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關於 剩 下 蛋白可以做什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在剩 下 蛋白可以做什麼這個產品中，有638篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #帽子狂魔再現 除了髮型，不同帽子穿搭， 也可以讓自己呈現不同風貌喔 最近發現這個韓牌旗下商品 #MLBKoreaTaiwan 帽子和連身Ｔ質感還挺不錯 售價也應該是亮粉妹妹們能消費得起吧 #亮粉來訊問 Ｑ.可否請姐分享創業歷程？ Ａ.其實我原本是一個完全沒有事業心的女人（只求有個安定的工作）...
　同時也有40部Youtube影片，追蹤數超過1,380的網紅Totoro The Cockatiel，也在其Youtube影片中提到，大家中秋節快樂！ 之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。 媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事， 沒想到一拖就拖到現在了。 這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片，當作個小紀錄吧！ Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD) --------------------...

「剩 下 蛋白可以做什麼」的推薦目錄：


剩 下 蛋白可以做什麼 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-27 21:59:55 有 347 人按讚
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#帽子狂魔再現
除了髮型，不同帽子穿搭，
也可以讓自己呈現不同風貌喔

最近發現這個韓牌旗下商品
#MLBKoreaTaiwan 帽子和連身Ｔ質感還挺不錯
售價也應該是亮粉妹妹們能消費得起吧

#亮粉來訊問
Ｑ.可否請姐分享創業歷程？

Ａ.其實我原本是一個完全沒有事業心的女人（只求有個安定的工作）
15年前，和威廉出差到德國慕尼黑參觀美容＆食品展時發現，有一家講求天然無添加的原料商，台灣也有該德法原物料進口商，配合生技廠也會跟他們進原料；再根據您的預算，透過專業研發調配出你覺得最適用的保養品...

從自備款100萬（家人沒有資助半毛錢）和前同事小梅兒兩個人一起成立了亮亮女神事業部（外子當時還在其他公司任職）..只有兩個明星商品...中間換過兩次辦公室，裝潢完全付現...到如今第11個年頭了，已有20多個自家商品及歐洲保健品代購，增加新品速度之慢...終於在第六年營業額破億～呼～（重點通路只有一個：只有在自己的官方網站銷售）！至今沒有虧損過...

於是姊開始狠下心來，趁僅存的青春歲月投資自己展現自己...比起不少網紅從25～30歲就開始拿鉑金包...姊算客氣的了！雖然我35歲時就有能力買給自己（但當時寧願投資在年幼的兒子身上）實在捨不得買一個價值20萬以上的身外之物！

直到看見某知名商業鉅子：你不趁這個時候犒賞自己、難道你要等人老珠黃了皮膚都皺了再穿...也不會有人把注意力放在你身上。

沒錯！
唯有心裡住著小星星，生活才能亮晶晶✨
旅行已經不是現階段最期待的事情了
必須自行找方法轉換．讓動力持續吧

１．追好劇／讓人心情變好
２．擦保養品／吃膠原蛋白維持青春活力
３．讀好書／正能量勵志
４．保持赤子之心／少女心態
５．發揮真善美潛能／施比受更有福

這幾年一直有理專不斷的電話詢問：要不要投資什麼什麼什麼上面...想想錢放在銀行，還不如趁房市低迷的時間點，在2017年買了第二楝屬於自己的房子！（房子花費含裝潢不能超過4500萬，部分現金又要留著進貨周轉呀！）
如何一邊創業一邊雲遊四海吃喝玩樂逛買？並不是化妝品好賺（化妝品雙重課稅之重）同質商品在網路最多賣1800好了，在美容Spa沙龍可以賣到18000！(當然售價包含技術層面及廣告費用，好比簡單的做臉療程有人收600/堂課，有的收費三千的道理）如此微利又很多細節眉角的網路事業，是如何堅持到現在...並持續完成人生的夢想一個接著一個...

#說真的我的野心只有這樣
#從來不會想要搞連鎖或是專櫃
#不想成為一個滿腦子只有生意經的老闆
#我的目標是做一個健康又精緻的女人
#讓所有問題肌膚的朋友找到最適合自己的保養方法

🎉此時此刻最驕傲的就是...
亮亮女神保養品事業邁入第13年
～很不簡單吧！
#周年慶優惠開跑囉

有亮粉會員最愛的三件保養福袋
名額各剩下不到30組了
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【即日起全館免運費】

亮亮女神熱銷第13年
只給您溫和有效的凍齡保養
由內至外，
都要讓您散發女人自信光采！❤️

拍攝地點：#北投亞太飯店

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剩 下 蛋白可以做什麼 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的精選貼文

酸女孩的甜點料理手記 By 酸女孩的甜點料理手記

2021-09-23 15:20:18 有 256 人按讚
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【廚房調味品，你選對了嗎? 】
從小孩學校媽媽廚房，找出天然調味提鮮方法
淺漬醋、鹽麴上市，首次體驗→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/d1zQJ

大家好! 我是酸女孩創辦人，洋蔥媽媽。

我是一個非常普通的媽媽，單純想為媽媽提供好的食譜工具書，所以我帶著團隊搞懂紙本出版作業，從2019年，發行台灣四季料理知識書季刊，第一輯~第三輯，預計最後一刊，第12本，2022年 2月將發行完畢。

近期，我們接到許多粉絲詢問: 為什麼酸女孩天然釀造品訂閱方案，一定要含一本，全新系列紙本「釀造好味料理誌」?

在回應粉絲的詢問，我想跟大家分享；我兩個孩子學校的媽媽廚房。

我住新店，兩個孩子在山上唸小學，每學期必須3次到學校煮飯，2次當主廚，我與先生必須煮約110人的午餐，剩下1次就是當助廚，幫別的主廚媽媽準備食材。

常常聽見A媽媽說 : 只有這個調味醬煮東西才好吃，又會聽見B媽媽說，之前和朋友一起團購這個醬超省。在一旁的我，一開始覺得神奇，翻到背後成分配方，映入眼簾的是，

人工甜味劑、鮮味劑、增稠劑、氧化劑、蘋果酸、香料、色素之類…。

這些化學合成依序代表，增加甜度、增加鮮度、強化口感、讓食物保色、增加酸度、增加香氣、增加食物色澤。

每個神奇超美味醬，都是合成完美打造，今年5月疫情大爆發無法外出採買，這些神奇調味醬大量進入團購、團媽社團，進入團媽社團，也代表這些化學合成調味品進入了無以計數的家庭，孩子的味蕾也正被這些合成調味品鈍化。

我很能理解；每個媽媽工作忙碌，需以最短時間填飽孩子的胃，一個完美調味醬，迅速入味，讓孩子喜歡吃，是媽媽很簡單的需求。

如何滿足媽媽的需求? 如何讓孩子真正吃的健康? 如何在天然調味中，快速料理，同時引出食物原味與鮮甜味，達成食物天然，酸甜鹹甘鮮的平衡。

我想跟您們認真提案；好醋、好鹽麴、好味噌、好醬油。

好，代表經過天然發酵，不是化學合成調味品。

好，是以新鮮食材，經過天然菌種時間轉變，將食材中的澱粉、醣分解成澱粉酶，是食物甜味來源，更能引出食物原味，像是鹽麴。

而食材中蛋白質分解成胺基酸，是食物鮮味來源，能提升食物風味與層次，也就是日語詞「Umami」，鮮味，像是醋、醬油、味噌；胺基酸是優質蛋白質的一種，是組成蛋白質最小的基本單位，人體無法合成製造，必須透過食物來源補充成為胺基酸。

我們選擇，擁有近60年天然發酵經驗並行科學管理，良心食品廠穀盛，謝謝穀盛，願意陪著酸女孩，投入近一年的研發，打造3款天然釀造品。

#台灣第一支淺漬醋
知道很多人喜歡用賣場某品牌的萬用醋，很抱歉! 在酸女孩純天然的標準下，這支熱門萬用醋，還是使用人工甜味劑與鮮味劑。

酸女孩，淺漬醋，純天然釀造，使用香菇、昆布，提鮮，不使用人工鮮味劑。與主廚Raven開發，酸甜符合中西料理的需求，讓您料理省去味霖、糖、檸檬汁使用。

#有機鹽麴
以有機米，30天釀造，鹽麴是我當媽媽做料理以來，可以快速軟化肉質，低鹽料理、醃漬，增加食物甜度的法寶，一盒500g，我家幾乎一個月就可以用完。

#烹煮味噌
這款烹煮味噌，是酸女孩、穀盛、田野勤學，三方聯名合作，是台灣第一個使用高雄10號，無農藥黃豆製作，以食品廠天然低溫2個月發酵製程，而台灣黃豆成本是進口的三倍，為什麼堅持使用台灣無農藥黃豆? 很簡單，酸女孩，堅持在地、縮短食物里程。
當我們吃進的每口食物，也是對土地的良善把關。

#為什麼? 天然釀造品訂閱，含 #每季一本，#全新釀造好味料理誌
每季全新，12道無國界當季料理 & 4道淺漬食譜( 其中蔬食料理佔10道)，每道告訴您如何用，淺漬醋、鹽麴、烹煮味噌，天然調味，創造五感味覺，酸甜鹹甘辣度表現，建立天然調味邏輯。

品牌創立四年來，很多人常問我: 為什麼酸女孩做食譜、做食品，還有實體的料理體驗場域? 我的回答很簡單，酸女孩是專注讓媽媽天然、快速、當季料理的媒介；陪媽媽學習飲食自覺到把關下一代天然飲食。

每個服務，每個作品，我們專注在，
如何為孩子打造一個真正天然飲食的環境?
這是，酸女孩在天然食品安全教育的商業抉擇判斷。

希望，您能認同並以實際行動訂閱，
與我們一步步，把關下一代的飲食健康。

邀請您! 支持，酸女孩! 台灣第一家，天然釀造品訂閱服務

淺漬醋、鹽麴、烹煮味噌上市，首次體驗→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/d1zQJ

洋蔥媽媽 筆

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酸女孩的甜點料理手記

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~意識四季，意思煮食~ 來自台東的酸女孩，順應四季，順手取材當季。 相信料理的每一步都是選擇，更是與自我的對話! 期待用原創季節的意識料理，為忙碌的您， 發現烹飪料理的樂趣! 部落格-酸女孩的甜點料理手記 https://taitung-dessertgirl-blog.tw/ 酸女孩商店 https://www.taitung-dessertgirl.com.tw/ 酸女孩四季料理教室 https://taitung-dessertgirl.com/
酸女孩的甜點料理手記是來自台東知本的酸女孩團隊，期待為現代人忙碌的生活，找回對食物的選擇權，我們相信傾聽身體的聲音，順應四季，順手取材當季，順手做道有意識的季節料理 。
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剩 下 蛋白可以做什麼 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-21 20:40:05 有 535 人按讚
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大家中秋節快樂！
之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。
媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事，
沒想到一拖就拖到現在了。
這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片，當作個小紀錄吧！

Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Totoro在去年10月底確診了腎衰竭。
他在去年9月底的時候先是精神不好，體重下降，水喝異常多，沒多久右腳莫名的腫起來，但是完全沒有外傷。
因為腫起的右腳有戴腳環，醫生和我們一開始都懷疑是不是在哪邊勾到拉扯到造成的，先做了基礎糞檢後吃藥觀察。
之後雖然他精神好轉了，但腳還是一直沒有好，甚至開始長出一顆小白點。
最後在醫生建議下做了抽血檢查，並對小白點做細針採樣。
結果出來，他的尿酸指數飆高到正常值的五倍多，小白點檢驗結果是尿酸的結晶，確診為腎衰竭。醫生說，看過這麼多玄鳳都很難看到一隻有這麼誇張的尿酸指數。
原來他的右腳無外傷莫名腫起，是尿酸堆積造成的痛風。

我們不停的想，是什麼原因造成的呢？

和醫生討論後，原因可能是因為他一直無法斷奶，主食一直以來都是靠人工餵鳥奶粉。而一般鳥奶粉是幼鳥用，蛋白質含量較高，長期下來對腎臟造成負擔。

他為什麼無法斷奶呢？
這個也是快五年以來一直困擾著我們的問題。他小時候一個月大左右，曾經生病不吃飯，體重只剩下瀕危的50幾克。那時媽媽先咬牙學著用軟管少量多餐灌食維持營養，甚至半夜都要爬起來餵，慢慢的讓他胖到70多克，精神體力也好很多。
當他看似恢復健康有精神，我們想讓他自己開始學吃時，卻發現他的體重會無法維持。每當掉到66克左右像是病鳥的體重，我們就不敢再繼續嘗試下去，而把奶量加回來，他的體重也才回升。
找了愛吃鬼同伴吃的津津有味給他看也沒用﹙望向咕嘰快100g的胸肌…﹚，只要我們想嘗試減量，他就會漸漸消瘦。
曾經看過醫生，檢查便便嗉囊無異常，詢問了這個狀況開怎麼處理。醫生說就只能盡量找方法讓他自己吃，但體重掉太誇張的話也只能再補奶。
Totoro一直以來除了這個問題之外，就是個活潑亂跳皮到不行的小鬼頭，所以我們在他約兩三歲的時候漸漸放棄了嘗試，現在非常後悔於自己的無知和短視。以前總想著，等有時間要來想辦法讓他斷奶，就算要我一顆一顆餵他也行。結果等有時間的時候已經來不及了。

一開始知道這個消息真的很崩潰，就像聽到作為我避風港的家人得到絕症般，每天看著他自責懊悔著。甚至跟老天許願，只要他多活一年，我就願意減一年性命給他。那陣子幾乎沒法好好做自己的事，只想照顧他，陪著他，心情跟著他的病況時好時壞的起伏著。

腎臟病是不可逆的，所以只能給他做支持治療，打輸液、吃降尿酸和止痛藥。
飲食方面醫生建議既然他自己沒法吃飽，就把幼鳥奶粉換成一般滋養丸，選擇蛋白質含量不要太高的打成粉泡給他吃。
前兩三個月我們幾乎每天跑醫院讓醫生給他打皮下輸液，因為他的指數雖然有下降，但還是一直沒有回到正常值之內。
看著他每次打完針腳濕濕毛亂亂的，心情很差的樣子，就會跟著很難過，
那陣子上網查了許多鳥類腎臟病的照護，隨著抽血結果不停調整尋找著適合他的飲食。

記得是在過年前左右，Totoro的指數第一次降到正常範圍內。
雖然是在及格邊緣，但還是超級開心。而我後來也跟醫生學了打輸液的方法，才大大減少了跑醫院的次數。

到現在Totoro維持著定期血檢，指數還是在邊緣上上下下的。我們根據血檢照醫生建議調整著輸液次數，也微調著飲食。
腎臟病很麻煩，給他太多營養怕他代謝不掉，但不給營養又不行，我們只能在中間小心翼翼地尋找著平衡點。
他的尿酸指數降下來後，血檢結果變成營養不良，我們嘗試著微量增加餵食濃度後尿酸又貌似會跟著增高。於是現在就維持著較低濃度的滋養丸奶，持續著每天的輸液和吃藥來達到不完全平衡但可以接受的狀態。
一方面也盡量讓他自己吃穀物，這隻雞上輩子大概是太上皇，一定要有人陪在旁邊才會願意自己吃，鳥奴們只好定時盯著他陪他吃飯。

他的精神活力現在大部份都還是很好，還是很愛磨屁屁，心情好的時候喜歡跳舞唱歌學狗叫。看著他狀況穩定，雖然血檢結果仍上上下下著，心也漸漸寬了下來。
他也讓我們學到，與其每天懊悔過去，擔心未來，珍惜現在擁有的每一刻才是最重要的。

Totoro，再來要去哪裡玩呢？

Totoro was diagnosed with kidney failure in last October, and he has gout thus his right foot is swelling.

We were nearly devastated when hearing about the news, and tried to think why he’ll have such a disease. Maybe it’s because he’d never really successfully weaning and were fed with baby parrot hand feed formula since he was born (That was a long story, he couldn’t sustain his light-already weight and eat by himself if we stop hand feeding him).
We’re having regular subcutaneous fluids and medicines to support his kidney function for almost one year until now.
Although his urid acid level is still lingering between normal and abnormal value, he is having rather stable condition in recent months, dancing and singing when he has a good mood.
The video was shoot after Totoro’s diagnosis.
Totoro teaches us that, it is better to cherish the moment we have than regret over past decision or worry what might happen in the future.

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剩 下 蛋白可以做什麼 在 Totoro The Cockatiel Youtube 的最佳解答

Totoro The Cockatiel By Totoro The Cockatiel

2021-09-21 20:37:53 有 205 人看過 有 36 人喜歡
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大家中秋節快樂！
之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。
媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事，
沒想到一拖就拖到現在了。
這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片，當作個小紀錄吧！
Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD)
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Totoro在去年10月底確診了腎衰竭。
他在去年9月底的時候先是精神不好，體重下降，水喝異常多，沒多久右腳莫名的腫起來，但是完全沒有外傷。
因為腫起的右腳有戴腳環，醫生和我們一開始都懷疑是不是在哪邊勾到拉扯到造成的，先做了基礎糞檢後吃藥觀察。
之後雖然他精神好轉了，但腳還是一直沒有好，甚至開始長出一顆小白點。
最後在醫生建議下做了抽血檢查，並對小白點做細針採樣。
結果出來，他的尿酸指數飆高到正常值的五倍多，小白點檢驗結果是尿酸的結晶，確診為腎衰竭。醫生說，看過這麼多玄鳳都很難看到一隻有這麼誇張的尿酸指數。
原來他的右腳無外傷莫名腫起，是尿酸堆積造成的痛風。
我們不停的想，是什麼原因造成的呢？

和醫生討論後，原因可能是因為他一直無法斷奶，主食一直以來都是靠人工餵鳥奶粉。而一般鳥奶粉是幼鳥用，蛋白質含量較高，長期下來對腎臟造成負擔。

他為什麼無法斷奶呢？
這個也是快五年以來一直困擾著我們的問題。他小時候一個月大左右，曾經生病不吃飯，體重只剩下瀕危的50幾克。那時媽媽先咬牙學著用軟管少量多餐灌食維持營養，甚至半夜都要爬起來餵，慢慢的讓他胖到70多克，精神體力也好很多。
當他看似恢復健康有精神，我們想讓他自己開始學吃時，卻發現他的體重會無法維持。每當掉到66克左右像是病鳥的體重，我們就不敢再繼續嘗試下去，而把奶量加回來，他的體重也才回升。
找了愛吃鬼同伴吃的津津有味給他看也沒用﹙望向咕嘰快100g的胸肌…﹚，只要我們想嘗試減量，他就會漸漸消瘦。
曾經看過醫生，檢查便便嗉囊無異常，詢問了這個狀況開怎麼處理。醫生說就只能盡量找方法讓他自己吃，但體重掉太誇張的話也只能再補奶。
Totoro一直以來除了這個問題之外，就是個活潑亂跳皮到不行的小鬼頭，所以我們在他約兩三歲的時候漸漸放棄了嘗試，現在非常後悔於自己的無知和短視。以前總想著，等有時間要來想辦法讓他斷奶，就算要我一顆一顆餵他也行。結果等有時間的時候已經來不及了。
一開始知道這個消息真的很崩潰，就像聽到作為我避風港的家人得到絕症般，每天看著他自責懊悔著。甚至跟老天許願，只要他多活一年，我就願意減一年性命給他。那陣子幾乎沒法好好做自己的事，只想照顧他，陪著他，心情跟著他的病況時好時壞的起伏著。
腎臟病是不可逆的，所以只能給他做支持治療，打輸液、吃降尿酸和止痛藥。
飲食方面醫生建議既然他自己沒法吃飽，就把幼鳥奶粉換成一般滋養丸，選擇蛋白質含量不要太高的打成粉泡給他吃。
前兩三個月我們幾乎每天跑醫院讓醫生給他打皮下輸液，因為他的指數雖然有下降，但還是一直沒有回到正常值之內。
看著他每次打完針腳濕濕毛亂亂的，心情很差的樣子，就會跟著很難過，
那陣子上網查了許多鳥類腎臟病的照護，隨著抽血結果不停調整尋找著適合他的飲食。
記得是在過年前左右，Totoro的指數第一次降到正常範圍內。
雖然是在及格邊緣，但還是超級開心。而我後來也跟醫生學了打輸液的方法，才大大減少了跑醫院的次數。
到現在Totoro維持著定期血檢，指數還是在邊緣上上下下的。我們根據血檢照醫生建議調整著輸液次數，也微調著飲食。
腎臟病很麻煩，給他太多營養怕他代謝不掉，但不給營養又不行，我們只能在中間小心翼翼地尋找著平衡點。
他的尿酸指數降下來後，血檢結果變成營養不良，我們嘗試著微量增加餵食濃度後尿酸又貌似會跟著增高。於是現在就維持著較低濃度的滋養丸奶，持續著每天的輸液和吃藥來達到不完全平衡但可以接受的狀態。
一方面也盡量讓他自己吃穀物，這隻雞上輩子大概是太上皇，一定要有人陪在旁邊才會願意自己吃，鳥奴們只好定時盯著他陪他吃飯。
他的精神活力現在大部份都還是很好，還是很愛磨屁屁，心情好的時候喜歡跳舞唱歌學狗叫。看著他狀況穩定，雖然血檢結果仍上上下下著，心也漸漸寬了下來。
他也讓我們學到，與其每天懊悔過去，擔心未來，珍惜現在擁有的每一刻才是最重要的。

Totoro，再來要去哪裡玩呢？



Totoro was diagnosed with kidney failure in last October, and he has gout thus his right foot is swelling.

We were nearly devastated when hearing about the news, and tried to think why he’ll have such a disease. Maybe it’s because he’d never really successfully weaning and were fed with baby parrot hand feed formula since he was born (That was a long story, he couldn’t sustain his light-already weight and eat by himself if we stop hand feeding him).
We’re having regular subcutaneous fluids and medicines to support his kidney function for almost one year until now.
Although his urid acid level is still lingering between normal and abnormal value, he is having rather stable condition in recent months, dancing and singing when he has a good mood.
The video was shoot after Totoro’s diagnosis.
Totoro teaches us that, it is better to cherish the moment we have than regret over past decision or worry what might happen in the future.
#玄鳳鸚鵡#鸚鵡腎衰竭#TotoroTheCockatiel

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Totoro The Cockatiel

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玄鳳鸚鵡Totoro 生日：2016/9/1? ♂ 喜歡被襪子蓋頭、喜歡偷咬人的腳、喜歡跳踢踏舞、玩躲貓貓，是個出頭很多的小鬼頭～ Totoro the cockatiel Born: 2016/9/1 A boy likes being covered by socks, likes biting human's feet, likes dancing and playing peek-a-boo. He's the life of our family.
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剩 下 蛋白可以做什麼 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的精選貼文

乾杯與小菜的日常 By 乾杯與小菜的日常

2021-07-16 16:00:53 有 112,134 人看過 有 2,025 人喜歡
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煎餅就是一道隨心所欲的料理，餅皮要厚要薄，要添加什麼食材
全看自己，沒有任何拘束～還可以順道清冰箱，^ ^

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乾杯與小菜的日常

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朋友您好~我們是乾杯與小菜。住在台灣的一對平凡夫妻。 這是我們的生活日常，也是的人生紀錄，主要分享做菜、旅遊、美食、開箱與生活大小事。 如果您有興趣，可以追蹤我們跟留言分享您的心得，就當是朋友間的交流生活與分享。 每週上傳，您若喜歡我們的影片，請訂閱並分享，謝謝。 Hello friends ~ We are "cheers" and "dishes". An ordinary couple living in Taiwan. This is the daily life of our lives, but also the record of life, Mainly share cooking, travel, food, unboxing and life. if you are interested, you can share with us a message and share your experience, it should be the exchange of life between friends and sharing. Upload weekly,if you like our video, subscribe and share,please, thank you. ============================== ?Facebook：https://goo.gl/q7LpX1 ?Instagram：https://goo.gl/jLXazU ?E-MAIL：[email protected] ★合作信箱. ⭐ 頻道資訊 2019.07.01更新 ✨ 頻道每月觀看約200-300萬人次左右 ✨ 頻道93%-94%觀眾25歲以上⭐主力觀眾35-45歲⭐ ✨ 女性觀眾70% 男性觀眾30% =============================== ? 拍攝器材：Sony FDR-AX60、Gopro8+9、DJI Osmo Pocket、Insta360 one X ? 收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG mic lav ?輔助器材： Manfrotto MT055XPRO3、Samsung Note10+ 、Note20+
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剩 下 蛋白可以做什麼 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-06-26 20:15:02 有 73,479 人看過 有 2,298 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。

我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。

不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)

這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。


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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：

☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g

📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊  (約1/2杯)

📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖  22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙

✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰

📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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糖餃子Sweet Dumpling

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社群媒體上有些相關的討論：

剩 下 蛋白可以做什麼 在 Re: [問題] 只用蛋白，蛋黃怎麼辦呢＝ ＝？？ - 看板baking 的推薦與評價


作者sunnypie1992 (阿餅)
看板baking
標題Re: [問題] 只用蛋白，蛋黃怎麼辦呢＝　＝？？
時間Thu Oct 8 01:21:39 2009

過去我多半拿來醃肉或做炸物
肉類沾了蛋黃再麵包粉後油炸

夏天時偶爾也拿來做法式冰淇淋（類似卡士達醬的做法）
當然也可以做卡士達醬或打美乃滋

最近玩義大利麵又想到
多出來的蛋黃可以拿來做培根蛋麵（Carbonara）!

這雖然和烘焙或蛋糕沒有直接關係，也有間接關係吧^^
以前我儘量不做蛋白量比蛋黃量多的戚風，嫌剩下蛋黃太麻煩
但一個配方總有其道理
想出方法能把多出來的蛋黃用掉我就可以放心做
令人開心啊

※ 引述《tz69 (L'homme de ma vie )》之銘言：
: 前幾天烤地瓜派用了蛋黃液塗面
: 剩下的ㄧ個蛋白做了點椰子球分送朋友
: 沒想到大獲好評，有人吵著要續盤
: 但是只用蛋白的話。。。。
: 那剩下的蛋黃要怎麼辦＠＠？
: 有什麼點心只需要用到蛋黃的嗎？？
: 不然剩下的一堆蛋黃很困擾耶＝　　＝
: 我家沒有廚房，不能作料理，只能做烤箱點心
: 請問有人可以提供意見的嗎？？謝謝！！

--
我的部落格：陽光派報
https://sunnypie.bloggerism.net

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.160.94
→ GirlInBlack:葡式蛋塔吃很多蛋黃喔～ :Q 10/08 01:49
→ capik:這一篇要鼓鼓掌，因為昨天辦活動，剛做了30幾個戚風蛋糕 10/08 06:33
→ capik:現在冰箱裡面一堆蛋黃，還沒決定怎麼解決，感謝桑泥派提供 10/08 06:34
→ capik:話說一個晚上作30個戚風蛋糕，場面真浩大 10/08 06:35
→ capik:然後又用20公升桶打出一大桶鮮奶油，讓大家做批覆蛋糕更有趣 10/08 06:36
→ capik:大家玩得不易樂乎。(下次換小孩子再玩一次) 10/08 06:36
推 capik:我也提供一個，蛋密汁，也是只需要蛋黃的 10/08 06:49
推 blc1101:我通通丟到麵糰裡做麵包^^"" 10/08 11:22
→ blc1101:餅乾也可以~會變酥^^但是要小心蛋黃味太重但放一兩天就好 10/08 11:25
推 flperi:做卡士達醬、布丁也可以～ 10/08 12:22
→ sunnypie1992:那天想到就想上來分享, 可是不知該放什麼文章類別>.< 10/08 22:40
→ sunnypie1992:搜尋結果果然之前有人問過, 就用回文的方式 10/08 22:40
推 wedgewood:做高蛋黃海綿 10/08 22:47
推 bealost:呵呵，這個方法真的不賴! 10/08 23:29
→ bealost:所以我只要做戚風，就會有carbonara上桌~ 10/08 23:30
→ bealost:這樣正餐與甜點都有啦，有鹹有甜嘟嘟好。 10/08 23:31
→ sunnypie1992:對, 已經做了戚風, 配個鹹的很剛好^^ 10/08 23:58
※ 編輯: sunnypie1992 來自: 118.168.41.5 (10/08 23:59)
→ sunnypie1992:大家的點子的確也都是好主意! 集思廣義果然讚! 10/09 00:01






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剩 下 蛋白可以做什麼 在 剩下蛋白可以做什麼2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點 ... 的推薦與評價

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#27. 【剩下蛋白做甚麼】烘焙后剩下的蛋白究竟還能做... +1

剩下蛋白 做甚麼：烘焙后剩下的蛋白究竟還能做...，蛋白蛋糕（蒸）用料蛋清200克低筋粉80克綿白糖45克玉米澱粉15克玉米油65克牛奶45克蛋...,今年過年葛瑞絲真的是把自己 ...

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最近着迷于做冰淇淋，剩下了不少蛋白。 想了想不能浪费，蛋白可以做马卡龙，可以做芝麻瓦片儿，但是都用不了太多。 于是做了一个生椰天使蛋糕卷，一下 ...

#29. 烘焙後剩下的蛋白究竟還能做些什麼？看看這裡，10款用 ... - 快讀

烘焙後剩下的蛋白究竟還能做些什麼？看看這裡，10款用蛋白做的蛋糕和糕餅~ · 1、最近天熱了，做冰淇淋比較多，多出來的蛋白可以用來做天使蛋糕或蛋白餅乾。

#30. 香橙天使蛋糕~清爽濕潤的甜蜜滋味 - 隨意窩

有時學生們製作點心剩下一些蛋白，總會困惑地問我：「這些蛋白可以做甚麼呢？」我要他們帶回家晚上煮湯，他們總嫌麻煩，如果手邊還有糖，或許可以烤 ...

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下面的是用3顆蛋黃/0顆蛋白做的，結構紮實，像是乳脂糖（fudge）的口感。 ＃蛋白多=高一點的餅乾; ... 剩下蛋白料理|愛食網|剩下蛋白料理.

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#64. 168斷食一個月沒瘦？營養師：必須避開「168斷食地雷」

專業營養師告訴你，168斷食到底怎麼做會成功？ ... 在執行168斷食間，因為已經餓了16 個小時，在剩下的8 小時內，許多人會可以大吃特吃。

#65. 療癒的蛋白霜餅乾！一起裝飾繽紛的馬林糖樹 - 桂冠窩廚房

在蛋白中加入砂糖打發，將富含空氣的蛋白霜烘烤後做成可愛的樹。 ... 蛋白因為富含蛋白質，所以能夠在氣泡細緻的狀態下，烤出保有表面張力而不龜裂的 ...

#66. 日走5000步養肌力！日87歲女醫師看診、旅行、追星不輸年輕人

而為了身體、骨骼、肌肉健康，村崎芙蓉子如今飲食也相當重視減鹽、高蛋白。她表示，以往自己喜歡醃漬食品，可以一餐吃下鹽份高達15％的梅乾、泡菜，是 ...

#67. 蛋白糖霜

如何做蛋白糖霜: 14 步骤 ... 持續打至出現軟性發泡，加入1/3的白砂糖，再攪打10~15秒後，倒入剩下的白砂糖，打至質地呈現 ... 妳也可以當糖霜女王！

#68. 椰子蛋白餅 - Compagnie Tempor'air

我的蛋是木崗的較大顆，蛋白有37cc，我取30cc做餅乾用，剩下7cc冷藏最後 ... 椰子蛋白餅Ciel Wang 做卡士達醬或小饅頭都容易剩下蛋白，剩下的蛋白可以 ...

#69. 蛋白可以做什麼

食譜分享| 3級不出門一樣可以輕鬆做的Meringue 馬林糖(蛋白霜。 剩下蛋白可以做什麼; 蛋白液料理. 鸡蛋白可以做什么美食- 业百科. 蛋清可以做什么 ...

#70. 閒聊我烤了個波利蛋糕- RO 仙境傳說Online - 哈啦區

打到這種有倒鉤不會塌的程度就可以了. 蛋白分次加入麵糊攪拌均勻. 用寫''の''的方式輕輕攪拌才不會消泡. 好了之後把麵糊倒入烤模. 摔兩下把空氣摔出來.

#71. 蛋白可以做什麼 - LiteText

【课堂】剩下的蛋白,还可以做这些,你造吗? 蛋白- MASAの料理ABC; 完美的運動後點心！自己做「高蛋白巧克力」小小一袋出門。 蛋清可以 ...

#72. 蛋白霜粉

Wilton美國惠爾通的糖霜粉蛋白粉是製作蛋白糖霜的的原材料之一可以代替蛋白. ... 拌勻後再加入13 打發的蛋白霜, 續加入剩下的12 粉類, 拌勻後再加入剩下的.

#73. 肝發炎指數異常！到底要不要緊？ - 肝病防治學術基金會

自體免疫性肝炎只要早期診斷、適時治療，就可以控制肝臟發炎病情。 5肝硬化、肝癌 有些人驗到肝指數異常，進一步做腹部超音波及甲型胎兒蛋白檢查， ...

#74. 蛋白可以做什麼

蛋白可以做什麼 甜點烘焙剩下的蛋白如何處理. 奶黃包~~. 我做了天使蛋糕蛋黃 。 2、首先拿个碗，放入椰丝、奶粉、细砂糖以及低筋面粉，然后均匀搅拌。 蛋清可以做什么 ...

#75. 喝雞精夠嗎？這款宮廷養生配方＋膠原蛋白，現代女性需多元 ...

雞精是一種溫和食補，以長期保養概念來補充，同時配合良好的生活作息與飲食習慣，就能為身體打好健康根基。 統一心焙熬雞精於全臺康是美及統一超商門市都 ...

#76. 蛋白可以做什麼9EEI6N3

蛋白 打发能做什么美食- 百度知道. 3、将做好的慕斯糊倒入杯中,添加奶油和水果来装饰。 4、将剩下 ...

#77. 蛋白可以做什麼

我做了天使蛋糕蛋黃 。 做之前,把蛋白放在一个干净的碗里,用筷子剁碎。 如果做饭的时候,蛋清有剩下的 ...

#78. 小心！最近快篩變不準「3成偽陰性」 台大醫：害長輩變重症 ...

記者黃仲丘／台北報導△隨著病毒變異，目前快篩試劑準確率僅剩7成， ... 測不準」的「偽陰性」現象，準確率僅剩下7成左右，意謂有3成民眾恐延誤病情。

#79. 蛋白可以做什麼

滷蛋白自己做，剩下的蛋黃還可以做成這些。 蛋清可以做什么- 百度文库. 蛋白打发能做什么美食- 百度知道. 瑞士蛋白霜可以直接 ...

#80. 蛋白可以做什麼

【课堂】剩下的蛋白,还可以做这些,你造吗? 蛋清可以做什么: 鸡蛋是生活当中非常常见的食材,由于营养价值很好,所以很多人平时都会吃鸡蛋来补充营养。

#81. 蛋白可以做什麼

跟我一起做#超簡單又療癒的馬林糖(#蛋白霜。 蛋清可以做什么蛋清的食谱_好厨网; 【入廚貼士】冷藏蛋黃有秘訣！剩下蛋白蛋黃冇浪費 ...

#82. 蛋白可以做什麼

1、蛋清可以用来做蛋白糖、马卡龙、费南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜点，或是赛螃蟹、蛋清炒牛奶、雪 ... 剩下的蛋黃直接丟掉未免可惜，可以做成這些超美味 。

#83. 蛋白可以做什麼

剩下蛋白 蛋黃冇浪費（附食譜）; 做菜只用到蛋黃，那蛋白可以怎麼料理？ - NOM Magazine; 清蒸蛋白【滑不留口】 - 簡易食譜; 義式蛋白霜出水; 蛋清能做什么- 爱问知识人 ...

#84. EUA逐步退場！食藥署：205款新冠檢測6月底到期15家轉申請 ...

... 已有51款新冠檢測試劑因指揮中心解散而屆期，剩下的檢測產品其EU. ... 主要變異發生於S蛋白，台灣核准的新冠病毒快篩試劑，皆為偵測病毒N蛋白，故 ...

#85. 蛋白可以做什麼餅乾- 每日新聞

蛋白可以做什麼 餅乾砂糖100g 上下火110度(先預熱) 烘烤時間90分鐘(依照個人烤箱狀況微調氣炸~蛋白餅乾的詳細作法：做完布丁剩下的蛋白能做什麼呢？

#86. 蛋白可以做什麼 - NDCC

剩下 的蛋黃直接丟掉未免可惜，可以做成這些超美味 。 下面可以给你点提示,能够。 一、 蛋清可以做什么1. 橙香鸡蛋羹(1) 把牛奶、橙汁和细 ...

#87. 鹹蛋黃料理－ 547 篇食譜與家常做法

我喜歡使用全蛋黃來製作，黃澄澄的金黃色澤非常漂亮，留下來的蛋白正好可以當作接著加入蛋黃快速拌勻， ... 滷蛋白自己做，剩下的蛋黃還可以做成這些料理愛料理生活誌.

#88. 腎絲球濾過率與慢性腎臟病分期| 衛教資訊

目前國際間對於慢性腎臟病分期是以腎絲球濾過率為依據一共分為五期： 第1期：腎功能正常但有腎臟實質傷害，如蛋白尿或血尿。 GFR：≧90 ml/min/1.73 ...

#89. 蛋白可以做什麼

4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中,用切拌的手法,混合均匀。 不要忘了維生素C 。 第二个妙用是可以用来做奶酪,用纯牛奶和蛋清再加上白糖,蒸 ...

#90. 蛋白可以做什麼

4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中,用切拌的手法,混合均匀。 单独的蛋清可以做什么_权威文章- 大众养生网. 2、首先拿个碗，放 ...

#91. 瞄準旅遊旺季! 飛機餐比拚"手搖飲也升空" | 生活 - 非凡新聞

【全新升級預購中】樂健非凡績優股(60錠/盒)-UCII非變性二型膠原蛋白錠| ... 台灣之光手搖飲，如今在高空上也能品嚐，在味道呈現上，也下了一番功夫。

#92. 台北101奪最快電梯金氏紀錄崇友總座：20年前靠「本土維修 ...

... 等指標，剩下30家，第二回合勝下台灣三菱、台灣崇友，最終101考量崇友 ... 游本立說，電梯跟車很像，強調速度與穩定度，但車是可以整台都設定好交 ...

#93. 入廚貼士冷藏蛋黃有秘訣!剩下蛋白蛋黃冇浪費附食譜- 全蛋黃料理

滷個小時後再風乾，反覆的滷製和風乾最後才能做出很有嚼勁的滷蛋。 太陽蛋Sunny side uo egg 小火慢煎蛋的面，讓蛋黃可以完美的裸露在外。 等蛋熟了之後， ...

#94. 過低怎麼辦？白血球過高原因和疾病一次看 - 康健雜誌

白血球是什麼？ 白血球是先天免疫功能的一環，陳苓萍醫師指出，白血球還可以細分成5種細胞：. 嗜中性球： ...

#95. 食物與癌症 - 第 149 頁 - Google 圖書結果

(九)蛋白對 7 , 12 - Dimethylbenzanthrancene 誘導癌症之影響 Chinton 等人以 ... 另外,也有可能大部分 DMBA 之代謝產物與蛋白結合之後,就剩下較少的代謝產物來與 DNA ...