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[#吃貨露西in台中]
➡️敝姓鍋剝皮辣椒炒雞鍋🌶️$318
➡️和風茶壺湯底$29+極盛梅花豬🐖$218
🔺副餐可選白飯、冬粉、王子麵
➡️腐皮$38
➡️水蓮$38
➡️手打牛肉漿🐂$68
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✔️台中的精明商圈也是各式餐廳戰區之一,這次分享的 #敝姓鍋 在中部北部已經有不少分店,主打個人平價火鍋,位置安排貼心,獨自來用餐也不尷尬~🙌🏻店內簡約的裝潢,深藍色調讓火鍋店氣氛更升級~環境很舒適,也不會有很重的鍋味!😜
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✔️他們家的招牌炒雞鍋是必點品項!✨ #敝姓鍋剝皮辣椒炒雞鍋 湯頭放了剝皮辣椒和薑片熬煮,湯頭微辣又鮮甜,冬天吃超暖身,夏天來吃也不擔心爆汗因為店裡冷氣很夠力!XD雖然減肥中不該喝火鍋湯露西還是忍不住嘗了好幾口啊!🤩雞腿肉很多塊,個個吸飽了湯汁,咬下去吃得到剝皮辣椒香氣,肉質軟嫩!湯頭好果然煮什麼都好吃!🥰個人很喜歡他們家的菜盤,大量蔬菜是產地直送食材,沒有我不喜歡的火鍋料,煮到最後鍋底都還是清澈的,吃完有飽足感卻不會感覺很膩很有負擔~(菜和肉吃完就很撐了實在吃不下副餐的冬粉⋯😅)
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✔️如果只想吃簡單的鍋物,敝姓鍋的獨家特色湯底目前有7種,搭配7種肉品,加價肉量加大,可以讓你有更多樣的選擇, #和風茶壺湯底 帶有淡淡柴魚香氣,梅花豬肉片輕輕涮幾次就可以吃,友人大讚肉片很難得吃起來是清爽的!👍🏻加購 #腐皮 和 #水蓮 都是火鍋的好夥伴, #手打牛肉漿 是平常較少見的配料,但牛肉味較明顯,怕肉味的人可能要斟酌一下~🙂
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✔️自助區除了多種醬料可以自行調配,也可參考店家給的配方,友人把王子麵加上醬料弄了一碗自製乾拌麵,看起來有模有樣而且意外不錯吃~🤪但我自己覺得鍋物本身味道濃厚,其實不需額外沾醬囉!比較特別的是飲料機,冬瓜茶和奶茶旁邊竟然還有珍珠吃到飽!😍一樣都賣平價小火鍋,珍奶不怕你喝這點就很吸引人啦!只要你吃完這鍋胃還有空間的話⋯🤣
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✔️這次吃得好飽好開心啊( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )~敝姓鍋的海鮮鍋系列 #獨家爆爆蛤蜊鍋 也是很受歡迎!也有超值雙人套餐,不管是海鮮控或肉肉控來這邊都能滿足你的需求,如果不想去太多人排隊又想吃美味的平價鍋物,真心推薦給大家~👏🏻
✅打卡Google評論送一顆蛋🥚
✅生日當天招待:出示任何證件,幾月就送幾隻蝦🦐,幾號就送幾顆蛤仔!海鮮吃飽飽~
☎️04-23292250
⏰11:00-22:30
📍台中市西屯區精明路21號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買Tefal法國特福 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋→ https://reurl.cc/VEDG9Q XO醬炒中卷 材料 XO醬(干貝醬) 2大匙 seafood sauce 2tbsp. 中卷 500公克 neritic squid 500g 薑絲 15公克 ginger...
剝 皮 辣椒炒 豬肉 片 在 女王 Facebook 的最佳貼文
剝皮辣椒肉片炒飯~🐷
去花蓮買了好吃的剝皮辣椒,回來想著除了煮剝皮辣椒雞湯外,還可以做什麼菜?靈光一閃,不如拿來炒飯吧!
試了試後,找到炒飯好吃的秘訣,終於炒出成功的粒粒分明炒飯,老公也讚不絕口😍分享一下香香辣辣的剝皮辣椒炒飯~
💝食材:隔夜飯(先煮好飯後冷卻放冰箱,拿出回溫後滴一些橄欖油、香油拌一下)、剝皮辣椒(一罐可用很多次)、肉片(我用豬肉小里肌肉片,肉片先用一點米酒和醬油、剝皮辣椒的汁醃一下)、蒜頭切碎、辣椒切少許、蔥花、雞蛋
1. 先把蛋打散後,下鍋炒散(大約快熟就好了)先放碗裡
2. 同一鍋放點油、切碎的蒜頭、辣椒炒出香氣後放入肉片炒
3. 肉炒熟後放入飯,繼續炒淋上一些剝皮辣椒的汁和醬油
4. 接著放入剛剛炒的蛋、剝皮辣椒(切段)拌一拌,炒到飯的顏色變的均勻又漂亮後灑上蔥花(我還有加一點切碎的香菜),關火~
🌟這樣炒就成功囉!其實挺簡單的,可以試試看唷~🍴
剝 皮 辣椒炒 豬肉 片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買Tefal法國特福 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋→ https://reurl.cc/VEDG9Q
XO醬炒中卷
材料
XO醬(干貝醬) 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
中卷 500公克 neritic squid 500g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜末 10公克 garlic 10g
辣椒片 15公克 chili 15g
蔥段 50公克 scallion 50g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1. 中卷拔下頭,去軟管,再剝去外層皮膜。
2. 將中卷切圈,頭也切小段。
3. 熱鍋,倒入少許油,放入薑絲、蒜末與辣椒片炒香。
4. 再放入中卷炒至水分收乾。
5. 加入XO醬炒炒勻,加入蔥段與米酒提味即可。
剝皮辣椒炒肉片
材料
剝皮辣椒 150公克 Taiwan peeling pepperc 150g
剝皮辣椒醬汁 80ml Taiwan peeling pepper sauce 80ml
豬肉片 500公克 pork slices 500g
蔥段 50公克 scallion 50g
蒜片 30公克 garlic 30g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入少許油,放入肉片炒至變白。
2. 放入蒜片炒香,再放入剝皮辣椒醬汁、米酒燒至略收汁。
3. 最後放入剝皮辣椒與蔥段炒勻即可。
腐乳荷包蛋
材料
辣豆腐乳 80公克 fermented bean curd 80g
雞蛋 6顆 egg 6pcs
蒜末 15公克 garlic 15g
水 100ml water 100ml
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1. 熱鍋,以少許油將雞蛋煎成荷包蛋,取出備用。
2. 另熱鍋,以少許油爆香蒜末,再加入拌勻的辣豆腐乳炒香。
3. 加入水煮勻後,加入煎好的荷包蛋與米酒燒至滾沸。
4. 稍微燒至湯汁變濃稠,加入蔥花即可。
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步驟 · 將梅花肉與醃料混合醃製10分鐘 · 冷鍋開中大火加入2大湯匙的油,油熱後加入梅花肉拌炒至表面稍微金黃 · 加入蒜頭及剝皮辣椒拌炒30秒 · 加入所有調味料 ... ... <看更多>