🔥 感謝友人 carry, 我才能到這家「熟客制」的餐廳, 當時用餐只有我跟我朋友是台灣人, 其他客人都是日本上班族, 用餐氛圍就是偽出國的概念 😂
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🔥 由於沒有小黑板寫菜餚價格, 每天主廚準備的菜單也不同, 這篇基本上只是做個紀錄, 順便喝一瓶清酒祝朋友生日快樂.
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📍光の越後- 前田家
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#熟客制
#Sorry這篇只有中文
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前田家 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的精選貼文
#抹茶車站巡禮
🚅北陸新幹線:金澤站🚅
北陸第一大城「金澤」自古以來就是前田家的城下町,自從北陸新幹線開通後,成為超人氣觀光地。
很多人會用「小京都」來形容金澤這地方,金澤過去也確實參加過「全國小京都會議」這組織,因為不參加這組織就不能稱為小京都。
但金澤從2008年起,自己退出這組織,因為它們知道自己要走出一條獨特路,就是自己打響「金澤」這品牌,因為金澤就是金澤,不是京都。
現在看來,金澤這招牌確實也打響名號了,這種品牌概念以及對自己家鄉的榮耀確實很值得借鏡。
延伸閱讀:【金澤】北陸之都「金澤」完全觀光手冊
https://matcha-jp.com/tw/2621
前田家 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最佳貼文
🌸【狩野派春櫻】🌸
暖風絲絲,寒意褪去,櫻花樹早已收到訊息,纖粉新白急著綴滿枝頭,除了爭相感染春天氣息的人們,就數鳥兒最開心了。牠們時而飛翔時而跳躍,上上下下啁啾唱和,就是讓你無法忽視牠們的存在。
《緋連雀櫻竹圖》(Waxwings, Cherry Blossoms, and Bamboo)描繪江戶時期的京都晚春時分,花鳥爭鳴的美景。畫面裡有三隻朱連雀和一棵櫻花樹,一旁竄出幾株綠竹,若以櫻花樹幹糾結遒勁的情況看來,應該也是位歷經風霜看盡人間事的櫻花界大老了。
朱連雀們捱著櫻花樹分據位置,各有姿態。上方那隻氣定神閒地棲身樹枝,中間那隻正飛離枝頭,樹下那隻則站在石頭上,留意著溪流裡任何可疑的大餐出現。
朱連雀因為羽翼尾端會呈現朱紅色而得名,又名小太平鳥。畫家以細膩的筆觸捕捉了雀鳥羽色豐美靈動可愛的模樣。由於朱連雀在交配後會彼此娑磨表達愛意,因此成為婚姻和睦與家庭繁榮的象徵,可能也是這幅畫的一種隱喻。
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再看櫻花樹。無論是舒展花瓣、輕颺葉片或是蒼勁枝幹,細描淡墨之間,機敏動人翩然呈現。
這幅相當傑出的花鳥作品來自江戶時期「狩野派」(Kanō)罕見的女畫家-清原雪信(Kiyohara Yukinobu,1643-1682)。日本現代女性藝術家依舊不算多數,何況是風氣更加封閉的400年前。
更加難得的是,在那個極度男尊女卑、男外女內的年代,加上狩野派本身〝排女〞傳統的局面下,清原雪信的藝術成就廣獲認可,從她得以在作品落款題名就知道,藏家都很樂意收藏她的作品。
因此清原雪信絕對是少數中的少數,得以接受貴族、武士、富商和寺廟委託作畫,獲取酬勞的女性職業畫家。
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基於傳統觀念,當時女子即使具備藝術天分,結婚時嫁妝或許也會包含一套畫具,然而繪畫才能頂多只能用來作為對內展現美德的方式之一,而動筆作畫也僅侷限於自家大宅之內。作品如同貞操,可不能入了外人的眼,更何況是流落到市面上銷售。
然而清原雪信憑什麼突破窠臼,發展天賦開創藝術事業?
有部分真要多虧她出身京都藝術家庭,還有個相當叛逆的畫家老爹-久隅守景(Kusumi Morikage,c. 1620-1690)。
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清原雪信的父親-久隅大叔也是受教於狩野派,還娶了恩師,亦為狩野派大師的狩野探幽(Kanō Tan'yū ,1602- 1674)家姪女為妻,生下清原雪信這個藝術天分驚人的女兒,是狩野探幽最得意的門徒之一。
但是久隅大叔卻非常沒在怕,他跳脫狩野派自室町幕府時代以來為宮廷和權貴服務的模式,在作品中流露對農民與貧民的關懷。為此,久隅大叔還跟狩野大師翻臉,於是他老人家一氣之下回到家鄉加賀,轉任前田家族的官方畫家。
有這樣思想特立的老爹,教養女兒的方式自然不凡,何況又是自小便流露才華的孩子。
久隅老爹的繪畫技藝相當出色,從清原雪信還是小女孩的時候開始,便手把手地教導她作畫技巧,陪伴她練習,剛好彌補那時女子無法外出接受教育的限制。然而不僅如此,得到父親和狩野大師的指點之餘,久隅老爹後來甚至讓清原雪信跟隨其他畫家學習。能做到如此,要有多大的膽識和遠見!
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未曾辜負老爹勇於反抗傳統的決心,清原雪信努力學習琢磨技巧,接受花鳥、風景、人物畫等不同主題的訓練。無論是小型捲軸或是大型屏風,她都能運用細緻嚴實的手法,優雅從容的風格,以女性特有的柔美特質,既遵循狩野派之風,又從中開創自我格調,完美結合水墨、金箔與色彩,傳達細膩人物與四季風貌。
如此傑出,當然有能耐成為江戶少見,廣受稱譽的女性職業畫家。
清原雪幸一生都待在京都,影響日本文化至為深遠的《源氏物語》也成為她重要的取材來源,她的起居出入正好都是《源氏物語》的背景所在地。
由於狩獵派講究血緣關係,清原雪幸後來嫁給狩野探幽另一名學生Kiyohara Hirano Morikiyo。丈夫也是位畫家,應該能夠理解妻子對事業的追求並欣賞她的天賦。可惜清原雪幸年僅39歲即早早離世。
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其實就連清原雪幸的祖母也是嫁給狩野探幽的學生,足見狩野派多麼重視家族紐帶。
這或許也是狩野派能從15世紀室町幕府中期開始,歷經織田信長、豐臣秀吉、德川家康等朝,直到19世紀江戶末期約400年,無論幕府勢力如何更迭,始終屹立不搖,獨攬幕府畫師一職,領導正統,成為日本史上規模和影響力最大的畫派的原因之一吧。
結合日式裝飾趣味,強調金箔輝映,走出傳統中國水墨畫風,狩野派單憑家族淵源能夠產出如此大量的藝術能人,還真是史上與世上少見。儘管狩野家族成員後來可包含血親、姻親與收養等其他關係。
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有時候,無需濃色艷彩,更顯淡逸出塵,清原雪幸的《緋連雀櫻竹圖》即為如此。
當初要是不分性別,受教機會均等,狩野派會不會開創更精采的藝術成就?😎
#京都的春天多美🌸🌸🌸
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