【澄清唬爆米花教室:南麻臨朐戰役】
前文提到 蔣公與國府國防部一直低估共軍實力,最大的原因來自高估共軍損失。國軍數次兵敗時,或許出於卸責、宣傳或被共諜迷惑等因素,都過度高估圍殲國軍主力之共軍所付出的損失。
事實上幾次國軍主力被殲滅,初期共軍固然死傷慘重,但後期被圍國軍因缺水致士卒崩潰(如孟良崮之役)、友軍叛變形成缺口(如濟南之役)、彈藥耗盡(魯西南羊山集之役)、糧秣斷絕、士氣崩潰等原因,共軍後期是快速取勝並俘獲大量殘兵。
所以當 蔣公決定繼續進攻沂蒙山區,乃肇因於高估共軍損失,認為共軍也僅剩口氣,當打擊到底,才會電令胡璉將軍依原計畫進佔南麻。
整11師依胡璉將軍規劃,以高莊、北劉家莊、石錢山、吳家官莊為主陣地,另在歷山、塔山、中馬頭崮、邊冒山等地建有外圍據點,並在附近派出警戒部隊伸至據點附近村莊及各小山頭觀測點。師部及第十一旅守往南麻城,第十八旅駐南麻以西五里的高莊,擔任南麻以西外圍據點守備任務;第118駐南麻東北的吳家官莊,擔任南麻以東外圍據點守備任務。
共軍經過將近3周的整備後,華東野戰軍司令部決定以三個縱隊主攻南麻。一個縱隊及渤海軍區三個團打援。具體部署是:韋國清的第二縱隊由沂源縣三岔店東南出擊,一部沿悅莊向儒林集攻擊;主力沿南北鮑莊、青龍山向沙溝、吳家官莊、南麻攻擊。王必成、江渭清的第六縱隊主力由銅陵關西北地區經石橋、小水向中馬頭崮、北劉家莊、南麻攻擊;以一個師繞過中馬頭崮,控制鳳凰山、桑家峪一線,阻擊南麻可能向南突圍之國軍,並配合友軍阻擊由大張莊北攻的國軍整六十四師第一五九旅。許世友、林浩的第九縱隊由西、北兩面進攻。以一個師進至南麻、魯村之間,斷敵西退之賂,向西警戒魯村,向東控制田莊、北埠東以北高地,進而向東攻擊南麻;主力則自三岔店經南北流水莊向北麻、南麻進攻。
負責打援的成鈞、趙啟民第七縱隊由東里店以北地區進至孝村、南北安樂一帶,以一個師控制青泉山、九頂蓮花山、於家崮、狼茂頂等地;另以一部配合渤海軍區地方武裝三個團,控制東里店以北前後大泉莊、石格地區,阻擊國軍整編第九、第二十五、第六十四師北援,保障主攻縱隊側翼安全。
除此之外,魯中軍區兩個團在魯村以西起鉗製作用,另外三個團堅持魯中山區作戰;共軍軍區後勤監護營第一連繼續堅守蒙陰、岱崮,吸引國軍南線兵力。膠東、渤海軍區各以一部兵力繼續圍困昌樂、濰縣之國軍整編第八師外圍據點.配合南麻戰場作戰。
為防止南線國軍第二十五、第六十四、第九師迅速向南麻靠攏,華東野戰軍司令部電令各部於7月17日立即分路開進。但這天如往常下起暴雨,共軍各部行動均被延遲,直到黃昏時分,第2、第6、第9縱隊才完成對南麻整編第十一師的戰役包圍。
1947年7月17日晚,南麻戰鬥打響。戰役一開始即異常激烈,解放軍三個縱隊在特別縱隊部的炮火掩護下,開始發起共軍典型致勝的短促突擊(見附註)。但國軍當面工事竟然有三層鹿砦,導致短促突擊變泥濘中的緩慢推進,加上國軍準備的棉花球照明,共軍的突擊變漫長的消耗推進。18日晨,第九縱隊主力攻占荊山,正向歷山、永興官莊、塔山進攻,第二十六師正向上下豆腐峪以南高地進攻;第六縱隊一部控制鳳凰山陣地,主力進至重喜官莊、埠下莊一線,並向中馬頭崮、太平頂攻擊;第二縱隊進達埠襯南北一線,除以一部配合第六縱隊攻擊太平頂外,主力繼續向西攻擊前進。但這些僅只是國軍外圍警戒陣地,發現遭遇共軍猛攻後,胡璉開始不斷向上級求援示警,但 蔣公初期誤判這只是共軍佯攻,胡璉上級范漢傑將軍與顧祝同司令也並未發現這是共軍主力行動。
7月18日一天後,!!解放軍三個縱隊已占領了大部分國軍外圍警戒陣地,但整11師也全體進入戰鬥狀態中。加上因大雨不停,解放軍炸碉堡的炸藥包開始大量失效,又因道路泥濘,重炮無法變換陣地,。而國軍整十一師則開始憑藉優勢堡壘陣固守,導致共軍進展不只緩慢,傷亡還非常大。
7月19日開始,解放軍各縱隊為加緊攻勢,開始對全面進攻:西線第九縱隊向高莊、南北埠東、田莊,南線第六縱隊向中馬頭崮、連冒山、古泉莊,東線第二縱隊向吳家官莊、石錢山等陣地發起猛烈攻擊。從西、北兩個方向進攻的九縱,以先頭第二十六師第七十七、第七十八團,於攻占荊山泉、480高地等警戒陣地後,直撲魯村以東,高莊以西的崮山。由於崮山扼守著南麻西通魯村、萊蕪的公路,非常重要,由在章縫集之役表現甚佳的第十八旅工兵營(營長孫敬三)據守。19日清晨,解放軍第七十八團攻擊崮山,遇到頑強抵抗,經過整整一日血戰,才以重大的傷亡代價(第一營營長重傷,第三營營長陣亡)攻下了崮山,十八旅工兵營幾乎全員殉國,營長孫敬三逃回後,被胡璉下令槍決(要撤你報上級奉命後帶大家一起撤,要死你要跟士卒一起死,沒有營長獨活其他殉國),各尉校官均駭然,無不死力抵抗(金門戰役,胡璉司令也授權高魁元將軍斃掉一個膽怯的連長)。九縱二十五師負責進攻第十八旅旅部所在地高莊,並命令該師主力共軍第七十三團攻占高莊西部群山,師特務營也配屬第七十三團指揮,攻擊高莊西北的丘嶺,以配合第七十三團戰鬥。同時命令第七十五團向鳳凰翅、滄涼山、田莊、南布東一線進攻,以策應七十三團的攻擊。第七十三團於19日18時攻占北布東後,向高莊西山子母堡群(第十八旅一個加強營據守)發起進攻,攻擊一天,收效不大。到次日傍晚,七十三團第一、三營改以單人爆破的戰術,逐次拔除國軍西山子母堡群,最終占領該處。共軍第七十五團則在兩日激戰後,終於奪取田莊、南埠東兩個山頭,但國軍高莊西北的丘嶺陣地卻始終屹立不搖。
從北路攻進的共軍第九縱隊第二十七師第八十一團,於7月19日從三岔店、車場、土門、菜園、彩班峪一帶,直撲南麻北部制高點歷山。歷山南面腳下就是國軍十一師部駐地南麻,由一一八旅第五十四團第三營據守。八十一團經一夜激戰,奪取了歷山,但次日即遭遇國軍整十一師的連續逆襲,到20日晚,共軍被迫放棄歷山,向西魚台撤退。
南線共軍第六縱隊及第七縱隊一部,冒雨向沂河岸邊攻進,準備強渡東西橫貫的沂河,進攻南麻。第六縱隊第十八師被據守河南岸柴糧山的國軍十八旅五十三團第三營(欠一個連)所阻,遭遇重大傷亡但無進展。
共軍第七縱隊第五十七團用繩索牽引強渡沂河,但繩索被浪頭沖斷,大部人馬被洪水捲走。第六縱隊第十七師第五十一團則繞道連夜翻過險峻的燕崖南山,子19日凌晨2時抵達沂河南岸南劉家莊。並乘隙強渡1000米的沂河,攻占北岸的北劉家莊山嶺制高點,爾後向周圍擴展,控制了一里縱深、一里半寬的陣地,切斷了南麻十一師師部與高莊第十八旅旅部的聯繫。當時胡璉將軍決斷力刻逆襲,在空中掩護下,從兩面向共軍第五十一團逆襲,到當夜共軍一度被打開的缺口被國軍封閉。
&之後包括金門戰役、大二膽戰役,都可發現與其他國軍不同,胡璉將軍部都有主動逆襲的精神,孫罡、耿將華兩位時任營長的將軍,在接獲敵情後主動逆襲,是據守海岸的青年軍瀕臨崩潰,國軍卻得以封閉缺口的主因;徐蚌會戰國軍未被全殲,也是第十八軍騎兵團及第十八軍第四十九師,在接獲國防部電令後,依過往經驗將在外君命有所不受,故意延遲行動,反而沒被包圍,之後發起逆襲,救出胡璉將軍與突圍裝甲兵。
第六縱隊的十六師四十六團主攻馬頭崮連冒山,該處僅由200人據守,但該處地勢險要,三面是陡坡,北面靠沂河,為南麻師部南面的屏障。但共軍四十六團進攻兩日,竟無進展,調來剛繳獲的兩門重炮參戰才攻陷陣地。經三天四夜血戰至7月20日,西線共軍第九縱隊才占領崮山、高莊西山,南北埠東、田莊、水興官莊,並一度攻入第十八旅旅部駐地高莊;南線第六縱隊攻占馬頭崮,並一度攻過沂河;東線第二縱隊攻占沙溝、澇坡河,進至吳家官莊外圍,進展不大而傷亡不小。
但國軍方面也逼近力竭,彈藥也消耗殆盡。胡璉將軍因此嚴令所有傳令、幕僚都交出彈藥,提供前線。◎還好最後空軍和陳納德將軍的航空公司空投來彈藥。 21日,國軍上級終於理解共軍這不是佯攻而是主攻,下令附近3師來援,胡璉將軍也開始進行反衝擊,國軍十八旅成功反衝擊回高莊西山。共軍九縱七十三團立刻重新組織兵力火力反擊,以慘重傷亡再一次奪回西山高地。此役中後來成為江澤民時代國放部長的遲浩田組織營部勤雜人員一起上陣地,他自己也負重傷。
但對解放軍而言,壞消息不止於此,整編第二十五師(師長黃百韜將軍)、第六十四師(師長黃國樑將軍)來的又快又急,不像其他躊躇再三的國軍,很快突破解放軍阻援陣地,攻占于家崮和牛心崮;整編第九師攻至高莊附近;萊蕪整編第五師也逼近南麻;昌濰的整編第八師也正向臨朐開進中。鑒於國軍各部援軍已近,而南麻外圍的陣地尚未全部攻占,粟裕於21日黃昏下令撤圍,各縱隊分別向臨朐縣以南及西南地區轉移。22日,整十一師開始追擊,至悅莊以西之北張良、北石臼之線,和北援的整編第九師會合。由於泥濘、補給缺乏及河流暴漲,共軍又平添許多損失。
而李彌將軍的整八師也進入臨朐,這場共軍最大敗仗第二階段即將打響。
■共軍會接連失敗的另一原因就是毛澤東在當年6月下旬為快速擴張戰果,下令山東共軍分兵攻擊魯西與魯南,這導致南麻戰役高峰時,共軍竟無預備隊可茲投入,導致缺口被國軍封閉。
國共大決戰時,通常是共軍較準確地投入預備隊。使承擔共軍主攻壓力的當面部隊,往往因一波又一波接連苦戰耗盡彈藥,傷員無法運送,尚完好的士兵無法休息而最終崩潰。
☆之後黃百韜將軍晉升司令的黃泛區大捷,整11師增援也是又快又急,就是為了報恩。
多年後共軍文件承認減員5萬餘人,但鑒於國共內戰期間,共軍往往對主戰場部對採取隨打隨補政策,還不計入民工傷亡,國軍又是掌控戰場一方,因此國防部判斷共軍傷亡7萬餘人之數目在這一戰役中反常地非常可信(掌握戰場之一方,評估對方傷亡較可信,另外胡璉將軍並無誇大戰果之惡名)。也因此役,日後毛澤東單獨提到整11師之電文竟有7篇之多。
◇短促突擊:共軍容易被敵人抹黑的人海戰術,核心內容是短促突擊:就是共軍先潛行到目視觀測距離邊緣後,趁夜或趁清晨日光掩護,在炮火下大部散兵猛衝至敵陣,投擲炸藥包、手榴彈或用無後座力炮打入敵工事口。前鋒還包括滾雷英雄(包毛氈快速滾過地雷引爆以清雷)
附錄:
南麻戰役之所以重要,是因為國共內戰9成5的戰役,都是國軍在共軍代價不大的情況下損兵折將。短短4年間500多萬國軍被共軍殲滅。極少戰役是國軍損失有限而共軍損失慘重,共軍還因此丟失地盤。這種解放軍罕見的大敗,除了南麻臨朐戰役,就是傅作義領導下的大同集寧-張家口戰役。
在國軍一片敗聲連連之中,胡璉將軍領導的整11師與傅作義的35、43軍得以勝多敗少,固有很多原因,包括治軍甚嚴、訓練紮實,但當時國軍普遍面黃肌瘦,整11師與35、43軍士兵卻至少看來還能吃飽(雖然上海與南京桌上仍有大閘蟹與白蘭地,將官高官普遍有納妾或在大城甚至海外置產)。
再加上國軍內普遍因各種弊端與傾軋,還有關係考慮,賞罰不明,士氣自然渙散。而整11師與35、43軍士卒多半在勝利之時能確實拿到蔣公親令頒發的獎金。更重要地,對於怯懦卸責的幹部,胡璉將軍與傅作義司令一向能嚴加裁汰。
在國民黨抗議陳菊人事意圖佔領立法院不到24小時就失敗的今天,不難理解國民黨何以落入如此田地。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。 「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生...
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親愛的大家,最近還好嗎?在這段無法遠行的日子,有沒有照顧好自己和身邊的家人。台灣這陣子有喜有悲。喜的是,零確診的天數持續累積中,對於未來的日子我們繼續樂觀,從台灣開始,全世界一定會慢慢好起來的。
而在昨天,享年96歲的客家文學之母的鍾肇政老師,也在睡夢中離開了。鍾肇政老師知名作品除了《魯冰花》,還有一九六一年的《濁流三部曲》、一九六四年的《台灣人三部曲》,為台灣文學留下非常多珍貴作品,尤其是一生致力於客家文化的傳承,影響了許多客籍後生。
謝謝鍾老師樹立的典範,您辛苦了,
請相信後面的年輕人會繼續追隨您的精神堅持下去。
所有的朋友們,我們都要收起那些傷心的,不愉快的,令人害怕的心事,義無反顧的走下去。
今天晚上我們想用一首歌和大家一起,收拾心情
明天還是要勇敢的走下去。
《去哪Where to go?》- 黃子軒與山平快 ZiXuan & Slow Train (Official Music Video)
https://reurl.cc/j7rjQ2
影像團隊 MV Production:
草口未影像工作室 Grass Power Studio
導演 Director:郭佩萱 Pei-Hsuan Guo
場記 Clapper-Loader:陳韋亘 Wei Hsuan Chen
製片 Executive Producer:洪珷 Sebox Hong
執行製片 On-Set Producer:王俊傑 Chun Chieh Wang
攝影 D.P.:順 Chaoshaun Liu
攝影大助 1st Camera Assistant:劉政瑋 Cheng-Wei Liu、陳星豪 Xing Hao Chen
燈光 Gaffer:劉家豪 Jia-Hao Liu
燈光大助 Best Boy Electritian:黃維宣 Gary Huang
燈光助理 Lighting Technician:林余璠 Yu Fan Lin、林晏均 Yan Jiun Lin
美術 Art Director :高承毅 Jamie Kao
美術執行 Art Executive:徐淋琦 Lin-Chi Hsu
美術助理 Art Assistant:鍾宇棠 Yu Tang Chung、林冠辰 Guan Chen Lin
造型師 Stylist:余冠儀 Ye Yee Ye
造型助理 Stylist Assistant:李紅毅 Li Li
妝髮 Makeup/Hairstyle:吳珮瑄 Patient Wu
妝髮助理 Makeup/Hairstyle Assistant:童梓綺 Nimo Tong
剪接 Editor:鄭惠璟 Huei-Ching Cheng
調光 Colorist:萬芷瑋 Abby Wan
後期特效 VFX:徐廉傑 Lien-Chieh Hsu
側拍 Still Photographer:陳柏諺 Po Yen Chen
場地 Location:壢小故事森林
感謝 Special Thanks to:桃園協拍中心、壢小故事森林-中壢故事館三部曲、安慰劑 Placebo Taipei、迷你物、、妄想機、陳柏諺、張宇成
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你有發現嗎?
最近我偶爾會出現在寶島神很大嘿
很榮幸加入新成軍的主持群,
謝謝前輩 Cooper 劉家成 香蕉 王俊傑的指導
跟著你們出班可以學到好多好多
也很開心看到其他三位新夥伴
下次如果在外面遇到我們
記得跟我們打招呼 拍拍照喔❤️
新陣容的分工表:
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#柯大堡是金曲獎樂團主唱台語超溜
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魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
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好有動感的照片, 無論是神態、動作、背景, 將老師昔日的風采呈現眼前。 ... 早前爬梳六十年代末的舊報紙,發現一則舊聞,說該校延聘另一位劉Sir——劉家傑來教英文科。 ... <看更多>
劉家傑近照 在 劉家傑英語一分鐘3-49 95.07.31(修復版) - YouTube 的推薦與評價
劉家傑 英語一分鐘3-49 95.07.31(修復版). 1minenglish. 1minenglish. 7.76K subscribers. Subscribe. 14. I like this. I dislike this. ... <看更多>