關於 加納魚價格 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨兒個，我們在小餐館吃完午飯，正要走出市集，經過一家賣零食的攤子，我看到老闆正在炒瓜子，很香，想買一包，年輕老闆說要等個五分鐘，我順道溜進去他的小鋪子晃一下，店裡很乾淨，東西不多，除了一些沙漠傳統長袍，牆上掛了幾條大概只有觀光客會買的民族風項鏈，玻璃櫥裡，擺了些現代風格的戒指項鏈，客群應該是以當地女性為主，整家店沒有太大特色，也看不出到底鎖定啥客群。
老闆看到難得有觀光客上門，熱絡有禮地介紹起店內商品，直說疫情打擊太大，他可以算我便宜一點，我好奇地問他，牆上那只用硬幣裝飾的皮包價格？他拿下來讓我細看，說是駱駝皮做的，還說他已經很久啥都沒有賣出去，讓我開價，還要我多買幾個，更便宜。我沒有強烈購買意願，那皮包蠻硬蠻厚的，是否真的是駱駝皮，只能拿去實驗室化驗，我對上面來自世界各地的舊硬幣比較感興趣。
這時貝桑來了，他想買袍子，看上一件純白的，我理性地提醒他：「你老婆不愛做家事，衣服都隨便洗洗，因為不想傷害環境就很少用漂白劑，你要是買白袍，就要找別人幫你洗衣服，不然很快就會整件黃黃灰灰還有洗不掉的印子，一點都不帥還很恐怖。」
貝桑想想，覺得很有道理，跟老闆說他要藍色，還說要找圖瓦雷格風，我在心裡翻白眼，雙魚座又來了，今天突然想演圖瓦雷格……。
老闆說家裡有一件藍袍，明天可以帶來，接著秀出手機裡，他身穿藍袍、戴頭巾且人在沙漠的照片，貝桑很驚訝，一問之下，這位年輕老闆竟然認識貝桑大姐的夫家親族，之前還曾經跟我們村裡人一起工作！
兩人熱絡聊了起來，貝桑打電話給親族，接著年輕老闆就跟電話那頭某人熱情地聊了起來，留我一個人邊研究包包上的舊硬幣，邊看他們千里之外認親大團圓。
年輕老闆馬上去買茶請我們喝，還端了一盤他自己正在賣的零食，我們坐在店裡聊了一會兒，年輕老闆說，這店是他哥哥開的，他們老家在千堡之路上，觀光業興盛的時候，他幫旅行社載客往返沙漠，就我們村那裡，所以他跟貝桑很多親朋都熟識。疫情爆發後，他沒了工作，哥哥在海城小鋪子的生意也一落千丈，所以乾脆讓哥哥先回去休息，他暫時來接手顧店。
我們在店裡聊了好一會兒，完全沒有客戶上門，唯一有銷路的，只有零食，利潤很薄，一個月下來，大概連付店租都不夠的吧。
我決定買那個舊硬幣皮包，就當收藏品吧，年輕老闆給了一個超低優惠價，貝桑覺得他這樣幾乎賠本，主動把錢加回去，然後我就把舊硬幣包包帶回來了。
疫情爆發這一年多來，類似故事不時上演，我不是手頭多寬裕的人，但湊一湊，幫忙別人還是可以的，尤其面對瘟疫這麼大的威脅，若人類依然無法相互協助，集體傷害只會更巨大長遠。
我想起三毛在<第一套百科全書>（收錄於《永遠的寶貝》）寫到，她與荷西退到加納利群島，遇著一位同樣從西撒歸來的先生，沿街推銷百科全書，雖然那時荷西還沒有找到工作，兩人手頭拮据，他們還是跟這位「老鄉」買了一套。
那心情是類似的。

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2021.10月新書上架!
《沙漠化為一口井：我所知的三毛的撒哈拉》

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用新(心)角度認識世界的立體書
通常這類的立體書姍媽都會觀看很久
因為價格實在不好親近，終於下手拿到實書啦!!
看到這顆在星空下的地球有莫名的感動，怎麼能美成這樣
娜姐也忍不住轉好幾圈欣賞，厲害的視角衝擊讓小腦袋浮出許多想法
星星、光點、衛星都令人好奇，再拿出家中藏書對照
馬上想起宇宙是由大爆炸而來的

再看看城市中的景象，原來從上面看跟從下面看差這麼多
一下子變空拍機的眼睛，一下子又回到路面上走路的感覺
娜姐突然叫說：「有狗狗在窗戶旁邊耶！」
果然小孩的視角很不一樣

地面下也很精彩，衝擊性更大
上跟下2:8的設計，讓娜姐驚訝原來看不到的地方更厲害
可以挖到比人大幾百幾千倍的恐！龍！
這就是「考古」啦~可以知道很多以前發生過的事
兔子跟老鼠的窩跟通道超多，透過立體的洞洞看也太真實
成語狡兔三窟就是這麼一回事
最後是
大海！！！！光配色跟構圖就大勝 哈
海龜、潛水艇、珊瑚礁、魟魚…全是寶藏阿
光是看著就很療癒~

oh 還有一件特別的事
剛說過城市的人都很忙碌，走到地底也很忙，趕著搭捷運、火車、高鐵
但沿著管線看看旁邊，居然還有古代遺跡，有種時空交錯的感覺
哈！我還特別跟娜姐說：「就是把現在的東西埋起來，以後有人挖到就知道我們曾經用過那些東西啦！就像去八里的十三行博物館，有看到那些展示品都是很久以前住在那裡的人會用的東西，他們也是台灣最早開始會製造鐵的人哦」

哈！連結生活她們比較容易懂
常被她東問西問的也需要一起找答案
晚點再來分享影片，感動一下

用新(心)角度認識世界的立體書
分享給大家唷

______書的簡介_____

《 #地上的世界：那裡有什麼》
本書特色
　　★ 學習從不同的視角感受、認識這個世界
　　★ 認識各種稀有動物與城市生活樣貌
　　★ 從地面到宇宙，引領讀者一步步學習觀察的能力
　　★ 層層堆疊呈現強烈空間感，讓孩子體驗找尋的樂趣

譯者的話

　　我們總是習慣用自己慣有的視角來觀察這個世界，有時總會忘記同一個時間、同一個空間中，還有其他的人事物同時進行著不同的事物與工作。

　　《地上的世界：那裡有什麼》透過五個截然不同的場景，要讓我們練習彎下腰，從更低的視角往上，以好奇的眼光探索我們的腳邊的泥土地上正在發生什麼樣的事情。或是讓我們有機會能從一窺雨林的頂層、冠下層、灌木層、樹冠層與地表層；或是從城市上空俯瞰，在那些高樓大廈的頂樓，可能正有某個明星搭乘直升機降落，或者有人在空中花園休息、狂歡，也有人正在欣賞城市的景色。

　　這本書讓我們認識世界上的每個角落，或 是讓我們前往無法抵達的高山等。 甚至讓我們把視線拉到外太空，去觀察外太空正發生著什麼事。

　　躍然紙上的立體場景，還有前、中、後不同景深的各個造景，精彩描繪出非洲鷹正往下俯衝，要攻擊加納長尾猴的景象，所營造出來的空間感，也讓我們從閱讀與觀察中能夠建立空間邏輯的能力。

　　這本書提供了所有的讀者能夠換個角度去看我們已經習慣的生活環境。文字的敘述是一步步引領著我們去看立體頁面中，不同的人事物正在發生的事情。同時也能練習從一個切面去觀察的能力。

　　看完這本書，也希望能讓讀者們用好奇的眼光去探索：那裡有什麼呢？

小編手札

　　在編輯過程中，總是一直想到以前聽到的一個故事。

　　有一對母子，在家具店逛街時，發現了一張很喜歡的桌子。媽媽告訴小孩：「你看，這張白色的桌子很漂亮呢！」小孩卻跟媽媽說：「這張桌子是黑色的啊！」原來，媽媽是從自己的視角，由上往下看，看到了桌面的顏色，所以說是白色的；而孩子的身高比桌子矮，所以他看到的桌子是桌腳跟桌面下的塗色。

　　這個小故事，讓我們注意到了，原來我們常常說的一個物品的顏色、外觀，常常是把大人跟孩子的視角是不同的，所以要記得蹲下來看看跟自己不同的視角。在《地上的世界：那裡有什麼》中，更是大玩了這個概念。

　　想像一下，把草地像是在切蛋糕時，往地平線橫向切過去，從這個平面以上會是什麼樣的風景呢？我們可以假裝自己變成一隻小螞蟻，往上去看看地面之上的景色會是什麼？

　　比草地再高一點的會是什麼呢？是樹林吧！那如果選一棵樹，拿刀從這棵的樹頂上橫切過去，那會不會看見比它更高的樹樣貌又是如何、會是有許多奇珍異獸居住的地方嗎？

　　那麼，我們再練習把「海拔」高度往上一些，選一棟高樓，再做一次橫切面。比它更高的大廈、甚至是頂樓好像有更多有趣的小事情正在發生……

　　畫家就這樣，帶著讀者一層一層往上攀爬，從草地到熱帶雨林、大城市的高樓大廈、喜馬拉雅山，甚至到了外太空，設定一個橫切面，讓我們以那個橫切面作為基準點，去看看這個橫切面以上的世界有著什麼？隨著海拔高度越來越高，風景也隨之變化著。會出現的生物的生活型態跟樣貌，甚至是景色、色調變化也跟著不同。

　　這真的是一本很適合用來練習觀察，以及說出觀察物件的立體書哩。讓小編也不禁想起以前去賞鳥、野外觀察時，老師總會教導著：「先以一個明顯容易觀察的樹幹或是樹枝頂點，往左右橫移，就找到可以觀察到的動物了！」，那時生態老師所教導的，跟這本書所想要給讀者們不一樣的視覺角度跟感受不謀而合了。

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《 #地下的世界：那裡有什麼？》
本書特色

　　★ 學習從不同的視角感受、認識這個世界。
　　★ 培養孩子一步步學習科學觀察的能力。
　　★ 跟著考古學家和科學家的腳步，一起去探尋海底、地底與水下世界！
　　★ 在同一頁能同時看到過去的遺跡與現在的建設，體驗時間凝結於同一空間的奇妙感。
　　★ 立體書的設計，層層堆疊呈現出空間的層次感，讓孩子能夠從立體設計中體驗尋找的閱讀樂趣。

譯者的話

　　《地下的世界：那裡有什麼？》和《地上的世界：那裡有什麼？》這兩本立體互動遊戲書，透過了好幾個不同的場景變化，引導孩子改變自己的視線，學習科學的觀察檢驗方式——鉅細靡遺的觀察每個角落，獲取更多、更完整的資訊。

　　在這兩本書中，我們可以看見隨著人類開發，人類需要使用的生活空間也越來越多。我們不只向天爭空間生活，將高樓層層往上建構，更往下發展，向地底、海底探索與建築工事。這些平常無法被看見的區域，透過這兩本立體互動遊戲書「剖面式」的設計，讓我們能直接透視地面上下，一窺在我們慣常的視野上、下是怎麼樣的一個世界。

　　如在考古學家挖掘化石的頁面，我們看見考古學家工作的樣貌，也認識了各種遠古時期化石生成原因。在圖畫上還有許多文字沒有提及的故事，像是如果考古學家們繼續往下挖掘，就能找到一整具暴龍的骨骸；在恐龍頭部附近有菊石，它是「指準化石」，能連結起地層與地質年代；在恐龍化石背部附近則有樹葉與腳印的化石。

　　這些圖像細節都是希望能提供孩子在學習到科學觀察之餘，也期待他們的好奇心會引領他們自我探索知識的能力——這同時也是孩子學習時所需的重要能力之一。

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~~姍媽想說~~
推蔫給家有3歲以上的小孩
或喜歡立體書的爸爸媽媽們，看畫面也很療癒人心
帶小孩用另一種角度看世界，找答案吧！

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新北市蘆洲區成功路101號 09:00~16:00 (周一~周五)

Day 5
由於離港的航班是黃昏🌆，所以儘最後的努力💪🏻爭取更多時間。早上安排重遊築地市場，目的是購買水果，和補購食材。

到達後先往咖啡店品嚐一杯提神咖啡☕️，店名是「米本咖啡」朋友笑說第一眼望見時很像「米太咖啡」😂😂😂如果真的是米太的也很不錯喔。米太經常性都會想著如果有一天有一間屬性自己的店舖時又會是怎麼樣的心情呢！？但在香港這個彈丸之地，租金貴，地方少，我相信也是很難實現這個小小的心願了，還是期待有彩虹的🌈出現喔！💪🏻💪🏻💪🏻

飲完了提神咖啡☕️後，再前往食材店補購鰹魚片跟小魚乾。這兒的日高昆布和鰹魚片比在超市購買的更便宜，更香醇，而且價格是超市的1/3喔！市場內的叔叔阿姨都會給你詳細介紹，更會給你試食的。結果又買了500g的鰹魚片和200g小魚乾。都是2000日元💴左右喔，這些如要在香港購買同等份量的價格會是雙倍以上喔，所神精明的米太當然會購買多一點點喔🧐🧐因爲米家的使用量是很高的喔，很快就會給我用光光了。

補購完畢後就是吃早餐的時候，米生說今天想吃丼飯類型的，而我則想吃壽司🍣，在食材店附近找到一間吃丼飯跟壽司的店舖，米生望到圖片是滿滿的海膽時，雙眼是🤩🤩，所以轉身就推門進店了。坐下來後，米生第一時間都沒有考慮其他的丼飯，就點了一客「北海道產海膽豪快丼飯」。而我則考慮吃9貫的還是12貫的，最後選了一客9貫的套餐。

米生的「海膽豪快丼」先到，跟圖片的拼湊起來絕對是一模一樣的，絕無圖片只供參考喔。😂😂而我的9貫更時一樣的。味道方面絕對是上上級別來的在香港我已很少會吃海膽了，因部分都是有怪味的。而的我9貫壽司🍣每一件都是很新鮮的最驚喜的是最後
一客的鮑魚壽司，壽司上掃上了一抺柚子味的醬油汁，將鮑魚的味道更提鮮喔🤤🤤🤤

吃畢後就快速轉戰生果店購買桃子🍑，經過幾天的試吃，最終決定回來築地市場內的小店購買山梨縣的加納岩「一宮」桃🍑喔！價格雖然比超市內的大糖嶺貴了一點點，但絕對是一值得的喔！😉😉😉雖然$1080/2隻的都是很好吃的！但比較過後就會愛上吃「一宮」的喔！加上難得來到又給我們遇上了，就當然不要錯過它吧🤤🤤最後合共買了十隻桃，二房提子🍇就趕著回酒店了🏨，要回家了😭😭時間總是這麼快喔！

順利到達機場後先Check in ,肚子又開始打鼓了🥁，看看還有一個多小時才夠鐘入閘，所以先往水牌方向找尋餐廳。結果發現了「和幸」，就決定下餐吃這一間吧！但質數跟當天在渋谷吃到的是不一樣的，只能說有點強差人意😔😔😔但吃過後就入閘準備登機回家了！

期待下次再次暴走之旅，每次來東京都有著不一樣的目標。而今次則時最隨心隨意的。沒有先預定任何餐廳，沒有預先安排的活動。只是每早起床才決定去那！原來這樣子的旅遊都很好喔！

築地咖啡館
米本咖啡新店

築地食材店
築地青空三代目
東京都中央區築地4-13-5

築地生果店
築地魚河岸
築地魚河岸店
中央區築地6-26-1（小田原橋棟）E9

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】