ー🍳おうちで外食気分!🍳ー
野菜たっぷり!長崎ちゃんぽん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077224292.html
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すごく難しそうなイメージですが
実は、とっても簡単!
スープも家にあるもので
簡単に手作りできますよ♪
野菜もたんぱく質もたっぷりで
栄養満点!
具材は冷蔵庫にあるもので
色々とアレンジ可能なので
ランチや夕飯にどうぞ♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:15min
🍙材料:2人分🍙
茹で中華麺....2玉
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...100g
シーフードミックス(冷凍)...100g
キャベツ...3枚(150g)
もやし...1/2袋(100g)
にんじん...1/3本(50g)
かまぼこ...1/2枚 ※省いてOK
きくらげ...5〜7g ※省いてOK
A 水...600ml
A 無調整豆乳(牛乳)...大さじ4
A 白すりごま、味噌、創味シャンタン、酒、みりん...各大さじ1
A しょうゆ...小さじ1
A 塩...少々
A にんにく...チューブ1〜2cm
ごま油...小さじ2
(お好みで)こしょう...適量
🍳作り方🍳
1️⃣キャベツは手でちぎり、にんじんは短冊切りにする。かまぼこは薄切りにし、きくらげはたっぷりの水(またはお湯)で戻して食べやすく切る。
2️⃣フライパンにごま油を中火で熱し、シーフードミックス(冷凍のまま)→豚肉→にんじん→キャベツ・もやし・かまぼこ・きくらげの順に加えて、その都度よく炒める。
3️⃣全体に火が通ったら【A】を注ぎ、ひと煮立ちしたら中華麺を加える。麺がほぐれたら完成!お好みでこしょうをふって
お召し上がりください♪
✔️【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉(酒小さじ1を揉み込む)・ベーコン・ウインナーでもOK。
✔️【野菜類】➡︎ 色々アレンジ可能(ないものは省いても!)!玉ねぎを加えても美味しいです!
✔️【かまぼこ・きくらげ】➡︎ 省いてもOK!
✔️【無調整豆乳】➡︎ 牛乳でも代用可能です。調整豆乳は、砂糖が添加されてて甘いので仕上がりの味が変わってきます。
✔️【創味シャンタン】➡︎ 鶏ガラスープの素大さじ2で代用可!
✔️【にんにく】➡︎ 省いてOK。
✔️味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌」)を使用していますが、通常お使いのお味噌を使われてOKです!
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🐟【煮魚】は絶品
もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず!
🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作!
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます!
しかも冷めても美味しい!
【煮物の比率】は心強い味方!
これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい!
味付けがブレないから
不安も失敗もなし!
✔️こちらは【なくなり次第終了】
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
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と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
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✔️「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
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アレルギーや好き嫌いがあっても対応できる!
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!効率よく晩ごはんを作れます!
✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
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色々な工夫が盛りだくさん!
✔️下味をつける時間はできるだけ省く
✔️煮物を短時間で味しみさせるコツを掲載
粉なし&揚げない「チキン南蛮」とか
粉&バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか
手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま(いやそれ以上!)!
かつ、ちょっぴり?ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです!!
#おうちで外食気分 #栄養満点 #冷蔵庫にあるもので #うちで過ごそう #ランチ #主食
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,How to make delicious oil soba noodles from instant bagged noodles. Easy to make, easy to eat at home. I think it's a passing score.This is good enoug...
創味シャンタン 代用 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的最佳解答
『安い食材使って満足レシピ!もやし豆苗ピリ辛炒め』
とっても簡単節約レシピです。ご飯のおかずでも、ラーメンのトッピングとしても美味しいですよ!
【材料】4人前〜
もやし 1袋
豆苗 1袋
チンゲン菜 1束
ししとう 1パック
にんにく 2片
ごま油 適量
①お湯 50cc
①創味シャンタン 小さじ1
赤唐辛子 適量
塩こしょう 少々
オイスターソース 小さじ1
【手順】
1.豆苗を二等分に切ります。小松菜は食べやすい大きさに、にんにくは輪切りかみじん切りにします。
2.もやしと豆苗をザルに上げ、熱湯を回しかけたら水気を拭きます。
3.熱したフライパンにごま油をひいたら先ににんにくを炒めて香りをだします。
4.中火で具材を炒め、①を加えて全体によく絡めたらその他の調味料をいれて完成です。
【料理のコツ・ポイント】
炒める前に熱湯をかけることで独特の臭みが取れて食べやすくなるのと、加熱する時間が短縮できるのでシャキシャキと歯応えのある食感が残せるので、このひと手間がポイントです。
創味シャンタンがない場合は、鶏ガラスープの素(または中華だしの素) 大さじ1/2で代用できます。
【注意】
動画のテロップでは「小松菜」と表示されていますが「チンゲン菜」を使用しております。失礼しました。
創味シャンタン 代用 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最讚貼文
How to make delicious oil soba noodles from instant bagged noodles. Easy to make, easy to eat at home. I think it's a passing score.This is good enough for a while.
* Recipe * (1 serving)
1.In a bowl, prepare a little Ajinomoto CookDo KoumiPaste seasoning ( Weipa or Somi Syantan can be used as a substitute ), 15g of vinegar (1 tbsp), and 10g of sesame oil (2 tsp).
2.Boil 300ml of water and dissolve the powdered soup that comes with Acecook Wakame Ramen.
3.Boil the noodles for 3 minutes.
4.Put the boiled noodles and wakame seaweed into a colander.
5.Put (4) in (1) and stir.
6.Done.
Top with green onions and egg yolks and sprinkle with chili oil if you like. Delicious.
即席袋麺でできるおいしい油そばの作り方です。簡単にできて家で食べられる油そば。合格点だと思います。しばらくこれでいいわ。わ〜かめスキスキピチピチ〜♪
*レシピ*(1人前)
1.器に香味ペースト少々(味覇ウェイパーや創味シャンタンで代用可)、チューブにんにく 好きなだけ、酢 15g(大さじ 1)、ごま油 10g(小さじ 2)を入れて準備しておく。
2.水 300mlを沸騰させ、エースコックのわかめラーメン付属の粉末スープを溶かす。
3.麺を3分茹でる。
4.茹で上がった麺とわかめをザルにあげる。
5.(4)を(1)に入れ、かき混ぜる。
6.でけた。
青ネギと卵黄をトッピングし、お好みでラー油をかけていただく。
気分は笑麺亭。うまし。
#エースコック #わかめラーメン #油そば #アレンジレシピ #インスタントラーメン #即席ラーメン #袋麺
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/95ZA3biyGA8/hqdefault.jpg)
創味シャンタン 代用 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳貼文
家庭では定番料理の1つですが、上手に作れないのが麻婆豆腐だと思います。
豆腐が崩れない簡単なコツも公開!
熱々のごはんにのっけて食べたらたまりません!
豆腐にはビタミンE,B1、B2ナイアシンを含んでおり、ビタミンEは血行を良くして、美肌や肩こ腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸化を抑制して癌や成人病の予防効果がが期待できます
麻婆豆腐 2〜3人前
豆腐1丁(300グラム)(450グラムまで同じ分量でOK)
豚ひき肉100グラム
生姜
ニンニク各7グラム
長ネギ 25グラム
豆板醤 小さじ2(10グラム)(お好みで調節して下さい)
甜麺醤 大さじ1(15グラム)(なければ普通のみそで代用可)
水 270㎖(中華のスープ)
(動画では創味シャンタン4グラムを入れました)
醤油 大さじ2
みりん大さじ2
ごま油 小さじ1(又はラー油)
山椒粉
ニラ又は万能ネギ
片栗粉15グラムぐらい(とろみをつける用)
サラダ油 大さじ1
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#麻婆豆腐#料理#料理人設楽
@料理人 設楽の料理道場 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします!→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA
また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです!宜しくお願いします!
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創味シャンタン 代用 在 料理研究家リュウジのバズレシピ Youtube 的最佳解答
【鶏チリ】
お酒は20歳になってから。飲みすぎには注意しましょう。
RAIZIN DRY(エナジードリンク)
→ https://brand.taisho.co.jp/raizin/recipe/
★今回のレシピはこちら↓
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【鶏チリ】
鶏むね肉 300g
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ2
油 多めそのあと大さじ1ほど
(※鶏肉を揚げ焼きしてその後余った油を使うため)
ニンニク 1片
ケチャップ 大さじ3
ウェイパー 小さじ2/3
水 100cc
一味唐辛子 小さじ半
酒 小さじ2
水溶き片栗粉 小さじ1と同量の水を混ぜたもの
長葱 1/3本
※ウェイパーは創味シャンタンでも代用可能
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価&チャンネル登録お願いします!
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料理のおにいさんリュウジです!
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☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
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#中華
#鶏胸肉
#エビチリ
#料理
#めっちゃうまい
#バズレシピ
#リュウジレシピ
フリーBGM
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