🏁高雄市苓雅昇平街21號
店名:國秀食堂
推薦指數:✔️✔️✔️✔️
🔅牛排飯 420元
🔅明太子烏龍麵 220元
🔅唐揚雞 150元
🔅櫛瓜豬肉捲 90元/2捲
🔅明太子洋芋片 100元
🔅剝皮辣椒煎蛋 150元
🔅柚子胡椒雞肉串 70元
🔅秘制雞心 60元
🔅雞白湯鴨肉麵 (價格忘記)
🔅蛋糕風玉子燒 100元
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📍高雄人氣串燒店「國秀食堂」二訪📍
國秀難訂位的程度眾所皆知~
一到12點開放訂位終於被我搶到了😚
距離上次吃已經一年多前但一直念念不忘
*
#明太子洋芋片 🥔 明太子控每次必點
#玉子燒 這道是沾蜂蜜的甜點,吃起來像蛋香味十足的蜂蜜蛋糕,好好吃❤️
#牛排飯 🥩 牛排超嫩超好吃,但飯調味是油蔥酥我個人比較不愛
今天餐點除了唐揚雞普普以外,其他都超滿意
*
我們吃超多點十幾道超飽每人消費約700
國秀餐點有特色、有記憶點也很好吃
但吧檯座位超過三人聊天比較不方便
稍微大聲一點也擔心影響其他客人
建議兩人用餐比較適合🈴️
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋組→ https://goo.gl/2odLVw 剝皮辣椒煎蛋 美味秘訣:加剝皮辣椒汁 煎蛋更香甜 材料: 雞蛋 6顆/egg 6 剝皮辣椒 100公克/ Taiwan peeling pepper 100g 蔥花 40公克/scallion 40g ...
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居家自主管理不出門 第62天
前幾天臉書一直出現生鮮食品廣告,看了超想買海鮮及牛排,而且優惠感覺很划算,就在要下單時,突然想到這些買回來後還要自己煮,覺得費工花時間,實在太懶,所以放棄……
今天中午實在太想吃海鮮!叫了一家生猛海鮮快炒餐廳外送,由於這家菜色超多,好難選擇,最後竟叫了一堆,總共九菜一湯兩飯,簡直把一人餐當辦桌流水席在弄,也因為份量不少,整個擺出來超傻眼!要分二三餐才吃得完了……
以前每次去新的餐廳我通常會叫很多,因為想要每道都吃吃看嚐味道,但又常常吃不完,最後只好都留給男友吃,所以跟我交往很幸福……(每次去餐廳只要帶位給我太小的桌子,都會直接說:我會點很多喔!你最好確定桌子放得下……)
本日一人辦桌餐 九菜一湯菜單:
清炒高麗菜
宮保皮蛋
黃金花枝酥
椒鹽軟絲
剝皮辣椒煎蛋
酥炸蛋豆腐
金沙中卷
蝦仁炒蛋
香煎豬肝
火腿蛋炒飯
蚵仔湯
以上最推宮保皮蛋、金沙中卷及椒鹽軟絲!幸福…
餐瓷全是 皇家哥本哈根 Royal Copenhagen
#其實原本點更多已經刪掉一堆菜
#大家出門趴趴走也顧好自己的命
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喝杯小酒配個花蓮剝皮辣椒
太幸福啦💜好辣😂
咦...剝皮辣椒煎蛋應該不錯吃吧🤔
剝皮辣椒煎蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
韓國mami cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋組→ https://goo.gl/2odLVw
剝皮辣椒煎蛋
美味秘訣:加剝皮辣椒汁 煎蛋更香甜
材料:
雞蛋 6顆/egg 6
剝皮辣椒 100公克/ Taiwan peeling pepper 100g
蔥花 40公克/scallion 40g
調味料:
剝皮辣椒汁 2大匙/ Taiwan peeling pepper sauce 2tbsp.
作法:
1. 剝皮辣椒切末。
2. 將雞蛋和剝皮辣椒汁、剝皮辣椒末和蔥花混合拌勻。
3. 熱鍋,倒入適量油,倒入蛋液,快速攪拌讓中心略熟。
4. 小火煎3分鐘至邊緣微焦後翻面,再煎約2分鐘至蛋熟即可。
剝皮辣椒蒸魚
美味秘訣:水滾再放魚 魚肉不易過熟
材料:
鮮魚 2尾/fish 2
蒸醬:
剝皮辣椒 60公克/ Taiwan peeling pepper 6g
剝皮辣椒汁 50公克/ Taiwan peeling pepper sauce 50g
蒜末 15公克/garlic 15g
薑末 15公克/ginger 15g
蠔油 2大匙/ oyster sauce
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 所有蒸醬材料拌勻成剝皮辣椒蒸醬。
2. 魚放入蒸盤中,淋上蒸醬。
3. 放入冒出蒸氣的蒸鍋中,蒸約12分鐘即可。
剝皮辣椒肉燥
美味秘訣:加剝皮辣椒汁一起煮 味道更香醇
材料:
絞肉 900公克/ minced pork 900g
剝皮辣椒 150公克/ Taiwan peeling pepper 150g
蒜末 30公克/garlic 30g
紅蔥末 80公克/ shallot 80g
調味料:
剝皮辣椒汁 200公克/ Taiwan peeling pepper sauce 200ml
醬油 60公克/soy sauce 60g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
細糖 1大匙/sugar 2tbsp.
水 500ml/water 500ml
作法:
1. 剝皮辣椒椒切末備用。
2. 熱鍋,倒入適量油,放入紅蔥末炒至金黃有香氣,再放入絞肉炒至肉色變白。
3. 加入蒜末、剝皮辣椒末拌炒均勻,再放入所有調味料煮滾。
4. 轉小火再煮10分鐘即可。
剝皮辣椒雞鍋
美味秘訣:剝皮辣椒先炒過香味更濃郁
材料:
雞肉 1200公克/ chicken 1200g
剝皮辣椒 120公克/ Taiwan peeling pepper 120g
芹菜 100公克/ Chinese celery 100g
蒜苗 60公克/ green garlic 60g
蒜片 30公克/garlic 30g
薑絲 20公克/ginger 20g
花椒粒 1大匙/ sichuan pepper 1tbsp.
調味料:
辣豆瓣醬 3大匙/ chili bean sauce 3tbsp.
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
剝皮辣椒汁 120ml/ Taiwan peeling pepper sauce 120ml
花雕酒 150ml/ high-grade Shaoxing wine 150ml
作法:
1. 熱鍋倒入適量油,放入蒜片、薑絲炒香,再放入花椒粒炒香。
2. 放入辣豆瓣醬、雞肉,拌炒至肉色變白。
3. 再放入剝皮辣椒汁和剝皮辣椒、酒,煮約20分鐘至雞肉入味、湯汁收乾。
4. 吃完雞肉,放入高湯,再搭配喜愛的火鍋料,一鍋兩吃。
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