加賀煙燻無骨雞爪凍最棒的就是順口感，煙燻味道濃郁又香，但不過鹹，吃起來帶有淡淡的甜，無骨雞爪建議搭蒜頭，更是刺激味蕾，鴨舌、鴨翅也激推！(然後老闆娘激似李毓芬XD好正，文章內有照片)
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商品有辣有不辣，基本上可以從盤子上區分。以雞腳凍來說紅盤是辣味，綠盤是原味，藍盤則是大辣。另外像鴨翅和有骨雞腳這類的則是袋裝，而且偷偷說，老闆娘很像藝人李毓芬耶！
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不過門市裡的商品不只有熟悉的無骨雞爪凍，還有豆干、雞胗、煙燻薄片、鴨掌、毛豆等，還有像百貨公司美食區裡會見到的商品展示櫃，裡面是滷味模型，看起來還真的好像實品！
