關於 動物性 なし レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

While the top is decorated with poppy seeds and browned, the reverse side of the cake is white and looks lonely; thus it was named, as a play on words, after the saying: "Wind in the pines (matsukaze) on the beach suggests loneliness."

日本の伝統的なお料理の一つ
『松風焼き』

ひき肉などの動物性は一切、使用しておらず
きれいな仕上がりに。

精進料理の美しさです。

植物性の料理なので
切り口がべとつくので
いかに丁寧に仕上げるかも
大事な調理。

精進料理から
歴史、由来、料理、思想を知ることができます。

日本の伝統料理のひとつが
まさに精進料理。

お写真はレシピの料理撮影
フードコーディネートのテスターより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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visiting chef series.

そろそろ旬の果物で
ヴィーガン仕様のデザートのお写真。

ヴィーガンの方は添加物が大量に入ったものを今まで食してこられた方々が多く
中でもオーガニックヴィーガンの方々が急上昇しております。
動物性を頂かないことで血液がきれいになりますが、添加物というものも血液を汚す一番の要因です。健康になおかつ美味しくいただくことが現代のもっともなキーワード。病気を防ぐためでもございます。

さてさて多くお問い合わせがあり
またイベントでお問い合わせも増えております、別事業のケータリングサービス。

今週のお教室からと
行事の時期で

出張料理の依頼が多くきております。

サービス料金の目安をお知らせ致します。※ネット上に全て反映されているもののコピーです。

ケータリングサービス　

●肉、野菜料理　

ケータラー1人につき70,000円
全て税別。アシスタントは必ず2人
アシスタント1人につき30,000円税別。
その他、移動料、材料費、材料加工費別となります。
食器持ち込みを希望される場合は別途見積もりさせて戴いております。
※オフシーズンのみ定価より10%引き
※土日祝日は20%UP

●ヴィーガン、ベジタリアン料理
ケータラー1人につき60,000円税別
アシスタントが必ず2人必要のためアシスタント料金は30,000円1人分。※オーガニック対応は20%UP。移動費、材料費、材料加工費、食器持ち込み費用は別途必要となります。

基本は私はスタッフ参加はしませんが料理構成とスタッフ指導はしております。

私が出張料理講師の場合は
1人一回25,000円税別
食材費、交通費別。
3人以上の申し込みで全二十四回の構成で一括払いのみとなります。
ブラッシュアップのレッスンは5回まとめてお支払いとなります。

何度もお問い合わせをいただいているのですが
本気で学びたいと思ってらっしゃる方しか受講していただけません。ご了承お願いしますよ。

上記のケータリングサービスでは
ボリュームディスカウントもございますのでご相談ください。

なお、料理教室と運営は罰になっております。
お問い合わせはHP検索にてよろしくお願い申し上げます。

料理研究家　指宿さゆり

料理研究家　指宿さゆり
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告知お待たせしましたー！4月29日、 @yurika_umezawa ちゃんとのコラボイベント🤗.
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すでにお客様からDMで申し込みましたよーとご連絡頂いて嬉しい限りです🤗♡ありがとうございます🙇💕.
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今回はゆりちゃんヨガのあと、久しぶりのスイーツ実演とレシピ配布にちょっとしたワークショップみたいな感じでワクワクドキドキ。
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もちろんレシピも配布しますし、作ったものをその場でも食べますし、プラスでお持ち帰りのスイーツもつきますし、 @vitamix_japan さんからこれまたおまけでお土産も！.
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豪華すぎる😭.
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皆様ぜひぜひご参加くださいなぁ🙇💕楽しいこと間違いなし！のイベントです😗😙～🎶
詳細は下記のゆりちゃんの投稿をご覧下さい。.
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#Repost @yurika_umezawa with @get_repost
・・・
\\予約START！！//
お待たせしました！❤️
・
---4/29（祝・月）11:15〜13:30---
【まかゆりコラボ＊ヨガと春のヴィーガンスイーツ（実演とレシピ付き） support by Vitamix】
@yurika_umezawa × @m.cookingsalon × @vitamix_japan ・
・
@ アットヨガライフ南青山
▼予約・詳細
http://yogalife.style/…/%e3%80%90%e3%81%be%e3%81%8b%e3%82%…/
※プロフィールリンクHP『Event』から予約URL飛べます！
または
@atyogalife_minamiaoyama 『workshop』から！
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まかなちゃんがその場で食べれるスイーツ
の仕上げの実演をしてくれます😭❤️
・
しかもそのレシピ付き！❤️
更にお土産付き😭❤️
（まかなちゃんのスイーツ & @entresquare さんから😭🙏🏻❤️）
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間違い無さすぎる。。。
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即効で予約埋まる可能性があります！🙏🏻
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予約はお早めに😭❤️
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＝お知らせ＝
"梅澤 友里香 友里yoga"のLINE＠はじめました！
いち早く最新情報をお届けします！
下記のリンクから友だち追加してみてください。
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【材料】（4個分）
ミルクチョコレート（きざむ） 　2枚（100g）
動物性生クリーム 　　　　　1と1/2パック（300cc）
ラム酒 　　　　　　　　　　　　小さじ1

【作り方】
【1】ボウルにきざんだチョコレートを入れる。小さめの鍋に生クリーム100㏄を入れ弱めの中火にかけ、沸騰直前で火をとめる。温めた生クリームをチョコレートに少しずつ加えながら、ゴムベラでつやが出るまで混ぜ、ラム酒も加えてさらに混ぜる。
【2】別のボウルに残りの生クリーム200ccを入れ、さらにひと回り大きいボウルに氷水を作り、氷水にあてて冷やしながらハンドミキサーでしっかり角がたつまで泡立てる。別のボウルに半量を取り出し、さとう（小さじ2：分量外）を加えて混ぜ、絞り袋に入れ冷蔵庫でひやしておく。
【3】残りの半量に【1】を加えてゴムベラでよく混ぜる。器に等分に入れ、冷蔵庫に入れて1時間冷やし、絞り袋に入れた生クリームを絞ってできあがり。

【ポイント】
・本来ムースは、生の卵と泡立てた生クリームで作るクリーミーなデザートですが、アレルギーの方でも小さなお子様でも食べられるように、卵を使わず、さらに材料たったの3つで簡単にしました。おどろくほど簡単なのに、味は濃厚でクリーミーな本格的な仕上がりです。ラム酒は本格味にするために絶対入れてください。
・生クリームは加熱すると焦げやすく、沸騰すると吹きこぼれるので目を離さないようにしてください。また、チョコレートにつやが出るまで混ぜることで、空気が含まれ、なめらかな口当たりに仕上がります。
・動物性の生クリームは、温度が上がるとボソッとしてしまいます。必ず氷水にあてて冷やしながら泡立ててください。
・チョコレートの方に生クリームを入れて混ぜると混ざりにくくはじいてしまうので、生クリームの方にチョコレートを入れて混ぜてください。



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#スーパーフード　#キヌア #食べるラー油 #簡単レシピ

ご視聴ありがとうございます(*´︶`*)
今回はキヌアラー油の作り方です✨
　
【ヴィーガン夫婦の小さなチャンネル】さんで初めて見かけて
それから作るようになりました💕
https://youtu.be/wu7cNJk8nJc
　
ヴィーガン夫婦さんのレシピはもっともっとシンプルで
もちろんヴィーガン対応なので動物性のものが入っていないレシピです💕
　
わたしのは甘党レシピで😅
色々混ぜているのですが、食べるラー油はかなり自由に作っても完成するものなので
全部目分量でも、他に何か足しても、書いてある材料を入れても入れなくってもぜーんぜん！大丈夫です💕
　
動画内で、急遽はちみつ小さじ２入れたけどちょっと甘過ぎたので
やはり入れるにしても小さじ１でいいなって思いました＾＾；
もちろん入れなくても大丈夫です✨🍯🐝
　
=====
　　
◆ 材料

・キヌア --- 30〜40g（お好みの量）
・しょうが --- 大さじ1くらい（多くても良い）
・ニンニク --- 大さじ1くらい（多くても良い）
・玉ねぎ --- 中1コ
　
・ごま油 --- 100cc
・コチュジャン --- 大さじ1（なくても良い）
・唐辛子粉 --- 小さじ2（お好みの量で）
・ガラスープ --- 小さじ2（なくても良い）←添加物気になる方はなしで！
・白すりごま --- 小さじ2（なくても良い）
・はちみつ --- 小さじ1
　
・お醤油 --- 小さじ2
　
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大豆ミートでラザニアを作りました。
ベシャメルソースも豆乳で作ったので、
動物性のものは、固形ブイヨンと、仕上げに乗せたチーズくらいだと思います。
トマトの味を楽しめるヘルシーなラザニアが出来上がりました！
　
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MUSIC:Land Breeze (Octopi Wallstreet) by Tristan Scroggins
（https://soundcloud.com/tristan-scroggins/land-breeze-octopi-wallstreet）