＃減醣重點文 ＃事半功倍從吃開始 ＃嚴重停滯期該怎麼辦 ＃5種天然代糖分享 ＃喜歡請+1
肥胖的人謹記這句話『跑步一公里居然才消耗70卡，那還倒不如少吃幾口飯』
* 所以減重先從飲食開始，會事半功倍 *
或許過去減肥大多只強調熱量和低卡，是因為對人體賀爾蒙的運作還不夠熟悉，所以不管你胖還是瘦，通通一視同仁處理，現在則有減醣、有生酮、有斷食，都是針對飲食方式更強而有力的好幫手，因為先從吃開始，才是最簡單又有效的方法
雖然隨著體重下降，最終仍離不開大核心*熱量赤字*四個字，但別忘了，減醣是走長久，學習*維持*的方法，餐盤裡也能有更多的變化
今天我們就再次回到基礎上聊聊，不敢說想法都對，但起碼當初選擇減醣就是因為它的寬容度大，當然也不是要你無限上綱的亂吃，然後再說自己是佛系減醣，而是在良好的觀念下，執行起來會過的比較快樂，看的到效果，以後還不回胖^^
利用飲食減重的最大關鍵，是隨時隨地的控制好*血糖*，記得一件事 *瞭解GI值要比算卡路里輕鬆太多*，我自己反覆做過好幾次測試，百試不厭。結論是，升醣比高熱量要麻煩多了，回胖的速度極快，所以極度嘴饞的時候，我寧願吃氣炸雞皮也不會選擇鱈魚香絲
要如何吃到不升醣才是重點，而不再是把熱量擺在第一位，飲食的內容和比例，就變的相當重要。 2份菜：1份肉：1份澱粉主食，是基礎的原則，也是飲食均衡的起點，隨便拿個超商便當都可以看到類似的組合，別忘了它們可是營養師列出來的
我的習慣是把澱粉和糖再縮小，但你的身體很快就會因為沒有足夠的碳水分解，而有所反應，比如頭暈、抽筋、掉髮、便秘、思緒反應變慢....等等等，這時就需要瞭解微量元素或各種營養素的作用，才能補足身體的需求，尤其生酮的人，就更需要這方面的知識
網路很好找到各種食材GI值的表格，但你一定要先讓自己進入*低醣體質*，才能夠快速的感受到自己是否升醣了，因為醣暈的現象會特別明顯，自然也就會改變飲食的習慣，少澱粉不吃糖減醬汁是關鍵
還有幾個技巧也可以減緩血糖的上升，比如先吃肉、再吃菜、最後才是主食，先吃肉是因為它的油脂多能快速提升身體需要的能量，接著是蔬菜，纖維質不好消化容易有飽足感，最後的澱粉主食也就不會吃太多，引發快速升醣
還有是別混食，比如滷肉飯升醣就極快，或者像是烤鴨捲餅，有甜的醬汁又有麵皮還有油脂，通常吃個幾卷我就直接趴睡了。 但也不是不能吃，只要拆開來就好，甚至乾脆把麵皮省略^^ 雖然少了點樂趣，不過光是改變順序和方式，血糖穩定就會有意想不到的好效果，如果拍攝到豐盛菜色時，我也是用這種方法處理^^
再來是多喝水多攝取好的油脂，喝水容易增加飽足感，平常也能促進新陳代謝，好的油脂可以供給能源又不佔胃的空間，更不會刺激胰島素釋放，還能降低發炎的現象，順便潤滑腸道幫助排便，這兩樣習慣了，還會讓胃縮小提早有飽足感
所以一直以來我都不太躲油，反而是把糖和澱粉主食盡量降低，除了可以吃的更飽又不會很快肚子餓以外，讓身體習慣利用脂肪當做能源後，工作的時間可以更長，頭腦會更清晰，餐跟餐之間也不會有飢餓感，想找零食吃
所以我把自己的飲食方式，定義在減醣和生酮之間，不像生酮這麼絕對但又減少高碳水化合物的攝取，省出來的空間可以挪用到烹調手法和油脂上，能吃的菜色才會夠豐富，這也是我能快速進入斷食並且持續的關鍵，進而擺脫胰島素阻抗的魔咒
但什麼時候，我會把熱量的觀念擺到GI值之前呢？那就是每當我進入*嚴重*停滯期，一兩個月外型或體重都沒有改變時，熱量赤字這四個字，就能很好的派上用場
因為這時你的身體通常產生了什麼變化，已經跟胰島素阻抗沒有關連，或許是基礎代謝率改變，也可能是總熱量消耗降低。不管什麼因素，利用一週到兩週的時間，記錄一下每天卡路里的變化，刻意讓熱量赤字產生，是很好觀察飲食中有沒有盲點的武器
不過～～～許多人把熱量赤字搞混了，以為只要盡量吃的少讓身體挨餓，當消耗大於攝取就夠了，但其實你的身體反而會因為飢餓，導致賀爾蒙不平衡而停滯的更久
比較好的做法是仍然要吃的均衡吃的飽，但當日卡路里的總和要大於基礎代謝率，又小於每日的總消耗熱量（TDEE），通常我的身體會有這種情況發生，都是體重達到一個新的指標，TDEE其實已經改變了但你又沒注意到
ps: 還有另一個可能性是簡易的TDEE其實不太準，所以也可以從攝取的卡路里總和，回推計算出來的TDEE是否正確
簡易TDEE的計算器google一下很容易找到，輸入新的體重數字後，我會先從-300的熱量赤字開始循序下降，如果過了一～二週，體重開始有變化，那就代表之前的飲食方式需要調整了，這是我到目前為止擺脫*嚴重*停滯期最有效的方式，提供給大家參考
當然，除了重新調整飲食內容，你也可以利用高強度的運動來增加熱量赤字的產生，或許就不用傷腦筋花時間去觀察盲點，但別忘了一公斤的脂肪，是需要7000大卡的熱量才消耗的掉，這時.......就看你跟脂肪兄誰更能持之以恆了😂（跑一百公里才掉一公斤耶😆）
希望今天這幾點分享，對正在利用飲食減重的的人有幫助，我屬於慢慢來沒關係，只要方向正確就好的派別，因為我根本沒辦法忍受難吃的東西，會有很嚴重的報復性飲食，反而量不大沒關係，或許這也是我喜歡斷食和酪梨椰漿的原因，它們讓我很方便的調整飲食內容
反而這兩年的減醣生活，對我啟發最大的是維持率，我花了很多時間去學習，如何吃的好，又能維持體重不回胖，而且不用花太多腦袋去計算卡路里或碳水值，至於運動，我覺得就是另一種習慣和堅持了😉
最後，減醣或生酮都不是不能吃甜食，而是多利用無熱量的天然代糖，又或是乾脆從食材中萃取出來，才會有讓人滿意的味道和層次，我稱之為天然減醣菜，比如白斬雞就是一個很好的例子，西班牙蒜蝦櫛瓜麵有沒有～～好餓廚房裡有太多食譜了
至於米麵這類的澱粉主食，無解 ～ 仍然沒找到滿意的替代品，所以只能減量或乾脆不吃來處理，別想著五穀雜糧就會更好，或許是更健康，但碳水一樣是高的，大口吃還是會秒暈，就不在我的名單之內
總之，仍然回到常說的那句話，減肥沒有通吃的招式，只有你才是真正了解自己的需求的人，欲速則不達，心急吃不了熱豆腐.........懂我要表達的意思吧 ^^ 哈哈哈哈
很久沒寫長篇文了，喜歡的話請按讚、打個+1 或留言鼓勵嘍～咱們週末見 Peace😊!!
ps: 照片說明裡面還有常用的天然代糖資訊喔^^，大家多看看吧，不然每次寫食譜我都要不斷重提😁
＃吃的好又能維持才是減醣強項
＃這是中秋蛋黃酥的前導文😆
前導片意思 在 [討論] 關於「前導劇」（Pilot） - 看板Palmar_Drama 的推薦與評價
必須先說明的是：這絕對不是有意放閃，
因為「決戰時刻」成功地推了老婆入坑，
大概從第十集開始，就必須配合另一半的時間觀賞，
社會人士諸事繁忙，我又經常南北出差奔波，
老實說每兩週還真未必抽得出時間按時看片，
所以我的進度一直停留在十五集，無法寫全劇的觀賞心得。
但這篇要討論的，跟進度完全無關。
19、20的結局我還沒看無法評論，但這幾天版上的討論裡
大量出現了前導劇（ Pilot）這個詞彙，
顯然有人並不知道前導劇是個什麼碗糕，
只是非常熱衷地拿來攻擊金光，令人哭笑不得。
「前導劇」（ Pilot）是美國電視影集的術語。
在美國，拍攝影集的製作團隊跟電視台未必是一掛的，
電視台比較像出錢的老闆，製作公司拍好一部分的影集之後，
會剪輯出一支試映帶交給電視台，電視台高層看過後覺得OK，
就會對這部新影集提出「預定」，以它們看好的程度來區分，
非常看好的可能會得到全季預定，大概是19集或21集；
不怎麼看好、但又想試試手氣的，通常會訂個11集來看看，
所以我們可以發現有很多美劇都是11集或 7集就被斷頭，
代表它們沒通過電視台的期中考（收視率調查），
無論有線或無線台都不是吃長齋做公益的，
不能帶銀子來的電視劇當然就送你上路了，
不然還把女兒嫁給你嗎？XD
能看到這支試映帶（通常是第一集）的除了電視台高層，
有時候也包括媒體記者、影評人，以及徵募而來的收視群樣本，
當然它們看完之後的反應，偶爾也會被當成是否預定的參考；
這樣的影集首集試映帶，就被稱為「前導劇」（ Pilot）。
前導劇並不是定本，上述的電視台高層或其他觀賞者的意見，
會被當做修改的參考，看是要剪掉什麼敏感議題，或補拍一些鏡頭，
也曾經有前導劇觀賞之後，第一集跟後面某一集順序對調的情況，
更別提整個作廢重拍，雖然不能說司空見慣，倒也不是非常罕見。
有的時候電視台非常看好某一部新劇，也會將修改過後的前導劇
在頻道上公開播映，通常會挑選非常好的時段，以達到宣傳效果；
但萬一收視不如預期，或有種族、性別、宗教之類的片段被特殊團體抗議，
你猜怎麼著？
對，那就再修改。你覺得有爭議，我們改就是了，
做生意有什麼好糾結的？和氣大發財嘛！XD
所以等到正式開播，第一集和播過的前導劇內容不太一樣的例子，
實際上是發生過的。拿前導劇的內容來批評正劇，
基本上沒什麼意思：前導劇不是「預告」，而是概念的展現，
在商業電視（影）的架構之下，它是可以被修正、被調整的，
這不是黃立綱或金光的發明，而是在美國好萊塢行之有年的制度，
人家一開始就用了「前導劇」這個詞彙，在有限的廣告時間之內，
把「決戰時刻」裡具有賣點的部份展現出來，並沒有告訴你
「我們就賣這個」或「我們只賣這個」；後續的調整或囿於預算、
或基於戲劇張力的考量，你可以說「我比較想看史藏線」，
這完全是沒有問題的，但拿前導劇指摘人家詐欺就太多了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.82.197.113
有反饋的意見製作團隊還是會修改的，所以有很多劇集正式播映的第一集，
跟先前公播的前導劇有所出入，甚至有若干重要配角整個神隱的例子....XD
※ 編輯: farso 來自: 115.80.202.27 (11/06 16:53)
※ 編輯: farso 來自: 115.80.202.27 (11/06 22:01)
但就參考資料來說，實際找到資金跟拍成電影的人可信度都有點低。
所以電影這種東西，沒有證據足以證明成立....這能聽嗎？
我來告訴你，你的問題在哪裡好了。
預告、前導，這些都是行銷手法的一種展現，目的在吸引觀眾的注目。
就跟電影手法一樣，既沒有一定的範本，也沒人規定它一定得怎麼弄，
有的會把精采鏡頭全剪進去，也有的會故意誤導觀眾，
以期在實際的觀影過程中，達到「出人意表」的效果。
你可能會在預告中看到長達一分半鐘的連續動作場景，
但實際上那並不是一部動作片。
你的邏輯盲點在於：無論預告也好、前導也罷，
它們跟觀眾之間並不存在約定俗成的契約關係，
本身可能是某種意念的展現，或帶有show的意味。
就像你不能因為撲克牌並沒有真正消失，只是障眼法，
就以詐欺罪收押劉謙一樣。這如果不是腦子被驢踢了，
就是你明擺著和劉謙有仇，想找個藉口捅他一刀而已。
※ 編輯: farso 來自: 115.80.202.27 (11/06 22:31)
但即使我不花時間向你證明 1+1=2，一加一還是等於二，對吧？
我是個美劇迷，本文對於前導劇的解釋，我想任何一個混跡美劇版的鄉民，
不用特意查維基都知道。至於台灣這邊的影劇環境，我雖然寫過電影、電視的劇本，
但嚴格說來並不算是圈內人，不過如果真的需要求證的話，我可以問我的經紀公司，
但以本帖討論的範疇，我想應該是沒這個必要。至於這樣算瞭還是不瞭....
我猜不用查維基的人，應該算是比要查的人瞭一點？
※ 編輯: farso 來自: 115.80.202.27 (11/06 22:57)
※ 編輯: farso 來自: 115.80.202.27 (11/06 23:06)
怎麼想都應該是由反駁方舉證「你說的不對」，這是辯論的基本常識。
不然大家拼命裝不懂就好了，硬生生累死說道理的人──
結果它們的策略就真的是這樣（攤手）難怪素問是才女，棋一是首智啊！好聰明啊！
可惜現實生活不是霹靂，弱智光環沒辦法開到對手身上；如果你堅持一定要打開它，
下場就是這樣。我一直覺得素問如果不是腦子有點問題，就是生活教育上比較欠缺，
因為她似乎沒辦法區分「耍賴」跟「智謀」之間的差異。
我的立論很簡單：不管是前導或預告，都是藝術的表現形式，
它跟觀眾之間並沒有契約關係，你不能因為與正片不符或不盡相同，
就去告它詐欺。而正片在上映之前，都可能因為主動或被動的理由遭到修改，
致使它最後呈現出來的結果，與先前的前導、預告甚至廣告有所不同，
這樣的差異是因為時間序列而產生，你不可能、也沒有必要杜絕它。
從現實面來說，這本來就是常態，不是今天金光突然生出來的特例，
姑且不論你們這幫人為什麼一定要鬼遮眼忽視現實，堅持大肆批判，
就算你要批判，也得拿出一個反例不是嗎？「XX片因為前導或預告不符正片，
導演跟製片已經被拖去槍斃，觀眾申請國賠」、「XX影集因為前導不符正片，
電視台退回預定，並聲明該製作團隊永不錄用，子女三世為奴....」
我們一看：啊，真有這種事，是我們才疏學淺見識太少，原來世界是這樣啊！
幡然悔悟馬上跟你道歉認錯，從此虛心學習。不然你昧於現實在那邊凹半天，
是能把沒有的說成有嗎？
從邏輯面來說，你跟我灰這支影片是預告還是前導一點意義都沒有，
除非你主張預告對觀眾是有契約關係的，所以預告跟正片不符違背了契約；
否則無論是前導或預告，「跟正片有所出入」並不構成可以讓你抨擊的點，
一樣讓你的批評指教落在空處，完全沒有著力點。
事實上，金光團隊在FB上稱呼這支釋出的影片為「前導」，質性也符合，
在影片釋出的當下，全劇尚未拍攝完成，恐怕實際拍好的進度不到一半，
總經銷的意見、通路商的意見，甚至是讀者的反饋，都會影響劇本走向，
更別提編劇人事的更迭。如果你寫過小說，大概能明白創作者寫到一半，
常會冒出很多新的靈感，進而反映在後續情節的推展上，
這有什麼好拿來說嘴的？
講過了現實面、道理面，現在我們來說人情面。
金光是一家小公司，風雨飄搖、朝不保夕，一邊拍一邊找錢，
能維持這樣的水準，說人家是拿生命來拼，我相信mothertime不會有異議──
有異議你要說啊！「我覺得金光就是過太爽！所以要監督它、鞭打它，
免得它們一直向下沈淪！」雖然你們做的事看起來就是這樣，
但我預設你並不是這樣想，所以萬一真的是你要講，
那我就不用浪費時間跟你廢話了，直接丟石頭就好。
金光不是不能批評，但在你批評之前，請記得你批評的是一群疲憊無那、
浴血奮戰的士兵，跟恣意揮霍觀眾的情感、姿態傲慢能力低下的某垃圾公司不一樣，
他們每一集都在生死線上徘徊，但仍堅持作戰；閉上眼睛回顧一下他們創造的戰果，
想想激烈艱苦的戰況，或許說聲「各位辛苦了」，比什麼偉大的批評指教更具意義。
所以我很前面就告訴你了，我們沒什麼好討論的。
現實面、道理面、人情面，你要跟我討論什麼？
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