好好吃的韭菜盒子
隊友定期收聽邏輯思維。
｢我們今晚八點見。｣節目進入尾聲。
｢把拔，你們晚上八點要見面喔？｣小一生問。
｢不是啦，是晚上還有節目可以聽。｣
｢那剛剛講話的是誰啊？｣
｢他是一個很有名的老師。｣
｢喔～是孔子喔？！｣小一生恍然大悟。
其實媽媽只對孔劉有興趣。
#小學生認識的名師跟柯南的真相一樣只有一個
#流傳千年的補教名師
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小一生指名要吃裡面有包菜菜、麵麵的包子，冰雪聰明的煮婦一聽就知道是韭菜盒子。
所有客戶趕去床上睡覺、收好家裡、洗好澡，十一點多才開始燙麵桿皮，包到十二點半收工。隔天六點多起床烙熟。結果～～
｢馬麻，我肚子痛，吃不下。｣
內心唱起：人生短短幾個秋啊不菸不罷休（菸）
#韭菜盒子好好吃
食譜：
餅皮：
中筋麵粉125克
滾水70克
冷水30克
1.70g水煮到滾，加入中筋麵粉，拌至所有麵粉都有吃到熱水的鬆散狀態即可，不用成團。
2.30g冷水加入步驟1，拌至成團。鬆弛20分鐘。
餡：
韭菜1把約200克
冬粉1把，切段
五香豆乾兩塊切碎
蛋1個，煎成蛋皮並切段
鹽1小匙（可用以上材料總重量的1％～2%計算所需鹽量)
糖1小匙
麻油１大匙
以上材料拌勻，可先放油，最後再放鹽。
做法：
1.鬆馳完成的餅皮切四份，灑手粉，盡可能桿開桿大，會比較好包餡。
2.包入三到四大湯匙的餡
3.用餅皮把菜包起來壓緊。可以想像成包大顆的水餃。
4.包好的菜盒子放在抹油的盤子裡，一定要抹油，不然會黏住拿不起來。且韭菜盒子不要重疊置放，會全部黏在一起欲哭無淚喔。
5.鍋子加熱，用刷子刷一點油，放入韭菜盒子，用最小火煎至兩面金黃即可。（一面約煎5分鐘）
補充說明：
1.原始食譜的量可做24個，但我只有一把韭菜，且周間沒有那麼多時間慢慢包，所以減量只做4個，但4個的粉量太少，不易用機器操作，可用刮板搭配手搓成團。
2.餡大約是六個餅的量，只包四個餅會剩下一點餡，剩的餡可加入蛋、麵粉調成麵糊煎來吃。
3.食譜參考：
http://homeeconomics.pixnet.net/…/66280645-65%E4%B8%8A.qq%E…
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