#台北市 #大安區 #鮨岡心
#捷運忠孝復興站 #捷運忠孝敦化站
之前就久聞鮨岡心這店有多樣精挑的海膽
是海膽控必放入口袋名單之一
於是先訂了相對比較好入手的午餐
每人1500元的10貫握壽司無菜單料理套餐🍣
(另加10%服務費)
鮨岡心大多使用日本進口漁獲食材
雖然這店主打海膽很厲害
但可能因為午餐套餐價位的關係
當日午餐內含一貫海膽是俄羅斯產赤海膽非北海道產海膽 但也非常好吃無異味、無腥味
並且給的量也很大方 視覺上有海膽滿溢效果
但難免海膽濃郁鮮甜度上仍有差
只好下次存錢去吃滿滿的海膽晚餐了😂
當天午餐用餐主打食材是日本和歌山県那智勝浦鮪魚
總共吃到了三品 喜歡鮪魚的人會很滿足
這三道鮪魚處理的很好
且透過不同料理方式呈現
讓味覺享受更具變化性
當天看到師傅 拿扇子在搧海膽
阿東師傅說 是為了讓海膽稍微回溫
這樣入口享用時 不至於讓冰度矇蔽味覺
才更能深切的在一入口就吃到海膽原味
可見師傅對食材及料理方式的絕對堅持👏
以下是當天吃到的食材👉👉👉
#前菜涼拌季節涼筍
#日本鹿兒島出水產春子鯛握壽司
#日本北海道野付產貝柱握壽司
#日本富山產甜蝦握壽司
#日本島根濱田產竹莢魚握壽司
#日本靜岡下田產金目鯛握壽司
#日本和歌山県那智勝浦本鮪赤身握壽司
#日本和歌山県那智勝浦炙中腹鮪握壽司
#俄羅斯產赤海膽軍艦壽司
#日本和歌山県那智勝浦蔥花鮪魚卷
#星鰻握壽司
#店家招待魚肝
#玉子燒
#熟食燒魚
#味增湯
#手作抹茶慕斯甜點
雖然看起來很多樣 但握壽司本身大小剛好
是女生也能一口輕鬆入口的大小 不算大
吃下來食量當作午餐很剛好
推薦給想入門嚐嚐日式無菜單料理的人🍣🍣
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👁🗨鮨 岡心
📍台北市大安區大安路一段31巷21號
⌚️12:00～14:30 / 18:00～22:00
📆週三公休
☎️02-2741-9795
👨🏻🍳https://m.facebook.com/sushiokashin/
🎏午餐限定 10貫握壽司無菜單料理$1500元/人
(另加10%服務費)
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#台北美食 #台北日本料理 #東區美食
#我是壽司控 #我是海鮮控 #我是海膽控
#米以食為天 #食不相瞞
#米食任務壽司篇
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