▒ 包丁不要!
(レシピあり)
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𓎩 #豚バラレタスの蒸ししゃぶ
#レシピリクエスト
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078890166.html
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フォロワーさんから
”包丁がいらないレシピ”
”お肉メインだけど野菜も摂れるレシピ”
とリクエストを頂いたので
今日はこちらを
ご紹介させていただきますね♡
使う食材は
”豚バラ”と”レタス”だけ。
ちぎって重ねて
放置で完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♪
しゃぶしゃぶって
お湯にくぐらせて食べるのが一般的ですが
こちらは水を1滴も使わない分旨味が凝縮!!
レタスも火が通りすぎず
適度なシャキシャキ食感が残り
豚肉は香ばしく焼き色がついて
食欲をそそります♡
とっても簡単ですので
もしよかったら作ってみてくださいね☺︎
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▒ 豚バラレタスの蒸ししゃぶ ▒
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⏰調理時間:10𝚖𝚒𝚗
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g
レタス...1/2玉(150g)
塩...適量
ポン酢...適量
➊レタスは、手でちぎる。
➋フライパンに豚肉の半量を広げて入れ、塩少しをふる。レタスを重ね、残りの豚肉を広げて重ね、再度塩少しをふる。蓋をして中火にかけ、全体に火が通るまで5〜6分蒸し焼きにする。
器に盛り、ポン酢をかけてお召し上がりください♪
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
昨日は〔レシピリクエスト〕への
たくさんのご回答ありがとうございました。
色々なご意見があり
とても参考になりました〜。
これでしばらくは困らなそうです
中には”好きな人のために…”なんて
キュンとするフレーズもあって…
まだまだ今日のお昼ぐらいまでは間に合うので
よかったらストーリーズから
ご回答くださいね。お待ちしています。
そして、回答の多かった
〔野菜ひとつでできるレシピ〕
〔子供が食べれる野菜レシピ〕
〔野菜だけのレシピ〕
〔副菜レシピ〕
こちらについては
新刊:Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ
にたくさん詰め込んだので
よかったらご覧いただけると嬉しいです
もちろん、新しいレシピも
またインスタの方に掲載させていただきますね
いつもご覧くださり
そしてたくさんご意見くださり
本当に本当にありがとうございます
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またまた重版が決定しました
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同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,手軽に作れる【コーンそぼろ】Corn and ground meat./とうもろこし/お砂糖みりんなしそぼろ ✅英語吹き替え版はこちら👇 https://youtu.be/Ch0r55_eb3Q ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ こんにちは!みすずです 今日は包丁とまな板を使わないメ...
「包丁 フライパン 使わない レシピ」的推薦目錄:
- 關於包丁 フライパン 使わない レシピ 在 Facebook 的精選貼文
- 關於包丁 フライパン 使わない レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
- 關於包丁 フライパン 使わない レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
- 關於包丁 フライパン 使わない レシピ 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳解答
- 關於包丁 フライパン 使わない レシピ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
- 關於包丁 フライパン 使わない レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
包丁 フライパン 使わない レシピ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最佳貼文
ー🍳テレワーク飯や長い春休みのランチに!🍳ー
レンジdeビビンバ風チャーハン
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ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
耐熱容器に入れて
レンジで3分チンするだけ。
味付けも
焼肉のタレを使ってお手軽に!
ねぎをキッチンバサミで切れば
包丁不要の簡単さ♪
火も使わないので
お子様でもラクラク作れますよ〜!
ちなみにこちら
ポイント欄にあるフライパンバージョンで作ると
お焦げが作れてより本格的に♪
お好みの方法でお試しくださいね!
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🍳TODAY’S RECIPE
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
⏰調理時間:5min
🍪材料:1人分🍪
温かいご飯…200g
豚バラ薄切り肉…50g ※しゃぶしゃぶ用使用
卵…1個
刻みねぎ...1〜2本分
A 焼肉のたれ…大さじ1と1/2
A コチュジャン…小さじ1
🍳作り方🍳
1️⃣ボウルに温かいご飯・【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
2️⃣耐熱容器に豚肉・卵を加えて混ぜ合わせ、端に寄せる。真ん中に①を乗せ、電子レンジ600wで3分ほど加熱する(ラップなし)。全体に火が通ったら、レンジから取り出し、刻みねぎを加えて混ぜ合わせる。
✔️【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉・豚ひき肉・合挽き肉でもOK。
✔️【卵】➡︎ 省いてもOK!
✔️【刻みねぎ】➡︎ 省いてもOK!
✔️【焼肉のたれ】➡︎ エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。お好きな辛さのものをご使用ください。
✔️【コチュジャン】➡︎ 辛いのが苦手であれば省いても!または、豆板醤小さじ1/3でも可!
✔️【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は3分40秒、700wの場合は2分30秒。
✔️工程②でレンジを使わない場合、フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、溶いた卵を加え、スクランブル状になったら一旦取り出す。同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら工程①を加えてさらに炒める(ここでフライパンに広げて、焼く感じにすると焦げ目がついてさらに美味しくなります!)。卵を戻し入れ、刻みねぎも加えてサッと混ぜ合わせる。
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また、ブログやインスタでの公開予定はなく
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と自分でも公開を躊躇するほどなので(笑)
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✔️「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
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アレルギーや好き嫌いがあっても対応できる!
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける!効率よく晩ごはんを作れます!
✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ(共に新作)、野菜もたっぷり!
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
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仕事から遅く帰ってきても30分で晩ごはんが作れるよう
色々な工夫が盛りだくさん!
✔️下味をつける時間はできるだけ省く
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粉なし&揚げない「チキン南蛮」とか
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レンジでできる「ラザニア」とか
手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま(いやそれ以上!)!
かつ、ちょっぴり?ヘルシーで
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包丁 フライパン 使わない レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的精選貼文
包丁もお鍋も使わない♪本格パスタのレシピをご紹介♪
「絶品レンジでパスタ」を使えば、鍋ゆでよりおいしいもっちりパスタができちゃう!すりおろした野菜の甘みが広がるボロネーゼソースがもっちりパスタとよく絡む♪時短レシピで忙しい時にもぴったり!ぜひ作ってみてくださいね!
[Presented by EBISU]
■材料(1人分)
パスタ 100g
合いびき肉 100g
玉ねぎ 1/4個(50g)
にんじん 1/3本(50g)
おろしにんにく 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1
☆調味料
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
赤ワイン 大さじ2
塩こしょう 少々
水 70cc
仕上げ
パセリ(刻み) 少々
粉チーズ 大さじ1
■手順
1. フライパンに玉ねぎ、にんじんをすりおろして入れる。合びき肉、おろしにんにく、オリーブオイルを加えて中火で熱し、混ぜながら肉の色が変わるまで炒める。
2. ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
3. 容器のふたを裏返し、計量穴にパスタを挿して分量をはかる。容器の目盛りを確認し、パスタの袋に記載の「ゆで時間」に合わせて熱湯⇒パスタの順で加える。ふたを閉め、600Wのレンジで袋に記載のゆで時間加熱する。
Point:湯量の調整や電子レンジからの取り出し時、熱くなったふたを開ける際はヤケドに注意してください。700W以上ではご使用になれません500Wのレンジで加熱する場合は、パスタの袋に記載の「ゆで時間」プラス1分加熱しましょう。パスタの種類により、仕上がりに差がでることがあります。今回は太さ1.6mmのスパゲティを使用しています。
4. ふたを外し、パスタと残ったゆで汁を10回以上混ぜる(絶品パスタ)。
5. 2のフライパンのふたを取り、混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで中火で煮詰める。4の絶品パスタを加えて全体をからめる。
6. 器に盛り、粉チーズ、パセリをちらす。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
包丁 フライパン 使わない レシピ 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳解答
手軽に作れる【コーンそぼろ】Corn and ground meat./とうもろこし/お砂糖みりんなしそぼろ
✅英語吹き替え版はこちら👇
https://youtu.be/Ch0r55_eb3Q
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
こんにちは!みすずです
今日は包丁とまな板を使わないメニュー。
コーンのシャキシャキ食感と甘さが美味しいお砂糖みりんなしのそぼろです。
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/2021/09/03/184549
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【目次】
0:00 挨拶
0:42 栄養素について
1:01 材料について
1:20 挽肉を炒めます
2:18 コーンを加えます
2:34 調味料を加えます
2:54 卵を炒めます
3:21 器に盛ります
3:37 最後に
4:31 エンディング
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
[こちらもどうぞ]
☆とうもろこしとベーコンのチーズ焼き
https://youtu.be/hMywfsWWYFs
☆とうもろこしの唐揚げ
https://youtu.be/REIN1_f3y5Y
☆とうもろこしとソーセージのかき揚げ
https://youtu.be/_G0SkCd5zzg
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
[使用道具]
☆フライパン:バッラリーニ サリーナ28cm
バッラリーニ トリノ20cm
☆器:アラビア パラティッシ21cmプレート(ブラック)
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【関連動画】
子ども一人でもできる卵と鶏肉のそぼろゴハン&愛用品紹介(便利キッチングッズ)
https://youtu.be/KsgwrigxsL8
正直、お弁当は毎日これでいい。作り置きも出来る最高にうめぇ二色そぼろの作り方【至高のそぼろ丼】
https://youtu.be/JKleOXjRhJk
【作り方】とうもろこしを使ったおすすめレシピ15選【クラシル】
https://youtu.be/PMy6TV59z84
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【SNS】
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
★TikTok @misumisu0722
★Instagram @misumisu0722
https://www.instagram.com/misumisu0722/
★Twitter @misumisu0722
https://twitter.com/misumisu0722
𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/4量の栄養素です
(卵、付け合わせの野菜は含みません)
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM:Music-Note.jp(have a good time)
URL:https://www.music-note.jp/
運営:株式会社ピクセルさま
URL:https://pixel-co.com/
#そぼろ #とうもろこし #お弁当
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/QnoUgJGPMoc/hqdefault.jpg)
包丁 フライパン 使わない レシピ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
お弁当の赤いおかずと言ったら、ミニトマト。
色鮮やかで、栄養もありますが、毎日のお弁当作りとなると、
おかずのバリエーションを増やしたい方もいるのでは?
今回は、レンジで作れるものから、意外な食材を使ったアレンジ、
赤い調味料で色鮮やかにさせるテクニックなど、計8品ご紹介!
マンネリ気味の方や、ちょっとしたアイデアが欲しいときにも役立つレシピが満載です!
お弁当に詰めるシーンもあるので、イメージもつきやすくなりますよ♪
***
◆毎日レシピをご紹介!「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載!
===
【macaroni料理家 かりくる考案】
https://www.instagram.com/crazynuts_03/
■目次
0:00 オープニング
0:10 レンジで作る赤いおかず3選
0:15 ①にんじんのバター醤油ピーラーきんぴら
1:20 ②赤パプリカのめんつゆポン酢和え
2:09 ③赤パプリカのごま和え
3:00. トースターで赤いおかず2選
3:05 ④しいたけカップのカニカマ焼き
4:20 ⑤はんぺんのベーコン巻き
5:10 赤い調味料でアレンジレシピ3選
5:13 ⑥えのきナポリタン
6:40 ⑦ハニーケチャップウインナー
7:47 ⑧うずらのゆかりピクルス
8:35 完成
***
◆詳しい作り方はこちら◆
\メイン食材は1つだけ!火を使わないスピードおかず3選/
【①にんじんのバター醤油ピーラーきんぴら】
<材料>
にんじん 1/3本(50g)
a. みりん 小さじ1杯
a. 砂糖 小さじ1/3杯
a. しょうゆ 大さじ1/2杯
a. バター(有塩) 5g
白いりごま 小さじ1杯
<作り方>
1. にんじんは、皮ごとピーラーでスライスします。
2. (a) の材料を合わせて、レンジ600Wで40秒加熱します。
3. ラップを外し、再度レンジ600Wで40秒秒加熱します。
4. 白いりごまを振って完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
<コツ・ポイント>
・ピーラーを使うと、千切りするよりも簡単に作れます。また、火の通りが早く、食感のアクセントにもなりますよ。
・お好みで、ツナ缶を加えるのもおすすめです。
***
【②赤パプリカのめんつゆポン酢和え】
<材料>
赤パプリカ 1/2個
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2杯
ポン酢しょうゆ 小さじ1杯
オリーブオイル 小さじ1/2杯
<作り方>
1. 赤パプリカは、細切りします。
2. オリーブオイルを加え、レンジ600Wで1〜1分20秒加熱します。
3. 水気を取り、めんつゆ、ポン酢しょうゆを加えて完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
<コツ・ポイント>
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
***
【③赤パプリカのごま和え】
<材料>
赤パプリカ 1/2個
砂糖 小さじ1/3杯
しょうゆ 小さじ1/2杯
白すりごま 大さじ1/2杯
<作り方>
1. 赤パプリカは、1~2cmの角切りにします。
2. レンジ600Wで1〜1分20秒加熱します。
3. 水気を取り、端に寄せ、砂糖、しょうゆ、白すりごまを混ぜ合わせて和え衣を作ります。
4. 全体を混ぜ合わせて完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
<コツ・ポイント>
・味がぼやけないようにしっかりと、水気を拭き取ってくださいね。
***
\メイン食材2つで!ボリュームアップトースターレシピ2選/
【④しいたけカップのカニカマ焼き】
<材料>
しいたけ 4本
カニ風味かまぼこ 4本
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 適量
<作り方>
1. しいたけは水で濡らしたペーパータオルで汚れを拭き取り、軸とかさに分けて石づきを切り落とします。軸は手で裂きます。
2. カニカマは1本を半分にします。
3. サラダ油を適量塗ったアルミホイルにのせます。かさにマヨネーズ、とろけるチーズをのせます。軸、さらにチーズ、カニカマをのせます。
4. 200℃で5〜10分焼いて完成です。
※焼き目が気になる際は、途中でアルミホイルを被せてください。
お好みで粗びき黒こしょうや、パセリをトッピングしてくださいね。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
<コツ・ポイント>
・しいたけの傘を使って、カップごとおいしく食べれます。
・しいたけのかさが、なるべく大きいものほうが具材がのせやすく作りやすいですよ。
***
【⑤はんぺんのベーコン巻き】
<材料>
はんぺん 1枚
スライスチーズ 1枚
大葉 2枚
ハーフベーコン 8枚
<作り方>
1. はんぺんは8等分に切ります。
2. はんぺんの上に、8等分したチーズ、4等分した大葉をのせ、ベーコンを巻き付けます。
3. アルミホイルを敷いた天板に並べます。トースターで200℃で8分焼いて出来上がりです。
お好みで青のりや、七味唐辛子をふりかけてくださいね。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
<コツ・ポイント>
・溶けるタイプのチーズを使用すると、焼いている際にチーズが流れてしまうので、溶けないタイプを使用するのをおすすめします。
***
\ゆかりが万能調味料に!赤色の調味料でアレンジ3選/
【⑥えのきナポリタン】
<材料>
えのきだけ 1袋
ハム 2枚
コンソメ 少々
ケチャップ 大さじ2杯
粗挽き黒こしょう 少々
バター 5g
<作り方>
1. えのきは長さを半分にしてほぐし、ハムは細切りします。
2. フライパンにバターを入れて溶かし、えのきとハムを炒めます。
3. コンソメ、ケチャップ、粗びき黒こしょうで味付けしたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
<コツ・ポイント>
・ハムは、互い違いに置いて切ると、切った後に、ほぐれやすくなりますよ。
***
【⑦ハニーケチャップウインナー】
<材料>
ウインナー 6本
はちみつ 小さじ1/2杯
酢 小さじ1杯
ケチャップ 小さじ2杯
サラダ油 小さじ1杯
<作り方>
1. ウインナーは、ネギカッターで切り目を入れます。
2. サラダ油を引いて熱し、ウインナーを入れ、焼き目がつくまで炒めます。
3. はちみつ、酢、ケチャップをを混ぜ合わせて加え、全体に味付けしたら完成です。
冷ましてからお弁当箱に詰めてください。
<コツ・ポイント>
・ウインナーの種類によっては、ネギカッターで切り目がつきにくい場合があるので、その際は、包丁で切り目を入れてください。
今回は、「我家のビストロ あらびきポークウインナー」を使用しています。
***
【⑧うずらのゆかりピクルス】
<材料>
うずら 10個
a. 砂糖 大さじ1杯
a. 塩 小さじ1/3杯
a. 酢 50cc
a.水 50cc
a. ゆかり 小さじ1杯
<作り方>
1. ピクルス液を作ります。ボウルに (a) を入れて、レンジ600Wで1分加熱します。
2. 水気を拭き取ったうずらの卵を、瓶に入れます。
3. ピクルス液を注ぎ入れます。
4. 粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど漬け込んで完成です。
<コツ・ポイント>
・卵はしっかりと水気を拭き取り、ピクルス液全体に漬けてください。
・ピクルス液につける食材は、長芋や、れんこんなどお好みにアレンジしてくださいね。
***
\お弁当おかずシリーズ他にもあるよ♪/
【お弁当おかずレシピ】 卵焼きのマンネリ解消♪アレンジ卵焼き8選 |
https://youtu.be/VS20b-hSV_o
【お弁当レシピ】ちくわでアレンジ副菜おかず8選 |マンネリ解消♪
https://youtu.be/I_eldpo5oMs
***
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
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包丁 フライパン 使わない レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
▼気になるレシピをチェック!
00:00~ 無限ピーマン
01:13~ ピーマン肉詰め
04:26~ 丸ごとピーマンのチンジャオロースー
06:15~ ピーマンの丸ごと生姜煮
07:28~ ピーマン肉味噌
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https://bit.ly/2VyMCa5
「元祖・無限シリーズ!無限ピーマン」
人気の無限シリーズの元祖、無限ピーマンをご紹介♪混ぜてレンジでチンするだけでごはんが止まらないおかずに♪ピーマンを大量消費したい時におすすめの一品です。夜ご飯の副菜やお弁当のおかずにぜひお試しください!
■材料 (2人前)
・ピーマン 3個
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・白いりごま 適量
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切って種を取り、横向きの薄切りにする。
(2)ボウルにピーマン、ツナ、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油を入れて混ぜる。
(3)2にふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、白いりごまをふる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/150378222515651059
「美味しさハズレなし!ピーマン肉詰め」
ジューシーなお肉をピーマンにたっぷり詰めてオイスターソースのたれで絡めた人気の甘辛いピーマンの肉詰めをご紹介します。ピーマンが旬な夏はさらに絶品に♪簡単に作れる自家製タレも嬉しいですね。お弁当にも晩ご飯のおかずにもぴったりなピーマン肉詰めを是非作ってみてください!
■材料 (4人分)
・ピーマン 6個
・合びき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 20g
・牛乳 30cc
・卵 1/2個
・薄力粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
○ソース
・オイスターソース 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 100cc
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにして、耐熱ボールに入れ、ラップをして500wで3分加熱し冷ます
(2)パン粉、牛乳、卵を合わせてなじませておく
(3)玉ねぎ、2でなじませた材料、合びき肉、塩コショウを合わせ、よくねる
(4)ピーマンは洗ってよく拭いてから半分に切り、ヘタを落とさないようにタネだけとる
(5)ビニール袋にピーマンと小麦粉を入れ、よく振ってなじませる
(6)隙間のないようにピーマンにたっぷり肉を詰める
(7)器にオイスターソース、みりん、酒、水を入れてよく混ぜてソースを作る
(8)熱したフライパンに油大さじ1をひき、肉を下にして中火で2〜3分焼き、焼き色をつける。
(9)肉を下に向けたまま、〇印のソースの材料を合わせたものを加え、ふたをして、弱めの中火で7分程度蒸し焼きにする。
(10)ふたを取り、ソースを煮詰める。器に盛り、フライパンに残ったソースをまわしかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/142240930903097843
「包丁を使わない!丸ごとピーマンのチンジャオロースー」
ピーマンをそのまま炒めておいしさ丸ごといただく豪快おかずをご紹介♪食材を包丁で切る食材がなく、炒めていくだけのお手軽レシピです。細切りにせずお手軽に青椒肉絲の味が楽しめます。風味豊かなオイスターソースで炒めて、ごはんのおともにぴったりです!わたや種が柔らかいピーマンは丸ごと食べることができます!
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・ピーマン 4個
・ごま油 大さじ1
☆下味
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/4
・片栗粉 大さじ1
★合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1
■手順
(1)ピーマンは手でおさえて軽くつぶす。(ピーマンはへたと種を取らずに使います。気になる方はへたを親指で押すようにして、へたと種を取り除いてください。)
(2)ボウルに豚肉、☆を入れて全体にまぶすように揉み込む。
(3)別のボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(5)ピーマンを加えて、転がしながら焼き色がつくまで焼く。水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で1分蒸し焼きにする。★を加えて炒め合わせる。
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https://delishkitchen.tv/recipes/241651561439167594
「種まで食べられる!ピーマンの丸ごと生姜煮」
ピーマン好きならぜひ作って欲しい「ピーマンの丸ごと生姜煮」をご紹介します。ピーマンの美味しさを丸ごと味わうことができる煮物です。熱々で食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです。今晩の夕飯にいかがでしょう♪
■材料 (2人分)
・ピーマン 5個
・しょうが 1かけ
☆調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・水 50cc
■手順
(1)ピーマンはフォークで数カ所に穴をあける。しょうがは千切りにする。
(2)鍋に☆、しょうがを入れて中火にかける。
(3)煮立ったらピーマンを入れてふたをして、途中上下に返しながら弱火で10分程柔らかくなるまで煮る。
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https://delishkitchen.tv/recipes/171800693395423724
「ご飯が進む!!ピーマン肉味噌」
甘辛な味でやみつきになる、ピーマン肉味噌をご紹介です。しっかりとした味付けの肉味噌と合わせることでピーマンがたっぷり食べられる!さっと炒めて簡単にできるので忙しい時にもおすすめです。ごはんにのせて丼にしたり、おつまみにいかがでしょうか?
■材料 (2人分)
・合びき肉 200g
・ピーマン 4個
・おろししょうが 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ2
☆調味料
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・みそ 大さじ1
■手順
(1)ピーマンは半分に切り、種を取り除いて細切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、合びき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。
(3)2に☆を入れ、全体にからめるように弱火で炒める。(焦げに注意!)
(4)3にピーマンを加え、ピーマンがしんなりするまで炒める。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/172088537053659539
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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