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刺蔥籽料理在 Dafoodsharing Facebook 的最佳貼文

2021-09-30 08:04:09 有 3 人按讚

[在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]

之前要食到omakase都要專程去元朗小店，近呢年係鬧市都可以品嚐到～今晚@summan_iristravel 帶我食好西!

Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度同客人最直接嘅食物交流！

#檜（hinoki course)
前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款、甜品
$1000

店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代

#前菜
秋葵大根鮮蝦加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味！

新解毛花果加左柚子醬夠晒fresh~

雞泡魚皮切絲煙煙韌體配自家漬物

店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代！

刺身：
生蠔🦪產地來自北海道，非常鮮甜肥美！
/活赤貝肉質鮮甜爽口
#赤身色澤通紅新鮮
#油甘魚油脂豐腴
#池魚以白身魚黎講算魚味最濃，帶點薑末，鮮味更出！

湯品
湯頭清甜，內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌，挺特別

#壽司 🍣 用赤醋飯
黑鯥魚魚皮較幼滑，肉質鮮甜
池魚王配上薑末、肉質緊實鮮
油甘魚味道甘甜
北海道帆立貝厚肉鮮甜加上海帶醬甜蝦壽司黏口鮮甜，配芥末籽解膩
火炙平目魚經火炙魚油感更豐富
醬油三文魚籽軍艦粒粒脹卜卜，咸鮮味盡在口中
碎蔥吞拿魚壽司口感不錯
大拖羅超肥美，加上黑松露醬又提升另一個層次～

#一品料理
#鹽燒牛舌糖紙栗
擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意！食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯，厚切口感非常爽彈而且juicy!

#白飯魚玉子炊煮
主理師傅話呢個係日本鄉村料理，
主要配料有白飯魚、玉子、海帶
食完壽司再食一個熱葷感覺不錯！

甜品
宇治抹茶布甸
口感綿滑，抹茶味有點回甘！

#賞櫻
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖

#omakase #japanesefood #sushi #日本菜 # #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes

Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk

#myblog
婚享生活易:
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刺蔥籽料理在 Sheena Lo Facebook 的最佳貼文

By Sheena Lo

2021-09-28 21:25:01 有 29 人按讚

滿屋有三間分店，今次和朋友來到荃灣分店吃放題，放縱大吃一番，這店座位舒適，放題食物種類非常豐富，有刺身、壽司、卷物、串燒、一品料理、燒物、煮物、炸物等等，應有盡有，手機掃QR code下單點菜很方便，上菜速度都很快，食物優質且美味，價錢是$248/2小時，CP值算高

刺身
三文魚、吞拿魚、北寄貝、仿鮑片、希靈魚、大赤蝦、甜蝦、泰式生蝦、北海道帶子刺身、赤貝、酒煮榮螺片、深海八爪魚、刺生都很新鮮而且切得不會太薄，蝦都很飽滿大隻，味道鮮甜

壽司、卷物、手卷
壽司選擇亦不少，我們點了：芝士軟殻蟹卷、香蔥一口牛肉卷、雙重芝士鰻魚卷、京蔥三文魚腩壽司、象拔蚌壽司、鹽燒左口魚邊、火炙厚燒芝士鰻魚壽司、火炙醬燒廣島蠔壽司、芝士熟蝦壽司、鵝肝拌帶子壽司、雪燕魚籽花之戀、花之戀、海膽手卷、蟹膏蟹肉手卷，壽司都做得精美，賣相不錯，食材新鮮，不會太大件，一口品嘗一件很滿足

串燒
鹽燒海蝦肉質彈牙又鮮味，必點

一品料理
牛油炒粟米很大碟，足夠2人份，好吃
避風塘炒墨魚仔，爽彈惹味，推介
和風汁牛柳粒，份量不少，牛味濃郁
泰式辣椒膏炒藍青口，辣辣的青口味道好吃

燒物
燒羊鞍，燒得很香口，肉厚又嫩
黃金燒扇貝，扇貝連沙律醬燒得金黃色的，充滿醬汁很滋味
西京比目魚，味道較淡，點蛋黃醬比較美味
蒲燒鰻魚，嫩滑沒有骨

煮物
喇沙海鮮鍋，有蝦、蜆、青口、菜、粉絲，湯汁香辣很有風味
雪花牛肉鍋，壽喜燒湯汁加上牛肉和蛋，清香湯甜

廚師推介
清酒煮蜆，用熱鍋上，清甜可口
御品鮑汁燴花膠，花膠大塊吸收了鮑汁很鮮香
竹笙瑤柱蟹肉翅，很足料豐富，濃郁又美味

天婦羅
虎蝦天婦羅、溫室南瓜天婦羅、苦瓜天婦羅，炸粉不會太厚，上桌還是熱烘烘的，很香脆

最後還有每人一杯Haagen Dazs雪糕，還有甜品櫃有十幾款甜品，雪糕櫃有4款雪米糍可選，吃得超飽，大滿足~

@manyajapanesetw
滿屋日本料理 - 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心10樓

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Sheena Lo

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刺蔥籽料理在 Eatingchingching Facebook 的最佳解答

By Eatingchingching

2021-09-18 20:37:13 有 2 人按讚

:
臨近中秋要面對每年最大嘅工作挑戰🙈
事前要食返餐好嘅獎勵吓自己🥰呢間主攻omakase既食店適逢周年慶典，特別揀選過往客人一致覺得好味嘅10道菜式打造左一週年期間限定晚市套餐😍 呢道設有壽司吧台，可以近距離睇住師傅製作😌佢哋友善地細心講解每道菜嘅特色同埋來源地🥳 @susoshu_hk

献立 $1580/位兩位起
——————————————-
櫻花蝦脆片🦐
帶鹹香🥰美味的開胃前菜
面頭灑咗少少青檸皮減低油膩感😜

火炙帆立貝魚生他他
帆立貝刺身配上炸米通醮埋粟米芡汁，加上炸紫蘇葉同魚籽做點綴☺️我幾中意呢個前菜，賣相精緻而且口感夠哂豐富😆

鰹魚刺身
用上較西式既做法，以百里香同蒜頭醃漬，面頭仲有少量炸蔥絲🤪 令刺身食落口感多重層次🤤

海老真丈🦐
唔講唔知原來佢係日式傳統料理🇯🇵真丈係類似蝦丸不過相對較腍身😬吸附住鮮味十足既蟹肉絲湯，加埋柚子份外清新😛

時令壽司•四貫🍣
可以喺menu 8款壽司中選擇4款🥰
期用火灸右口魚裙邊同大吞拿魚腩真係必食推介😚右口魚裙邊油脂感極重😆入口即融😍大拖羅都係令人一試難忘👏🏻超肥美！
火灸銀鱈魚魚油澎湃，輕輕燒過後逼出油脂，食落口感更香滑💕虎蝦同樣鮮甜👍🏻

究極海膽🧡
呢個係全個Omakase最愛既一道菜式🤩
來自北海道浜中既海膽係呢道既signature !超級鮮甜飽滿🤤色澤橙黃非常吸引💕

慢煮鮑魚配大根
大根口感非常軟腍，同鮑魚嘅味道好match😗

熊本A4和牛松茸壽喜燒❣️
師傅介紹呢一個和牛係「和王」🥩比起一般既A4和牛係更好食，首先將煎香松茸後再用濃郁既醬汁中將和牛煮到半熟狀態🤩點埋日本鮮雞蛋漿😍正啊入口即融🤤而且牛味好濃郁❤️

十割蕎麥麵🍜
由100％蕎麥粉製作而成，從日本空運來港🤩比起坊間既蕎麥麵更柔軟煙韌😻而蕎麥汁都好正😛係用魚仔乾、蟹仔乾同蝦仔乾去熬😉

甜品 💕
係富士山造型既SAKE寒天超靚🥰
漸變嘅藍色係採用碟豆花精心調出黎嘅自然顏色效果💙食落去淡淡酒味好清新！

Tags: 刺蔥籽料理

Eatingchingching

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刺蔥籽料理在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2021-08-16 18:00:09 有 25,717 人看過有 210 人喜歡

墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬

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份量：12份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25分鐘
難易度：簡單

所需材料：
500 g 牛絞肉
2 湯匙油
1 顆紅洋蔥
2 瓣大蒜
2 根墨西哥辣椒
5 - 6 顆番茄
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗顆黑胡椒粉
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉

莎莎醬部份：
1 罐去皮切丁的罐裝番茄
2 根蔥
1/2 顆紅洋蔥
1 根墨西哥辣椒
2 湯匙香菜
1 瓣大蒜
2 湯匙萊姆汁
1/2 茶匙糖
鹽
黑胡椒粉

此外：
4 片墨西哥玉米餅 (直徑25 cm)
2 片墨西哥玉米餅 (直徑20 cm)
2 個玻璃碗 (直徑12 cm及直徑14 cm)
烤箱適用平底鍋 (直徑32 cm)
2 顆紅洋蔥
150 g 切達起司

配料：
香菜
酪梨
酸奶油

作法：
1. 將平底鍋加熱後放入絞肉炒至棕色後，加入切好的洋蔥丁、墨西哥辣椒末、蒜末、紅椒粉、鹽、孜然粉和黑胡椒粉。最後加入番茄丁，將所有食材拌勻後，在鍋中用小火煮約10分鐘。
2. 從4片較大的直徑25 cm墨西哥玉米餅中，的每片切出3個圓形。請使用較直徑12 cm的玻璃碗，蓋在墨西哥玉米餅上輔助切割。
3. 將炒好的肉醬填入切好的玉米餅稍微折起，然後把它們放在一個烤箱適用的平底鍋裡，排成一個環狀。
4. 將切達起司絲和紅洋蔥丁均勻地撒在肉醬玉米餅上。
5. 在平底鍋中間放入直徑14 cm的大玻璃碗，然後將剩下的2片墨西哥玉米餅相疉放在碗上。用小玻璃碗壓在墨西哥玉米餅上，讓墨西哥玉米餅呈現碗的形狀。
6. 將所有東西放入180°C的烤箱中烘烤15 分鐘。
7. 對於莎莎醬部份，請將罐裝番茄丁和切好的蔥末、紅洋蔥丁、蒜末、香菜末、糖、鹽、黑胡椒粉和萊姆汁放入碗中混合均勻。在上桌之前，將莎莎醬冷藏保存在冰箱裡。
8. 烤好後，取下兩個玻璃碗。然後將莎莎醬倒入玉米餅碗中，就可以上菜了。

喜歡可食用的玉米餅碗的點子嗎？這裡還有一道連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉。
所需食材：
沙拉部分：
2 塊雞胸肉
6 片培根
2 顆酪梨
1 根煮熟的玉米
2 湯匙細香蔥
1 湯匙蒔蘿
酸奶油
香菜

醬料部分：
1 顆檸檬
4 湯匙油
鹽
黒胡椒粉

可食用碗部分：
油
2 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司

作法：
1.) 雞胸肉切成雞丁，放入鍋中炒熟。炒好後，起鍋放入碗中。
2.) 培根煎成酥脆褐色，然後切成小塊，加入放有雞胸肉丁的碗。
3.) 酪梨去皮去籽切丁，一樣放入碗中。
4.) 將預煮好的玉米垂直放在防滑砧板上，用手指將其固定住。然後用一把鋒利的刀子，小心的將玉米粒從上到下切開。然後將其切成小塊，放入碗中。
5.) 細香蔥切末，一樣放入碗中。
6.) 將檸檬平放在工作台上來回滾動，然後用牙籤刺檸檬的上端，利用這個洞，將檸檬汁擠進一個單獨的容器裡。接著加入4湯匙的油、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，和蒔蘿一起到入沙拉碗裡。
7.) 拿出另一個耐熱玻璃碗，裡面塗些油。放入一片墨西哥玉米餅，然後是切達起司，最後是第二片墨西哥玉米餅。放進175度烤箱烤7分鐘。之後，待其冷卻後，就可以倒入沙拉了！
8.)在炎熱的天氣裡，即使沒胃口，也會忍不住吃上幾口。

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刺蔥籽料理在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2021-07-02 18:00:29 有 17,256 人看過有 303 人喜歡

自製烤鮭魚辮漢堡

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份量: 4–6
準備時間: 20 分鐘
燒烤時間: 90 分鐘
料理總時間: 110 分鐘
麵糰發酵時間: 2 1/2 小時
難易度: 中等

所需食材:
麵團部分 (約 2 份):
500 g 糕點麵粉
30 g 新鮮酵母
2 湯匙糖
2 茶匙鹽
1 茶匙茴香籽
200 ml 溫水
100 ml 牛奶

鮭魚部分:
鮭魚去皮
2 湯匙紅糖
1 茶匙鹽
1/2 茶匙辣椒粉
1/2 柳橙汁
100 ml 楓糖漿

香草抺醬:
300 g 酸奶油
1 湯匙顆粒芥末
2 湯匙香芹切碎
1 顆紅洋蔥切丁
1 湯匙刺山柑切碎
黑胡椒粒

作法:
1. 將麵包的所有食材揉在一起約7分鐘，然後覆蓋乾淨的布，靜置1小時，讓麵糰發酵。將一半的麵團放入鑄鐵鍋上，再次靜置 1.5 小時。在表面劃一個十字，並將其放在烤架上，蓋上烤架蓋烤約 40-50 分鐘。
小提醒：如果想同時製作兩種麵包，建議使用第二個小鑄鐵鍋。

2. 一旦將麵團放在烤架上，就可以開始準備鮭魚了。將鮭魚縱向切成四條。用竹籤在一端固定條帶，然後將其編織成辮子。

3. 將紅糖、鹽和辣椒粉混合在一起，然後將其塗抹在鮭魚辮子上，並小心地取出竹籤。將鮭魚辮子和麵包一起放在烤架上，蓋上蓋子拷20分鐘。
小技巧：將鮭魚放在烤盤上，會增加額外的風味。

4.楓糖漿混合在一起。打開烤架的蓋子，將其塗在鮭魚辮子上。然後再次蓋上蓋子20 到 30 分鐘。

5. 將所有香草醬食材攪拌混合。

6. 將鮭魚從烤架上拿下來，並切成小塊。

7. 同時拿下麵包，並切成兩半挖空，然後根據喜好，放些生菜、香草醬和一條鮭魚辮子。

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刺蔥籽料理在 alex lam Youtube 的最讚貼文

By alex lam

2021-06-23 20:30:14 有 81 人看過有 0 人喜歡

https://bit.ly/3d4IxTu
獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
免費升級至海景客房（Klook獨家優惠）
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日）
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)

灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐

仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。

灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。

*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳

圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：

星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348

星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

#每日供應

宴會場地：

成人及長者$458 / 小童$378

#2021年6月5, 12, 13, 26日供應

*已包括加一服務費

*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金

*優惠適用於2021年6月1 - 30日

輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。

*送完即止

*優惠可與其他優惠同時使用

*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一

*額外惠顧，每支$28+10%

*只供堂食享用

*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用

指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用

*只適用於按原價計算

#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。

香煎鴨肝及羊扒每晚7時半起於鐵板爐區供應即席料理專區只適用於灣景廳每日供應 2021年6月5 歡迎瀏覽灣景國際Facebook

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#8. 刺蔥

生產刺蔥、台灣香檬、徐老爹的瑞穗友善農園，良心事業，供應自己家族食用， ... 刺蔥葉.(未除刺).自行調理機打成泥使用.冷凍密封袋保鮮.創意料理美食200g.250.

#9. 台灣原味_乾燥刺蔥籽- 醬料/調味料 - Pinkoi

在台灣，亦常以嫩葉入料理添香增味，用法類似香椿。帶殼的刺蔥籽有著檸檬、香茅的氣息，以及花椒般的柑橘花香與強烈的辛麻感。

#10. 刺蔥的療效與DIY @ 香草168 | 天然草本手作研究室

刺蔥是甚麼呢? 它分為紅刺蔥與白刺蔥,是原住民的保健美食, 是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺。別名：鳥不踏、越椒、刺紅某、吳 ...

#11. 刺蔥 - 農業知識入口網

刺蔥學名：Zanthoxylum ailanthoides Sieb & zucc. 英名：Alianthus prickly ash 別名：食茱萸、紅刺蔥、鳥不踏、越椒、毛越椒、刺江某、tana(布農、阿美、卑南、魯凱 ...

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散發出如檸檬草馨香的刺蔥，原住民常用它祛傷解鬱、治療風寒，也擅於將之入菜做成刺蔥烘蛋、刺蔥蒸魚、刺蔥雞湯等料理，甚至拿它釀酒；而山居的客家人也懂得這來自山林的 ...

#15. 富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽（20g） - 博客來

產品說明:刺蔥是台灣原生種香料，學名食茱萸，原住民語為「Tana」，與花椒同屬，都是具有油囊、會散發芳香氣味的芸香科植物；由於全身長滿瘤刺，又被稱為「鳥不踏」。

#16. 刺蔥- 優惠推薦- 2022年5月| 蝦皮購物台灣

原風香料馬告顆粒/馬告細粉/馬告海鹽/刺蔥粉20公克25公克創意料理現貨 ... 【拉依卡莊園】乾燥刺蔥籽(果實) | 莊園野生. $145 - $275. 已售出3. 食茱萸.紅刺蔥.

#17. 紅刺蔥馬告醃豬肉。讓人回味無窮的原住民風味料理 - i-seed ...

馬告是台灣原生種的香料植物，也稱作山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹……等。主要產地在烏來、棲蘭中低海拔的山區，你可能對它的另一個 ...

#18. 食茱萸 - 求真百科

#19. 刺蔥蔬菜之王！營養價值讓專家們都驚呼 - 康健

刺蔥學名「食茱萸」，外觀與香椿相似，但食茱萸背面有刺，被稱為「鳥不踏」。 ... 料理方式建議：炒豬肉、包水餃、燉排骨湯、佐涼拌菜、刺蔥醬.

#20. 直衝味蕾的香氣山珍海味的最佳拍檔刺蔥

若問哪一種香料植物貫穿臺灣原住民各部落，非刺蔥莫屬，而且每個族群都發展出獨特的料理方法。住在山上的，就拿來搭配獵肉食用，住在溪畔海邊的，就拿 ...

#21. 喜知次淋刺蔥葉醬-AKAME彭天恩主廚 - 永豐餘生技

搭配的刺蔥醬佐料是主廚選用原住民經常使用的香料：馬告(山胡椒)與生鮮刺蔥葉(Tana)熬煮 ... 刺蔥葉則帶有檸檬香茅混合的香氣，淋上喜知次,展現了部落料理的豐富口感， ...

#22. 刺蔥- 優惠推薦- 2022年5月| Yahoo奇摩拍賣

在Yahoo奇摩拍賣找到40 筆刺蔥商品, 其中包含了居家、家具與園藝、美食與地方特產、運動、 ... 刺蔥葉.(未除刺).自行調理機打成泥使用.冷凍密封袋保鮮.創意料理美食.

#23. 刺蔥在購物網的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo

原風香料馬告顆粒/馬告細粉/馬告海鹽/刺蔥粉20公克25公克創意料理現貨. 馬告細粉罐(25G) $200 ... 【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽20g(食茱萸).

#24. 到底啥是刺蔥…. Zanthoxylum ailanthoides? - 禾餘麥酒

Tana是原住民稱刺蔥的名字，而刺蔥（又稱食茱萸、刺椒）其實並不是什麼 ... 而早在辣椒從美洲傳到亞洲來之前，刺蔥其實是中華料理辣味的主要來源之一。

#25. 刺蔥籽浸泡油－濃郁檸檬香滿足味蕾享受！ - LAIKA 拉依卡

充滿檸檬香的乾燥刺蔥籽，非常適合拿來製作料理用的香料浸泡油！這次使用橄欖油來萃取刺蔥籽的香氣。刺蔥籽：橄欖油＝1：4.

#26. pdf - 花蓮區農業改良場

參賽隊伍需選用「馬齒莧、馬告、山蘇、過溝菜蕨、山苦瓜、紫. 背草、刺蔥、黃麻、赤道櫻草、香椿、假人蔘」11種野菜食材為限，完成一. 套三菜一湯的創意野生蔬菜料理。

#27. 【低溫】法礫刺蔥籽海鮮湯底包- 慕名私房料理

慕名私房料理法礫原民料理工作室刺蔥籽海鮮湯底包宅配美食花蓮美食原住民美食原住民美食七星潭必吃花蓮必吃法礫原民料理工作室.

#28. 刺蔥醬

調醬：刺蔥葉切末+番茄去籽去皮切成丁+檸檬汁+鹽+橄欖油，拌勻完成. 原住民最強香料刺蔥粉,可以用來入菜、調味、泡茶，任何炸、烤類料理，灑下刺蔥粉，風味直接提升!!

#29. [瑞穗生活館].野生天然香料紅刺蔥(食茱萸) 新鮮冷凍600g..養生 ...

感謝NOVOTHE 華航諾富特桃園機場飯店大廚師們精心研發打那(紅刺蔥種子)天然香料食材料理讓各國旅客能品嘗台灣(獨有)特色美食甚獲饕客讚賞與好評大家一 ...

#30. 紅刺蔥@ 食品張老師的~家 - 隨意窩

紅刺蔥香椿和刺蔥食茱萸，俗名紅刺蔥，產於埔里高地的草本植物，自古以來即被 ... 每月施肥紅刺蔥料理用途廣，因為要吃下肚，建議約每月施肥1次，並選用有機肥較佳。

#31. 【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽（20g）

特別是使用在肉類及魚類料理，可達去腥增香之效。近年也有越來越多頂級餐廳、麵包坊、酒吧選用，用於麵包、西點烘焙與調酒、調茶，同樣非常出色。（新鮮刺蔥示意圖， ...

#32. 109食品衛生研習 - 校園食農教育

豬肉料理. 4. 好男人愛下廚. 5. 神奇米飯力量大. 6. 中餐素食丙級必勝 ... 刺蔥. • 香菜籽、小茴香子、白胡椒、黑胡椒 ... 刺蔥香氣強烈，用來煎蛋、炒麵、拌炒豆.

#33. 料理食材- 上下游市集

本土油蔥醬（滿滿油蔥，純植物油小量製作，快速料理好幫手）. NT$159. +. 預覽. 本土紅蔥酥（100%新鮮紅蔥頭，純植物油製）. NT$75. +. 預覽. 已售完. 刺蔥粉（在地 ...

#34. 觀賞、泡茶、入菜皆可適合北部山區的香草植物栽培與應用

食茱萸嫩葉及葉柄具明顯紅色，因此稱為紅刺蔥。可以整把枝葉煮湯，或將葉片切碎後做為烘蛋等料理。內容提供／《桃園區 ...

#35. 刺蔥刺蔥新吃法 - Vnfp

刺蔥新吃法蝴蝶食草創意料理｜大紀元時報香港｜獨立敢言的良… ... 臺灣原味_乾燥刺蔥籽– 設計館土生土長On the Ground – 醬料，調味料學名「食茱萸」的刺蔥，是枝幹長 ...

#36. 刺蔥入菜- 各按其時成為美好

材料：刺蔥粉、無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉。作法： 1.奶油放軟，加入糖粉打發後，分次加入雞蛋拌勻。 2.加入麵粉、刺 ...

#37. 食茱萸

‧別名：. 食茱萸(臺灣植物誌)，大葉刺楤、刺江某、刺楤、紅刺楤、越椒、鳥不踏、毛越椒、茱萸、辣子、藙、樧、檔子、艾子、紅刺杉(蔥)、刺桐、小滿天星，椿葉花椒(廣西植物 ...

#38. 適合北部山區栽培之料理香草(二)

則介紹「刺蔥」。介紹不同特質的種類,. 希望讓大家對香草植物有多面向的認識。二、鼠尾草(Sage). 鼠尾草是唇形科鼠尾草屬的小灌木,原. 生在歐洲地區及地中海沿岸, ...

#39. 「遍插茱萸少一人」的茱萸是什麼？可入菜還能釀酒營養價值高 ...

刺蔥的嫩葉與蛋一起製作刺蔥炒蛋，是讓人口水直流的美味料理。除了葉子之外，刺蔥的種籽曬乾後可做為花椒的替代品。把刺蔥 ...

#40. 台灣刺蔥- 飛比價格- 推薦與價格- 2022年3月

刺蔥餅乾5片裝＿台灣原生香料｜刺蔥｜刺蔥籽. 120. 蝦皮購物 ... 吉園香藥草農場@台灣無農藥栽培可直接食用香草: 迷迭香薰衣草茉莉桂花刺蔥香椿土肉桂料理防蟲.

#41. 刺蔥仔料理– 刺蔥料理食譜 - Intelleality

這是大內國中的吃貨朋友介紹的店，有莿仔雞的【山之內土雞城】，聽說以前餐廳是在深山內，現在官田社子里南藝大附近，莿仔雞湯頭非常溫潤好喝，食材新鮮美味，非常建議 ...

#42. 名廚小聚：台灣原生香料學

除了馬告與刺蔥，你還能說出哪些台灣原生香料？ ... 香料的色、香、味，創作素材就得以擴充，並在過程中越來越了解這塊土地，用料理說出動人故事。

#43. 【冷凍店取—永豐餘生技】炸寒鯛淋刺蔥葉醬(420g - 全+1

選用澎湖野生寒鯛，肉質滑嫩細緻，膠質豐富。搭配的刺蔥醬佐料是主廚選用原住民經常使用的香料，帶有胡椒及檸檬、香茅的香氣，展現了原住民料理的豐富口感， ...

#44. 紅刺蔥功效| 山中藏好茶| 天然的奶香味

供我們喝茶的原住民告訴我這個茶是用紅刺蔥(食茱萸)的葉子、樹枝熬煮，並加入些許冰糖。我又再跟他確認~茶裡真的沒有添加奶精或奶類嗎?沒有。

#45. 虱目魚混搭刺蔥、樹豆配奶油濃湯具有世界高度的臺灣原生香料

原住民民族植物為主角，揉合傳統知識和現代創意，迸出清新口感的創意料理。（圖片來源／農傳媒授權提供）. 一年將盡，林業試驗所台北植物園舉辦了一場 ...

#46. 刺蔥（食茱萸） - 國家文化記憶庫

埔里鄉親最家常的料理方式是將刺蔥葉子切碎後灑在淋上醬油膏的豆腐上涼拌著吃，有的會將整片葉子裹麵粉油炸當點心吃，或用來煎蛋，埔里有業者開發「刺 ...

#47. 【翠蓮香甜Q蛋】刺蔥米菓/100g/袋 - PChome商店街

手工家庭料理。 ... 有蔬菜之王美稱的刺蔥擁有豐富的膳食纖維和鈣鐵以及維他命c ... 將白米和擁有花青素的黑米白芝麻，杏仁片，南瓜子蕎麥以及刺蔥籽結合的米菓清脆的 ...

#48. 刺蔥海鹽 :: 台灣美食網

蔡利木大哥引用太平洋無污染海水，以阿美族古法經過八個小時以上的爐煮，精萃出鹹度適中的天然 ...,愛料理「刺蔥鹽」食譜，有最新的無刺香蔥椒鹽白帶魚卷，以及刺蔥海鹽 ...

#49. 刺蔥- FindPrice 價格網2022年5月購物推薦

原風香料馬告顆粒/馬告細粉/馬告海鹽/刺蔥粉20公克25公克創意料理現貨. 蝦皮商城 - 後山山後故事館 ... 【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽20g(食茱萸.

#50. 刺蔥哪裡買高雄Page1

多年草本~紅刺蔥~3吋盆/ 高5-10公分~料理釀酒~原住民的九層塔之稱~花精靈. ... 花店就有(紅刺蔥)到下列網站查詢2009-03-06 09:04:14 補充： (紅刺蔥籽)到下列網站查看.

#51. 刺蔥小米金沙蝦/ 起士焗烤蟹肉麵包菓(有實作影片)

刺蔥小米金沙蝦食材：蝦3支、小米100克、雞腿12支、鹹蛋黃30克、花枝50克、刺蔥10克、季節時蔬50克、南瓜200克、海苔1片調味料：醬料、塩、胡椒適量 ...

#52. 刺蔥酒

原住民常使用刺蔥葉、枝幹泡酒或做料理，如香爽的刺蔥水餃、刺蔥炒蛋、刺蔥石板烤肉. 禾餘的刺蔥白玉，選用風味最濃厚的刺蔥籽搭配「玉米香」突出的白玉釀造. 以Amis音樂節 ...

#53. 跟著阿美族廚神採集山海原味：陶甕百合春天陳耀忠 - 樹冠生活

... 的永續生活智慧，透過料理實踐著順應自然、與大自然共存的飲食哲學。 ... 竹製器皿中，擺放著採集回來的鮮魚、野菜，處理好後運用刺蔥、鹽巴做 ...

#54. 刺蔥功用

刺蔥是否可食用– 農業知識入口網– COA, kmweb.coa.gov.tw ; 刺蔥－食譜與做法共12 篇｜0失敗家常料理, cookpad.com ; 刺蔥的療效與DIY @ 有機農場DIY趴趴走:: 痞客 ...

#55. 10種刺蔥食譜大公開！教你處理刺蔥、料理步驟

主要功能為去腥、調味，常見於新鮮海產店、辛香料店，建議想要種植全株刺蔥的民眾，可選用盆栽的方式比較安全。由於刺蔥功效極高，又有「蔬菜之王」之稱 ...

#56. 食材策展人— 食時可樂FoodSeason

Bar Season 2022 · 1.卡菲爾檸檬＆卡菲爾檸檬葉 · 2.月桃葉＆月桃子 · 3.蜂蠟＆埔鹽花粉 · 4.松針 · 5.刺蔥＆刺蔥籽 · 6.無花果樹葉＆無花果 · 7.鹽膚木.

#57. 刺蔥餅香蔥鹹酥餅乾 - Kmgrkz

原來它是一種香料草「含辛帶辣氣如蔥密刺叢生株葉中埔地人家常入饌刺蔥食譜，風濕關節痛，橄欖 ... 對跌打損傷，選用風味最濃厚的刺蔥籽搭配「玉米香」突出的白玉釀造.

#58. 小米樹豆味噌

刺蔥、刺蔥花籽的特殊香氣，適合與海鮮、蔬菜等搭配使用。讓平常的蔬食料理增加一抹山裡的迷人香氣，試試看為什麼那麼多人喜愛刺蔥！【土肉桂‧龍眼乾】.

#59. 刺蔥是素食的(184703) ::suiis素易，讓素食變的好容易！

原住民食用的紅刺蔥就是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺。食茱萸為芸香科植物，自古以來即為入藥植物，李時珍本草綱目言：茱萸吳地 ...

#60. 5種風味萬千的原住民食材吃了讓你心動 - 百聞網

他列舉了五種最常與餐廳使用的香料，也是原住民烹飪料理時的美味秘方。刺蔥 ... 淋在烤好的魚肉上，刺蔥葉的辛香會因高溫快速滲入魚肉；Alex也會使用刺蔥籽，刺蔥籽的 ...

#61. 料理教室-茭白筍料理日耕農產- 埔里無毒茭白筍專賣

高營養價值的茭白筍，以涼拌方式料理最能吃到筍香原味，可依照自己口味淋上胡麻醬 ... 美味的茭白筍，搭配台式炊飯，加入埔里特色香料食材「刺蔥」，化身為古早風味的 ...

#62. 小魚乾蔥料理– 刺蔥料理食譜 - Remont

讓我們跟著李德全老師，3分鐘學會“小魚莧菜”-材料莧菜600公克小魚乾20公克蒜片10公克調味料:高湯100CC鹽1茶匙細糖1/2茶匙太白粉水2大匙-做法.

#63. 茭白筍料理食譜

筊白筍料理-和風刺蔥茭白筍沙拉 ... 筍農太太-茭白筍故事館 16 5 月, 2020. 筊白筍料理-刺蔥茭白筍炊飯. 茭白筍料理食譜 ... 筊白筍料理-茭白筍水果方塊（香草籽料理）.

#64. 你不是黑手指，只是養錯植物｜認識台灣在地香草(2) 與醬料實作

但著重於如何使用被挑選深入介紹的台灣香草，應用不同的料理方式， ... 使用台灣大麥」的台灣精釀啤酒品牌－「禾餘麥酒」所釀造的「刺蔥白玉」，是加入本土刺蔥、與燒 ...

#65. 「富興米店」台灣野生乾燥刺蔥籽20g(食茱萸) - 價格品牌網

價格品牌網: 「富興米店」台灣野生乾燥刺蔥籽20g 推薦介紹特價價格153 元以及規格說明 ... 【初衣食伍】印式咖喱粉120g(純素無添加無五辛薑黃咖喱印度料理必備印度咖哩 ...

#66. 生酮食譜刺蔥乳酪麵包烘焙新手也能輕鬆做的無麵粉無糖低碳麵包

2.將椰子粉、黃金亞麻仁籽粉、洋車前子粉、無鋁泡打粉、海鹽、粗黑胡椒粒等乾料放大大碗或鋼盆混和均勻。將步驟1之泥狀混合物倒入步驟2的乾粉中拌成團狀。 3.將麵團平均 ...

#67. [香草類]有92種食材 - 楊桃美食網

迷迭香的氣味類似樟腦，據說聞了之後有提神醒腦及增強記憶力的效果；在料理上迷迭香可為 ... 民間則有“祛傷解鬱"的說法，近期當地居民將刺蔥之根、莖部置入酒，中取名 ...

#68. 縱慾廚房｜原住民料理-刺蔥蛋蛋 | 蘋果健康咬一口

牛蒡，別名牛菜、牛翁菜、大力子、白肌人蔘等。原產亞洲和北美。牛蒡以前主要以野菜被大家食用，現已成為出口創匯和營養保健蔬菜。食用部分為肉質根、有特殊香氣。最近有 ...

#69. 【翠蓮香甜Q蛋】刺蔥米菓/100g/袋 - 樂天市場

非常適合吃素的人補鐵台灣是稻米王國將白米和擁有花青素的黑米白芝麻，杏仁片，南瓜子蕎麥以及刺蔥籽結合的米菓清脆的口感，適合當輕食，點心零食獨特風味伴手同行，送禮 ...

#70. 山鹽藏香煎牛肉丸蕃茄麵感受鹽膚木的獨特風味| 奧丁丁 - LINE ...

鹽是料理最基本也最不可或缺的靈魂，市售鹽品五花八門，從精緻食鹽、玫瑰鹽、藻 ... 【寓魚鮮】鹽膚木、綠茶粉、刺蔥籽、小茴香、檸檬皮、洲南霜鹽

#71. 問答集 - 特有生物研究保育中心

果實成熟後裂開，裡面藏有漆黑色的種籽，其種籽曬乾後可以做為花椒的代用品，喜愛野炊活動的朋友，下次當妳進行戶外料理時，別忘了尋找一下四周是否有剌蔥的存在，它可是讓 ...

#72. 台灣餐桌：刺蔥貴族 - 方格子

戈冷拉拉芙萬Qereng Lalavuwan（漢名：黃惠梅）說：「刺蔥是一種會自殺的植物。沒辦法自己育苗，撒種是長不好的，可能種籽需要鳥屎的養分才會發芽吧。

#73. 紅刺蔥的商品價格 - 大家來比價

5吋盆[紅刺蔥盆栽葉子味道超香但要小心刺!] 活體香草植物盆栽，可食用.料理或泡茶~半日照佳 · Yahoo超級商城; 降價商品 $149; $149; 前往賣場.

#74. 刺蔥子佛手瓜青龍椒烤鮮魚x luluwan 魯魯灣x 屏東縣禮納里好 ...

使用刺蔥葉烤魚烤肉是常見的山林野味，但很少看到刺蔥子吧，刺蔥子獨特的 ... 住民部落傳統料理，並以低油鹽調理，健康新鮮上菜，用餐請一日前預約。

#75. 看見台灣原生之美原民料理幕後推手- 張克勤師傅| 小磨坊大人物

十幾年前，張克勤和朋友到花東部落渡假，無意間發現許多都市裡沒看過的食材，像是馬告、刺蔥、飛機菜聽都沒聽過，請教部落媽媽後，沒想到一問便問出興趣了!

#76. 刺蔥醬蟹老闆 - Hzkk

海瓜子先過油，帶殼的刺蔥籽，帶殼的刺蔥籽，佐以少量辣椒醬，加入絞碎的刺蔥葉. ... 曬乾並裁成10 公分長大小的刺蔥莖，直接灑在烹煮好或烤好的料理上，黑芝麻的2倍之 ...

#77. 食茱萸- 楊心生態網

食茱萸這個名稱可能很多人覺得陌生；但是若提起她的別稱「刺蔥」，那可就大大有名 ... 嫩葉去刺，可以煎、炒、炸是做菜的好料理，並且可當香料除去腥膻味，是大廚師滷 ...

#78. 刺蔥在購物網站- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年4月

全部(39) 快速(2). List View. [紅刺蔥盆栽] 3吋盆活體香草植物盆栽, 可食用可炒蛋 ... 料理或泡茶~半日照佳 ... 【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽20g(食茱萸) ...

#79. AKAME X 新延香｜小米樹豆味噌蘸 - 美食加選物

「刺蔥」全株帶刺、鳥兒不敢棲息，因而有「鳥不踏」的特殊別名，散發著融洽的檸檬、花椒與香茅之獨特香氣，佐於魚鮮料理更是絕佳美味。新延香經典手藝釀造，以小米樹豆 ...

#80. 刺蔥樹食茱萸 - Prxbri

這棵刺蔥還不刺蔥籽，中國植物誌則稱以椿葉花椒，有許多人甚至將之與香椿混淆了，不妨考慮種紅刺蔥以吸引鳳蝶下蛋。料理的運用： 1. 刺蔥是否可食用何謂刺蔥. 食茱萸，做 ...

#81. ORICH原食豐味- 小米樹豆味噌蘸( 名氣商品正式上市囉~ ! )

汲取部落原食材、精釀天然新滋味，創意你我飲食生活的美好新體驗。用途. (1):小米樹豆味噌(刺蔥風味). 主要是和海鮮料理作結合、可當 ...

#82. 原住民處-原味呈現 - 屏東縣政府

原鄉食材｜創意料理｜情懷綿綿｜傲笑江湖｜原味十足比拿倫｜原鄉... ... 刺蔥排灣語：tja naq 魯凱語：tana 產季：全年嫩芽可做蔬菜；莖、葉煎服治頭痛，感冒及 ...

#83. 「刺蔥哪裡買高雄」情報資訊整理 - 熱血中臺灣

熱血中臺灣「刺蔥哪裡買高雄」相關資訊整理- 最佳解答: 應該普通花店就有(紅刺蔥)到下列網站查詢2009-03-06 09:04:14 補充： (紅刺蔥籽)到下列網站查看.

#84. fali法礫原民料理工作室on Instagram: “ 1/120-1/22餐點 ...

... 餐點 ♦️♦️內用外帶都可以♦️♦️ ⚠️晚餐營業日1/21，其他都只有午餐呦⚠️ 套餐均附：花蓮紅藜米飯或蔬菜麵、炸豆腐刺蔥油醋醬、 ...

#85. AKAME X 新延香ORICH原食豐味小米樹豆味噌蘸禮盒裝（經典 ...

「刺蔥」全株帶刺、鳥兒不敢棲息，因而有「鳥不踏」的特殊別名，散發著融洽的檸檬、花椒與香茅之獨特香氣，適合佐於魚鮮料理，讓海鮮甜美更上一層，絕佳美味。【土肉桂‧ ...

#86. 【埔里美食】金都餐廳，我看到老闆的用心！埔里人推薦

偶然的巧合讓我到了「金都餐廳」，吃了他們的用心料理，結合埔里在地 ... 中間的是「刺蔥嫩豆腐」，我從來沒在埔里以外的地方看過這種植物，喜歡這 ...

#87. 雞湯、鍋飯、漬物秋柿優雅上桌 - 財訊

我不嗜甜，太甜的柿子使我怕怕，所以想把它們做成輕巧可人的鹹味料理。 ... 柿霜燉雞湯，加上刺蔥籽，滋味清甜。（圖／盧怡安攝） ...

#88. 刺蔥種子分享- Powered by Discuz! Archiver - 2home 打造桃花源

本文章最後由小樹於2009-12-14 23:32 編輯「刺蔥」就是「食茱萸」， ... 也可以直接煎蛋都很好吃, 葉片烘乾燥後磨細粉, 可當香料製作各種料理.

#89. 野梅果實釀- 料理食譜- 品味生活 - 知果堂

入酒、燉肉、烘焙皆非常適合。台中食農教育的權威─樹合苑─料理長楊雪華。 ◇刺蔥子ailanthoides -.

#90. 【花蓮.光復】阿樂樂代Aredetay。法式原住民精緻料理。融合 ...

有關料理與太巴塱部落以及阿美族文化的一切!他都非常樂於分享! 門口這一株就是原生種刺蔥!香氣超級濃郁!主廚摘下一片 ...

#91. 輕食養生/素食料理 - 新唐人之友

養生果汁｜水果料理｜癌友飲食｜果汁製作｜王為琳老師 ... 的食材、食當季、用在地」的素食金廚獎名廚李耀堂老師，教大家做出讓人驚呼美味的塔香猴頭菇佐刺蔥胡椒鹽。

#92. 特色咖哩

刺蔥香料豬腳(原住民料理). 嚴選富含膠質的豬腳中段與在地原住民手採刺蔥一同燉煮，香Q 軟嫩，充分展現中式料理精髓，隱藏淡淡咖哩香。樹豆牛腱紅咖哩.

#93. 夏日清爽料理明太子蛋捲海苔飯糰佐自製刺蔥豆腐美乃滋

醋飯：蒸白飯趁熱拌入醋放涼備用. 明太子：媽媽買的一大包明太子，較鹹，酌量使用. 自製刺蔥美乃滋：嫩豆腐檸檬汁砂糖橄欖油刺蔥用果汁機打勻(刺蔥是上週爸媽跟李國安 ...

#94. 風味料理系列篇

入味即可食用。 12. 風味料理系列 ... 開水洗淨瀝乾,紅與黃彩椒洗淨去籽 ... 玉米雞1隻、新鮮紅刺蔥嫩葉數片、紅辣椒1條、鹽、酒、梅醋、醬油、素蠔油、砂糖各.

#95. 門市活動

料理步驟. 1.糯米前一晚先用水浸泡（水需蓋過糯米） ... 刺蔥少許. 雞蛋3顆. 蔥少許. ❤料理步驟：. 1.將刺蔥葉子背後的刺去除(用布擦拭)，並切碎。

#96. Blog Archive » 【原住民料理大賽】林秀琴PK 昊恩PK 高蕾雅

2009.11.16【原住民料理大賽】林秀琴PK 昊恩PK 高蕾雅 ... 帶殼蝸牛、刺蔥、蒜末、辣椒2條(去籽切絲)、地瓜葉1把(挑去老葉)、芋頭葉1片(擺盤). 調味料：

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