科學早已揭示出,宇宙間萬物的本質是能量。宇宙中的一切都靠能量的轉變而運作。愛因斯坦的質能方程式說明:物質的本質就是能量。
物理學家已經證明,我們這個世界上所有的物質都是由微觀旋轉的粒子組成的。這些粒子有著不同的振動頻率,是粒子的振動使我們的世界表現成目前豐富多彩的樣子。我們的人身和各種生命也是如此。科學家已經測量過人在不同的體格和精神狀態下身體和意識的振動頻率,結果讓人大開眼界。
美國著名大衛•霍金斯博士(David R. Hawkins, Powervs.Force)與諾貝爾物理學獎獲得者合作,運用人體運動學的基本原理,結合使用精密的物理學儀器,經過近三十年長期的臨床實驗,其隨機選擇的測試物件橫跨美國、加拿大、墨西哥、南美、北歐等多地,包括各種不同的種族、文化、行業、年齡等多元性指標,累積了幾千人次和幾百萬筆資料資料,經過精密的統計分析之後,發現人類各種不同的意識層次都有其相對應的能量振動頻率物理學指數。
科學的有效性有賴於資料測試的可重複性。對於意識能量層級的測試資料,霍金斯博士發現,結果無一例外,全都是一致的,而且是可重複的。
【人類意識的能級分佈圖】
科學實驗積累的上百萬組資料表明,人的生命體會隨著精神狀況(意識)的不同而有能量強弱的起伏。霍金斯博士運用現代科學的研究方法,發現了存在於我們這個世界的隱藏的人類意識圖表。一個有關人類所有意識的能級水準的圖表。相信這會讓你大吃一驚。根據這個圖表,可以把人類的意識映射到1—1000的頻率標度值範圍,一共劃分為17個能級。
人類意識能級分佈圖如下:
1 開悟正覺: 700—1000
2 寧靜極樂: 600
3 平和喜悅: 540
4 仁愛崇敬: 500
5 理性諒解: 400
6 寬容接納: 350
7 主動樂觀: 310
8 信任淡定: 250
9 勇氣肯定: 200
10 驕傲刻薄: 175
11 憤怒仇恨: 150
12 慾望渴求: 125
13 恐懼焦慮: 100
14 憂傷無助: 75
15 冷漠絕望: 50
16 內疚報復: 30
17 羞恥蔑視: 20及以下
人的邪念會導致最低的頻率。當你想著自私、罪惡的邪念時,你就在削弱自己的能量層級。漸高依次是報復的惡念,冷漠或絕望,憂傷或痛悔,害怕與焦慮,私慾的渴求,發火和怨恨,傲慢與刻薄,這些全都對你的生命有害。但勇氣的狀態在200,是中性的。往上是信任,信任帶來淡定,開始有益於你的生命。再往上的頻率依次是主動樂觀,溫和寬容,理智和理。達到500的仁愛、和藹和尊敬能級的人就是極其稀少的了。再往上是更加罕見的平和安詳、喜悅在540以及寧靜極樂的600。最後是正覺或開悟(啟示)在700-1000。
通過整理無數的資料,霍金斯發現,誠實、同情和理解等正面精神狀態,能增強一個人的意志力和身體力量,能改變身體中微觀粒子的無力振動頻率,進而能夠改善身心健康的狀況和整個生命的過程。
科學實驗結果表明,因為每一個人的能量層級都是由這個人的信念、動機、行為準則和心靈境界決定的,而一個人的能量層級又決定了這個人一生的一切,所以我們每一個人最終將會為我們自己的每一個念頭、語言、或者行為負責,並將重新體驗那些我們使別人遭受過的痛苦。
【有利於人類自我提升的最偉大的秘密】
這裡要透露一個更大的秘密。所有存在的一切都有一定的意識水準和能量水準。不論是書籍,食物,水,衣服,人,動物,建築,汽車,電影,運動,音樂等等統統都有一個確定的能量級。絕大多數流行歌曲的能級都在200以下。無怪乎,很多人都表現出低意識能級下的行為。流行的文化大多數都是低意識低能級的。今天的大多數電影都把觀眾的能級降到200以下的水準。之所以大多數人根本沒有去接觸高人或經典作品(文學著作、音樂、繪畫名作等),是因為他們的能量水準和高人或經典的能量水準根本不相應。也就是他們無法與高人和經典保持共振。也就理所當然的不會去遇見高人和讀經典了。
在這個世界上,能級高於500的書籍、音樂、電影、美術作品、文章、建築、事物、人……寥寥無幾。如果你有倖能夠遇到,那是你巨大的福氣和緣分。這個偉大的秘密,如果你能融會貫通,將真實的改變你的一切,改變你的生命,讓你真的踏上「全新人生」的道路!這個秘密很值得深思。不只是人類,就連物體、事件和整個社會都能被納入到這些意識能量層次中去。
你環境中的一切都會對你的意識層次產生影響:電視、電影、書籍、文章、網站、人、地點、物件、食物……如果你在理智層次,看電視新聞(其主要內容都處在恐懼和慾望層次)會暫時降低你的意識層級;如果你處在罪惡層次,電視新聞就可以提升你的意識層級。
想想目前你的生活受到的最大影響,你貼近的人、事、物,哪些提升了你的意識能級,哪些降低了它?我們必須有意識地把自己同那些能幫我們完成下一次飛躍的資源拉近一些,讓那些正能量的資源帶高我們自身的頻率。
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#2020世界盃麵包大賽決賽台灣隊作品 / Taiwan team presents their creations at the 2020 Coupe du Monde de la Boulangerie (Europain exhibition 2020)
和大家分享昨天世界盃麵包大賽決賽台灣隊發表作品的全程錄影(中英法三語。感謝翻譯與語言天才的主持人幫我減少了工作負擔,竟然還有台語😂)。
我拍了非常大量的照片正在整理中,想先直接分享比賽現場錄影,讓大家能一起感受臨場的刺激。不過請原諒這個影片的渣畫質以及偶爾晃得有點厲害的鏡頭,畢竟我左手在直播、右手在拍照。
📌 世界盃麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie):由法國的MOF 主廚 Christian Vabret 於1992 年創立,希望能藉此推廣世界烘焙產業與高品質麵包。每四年舉辦一次,由 Lesaffre Bakery Competitions (路易斯樂福盃麵包賽)選出區域優勝者(如台灣就在亞洲區獲得第一名而進入決賽)總共12 隊參加世界盃決賽。每一隊由 3 位參賽者與 1 位教練組成。
📌 2020 世界盃麵包大賽參賽隊伍:
12 支隊伍分成 3 組,一組 4 隊在同一天比賽並完成評審計分,比賽時間為 前一天前置作業2 小時、比賽當天 8 小時(從早上 5 點至下午 1 點)。第四天公布成績並舉行頒獎典禮。以下是本屆參賽隊伍分組情況:
1/11 美國、台灣、象牙海岸、法國
1/12 南韓、日本、摩洛哥、荷蘭
1/13 中國、哥斯大黎加、丹麥、埃及
📌 比賽項目與台灣代表:
比賽項目總共分為四項:
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde:所謂世界麵包是指世界各地的特色麵包,例如加拿大 Montreal 的貝果(bagel)、德國的紐結麵包(bretzel)等,由抽籤方式決定。
台灣代表為 #楊世湖 師傅(吳寶春麥方店-臺中店)
2. 🥐維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée:
台灣代表為 #張世彬 師傅(一之軒時尚烘焙)
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique:2020 年的主題是「音樂」(la musique)
台灣代表為 #王宥晟 師傅(嘉禾牌麵粉)
4. 點心麵包 / panification gourmande:需由 3 位選手共同完成。
本屆台灣隊的教練由上屆參賽獲得亞軍的 #謝忠佑 Chung Yu Hsieh 師傅擔任。曾以「官將首」藝術麵包創作在 2018 年麵包大師比賽中勇奪冠軍的 王鵬傑 師傅也一路隨行,擔任助理教練的角色,給予選手們許多切入核心的建議。
📌 台灣隊作品:
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde:台灣隊在世界麵包的部分抽到了以色列的辮子麵包(Challah)。
這個類別中還包括特殊麵包(pain exception)、香味麵包(pain aromatique)、有機營養麵包(pain biologique & nutritionnel)、即興麵包(pain improvisation)等。楊世湖師傅選擇使用了台灣的水蜜桃乾製成一款名為「Peach」的香味麵包獻給他早年過世的母親,外型也是水蜜桃形狀。而即興麵包則使用了抽中的神秘食材「香菜粉」搭配「杏桃乾」與「新鮮無花果」製成一款以薩克斯風為外型的麵包。特殊麵包則使用了三種酸種酵母(levain,台灣又稱「魯邦種」)製成的五款符合音樂主題的麵包。
2. 🥐 維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée:包含可頌(croissant)、巧克力麵包(pain au chocolat)、葡萄乾螺旋麵包(pain au raisin) 等屬於「發酵千層麵糰」(pâte levée feuilletée)的維也納麵包,以及「布里歐許麵糰」(pâte à brioche)之稱的多種變化,其中一款外形為芭蕾舞女伶的麵包,是張世彬師傅為一直夢想長大後成為芭蕾舞者的女兒所做。
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique:王宥晟師傅以台灣的多元文化出發,結合台灣產製、世界知名的薩克斯風、木質吉他等樂器創作,最後以小朋友裝扮的指揮家統合不同的樂音,傳達他心目中音樂應該有的「童趣」、「歡樂」印象。
4. 點心麵包類則包含迷你漢堡、夾心麵包捲、美味維也納、夾心鹹味三明治等,和大型藝術創作一同展出。
12 支隊伍都完成賽事後計分評比,正式比賽結果將在 1/14 巴黎時間 11 點宣佈,並同時舉辦頒獎典禮。我到時候會在現場和大家即時分享比賽結果,請大家一起為台灣隊加油!
後面陸續還有許多深度消息會再和大家分享,其他更多即時消息(明天開始有一系列的甜點世界盃 Coupe du Monde de la Pâtisserie 歐洲區比賽與相關講座、主廚示範等),請密切鎖定本專頁,特別是記得追蹤我的 Instagram @applespoon,會有各種來自現場的即時動態與直播!
最後要感謝為我講解各隊作品特色的 #吳寶春 師傅、遠從比利時開車四小時特地來為台灣加油,還順便幫我介紹法國知名麵包師傅的Chloé、還有現場和我一起加油的台灣朋友們,沒有你們今天不可能收穫如此豐富。謝謝你們讓我雖然無法回家投票,卻依然感受到家鄉的溫暖。
#yingspastryguide #boulangerie #coupedumondedelaboulabgerie
2016 世界盃麵包大賽 "台灣代表隊"官網
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我拍了非常大量的照片正在整理中,想先直接分享比賽現場錄影,讓大家能一起感受臨場的刺激。不過請原諒這個影片的渣畫質以及偶爾晃得有點厲害的鏡頭,畢竟我左手在直播、右手在拍照。
📌 世界盃麵包大賽(Coupe du Monde de la Boulangerie):由法國的MOF 主廚 Christian Vabret 於1992 年創立,希望能藉此推廣世界烘焙產業與高品質麵包。每四年舉辦一次,由 Lesaffre Bakery Competitions (路易斯樂福盃麵包賽)選出區域優勝者(如台灣就在亞洲區獲得第一名而進入決賽)總共12 隊參加世界盃決賽。每一隊由 3 位參賽者與 1 位教練組成。
📌 2020 世界盃麵包大賽參賽隊伍:
12 支隊伍分成 3 組,一組 4 隊在同一天比賽並完成評審計分,比賽時間為 前一天前置作業2 小時、比賽當天 8 小時(從早上 5 點至下午 1 點)。第四天公布成績並舉行頒獎典禮。以下是本屆參賽隊伍分組情況:
1/11 美國、台灣、象牙海岸、法國
1/12 南韓、日本、摩洛哥、荷蘭
1/13 中國、哥斯大黎加、丹麥、埃及
📌 比賽項目與台灣代表:
比賽項目總共分為四項:
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde:所謂世界麵包是指世界各地的特色麵包,例如加拿大 Montreal 的貝果(bagel)、德國的紐結麵包(bretzel)等,由抽籤方式決定。
台灣代表為 #楊世湖 師傅(吳寶春麥方店-臺中店)
2. 🥐維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée:
台灣代表為 #張世彬 師傅(一之軒時尚烘焙)
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique:2020 年的主題是「音樂」(la musique)
台灣代表為 #王宥晟 師傅(嘉禾牌麵粉)
4. 點心麵包 / panification gourmande:需由 3 位選手共同完成。
本屆台灣隊的教練由上屆參賽獲得亞軍的 #謝忠佑 Chung Yu Hsieh 師傅擔任。曾以「官將首」藝術麵包創作在 2018 年麵包大師比賽中勇奪冠軍的 王鵬傑 師傅也一路隨行,擔任助理教練的角色,給予選手們許多切入核心的建議。
📌 台灣隊作品:
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde:台灣隊在世界麵包的部分抽到了以色列的辮子麵包(Challah)。
這個類別中還包括特殊麵包(pain exception)、香味麵包(pain aromatique)、有機營養麵包(pain biologique & nutritionnel)、即興麵包(pain improvisation)等。楊世湖師傅選擇使用了台灣的水蜜桃乾製成一款名為「Peach」的香味麵包獻給他早年過世的母親,外型也是水蜜桃形狀。而即興麵包則使用了抽中的神秘食材「香菜粉」搭配「杏桃乾」與「新鮮無花果」製成一款以薩克斯風為外型的麵包。特殊麵包則使用了三種酸種酵母(levain,台灣又稱「魯邦種」)製成的五款符合音樂主題的麵包。
2. 🥐 維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée:包含可頌(croissant)、巧克力麵包(pain au chocolat)、葡萄乾螺旋麵包(pain au raisin) 等屬於「發酵千層麵糰」(pâte levée feuilletée)的維也納麵包,以及「布里歐許麵糰」(pâte à brioche)之稱的多種變化,其中一款外形為芭蕾舞女伶的麵包,是張世彬師傅為一直夢想長大後成為芭蕾舞者的女兒所做。
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique:王宥晟師傅以台灣的多元文化出發,結合台灣產製、世界知名的薩克斯風、木質吉他等樂器創作,最後以小朋友裝扮的指揮家統合不同的樂音,傳達他心目中音樂應該有的「童趣」、「歡樂」印象。
4. 點心麵包類則包含迷你漢堡、夾心麵包捲、美味維也納、夾心鹹味三明治等,和大型藝術創作一同展出。
12 支隊伍都完成賽事後計分評比,正式比賽結果將在 1/14 巴黎時間 11 點宣佈,並同時舉辦頒獎典禮。我到時候會在現場和大家即時分享比賽結果,請大家一起為台灣隊加油!
後面陸續還有許多深度消息會再和大家分享,其他更多即時消息(明天開始有一系列的甜點世界盃 Coupe du Monde de la Pâtisserie 歐洲區比賽與相關講座、主廚示範等),請密切鎖定本專頁,特別是記得追蹤我的 Instagram @applespoon,會有各種來自現場的即時動態與直播!
最後要感謝為我講解各隊作品特色的 #吳寶春 師傅、遠從比利時開車四小時特地來為台灣加油,還順便幫我介紹法國知名麵包師傅的Chloé、還有現場和我一起加油的台灣朋友們,沒有你們今天不可能收穫如此豐富。謝謝你們讓我雖然無法回家投票,卻依然感受到家鄉的溫暖。
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2016 世界盃麵包大賽 "台灣代表隊"官網
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