老酒不是人人都愛
朋友都比較喜歡第三支
Domaine de Latour Bourgogne AOP Cote Chalonnaise 1989
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2015年資料
酒莊:Domaine de Latour
產區:夏隆丘,勃根地,法國。
等級:Bourgogne AOP。
葡萄:100% Pinot Noir。
去梗
發酵:乳酸發酵。
12.5%
品飲心得:深磚色。烏梅汁、森林落葉。酸度中。單寧如絲。感覺在3級香氣末了;當粉紅酒低溫飲用,像酸梅汁,溫度上升喉韻腐葉的味道加重。
資料來源:酒標;http://www.joblot-domainedelatour.com/Vins/Domaine%20de%20la%20Tour/Bourgogne%20Red%202015?id=32006&pid=25883&lg=en
Castello di Ama Chianti Classico Reserva 2005
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用2009年資料
酒莊:Castello di Ama。
產區:Chianti Classico,義大利。
葡萄:Sangiovese 80% Merlot, Cabernet Franc, Malvasia Nera 20%
手工採
發酵:不鏽鋼桶。溫控30-32度C發酵,泡皮21-23天。不鏽鋼桶乳酸發酵。
熟成:各品種分開釀,再混著熟成。20%新橡木桶,80%舊桶,12個月。
13%
品飲心得:深磚紅色泛橘光。煙燻、檀木、烏梅汁。酸度中。單寧中下。酒體中上。有老酒的感覺了。
資料來源:https://www.castellodiama.com/en/
Bodega Piedra Negra Malbec Reserve 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商:Francois Lurton
酒莊:Bodega Piedra Negra。
產區:Finca Chacayes,Uco Valley,Mendoza,阿根廷。海拔約930公尺。
葡萄:100% Malbec。
藤齡10年
手工採收。
熟成:法國橡木桶、已使用二次桶,陳8-10個月。
14.5%
品飲心得:深紫紅色。皮革、玉米、黑莓果。單中上。酸度中。full body。尾韻甜美。
資料來源:https://www.bodegapiedranegra.com/;https://www.bodegapiedranegra.com/en/wines/21/reserve-malbec/2014;http://www.francoislurton.com/
#DomainedeLatourBourgogneAOPCoteChalonnaise1989
#CastellodiAmaChiantiClassicoReserva2005
#BodegaPiedraNegraMalbecReserve2014
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過4,880的網紅老娘買醉,也在其Youtube影片中提到,#熱紅酒食譜#惡整男友#熱紅酒浴 董哥~這是我送你的#11週年紀念日禮物!還喜歡嗎? 大家晚安~今天的影片是做我的#特製熱紅酒 你需要的原物料有: 🔸肉桂棒______1根 ◽️丁香_______8粒 🍮香草莢______1條 🌿八角_______2顆 ◽️老薑_______8片 🍯薑汁紅糖____...
「勃 根 地 紅酒 酒標」的推薦目錄:
勃 根 地 紅酒 酒標 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
法國勃根地跟美國波爾多
Bret Brothers Macon Chardonnay Climat Les Crays 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商:Bret Brothers。創立於2001年。主要產Macon白酒,薄酒萊紅酒。跟果農合作,負責釀酒,這支酒的葡萄應就是來Les Crays葡萄園。
產區:Macon,勃根地,法國。
等級:村莊級。AOC Macon Chardonnay。單一園。Macon主產霞多麗。
葡萄:100% Chardonnay。
藤齡25年
手工採
熟成:橡木桶,11個月。
12%
原廠建議可以陳5年
品飲心得:淡金黃色。木質、青蘋果、檸檬、葡萄柚。酸度中高。
資料來源:酒標;https://www.bretbrothers.com/en/;https://www.bretbrothers.com/en/wine/macon-chardonnay-les-crays-bret-brothers-91.php;https://www.wine-searcher.com/regions-macon
Dominique Laurent Latricieres Chambertin Grande Cuvee Vielles Vignes 1985
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Dominique Laurent。創立1988年。
產區:Grands Echezeaux,夜丘,勃根地,法國。
等級:特級園。AOC Grands Echezeaux。
葡萄:100% Pinot Noir。
13%
品飲心得:寶紅色。朝鮮薊、蕈菇、福菜。酸度中。酒體中。單寧如絲。
資料來源:酒標
Dominique Laurent Chambertin Grand Cru 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Dominique Laurent。創立1988年。
產區:Grands Echezeaux,夜丘,勃根地,法國。
等級:特級園。AOC Grands Echezeaux。
葡萄:100% Pinot Noir。
13%
品飲心得:寶紅色。微福菜、葡萄乾、蕈菇。酸度中上。酒體中上。單寧中。
資料來源:酒標
Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1991
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用2014年資料
酒商:Beringer。老牌酒莊,1876年是第一個年分。
產區:Napa,加州,美國。
葡萄:97% Cabernet Sauvignon, 2% Petite Verdot, 1% Malbec。
熟成:法國橡木桶,82%新桶、20個月。
15%
PH:3.85
品飲心得:深紫紅色帶磚色。木質、紫羅蘭、青椒、桑葚。酸度中。單寧如絲。尾韻甜美。full body。
資料來源:https://www.beringer.com/en/2014-private-reserve-cabernet-sauvignon/461729.html;https://www.beringer.com/en/pioneer-in-napa.html
Pahlmeyer Proprietary Red 2007
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒莊:Pahlmeyer。第一個年份是1986年。
產區:Napa,加州,美國。葡萄園是Pahlmeyer Estate Vineyard。
葡萄:85% Cabernet Sauvignon、7% Merlot、4% Cabernet Franc、3% Petit Verdot、1% Malbec。
去梗
發酵:發酵前冷浸泡4-5天。
熟成:法國橡木桶,75%新桶,18個月。
不澄清、不過濾
15.2%
品飲心得:深紫紅色。木質、紫羅蘭、皮革、菸草、可可。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。full body。
資料來源:https://www.pahlmeyer.com/wines/pahlmeyer/pahlmeyer-proprietary-red/2007/
#BretBrothersMaconChardonnayClimatLesCrays2016
#DominiqueLaurentLatricieresChambertinGrandeCuveeViellesVignes1985
#DominiqueLaurentChambertinGrandCru2006
#BeringerNapaValleyCabernetSauvignonPrivateReserve1991
#PahlmeyerProprietaryRed2007
勃 根 地 紅酒 酒標 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
智利那裡產黑皮諾
主要在靠首都附近的太平洋沿岸
現在種植總面積只排全世界的第9名
黑皮諾品飲會
整體而言
廣域勃根地比較酸
智利草本薄荷的味道比較明顯
美國還是偏甜口
資料來源:https://winediplomats.com/worlds-best-value-pinot-noir-is-chilean/
Calvet Bourgogne Pinot Noir 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商:Calvet。創立於1823年。
產區:勃根地,法國。
等級:AOC Bourgogne。
葡萄:100% Pinot Noir。
去梗
發酵:30度C、6-12天。
12.5%
品飲心得:寶紅色。微福菜、微醃漬物。酒體中。單寧中。酸度中上偏強。
資料來源:酒標;http://www.calvet.com/en/our-wines/vins-des-autres-regions/burgundy/pinot-noir/;http://www.calvet.com/en/our-story/la-naissance-dun-grand-nom-de-vin/
Garces Silva Boya Pinot Noir Leyda valley 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3.5顆星
酒莊:Garces Silva 。
產區:Leyda Valley,智利。主產Sauvignon Blanc及Pinot Noir。為San Antonio Valley的次區,離首都90公里。
葡萄:100% Pinot Noir
發酵:不鏽鋼桶。25-28度C10-15天。
熟成:25%在舊法國橡木桶6個月;其餘在不鏽鋼桶。
殘糖:1.92 g/l
PH:3.56
13%
品飲心得:深寶紅色。薄荷、醃漬李、紫羅蘭。酸度中。單寧中。酒體中上。
資料來源:https://www.vgs.cl/?page_id=1087;https://www.vgs.cl/?vinos=boya-pinot-noir;https://www.wine-searcher.com/regions-leyda+valley
Veramonte Reserva Pinot Noir 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒莊:Veramonte 。
產區:Casablanca Valley,智利。主產Sauvignon Blanc及Chardonnay。紅酒以Pinot Noir為主。
葡萄:100% Pinot Noir
發酵:15%整串。不鏽鋼桶。
熟成:法國橡木桶8個月
殘糖:1.62 g/l
PH:3.5
14%
品飲心得:深寶紅色。木質、李子、蕈菇、薄荷。酸度中。單寧中。酒體中上。
資料來源:https://www.veramonte.cl/home;https://www.veramonte.cl/vinos/pinot-noir;https://www.wine-searcher.com/regions-casablanca+valley
Acrobat Oregon Pinot Noir 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2017年資料
酒商:Foley Family Wine。Acrobat是品牌。
產區:Oregon,美國。
葡萄:pinot noir
去梗
發酵:不鏽鋼桶。乳酸發酵。
熟成:法國橡木桶6個月
13.5%
品飲心得:紫紅色。紅莓果、醃漬物。酸度中。單寧中。酒體中上。尾韻甜美。
資料來源:酒標;https://www.acrobatwine.com/Story?linkNum=3;https://shop.foleyfoodandwinesociety.com/product/2017-Acrobat-Pinot-Noir-Oregon?productListName=Acrobat&position=4
Scott Base Pinot Noir 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Scott Base。Alan Scott家族擁有。
產區:Central Otago,紐西蘭。
葡萄:100% Pinot Noir
13%
原廠建議可以陳到5年
品飲心得:紫紅色。福菜、李子、乾燥花。酸度中。單寧中。酒體中上。
資料來源:https://www.scottbasewines.com/;https://www.scottbasewines.com/shop/product/401448/scott-base-pinot-noir-2018/;https://www.scottbasewines.com/page/about/
#CalvetBourgognePinotNoir2018
#GarcesSilvaBoyaPinotNoirLeydavalley2016
#VeramonteReservaPinotNoir2017
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勃 根 地 紅酒 酒標 在 老娘買醉 Youtube 的最佳貼文
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勃 根 地 紅酒 酒標 在 老娘買醉 Youtube 的最佳解答
#砍聖誕樹#聖誕市集#熱紅酒
大家晚安🌟
12月初的一個週末我們開車往英國南方Surrey地區的一個農場砍聖誕樹🎄。
原本網站上說要自己帶鋸子🪓砍聖誕樹,後來發現時間已經過了,所以可以整盆帶走😂 在聖誕農場還意外看到馴鹿🦌 !!
最後還順便逛了Kingston Xmas Market 🎅🏻
喝了sweet liquors甜利口酒、熱紅酒🍷,吃了荷蘭小煎餅🥞。
這是一個生活片段的小廢片~聖誕節前夕有太多活動要參加,
所以就隨手拍拍~
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勃 根 地 紅酒 酒標 在 老娘買醉 Youtube 的最佳貼文
#威士忌 #格蘭利威 #膠囊威士忌
今天我們就來看看大家對於格蘭利威膠囊威士忌調酒的看法有哪些
// 從外觀來看
許多人批評這個海藻製薄膜看起來像洗衣洗碗膠囊,外表顯得廉價,沒有威士忌品牌應該會有的專業、嚴謹的形象。但也有人認為這樣的包裝是永續環境、友善地球的設計,未來將會是酒界的發展趨勢。
我覺得雙方立場都是對的,第一次接觸這樣的膠囊,除了覺得新奇外,是真的會感覺威士忌瞬間掉價,但接觸國外許多酒展後,發現有越來越多的公司開始發展新的包裝,例如可回收的鋁罐紅酒、紙盒裝的葡萄酒等,都有可能是未來新的包裝設計,除了節省包裝材料的費用、保護地球,也可以提供消費者耳目一新的品飲方式。
// 23ml的酒精在這一顆膠囊裡
有些人認為一口喝下23ml的威士忌太濃烈外,也聞不到威士忌本身的香氣。但事實上這裡面還有其他香料以及其他調酒,並不完全是高濃度的威士忌。
大多數人喝雞尾酒,都是想要有趣、好玩,最好花樣特別多,因此這個膠囊非常符合雞尾酒的風格。
// 喝下去的感覺如何
咬下去那一剎那,有滿滿的驚奇,大概是因為你不確定一咬破會有什麼風味在等著你。裡面有許多香氣出現,在口腔中圍繞,一時之間感受不到酒精,吞嚥後才伴隨著一些酒香散發。三顆膠囊裡面,我最喜歡木質口味的,味道溫和、尾韻算是三個裡面最綿香的。另外兩個口味,味道很化學,有著感冒糖漿的味道。
整體而言,我覺得值得一試,因為在口中爆裂的瞬間會有驚喜,這就是調酒應該要帶給你的感受啊!冰冰涼涼的威士忌調酒,真想再喝一次~
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