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【台中美食】
台中法式料理的隱藏版美食饗宴！預約制的靜謐而雅致的私宅料理．喧囂城市裡的專屬的庭園停車位．餐服管家貼心的桌邊服務．由麵包和湯品及前菜拉開美味的序幕，搭檔歐式甜點和飲料．細細品味～美食的饗宴！
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五權西路國美館旁的巷弄裡，老饕標準菜單～讓味蕾想念！世界三大珍饈美饌之一的香煎法式鵝肝風靡一時．美味在召喚！帝王蟹的絲絲蟹肉縈繞著鮮甜的美味，佐綠胡椒汁的辛香提味，野菇燉飯的美味亦不遑多讓，齒頰留香！
法式餐廳的經典美食！羅西尼鵝肝牛排的美味～依然耀眼！肋眼牛排～大理石油花漾著脂香瀰漫其中，口感極佳．讓味蕾垂涎三尺！酒蒸龍蝦邂逅菲力牛排～海陸雙拼的好滋味！
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天空樹歐風私宅料理
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
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在這麼炎熱的季節裡來杯冰涼的果醋，純天然零添加、貨真價實的實果純釀～同時也能照顧到全家人的味蕾與健康喔！果醋是一年四季都很適合的飲品，尤其夏天放幾顆冰塊或是氣泡水根本絕配！這次要分享【#加醋站】#即飲天然果醋，禮盒式包裝的即飲果醋瓶裝外加兩小盒隨身包果醋～讓我隨時隨地都可以品嘗到酸甜滋味！它嚴選『新鮮水果』釀造、並含有豐富的『異麥芽寡糖』取代其他人工糖類，且不添加人工甜味劑、色素與香料～好喝回甘又健康👌👌重點是用『檜木桶』陳釀發酵兩年～所以絕對喝得到的原始果香、品質超放心！擔心小朋友喝太多有的沒的、又想讓他們喝得開心健康那我真心推薦【加醋站】即飲天然果醋，口味多(蘋果&葡萄&梅子&蔓越莓)，全家人都適合飲用的飲品喔😍👏
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報導與本影片無關, 純粹作參考:
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HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。
過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」
過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。
大學生創過期超市 定期盲測保食物質素
四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。
貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」
Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。
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Hello大家好, 我是呀Tsar
今次我就為大家介紹曼谷唐人街
一間地道非常出名嘅興利魚翅燕窩
由於曼谷唐人街新起咗一個地鐵站 Wat Mangkon station
交通非常之便利, 相信嚟緊嘅元旦、農曆新年、情人節、復活節
Anyway, 其實我哋香港人, 一年四季都咁鍾意去泰國
這間餐廳係泰國人介紹畀我嘅,
我知道好多人都認識另外兩間魚翅店海外天同埋南星
我經過門口, 都唔及興利咁多人, 下次有機會我再同大家分享
但係今次就等我介紹呢間泰國人介紹畀我嘅興利魚翅
佢就係喺耀華力街（Yaowarat Rd）路中央
亦係喺唐人街好出名嘅Yoo Fishball隔離啫
如果大家有胃口嘅, 可以兩間店舖都試勻
當然, 曼谷唐人街非常之多嘢食
今日呢條影片, 我只分享興利
下一條影片, 我再分享埋其他曼谷唐人街嘅十大必吃小食, Are u ready?
通常我去食嘢, 好少鍾意排隊嘅
但係冇辦法啦, 因為佢個門口煲嘅魚翅, 我真係覺得非常之吸引
沿路雖然有其他嘅魚翅小店, 但係我覺得呢間比較乾淨衛生
而且佢係經過本地人介紹畀我嘅,咁為食嘅我都係要等下啦
喺我前面都有十個八個人等緊, 但係由於我自己一個人
後面有好多人係三五成群, 店員都畀佢哋Jump咗我queue
我等咗大約25分鐘左右啦, ok嘅, 總之有得食就得㗎喇
因為一路喺等嘅時候, 我一路睇佢喺門口點樣煮法
非常之有視覺享受, 但係越望越肚餓
喺門口就已經望到入面個餐牌
分別為300/500/1000Bath, 大小一樣, 分別係翅既份量.
呢度除咗可以食到魚翅同燕窩, 仲有好多小菜
300Bath大概係77港元, 我覺得非常之抵食
老實講, 今時今日七十幾蚊喺香港茶餐廳
只能夠食到一個碟頭飯, 嚟到曼谷真係可以魚翅浪口呀
正所謂使泰幣, 一千幾百猶如垃圾, 一萬幾千過眼雲煙
仲有, 你呢度可以好親民, 著得好casual都可以
香港嘅魚翅酒家, 就未必可以咁貼地啦
非常之輕鬆自在
唐人街亦有好多按摩店, 食完去揼骨, 真係爽YY呀
魚翅浪口 金香得叫阿媽傾城 還能打包 返酒店高興
全部食曬 胃口很勁 豪華夜宴 作宵夜至醒
..................
但係有錢嘅女人, 皮膚一定唔會差
如果有錢嘅女人皮膚差, 咁你就知道一係佢表面風光
一係就個老公對佢唔好, 吹咗咁耐終於可以入去啦
睇下個餐牌先, 聽講呢度嘅蟹肉炒飯都係好抵食喎
成碟炒飯都好多蟹肉, 不過我食唔曬咁多
都係叫番最招牌嘅300Bath魚翅, 同埋300Bath燕窩啦
燕窩有凍食同熱食, 亦可以加白果, 當然要加錢啦
曼谷熱辣辣, 我就食凍嘅, 你哋可以打包返酒店喎
燕窩好快就嚟到喇, 話時話, 呢度嘅工作效率非常之高
做嘢快手拍得住香港茶餐廳, 但係侍應嘅態度都叫做好
睇得出淡淡燕窩嘅係咪呀, 食落去香醇細膩, 蛋白質味濃
入口細膩爽滑, 我食住一兩啖先, 等我陣間食完魚翅再嚟慢慢享受
個魚翅好快都嚟咗喇喎, 魚翅色澤自然，層次豐富；
魚翅吃起來口感細緻，絲絲分明，軟中帶Q彈牙，
白色嗰啲係蟹肉, 都好足料喎, 睇嚟我一個人食300Bath 都已經好滿足啦
魚翅本身係冇味道嘅, 但係由於頭先我喺門口見到佢加落嘅雞湯
雞湯嘅色澤都好濃郁, 即係話個湯底都唔錯, 我相信佢少少味精都要落嘅
但係就唔會好似食到口渴嗰隻, 味道都幾自然
枱上有醋同埋胡椒粉豉油, 其實食靚嘅魚翅係唔會加醋嘅
落醋除左破壞左魚翅陣味之外
醋既酸亦都會破壞左魚翅蛋白質成分.
不過我啲咁鬼草根又重口味嘅人, 都加少少啦
但係日後如果你哋去同老細食飯, 佢啲靚嘅魚翅酒家就唔使加醋啦
除非你老細都係大鄉裡啦, 但係你唔好指正佢呀, 冇面呀嘛
入面有冬菇喎, 冬菇味都好香喎, 真係好足料, 啖啖肉
講多無謂, 食落肚最實際, 話食完離開門口都仲係咁多人排隊呀
好繼續行先! 吃得我得意洋洋呀, 差啲撼頭埋牆, 睇路呀老友
你哋邊個friend去曼谷, 記得分享呢條片畀佢睇下
唔知呢條片係咪今年2019年最後一條影片, 因為我聽朝又要四點幾起身
咁勤力, 都值得你睇完影片畀個表情符號以示支持掛?
係咪好肚餓呢? 下一條片擔保你仲留更多口水呀!
下次睇我啲影片記得要飽肚喎! 88
請用片右下角調4K睇片。
吃蔬果前要清洗是常識吧，坊間有好多偏方，個個都說有效清洗殘餘農藥。找來科技學院食品與健康科學學系的特任導師，林偉恩博士來說個一清二楚。
「教授教授，請問加鹽加醋有無用呢？」有人用鹽水去清洗殘餘農藥，但林博士說，「用鹽水跟用清水效果一樣。」怎麼會呢？人人都說鹽可以殺菌，「但農藥不是菌，是化學物質，所以作用不大。」
加醋或梳打粉吧？「要知道農藥有分鹼性及酸性，醋帶酸性，可以中和鹼性的農藥；梳打粉是鹼性的，可以中和酸性的農藥。」但誰知蔬果生前給下了甚麼農藥呢，「不錯。如果把梳打粉用在下了鹼性農藥的蔬菜；或把醋下在酸性的農藥上，降解期不但不會縮短，反而會增加。」降解期，即是農藥藥性揮發所需的時間，用錯了清洗方法，農藥更加「黐身」呢。即使是食用洗潔精，教授亦不太建議，因為始終都是化合物。
所以最好的方法，就是還原基本步，用清水。
「用水其實最好，分兩個步驟，第一個步驟是浸，浸的意思是將蔬果的殘餘農藥溶解在水中，浸五分鐘就可以；第二個步驟是沖，把溶於水中的殘餘農藥沖走，通常開水喉沖一分鐘即可。」我們步驟重複兩三次，就包保食得安心。
採訪：關廣恩
攝影：周義安、關永浩
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答案就在影片中喲 #醋醋為妳著想 #天然果醋 #每天喝一點健康美麗多一點 ... <看更多>