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耿輝｜呷蝦米 📣 EP18
為七堵在地美味好食發聲「#史蒂芬妮甜心屋」
「#甜點不只是甜點更是充滿幸福歡樂的傳遞」
現今疫情期間，許多人會選擇前往戶外場所，避免長時間待在人潮壅擠的地方，七堵瑪陵山區擁有著山林與溪流美好的環境下，正是在疫情期間踏青的好所在！而在這裡耿輝發現了一間由一對姐妹所共同經營的「史蒂芬妮甜心屋」。
「#史蒂芬妮甜心屋」是一間創意私廚的甜點餐廳，以 #創意無菜單料理為主，#採預約制，每天按照預約的人數來準備食材，為的就是提供給顧客最新鮮的餐點。從每一道創意的甜點料理中，透過運用食物天然的原味與香氣，感受到姐妹們的用心，甜點不是甜點更是充滿幸福歡樂的傳遞，STEPHANIE更希望能把這份幸福傳遞給每個人。
店家地址📝
基隆市大華三路86號
預約專線☎️
0933-934-992
營業時間⏰
採預約制
（老闆娘提醒一定要事先打電話預約唷）
過年期間大年初三開始營業
用餐時段⌚️
中午至下午五點
#耿輝呷蝦米
#史蒂芬妮甜心屋
#年輕人創業姐妹檔
#新鮮食材無菜單料理
#天然用心好味道
6道別出心裁的三明治食譜 🥪💖🤞 — 幾乎沒有人能抵擋得了，烤得香香脆脆並且夾著香濃起司的三明治。許多人為了做這種三明治，必需得用到烤麵包機。雖然，烤麵包機非常實用，因為它可以立即將吐司變成熱三明治。但是，烤麵包機限制了三明治的作法，讓所有的三明治只是換換不同的內餡而已。
今天，我們不用烤麵包機，就可以將吐司變成非常棒的三明治。用創意將吐司發揮到極限，這6道超棒的三明治食譜，不用烤麵包機唷！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-extraordinary-sandwich/
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1. 三明治遇上歐姆蛋
早餐吃三明治總沒錯。如果你沒有三明治機，其實並不是什麼大問題。有了我們的超級好點子，你就可以作出好吃又有創意的三明治，而且完全不需其它的設備。下面兩道食譜都將歐姆蛋和三明治整合在一起。簡直好吃到了極點！重點是很快就可以準備完成！
三明治遇上歐姆蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-omelette/
2. 充滿美味的三明治塔
最整齊的料理非三明治莫屬了！我們的三明治食譜有很多，例如：三明治蛋糕、三明治卷、沒有吐司的三明治及披薩三明治等等。而下面的這道食譜，是以它的高度取勝。從僅4片吐司和各種美味的配料，例如：酪梨、切達起司、火腿和培根等的堆疊中，我們創造出了美味可口的三明治塔。簡直就是傑作呀！
充滿美味的三明治塔作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-tower/
3. 巨無霸三明治
這道三明治，可能只能在英國皇室菜單裡找到了：兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為，這道簡易的佳餚，若只有皇室能享受，太可惜了，所以決定將這個巨無霸三明治食譜公佈於眾。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
4. 皇冠起司吐司包蛋
吐司是許多人幾乎每天會吃的食物。因為吐司可以很快速地解決一餐。如果有點時間，大部份的人會事先用烤吐司機，將它烤得金黃，或者把它和夾心放在三明治機中烤。
但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢？普通的吐司在平底鍋的幫助下，變成了真正的美食。這一道三明治食譜中，我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠，然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
皇冠起司吐司包蛋食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cheese-crown-and-scrambled-eggs/
5. 4種口味的派對小點
宴客往往是件麻煩的事情，特別是不擅長廚藝的人。畢竟，身為主人，有責任為訪客準備一些美食。這邊要提供一個食譜，這食譜可以滿足每一個人的口味，最棒的是，即是你廚藝不佳，你也可以做到喔！
快來看4種口味的派對小點的作法吧！https://www.yokofu.tw/party-sheet/
6. 特大號三明治食譜
三明治曾經只是英國當地最受歡迎的小吃，但如今已成為了國際美食。這種小吃簡單、快速、可依各人的口味而準備，而且可以有飽足感。以下食譜將介紹如何用烤盤和蛋做出的特大號三明治。如果你比較喜歡經典的俱樂部三明治，那不是問題了，因為它是今天的食譜之一。為喜歡牛排的人，我們提供了搭配烤甜椒的牛排三明治。當然還有起司三明治：我們採用卡蒙貝爾起司，搭配蘋果圈和蔓越莓果醬的組合。
特大號三明治詳細作法請這裡。https://www.yokofu.tw/sandwich-from-baking-tray/
無論將三明治堆成塔，平放在烤盤裡，還是用平底鍋煎，人人都可以在家中輕鬆做出這6道三明治食譜，即使沒有烤麵包機。
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16種享用吐司的料理方法，你一定沒想過吐司可以這樣吃！ — 吐司全世界走到哪都很受歡迎，只要放進烤麵包機裡，塗上果醬就可以替代周末的早餐。話雖這麼說，但有時還是吃膩。因此，這邊要提供16道食譜，讓大家知道吐司也可以變成創意的料理。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/toast-bread-recipes
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1.-3.) 3種無敵美味的白吐司食譜
這個美味的食譜，主要食材應該是最常見的食材之一吧：白土司。影片有三種食譜，你可以依照個人喜好挑選。有一件事情是確定的：起司和吐司的愛好者將會欣喜若狂！3種無敵美味的白吐司食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/surprise-bread/
4.)鮪魚三明治卷
鮪魚罐頭是個很方便的食物，對吧？無論是做沙拉、三明治還是乾麵 ，鮪魚罐頭都可以增添其美味。以下的食譜是各創意的做法：用鮪魚沙拉做成的鮪魚三明治卷。試一試！https://www.yokofu.tw/tuna-roll/
5.-8.) 4道美味易上手的吐司圈
你是否也有這樣的煩惱過，買了一條吐司但總是吃不完！別浪費，白吐司可以非常輕鬆的大變身！這裡就要提供四種不同的吐司圈食譜。https://www.yokofu.tw/toast-ring/
9.) 4種口味的派對小點
如果不需要麻煩討厭的前置準備工作，那麼與朋友或家人的社交之夜，實際上意味著純粹的期待與快樂。畢竟，身為主人有義務為賓客提供美食。與其像往常一樣在廚房裡弄得一團糟，以盡可能地提供不同的菜餚，不如試試看今天的派對點心：只需一條白麵包和不同的配料，就可以變出四種不同的料理。食譜請看4種口味的派對小點。https://www.yokofu.tw/party-sheet/
10.-11.) 豐盛的吐司圈
好吧，必須承認，每個人都有過，早午餐不知要吃什麼的時候？炒蛋、鮭魚和三明治似乎有點無聊。嘗試這個烤吐司圈食譜，鹹的或甜的都隨你。https://www.yokofu.tw/stuffed-brunch-bundts/
12.) 英國皇室三明治
這道三明治，可能只能在英國皇室菜單裡找到了：兩片烤麵包和奶油、起司片和少許鹽。有口福認為，這道簡易的佳餚，若只有皇室能享受，太可惜了，所以決定將此食譜公佈於眾：英國皇室三明治。https://www.yokofu.tw/big-sandwich/
13.) 吐司雞肉鮮蔬起司派蛋糕
說到蛋糕，應該不會有人聯想到吐司！若要你將這兩種食物聯想在一起，你腦袋可能不會出現「美味」這個形容詞。真的嗎？嘗試這個結合了雞胸肉、嫩蔬菜和各種起司的食譜，你將會有不同的看法... 吐司雞肉鮮蔬起司派蛋糕食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/toast-cake/
14.-16.) 3道創意吐司
一片新鮮的吐司放進烤麵包機當早餐，然後讓一點點奶油融化在仍然溫暖的吐司上......嗯！但是每天早上都一樣？不，那太無聊了。吐司是可以創造多樣化的，下面三道吐司變化食譜證明了這一點。3道創意吐司請參考這裡。https://www.yokofu.tw/three-toast-snacks/
下次購物時，多買一條白吐司，然後嘗試我們的食譜。這麼多創意的吐司料理方式，可以滿足每一位吐司迷的胃。
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榮登兩年米其林一星餐廳就在『The Okura Prestige Bangkok』飯店內25樓的『Elements』餐廳，真的太讓人驚艷了！
『Elements』餐廳它是結合日式&法式的料理，創意的讓人每口都難忘。
其實我挺愛吃這樣的創意料理，有時候一口吃進去後你的口中開始翻攪著到底是什麼特殊味道？為什麼能做出這種口味？你的腦中會有很多問題想問主廚（舉手遮腋下發問），你可以感受得出來嘴裡每一口咀嚼著主廚用著心血做出的料理有多麼美味。
比如當你吃進嘴裡後會先品嘗到日式的料理的熟悉味道，最後衝上來的卻是法式口味，當兩則結合在一起卻是毫無違和感，意外的混搭成功，所以我才會忍不住一口接一口的邊驚呼邊吃完它。
據說『Elements』這裡的菜單都會更換，但其中會有幾道菜是歷久不衰的，我必須要說我一開始對鴨肉主菜很不看好，但它竟然是比A3牛肉讓我更加難忘，在這裡我要跟鴨肉說聲抱歉！
這裡有兩種套餐，分別是六道菜是4000泰銖及七道菜4400泰銖，若要更換A3牛肉需另外加價800泰銖，酒水另計。
這裡用餐氣氛很好，我觀察一整晚發現很多外國人及女性閨密們來光顧，服務更是不用說了，除了有飯店內基本服務水準外，餐廳內的服務更是讓你感受到內外場服務生的專業度，眼觀八方的工作人員會細心觀察你的餐點用到什麼程度，不會導致讓你等餐等太久，這種小細節的地方就能看出餐廳的服務精緻到什麼程度，真的是很不錯的用餐體驗。
約你的另一半或是姊妹們來用餐吧，它真的是難得在曼谷好吃的米其林餐廳。
附註：餐點相關費用依餐廳官網公告為主
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