咖哩醬汁滑蛋
今天晚上是清冰箱料理,起出冷凍庫白蝦,鑄鐵鍋炒香了加咖哩粉、高湯等調味,和泡過水的粉絲做咖哩蝦粉絲煲。
非常快速的料理,醬汁好吃極了,看著鍋底剩下的醬汁,朋友匝匝嘴「再一球粉絲我也吃得完」。不好意思,我沒有粉絲了,但是冰箱還有雞蛋,來做咖哩醬汁滑蛋吧 😏
雞蛋打好,加一點牛奶和鹽;鍋中放奶油煎得嫩嫩的,適時離火,不要太熟,整理成圓圓的形狀,扣到盤子裡。淋上剩下的咖哩醬汁,要不要再勾芡看個人。真是好吃啊~
「有種很熟悉說不出來的味道。」
Meh, 我看是泰國館子會出的菜的味道吧 😆
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,以前分享過幾次正常版家常咖哩的作法 這次要來分享一下無料咖哩 其實就是用手持攪拌棒將蔬菜配料打碎再和咖哩結合成咖哩醬 吃不到蔬菜的口感,只剩下濃郁的咖哩醬 很多家長也會用這種方式讓小孩在不知不覺中吃下蔬菜 搭配手作的雞胸肉漢堡排,這道絕對營養價值十足 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道...
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今日午餐
焗烤咖哩筆管麵🍝
前天剩下的咖哩醬不夠一餐份
把無糖優格:咖哩醬 0.5:1 做成麵醬
和事先煮熟的筆管麵拌勻、加上起司送進烤箱
焗烤、筆管麵、咖哩都是小孩的❤️
加了無糖優格後咖哩變得更順口,做成焗烤也不會太膩口
#親子共食 #焗烤 #午餐 #自己煮
剩下的咖哩醬 在 吃在台南 Facebook 的精選貼文
咖哩是我們自己很喜歡的晚餐選項,在外面買都是飯多醬少,自己煮的可以飯少醬多多,還可以把剩下的咖哩醬當宵夜!!👌
有人也喜歡單吃咖哩醬的嗎?🙋♀️🙋♂️🙋♀️🙋♂️
https://www.shiamilong.cc/2019/08/ng_29.html
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以前分享過幾次正常版家常咖哩的作法
這次要來分享一下無料咖哩
其實就是用手持攪拌棒將蔬菜配料打碎再和咖哩結合成咖哩醬
吃不到蔬菜的口感,只剩下濃郁的咖哩醬
很多家長也會用這種方式讓小孩在不知不覺中吃下蔬菜
搭配手作的雞胸肉漢堡排,這道絕對營養價值十足
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剩下的咖哩醬 在 Shean尚恩璇 Youtube 的最讚貼文
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宅食當道,在家除了泡麵、外食、就只剩下自己下廚的選項!但對於我這種極少下廚的人來說,煮水只是為了泡泡麵而已……但想到一家老小都要吃,爸爸太胖不能吃得太負擔,小孩太小,又要吃得健康,自己又很挑嘴,但不會下廚怎麼辦?到底要怎麼吃才能健康營養又美味呢?🤔
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麵糰材料
高筋麵粉 200g
冰水 130g
砂糖 15g
酵母 2g
鹽巴 2g
橄欖油 15g
餡料
適量咖哩醬 (可以是前一天吃剩下的咖哩)
乳酪絲
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
2.取出麵團,分割成2等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵團擀成直徑約20cm的圓形,從邊緣捲起來,捲幾圈後停止。另一邊重複同樣步驟。
4.不需要二次發酵,噴水蓋上保鮮膜,直接入冷凍庫。
5.隔天早上起來, 取其中一個麵團,放入餡料,撒上起司(圖四),阿拉丁烤箱210度,烘烤約10-12分鐘,麵團以及起司都上色了就完成了!(一次烤一個)
如果不冷凍直接烘烤,建議用200度烘烤10分鐘
其他烤箱建議,預熱烤箱230度,烘烤約15分鐘,上色即完成。
#超有料麵包 #阿拉丁烤箱 #快速晨烤麵包
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今天煮了一鍋咖哩,很好吃可是一餐吃完料都被挖光了,剩下半鍋的醬。 這剩下的醬可是再丟肉和馬鈴薯去煮嗎? 還是可有其他變化呢?謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
剩下的咖哩醬 在 [問題] 剩下的咖哩醬汁- 看板cookclub 的推薦與評價
今天晚上煮了咖哩飯
裡面的紅蘿蔔 馬鈴薯 花椰菜都吃完了
剩下一小碗公的咖哩醬
除了買上述的青菜再煮一回之外
還可以怎麼利用呢?
希望版上的大廚們給我這個新手一點意見
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.226.250
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