關於 勁辣香雞翅下架 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這週更忙了～～
我要用滿滿的美食佔滿版面～
其實我這個人很挑食，難吃的東西我都不愛吃
小時候看到便當肚子就飽一半😅
國中三年營養午餐沒吃過白飯，大概只吃雞腿、雞翅，下課就要買個布丁珍紅跟炸雞排（我不良示範🙅🏻‍♀️）
最近看機智醫生生活真的太可愛了～
我覺得兩個吃貨超可愛～一開始一直以為他們會湊一對～ 哈哈哈 以前每次跟先生吵架都逼他帶我去吃大餐 氣就消了☺️
以前加護病房下值班的早午餐也是我的救贖😊
對我來說 這個世界沒有美食無法消氣的時候
如果沒有，那就再來個甜點或鮮奶茶😋
就是開心也吃美食，不開心更要吃美食的節奏😋
所以常常在門診看到好多腸胃不好，無法大吃大喝的病患，常常心中替他們桑心💔（結果人家根本不在乎🤣

Session 隨選餐館
這家之前是我很喜歡的餐酒館，就是價格中高，無法常常吃～
這次推出外帶餐點，#滿千送百～

🍝#手工義式馬鈴薯麵疙瘩 ɴᴛ 250 麵疙瘩偏鬆軟，但我個人比較喜歡 #發酵fermento 的有嚼勁跟滿滿小麥香的麵疙瘩耶😅
🍝#清炒牛肝菌野菇義大利麵佐香草雞胸 ɴᴛ 330
清炒麵好吃，但覺得雞胸有點乾
🍛#伊比利豬風味漢堡排 ɴᴛ 280
漢堡排超好吃～～大推薦～～👍🏻👍🏻👍🏻肉排吃起來是紮實的有肉汁，黑咖哩香味豐富～
🍥#墨汁炸花枝 ɴᴛ 150 炸花枝好吃👍🏻
🦪#炸日本牡蠣塔塔醬 ɴᴛ150 炸牡蠣外帶麵衣就不酥了～這我覺得還好😅
（單次訂購滿800元加價220元可選兩道開胃菜）
其實整體吃起來還是蠻療癒的，有機會還想試試看披薩跟海鮮冷麵～

#峰醬香滷味
這家是我晚餐點了數次的店～
因為我晚上不太愛吃澱粉，有時候不知道要吃什麼就會點滷味～
這家食材特別新鮮，主打建國市場新鮮食材～
調味我也超愛～建議大家要試試小辣超香～
我有時候會點到中辣😅
覺得吃起來沒負擔，又很有味道～不像一般低卡便當吃完會覺得自己很可憐🥲
他們家主要是冷滷，但如果是ubereat 可以加熱，foodpanda 就無法～（但我自己還是會加熱來吃～我沒吃過冷的，但熱熱的很好吃👍🏻

同場加映我自己做的鮮蝦酪梨🥑可頌🥐
也是很好吃😚 我是個可以為美食很勤奮的人😅
絕對是專業吃貨無誤😌😌😌

#我吃貨我驕傲
#跟著涵涵吃美食
#台中美食

【不怕搞砸的聖誕大餐：香烤雞肉串】

林姓主婦浪漫基因有點缺乏，年輕時對於聖誕節、情人節這種日子都蠻無感的。不過有了小孩後，我硬漢魂顯然是有被母愛洗掉不少，當城市的氛圍因聖誕節逐漸改變，我會情不自禁用兒子的視角看眼前這繽紛熱鬧的世界，也會跟兒子說聖誕老公公的故事，跟兒子準備牛奶與小餅乾給讓聖誕老公公吃。

兒子懂事後，在聖誕節清晨，總迫不急待起床想要找禮物，他會打開我們房門，瞪大眼睛跟說：「聖誕老公公真的有來耶！餅乾跟牛奶都被吃過了（當然是老娘半夜蹲在地上啃的好嗎）」。看著兒子還充滿童真相信這一切，我也覺得幸福了起來，這就是養小孩的樂趣所在吧，讓我們這些老靈魂可以暫時忘卻成人的世故。

過去幾年，因為帶小孩外出吃飯反而麻煩，我習慣約好友來家裏吃我準備的聖誕大餐。講到聖誕大餐，大家腦海中應該都會閃過烤雞的倩影吧，桌上擺一隻烤雞就覺得好聖誕啊。但其實我對於烤雞是非常沒有把握的，總覺得這是一次定生死的決鬥，雞就那麼一隻，還擔任主角，如果不小心烤焦、太乾、裡面沒熟、調味不夠或是太鹹，會有一種靠杯啊聖誕大餐就這樣毀了的悲戚感，而這些眉眉角角對於經驗不夠的人真的蠻難掌握的。

我唯一一次做成功的烤雞，是參考去年舒康雞 HOLSEM送我全雞時所提供的食譜，烤出來的雞鮮嫩多汁，而且明明調味不重，但光靠香草、檸檬、大蒜來提味，香氣就很足夠了，朋友們吃到紛紛表揚。雖然那次成功了，但為了讓烤雞好吃，前置作業不免需要花比較多時間，像是先讓雞全裸在冰箱風乾一天（皮才會脆），而且家中必須要有大烤箱才行，製作門檻還是有的。身為務實派主婦，我總得替沒時間也沒大烤箱的太太們想條出路。

聖誕大餐也想維持快速上菜的步調，今年試試看烤雞肉串吧！我示範兩種口味，分別是蔥鹽跟蒜味甜味噌，都是利用家中基本的調味料就可以搞定，而且準備時間跟料理時間極短，用小烤箱、氣炸鍋或是平底鍋煎都可以，任誰都做得出來，口味非常涮嘴，大人小孩都能吃。

如果連簡單準備的時間都沒有，舒康雞還提供另一條活路給普羅大眾，他們的鮮椒香辣 BBQ 雞翅，都幫你醃好了，連退冰都不用，直接拆開烤一烤或是氣炸就行，吃起來有點像水牛城烤雞，帶點酸辣，讓人不小心就會啃掉好幾隻，很適合聖誕夜聚餐時跟家人好友一起配點小酒啃著吃，週末夜也很適合拿來當宵夜，真是佛心之作。

總結一下，這篇食譜文提供三條出路給主婦們。

1. 充滿幹勁想大搞一場的話，可以參考舒康雞的百里香青檸燒烤全雞的做法 （食譜連結補在留言處）。

2. 想要用簡單料理輕鬆度過，那就參考圖說看我的雞肉串食譜。

3. 想要像臥佛躺著就有東西吃，那就直接買舒康雞的 BBQ 雞翅啦，不吃辣、小孩要吃，或是連在聖誕夜都想吃低脂餐顧好身材的話，還有香草鹽雞胸跟白味噌雞胸兩種口味可選擇（商品連結補在留言處）


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9. 82107091103【順天本草】金采龜苓膏 靈芝添加 禮盒(9盅/盒)每盅140g(送禮自用兩相宜)免運
10. 82107091105【順天本草】棗到福氣禮盒(粉光元氣茶10包/盒+福圓棗茶10包/盒+黃耆養生茶10包/盒)(附禮盒提袋/送禮自用兩相宜)免運

店名：牛肉麵·雞湯
電話：02 2778-7776
地址：台北市松山區市民大道四段85號(忠孝復興站5號出口往市民大道方向約9分鐘 微風廣場附近)
營業時間：pm18:00 - am04:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/
關於：
「牛肉麵．雞湯」的創辦人兼主廚邱隆杰從學生時期就是兼職調酒師，爾後從事演藝工作，又在十多年前開設了自己的第一家日式餐酒館，一路走來，邱隆杰的工作讓他成為一個典型的夜歸人，每每拖著疲憊的身軀在深夜回到家中時，總會先喝下母親留在電鍋裡的那碗熱湯，邱隆杰希望所有為生活打拼而夜歸的人都能嘗到這份溫暖，於是有了創辦「牛肉麵．雞湯」的契機；打從有這個想法開始，邱隆杰便開始從媽媽那裏學習客家人做紅燒牛肉的秘方，也從名廚好友那裡習得眷村風味，從小就擅長料理的他投入了數年的時間研究、融合、改良，反覆嘗試，不斷在最細微處要求做到最好，於是「牛肉麵．雞湯」終於誕生。雖然中間經過數年的打磨，但邱隆杰並沒有忘記初衷，所以「牛肉麵．雞湯」特別選在晚餐至宵夜時間營業，就是為了端上一碗美味的牛肉麵和溫暖的雞湯給夜歸的人。 《無名鬥士》 不同於滿街炫目華麗的餐廳名，邱隆杰並沒有為這家店冠上一個響亮的名字，反而以最簡單的「牛肉麵．雞湯」做為店名；「在我小時候，好吃的小吃都是那種巷口的餃子店、轉角的米粉湯，在那個年代，父母為了撐起家計，讓小孩子生活過得更好，往往就是開個餃子店，或是就擺個小麵攤，哪有取甚麼店名？而在我眼裡，這群無名鬥士是真正的強者，他們代表的就是台灣人堅韌、實在的性格。」邱隆杰經營的「牛肉麵．雞湯」不僅是台灣原生美食，更是台灣在地精神的體現。 《牛肉麵‧雞湯的牛肉麵》 有別於一般牛肉麵館只採用一、兩種部位的牛肉，邱隆杰主廚選用了牛肉最適合用來燉煮的三個部位：牛腱心、牛肋條和牛頰肉。邱主廚的料理哲學是：「每一次用餐都是一段美妙的旅程，不應該一成不變，而是要處處充滿驚喜。」所以他採用了牛腱中最高等級的牛腱心，肉中帶筋，花上數小時燉至軟嫰，口感紮實而多汁；牛肋條因為胸腹肋條上的筋膜而略帶嚼勁，肉香濃馥，越嚼越香；牛頰肉因牛隻長期嚼食牧草而最有韌性，經過長時間的烹煮和悶滷之後，化成了入口即化的甜美口感。這就是邱主廚希望每個用餐的人在吃一碗牛肉麵的過程中，就像經歷一場有趣的旅程，能體驗到完全不同的吃食樂趣。 「牛肉麵．雞湯」的牛肉湯頭除了採用牛大骨之外，也加入了老母雞、雞腳和牛的內臟下去一起小火慢熬，歷經24小時的熬煮，成就了一碗口感濃馥、富含層次香氣的獨特湯頭。 邱主廚認為一碗完美紅燒牛肉麵中最重要的靈魂就是醬香，因此他採用台灣岡山特產的辣豆瓣醬和四川陴縣的黑豆瓣，並融入傳承自客家媽媽愛用的甜酒豆腐乳，調配出紅燒湯頭裡的醬味；再加入來自日本和台灣嘉義兩地不同風味的醬油增添了鹹香；並用上十多種中藥材、香料做引，成就了一碗醬香濃馥的紅燒牛肉湯頭。 喜愛細麵但極堅持口感的邱主廚，遍訪市場裡的老製麵師傅，才找出了心目中最好吃的細麵，搭配濃馥湯頭卻不易軟爛而保有極佳的口感；另外也選用寬厚帶勁的刀切麵，讓食客們能盡情選擇自己喜歡的麵條。 不同口感的牛肉、韻濃香辣的湯頭、Q彈帶勁的麵條，譜成了邱主廚心中的完美牛肉麵，在「牛肉麵．雞湯」裡，您可以恣意品嚐這首美妙的牛肉麵協奏曲。 《牛肉麵．雞湯的雞湯》 「牛肉麵．雞湯」的雞湯湯頭，採用老母雞、雞骨架、雞腳、豬龍骨、赤肉等共60斤的食材，經過小火慢熬8個小時，才能熬煮出100碗的雞湯。雞肉則採用來自好山好水的花蓮台東地區放養土雞翅，邱主廚刻意保留尾段在湯中，經過2個小時在蒸籠慢燉之後，土雞翅變得軟嫰不失口感，而湯頭因為尾翅的膠質更添濃馥的口感；另外有蛤蜊、香菇、人蔘、蒜頭、山藥、牛蒡、剝皮辣椒、桂圓等不同食材來搭配雞湯，讓雞湯具有不同風味特色，讓客人多元豐富的選擇。 用台灣在地精神熬煮台灣原生美味，端一碗給夜歸的人。 「牛肉麵．雞湯」是傳承也是創新。
#Meck大叔#牛肉麵雞湯#紅燒大三元牛肉麵

🔎PLEASE read here before you ask ;-)
＃勿當伸手牌

工作聯繫請mail💌: cindylohan32@gmail.com

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影片標題只要有*記號表示影片內容為公關品
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若有[AD]則表示影片有取得廠商酬勞

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☾ Mentioned Items ☽

電影: 01:10 血觀音
書籍: 06:59 房思琪的初戀樂園 （這段講超久，不喜可跳過）
底妝: 14:39 心機星魅輕羽粉餅SPF25 PA++（品名完全講錯）
唇彩: 16:08 Dior Lip Tattoo #491
音樂: 18:31 Billie Eilish - Ocean Eyes
香水: 20:23 Prada 鳶尾花男性淡香精
香氛: 21:36 Soohyang Petit Grain
隱形眼鏡: 23:13 SEECON 極光青灰
包包: 24:41 淘寶美人魚包（已下架）
餐廳: 25:41 花敦道
食物: 27:43 麥當勞勁辣香雞翅
店家: 28:08 淺草酒藏 台北市信義區基隆路一段147巷5弄42號
鞋子: 30:23 KEEN
療癒小物: 32:33 田鼠阿佛
最喜歡的一句話: 33:59

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☾ FAQ ☽

EDITED: Final Cut Pro
CAMREA: Canon 70D
TOP: 淘寶 Chic Ven
LIP: M.A.C #Velvet Teddy 疊擦 1028鏡光唇釉 #04
EYES: Kira Kira 銀河灰
MUSIC: https://soundcloud.com/gbeats/crashes2