前的十日蔬果昔（綠拿鐵）輕斷食，當時在戒斷各類精緻澱粉真的超難受，但現在偶爾破戒已經沒啥問題（只是臉花而已啊啊啊啊啊）。

而且還曾經出現暈眩低血糖，曾經有天早上衝去吃一小口白飯回穩身體，但我覺得那就是一個整理跟進化，在那之前，沒有冷氣我會死，三更半夜一定餓。

只是，只要身體是健康的狀態，飢餓只是一種大腦的感覺，久了身體就會覺得還好，感受自己真正需要的，但這真的需要時間摸索。

還是那句話，不是流行就代表一定是對的，跟高腰褲和喇叭褲一樣，是看人穿的。

之前生酮和根治剛開始流行時，我也很熱衷，也喝了防彈，但對我來說那就是，可以嘗試但難以持久。所以找出自己可以持久的方式才是好的。

最後真的想斷食的話，推薦一本書《斷食全書》裡面有各種斷食的解答。

斷食對我來說是偏近瑜珈靜坐、靜心的行為，杜絕一些誘惑，是鍛鍊自己的好方法，但這不代表我不愛美食跟不喜歡酒了。

都愛。

可就像我喜歡看帥哥，但總不能跟每位帥哥都出去吧（他們也不要啊）。適當的年齡做適當的事情，我想這是我對身體的看法。而每個人的不一樣。

也許有些人會覺得我把身體逼太緊，但對我來說，維持穩定度我覺得是對我非常重要的事情，無論是精神上還是健康上，所以斷食就是很好的控制警戒線，跟記帳一樣。

以上。

開團囉，這裡買：https://bit.ly/3ie6w5z
很多朋友看甄拾堂這團有多達八種果乾，
整個選擇障礙症大爆發，問我怎麼選好？

以我全品項都嚐了的過來人身份，
老實說除非對特定水果有明顯好惡，
否則無懸念每種口味各下一包就對了！

像我本身幾乎什麼水果都吃，
（除了榴槤我真心無法🤣）
甄拾堂的果乾對我來說就完全無雷。

但若大家還是希望我能幫各位提供
購買建議，來，請參考以下：

#特愛龍眼木香氣：「鳳梨乾必買」！鳳梨的特殊纖維構造有助於牢牢將龍眼木香鎖進果肉之中。「芒果乾」與「檸檬乾」同樣也是以龍眼木耗時 72小時，整整三天烘燻而成，芒果因為果肉纖維細密的關係，龍眼木香基本上較難燻透進中心處。而「檸檬乾」則因為非供「即食」而是需要兌水稀釋沖泡飲用，所以相對鳳梨較難嚐到濃厚的龍眼木香。

#喜愛百分百純果乾：芒果乾、鳳梨乾、檸檬乾都是百分百只有水果本人，免客氣用力買下去就對了！

#嗜甜如命一點酸都不行：芒果乾、芭樂乾，與楊桃乾這三款都是幾乎不帶絲毫酸味，芒果乾尤其甜，甜到心坎裡！芒果乾之所以會那麼甜，是因為她是採用頂級愛文芒果製作，平均一顆芒果只能製作兩片芒果乾。平常我們吃新鮮愛文芒果就已經夠甜了，甄拾堂的芒果乾還是採用龍眼木，花整整三天的時間將芒果的精華一點一滴慢慢壓縮到極致！所以免加糖甜度就瘋狂碾壓其它品項，必買指數三千顆星！

甄拾堂的芒果乾肉大厚實，微黏牙軟Q軟Q、咬著嚼著芒果的天然蜜汁與香氣隨之於嘴中綻放的口感，是最令我與一眾親友最沉迷之處，若您本身對芒果不會過敏的話，個人大推芒果不僅要買，還要買到極致，因為根據前兩團的經驗，從來只有人「買不夠」，而無人表示「買太多」！😎

#加糖鹽沒關係好吃就好：蘋果乾、蜜桃乾、芭樂乾、楊桃乾，及情人果乾，由於水果本特性的關係（酸度太高或含水量太高...等），不得以需要加入糖、鹽，及酸類成分來使其更順口，或在無添加人工防腐劑的前提下延長保存期限。用量上是老經驗的師傅視每批水果的特性去抓最低用量，大家無須擔心會因此吃進太多調味品喔～

#就愛吃酸酸：想直接酸到最高點，情人果必買！甄拾堂的情人果乾是那種吃第一根會忍不住爆出「買尬怎麼那麼酸？！」（伴隨五官擠在一起的畫面） 抱著好奇下一根是不是也那麼酸的好奇心繼續吃，等回過神可能半包已不見...🤪

上一批情人果乾有幾位朋友反應烘得較乾一些，這部分此次開團前我有特別敦請廠商與小農注意，目前我收到的試品濕潤度夠、完全不乾口，喜愛的朋友大可放心買下去囉！

#討厭喝白開水系：若您和我一樣沒法接受單純白開水的氣味，但又不想靠含咖啡因的茶、咖啡，或手搖飲...等高熱量飲料來補充水分，簡單，甄拾堂的「檸檬乾」、「情人果乾」、「鳳梨乾」這三大天王買下去泡起來就對了！

甄拾堂的檸檬乾因為帶皮烘燻，所以會帶有苦味，若不想加糖或蜂蜜，改用情人果乾與鳳梨乾的自然酸甜來加以中和剛剛好！

比例上我通常抓得蠻隨性，情人果乾 7-9條、鳳梨乾 2-3塊、檸檬片 3-5片，兌約 600-800ml開水（這比例我通常會再回沖一次），放冰箱靜置一晚，隔天就有金黃漂亮的天然果乾水可以品嚐。若想要口感更刺激一點，打成氣泡水也是很適合夏天的選擇。

#潤肺養喉養生系：「佛手潤氣柑」與「佛手舒馨果」是之前開團廣獲好評，趁這檔貨源充足才爭取一起開團。

「佛手潤氣柑」只以佛手果、陳皮、金棗、白芨，及薄荷...等成份製作，入口品嚐喉頭與鼻腔都會散發沁涼的清新感，呼吸隨之自然沉穩放鬆，有助於緩和緊張的情緒，是我個人超推必買的「健康零食」。

「佛手舒馨果」是以佛手果、甘草、薄荷為主材，加入富含礦物質的粗鹽與粗糖醃製，口感QQ的有些似軟糖，如果本身不排斥漢方（中藥）風味的話，我個人是很推薦佛手柑系列可以買。

#嚐鮮必買重量級新品：使用台灣青梅，將梅肉帶籽整粒磨碎、乾燥研磨成粉的「梅粉」，是甄拾堂因應水果旺季（夏季）推出的新品，由於青梅本身具梅香，但少甜、鹹風味，所以這款梅粉有加入砂糖、鹽，與甘草粉加以調和。看是搭配新鮮芭樂、番茄、水梨...等沾食、配鹽酥雞、原味洋芋片享用，或者製成情人果梅粉冰沙、醃梅粉小黃瓜...等都可以，上網打關鍵字就能找到超多應用分享。
甄拾堂的梅粉是他們家老闆娘經過好幾個月反覆測試才覓得的配方，我自己也超愛，建議愛吃天然梅粉的朋友可以買。

我自己之所以特愛甄拾堂的果乾，主要是因為它選材用心，成分也十分單純，所有果乾就算矇著眼單靠味覺品嚐，也能紮紮實實吃出其原有的水果滋味，或甚至給人一種好像就是在吃水果本人的感覺。

這團因為改包裝＆包材大漲價的關係，甄拾堂原本是打算每包調漲 20-30元不等，後幾經討論由廠商與我來一起吸收分攤，所以最後才小漲一些。也麻煩喜愛甄拾堂果乾的朋友這檔務必買好買滿，以免下次得花更高的價錢才能買到啦！（目前可以確定是的下一團運費一定會漲喔）

本團滿 1,600元免運，限台灣本島購買，8/11起依下單完成付款順序出貨，預計 8/20（含）前完成出貨。

今晚 20:00甄拾堂果乾團購粉專社團同時開跑，全品項數量有限，售完提前關團。

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目前優惠進行式

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嘿嘿...快告訴在外租屋的朋友
火鍋湯底推出宅配個人包🍲

一組幫你準備好：
http://magicstudio.tw/flowerpot?tag=y...
自從高雄錵鍋開之後，
北部、中部朋友說也想吃單人份的
問說什麼時候會有店面？
等我，店面正在裝潢、裝修就快有了🙌

我知道以往的火鍋組合都是4~6人份
份數較多，很多朋友是一人住在外面
一組太多吃不完，冰箱小放不下等等的...
所以我推出宅配單人份的包裝！！👌

滿足像是小家庭、在外租屋的朋友
或是你剛好想吃，卻湊不到人數可以一起聚餐
今天不管是你要吃正餐還是宵夜都很方便
不用擔心份量太多吃不完的問題了
一包一包放冰箱也不佔空間！！🤗

一組五種口味，讓你一次五種口味都可以吃得到！😍

✨羊肉爐
用大骨羊腳筋搭配當歸、黃耆、甘草、茴香等中藥材
熬煮潤澤不油膩、能溫補又養身
所有肉品皆嚴選澳洲小羔羊，肉質鮮嫩，完全沒有羊騷味👍

✨大骨煲
數種中藥搭配大骨熬製十小時
來自豬大骨加上豬骨腳筋熬製出膠質
搭配蔬菜煮過，不單能增加湯頭鮮甜，還能吃到蔬菜的精華
可以給小孩滿滿的營養，大人也能吃到美味，一年四季都很合適😊

✨牛腩煲
選用牛蕃茄搭配澳洲牛大骨下去燉製8小時
湯頭熬製完成，加入嚴選的澳洲牛肋條🐂
吃起來軟嫩多汁，油脂的分佈口感剛好，不油不膩

✨麻油雞
大量的雞架子跟高湯搭配黑麻油去做這湯頭
溫和不刺激，喝了身體暖呼呼
肉質鮮嫩彈牙，大小適中好吃！😋

✨麻辣鍋
數十種中藥材慢火熬製
多層次的麻辣風味
愛吃辣的你一定不能錯過👏

如果有下訂問題歡迎加LINE：goo.gl/KDVrlr 詢問