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Driver 雙軸承手搖伸縮磨豆機
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#實用好上手
#刻度好調整
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有特別優惠
先開放今天起登記
下週一11/23統計數量
預計在下週三出貨
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特點：
迷你身形，最多可研磨30g咖啡粉
內建雙軸承，省力、穩定
研磨把手以垂放式收納設計
出色的人體工學，研磨時更顯從容
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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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楊桃美食網
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我在前往韓國旅遊的路上｜ Lily玩轉世界趣
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週一blue嗎？
其實不會只是昨天晚睡有點睡眠不足
有幾天沒有自己做熱壓土司了
材料現成不做也會過期
很好吃，不過不想每天吃一樣
今天拉花還是老問題
咖啡變數很多，每天只有一杯真要看運氣
今天粉量18.5g，填壓沒問題
但流量偏慢，調整方式可減粉量或調粗刻度一點點
奶泡打得有點發，應再稀一點點
流動性才會好些
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今天第一次用900n+KLUB CSBTC刻度調2.6一下就煮出ESP但沒有crema調1.3咖啡出不來調1.5卻又跟2.6一樣太粗我調整後沒有鎖上螺絲欸刻度是不是跑掉了?另外磨太粗的我又把他 ... ... <看更多>
[器材] Niche Zero的刻度調整 ; : 感謝原Po，回去試試看，每次用50來沖，跟用C40-25格差異 04/23 11:49 ; : 好大，但是又已經到底了....04/23 11:49 ; 1 · MrG ... ... <看更多>
刻度好調整 在 Re: [器材] 小飛馬刻度調整被我玩壞了- 看板Coffee 的推薦與評價
先祝賀版上的各位新年快樂 !!
前幾天幫家裡的小飛馬更換刀盤，之後想要做
所謂的校正動作但產生一個問題在這邊想請教
大家。
歸零時我依照步驟一齒一齒的順時針旋緊(我是開機時動作)，
當兩磨盤出現相互摩擦聲音時並不是出現在正好一齒的地方，
而是在齒與齒之間1/2處，此時向左回1/2(剛好一齒處)聲音
消失並將調整器蓋子#1對準箭頭裝回開機後#1運行沒問題，
而調整器蓋子依然可稍微順時針轉1/2，因此又磨擦到刀盤了。
想請問各位這樣#1的歸零點是正常嗎?
因為我的小飛馬在#1時可稍微繼續轉細，
和傻爸教學的敘述上有些不同。
※ 引述《yftkk (傻爸)》之銘言：
: ※ 引述《yeablemax ()》之銘言：
: : 今天保養時
: : 手殘 把刻度調整的轉盤轉下來
: : 刻度完全跑掉了
: : 請問哪裡可以送修或請人調整??
: 1.調整器旁邊兩顆螺絲鎖上,蓋子中間螺絲打開~~
: 2.固定好後會看到一齒一齒25刻度調整器~正面順時鐘一齒一齒旋緊,每旋一齒一下開\關
: 3.當兩磨盤有互相研磨金屬聲音,逆時鐘退一格....此位置即為磨盤歸零處
: 4.如果小飛馬請將調整器蓋子#1對準箭頭為歸零點;如果小飛鷹則#0.5(stop)對準箭頭
: 然後鎖上中間螺絲完整調整器固定~這時轉至#1(飛馬);#0.5(飛鷹)即無法再順時針
: 繼續轉細...亦即不會發生磨盤相互研磨金屬聲音~~~就是所謂歸零
: 5.接下來刻度細度
: #3(理論上飛馬#3=飛鷹#2.5;但飛鷹磨盤有刀縫)所以約略一致~~飛馬有時會更細
: ^^<-約五個刻度...即1/5圈(調整器一圈1.5mm磨盤間細)
: 300um....
: 所以以一般手沖,syphon適用研磨度400~450um而言...加上飛鷹磨盤縫等因素
: 飛馬約略建議調整在#4;飛鷹約略在#3即上述手沖,syphon適用研磨度400~450um
: 希望你能自己校正完畢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.167.161
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