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提醒明天晚上（第二場 第二梯次），
有成功訂到威靈頓牛排餐會的朋友們，
要記得入場的時間是晚上的6:00喔。
然後，也有朋友反應可能會有併桌的狀況產生，這一個部分，如果大家不習慣，壽司羊也跟大家先說聲抱歉。
因為淥米薾有圓桌沙發，可以坐四個人，如果是一個人前去用餐的客人，可能就會被併在一起，或是有些兩個人一組的也能被分配在一起。
雖然壽司羊對於併桌這件事情，並不是這麼在乎，但是考量到有朋友反應併桌的問題，這可能是壽司羊之後辦餐會時，會更加注意的部分。
如果這一次有讓大家感覺到不開心，不舒服，或是不愉快，壽司羊再次跟大家說一聲抱歉，也謝謝大家的支持。
#高雄 #壽司羊 #威靈頓牛排 #包場餐會
《威靈頓牛排包場餐會 提醒》
拜託去淥米薾繳訂金的各位朋友們，
請在淥米薾有營業的時間再去繳費喔，
這樣對店家比較不會造成困擾，
#謝謝大家了。
營業時間：11：30～14：00 / 17：30～21：00
食記：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353498732
#高雄 #壽司羊 #威靈頓牛排 #法式料理 #法式餐廳
《第二場次 威靈頓牛排 更新》
餐會時間：
第一梯次：2021年04月23日（禮拜五 晚上18：00）（#已額滿 只能候補）
第二梯次：2021年04月30日（禮拜五 晚上18：00）（#仍有部分名額）
訂金：每位1000元（繳交給餐廳）
訂金繳交期限：2021年04月12日（禮拜一）
最後附上，
上一次威靈頓牛排餐會的食記，
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353498732
菜單
開胃菜：半熟鮪魚/酪梨泥/柑橘凍/海藻米餅
前菜：炙燒胭脂蝦/海膽泡泡/芹根/櫛瓜/蛋黃麵/醬油鮭魚卵
湯品：白花椰菜濃湯/大蔥/干貝
前菜：鴨肝/莓果凍/開心果/醃製季節水果
主餐：威靈頓牛排
甜點：主廚甜點
附餐後飲料
地點：大立百貨A館 八樓 淥米薾法式餐廳
餐價：2800元（需加一成服務費）
#高雄 #壽司羊 #法式料理 #威靈頓牛排 #包場餐會
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鈞鈞和高璟快閃 來公布組織犯罪的細節
【分段】
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2:13 罷韓後的桃園餐會有詭?
6:21 鬼屋新罪證再加一筆?
10:02 鬼集團法盲 犯後持續討拍?
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54:14 鈞鈞對政治的熱情被澆熄了?
58:51 鬼集團利用媒體人借刀殺人?
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足本七集(46分鐘) - 哈佛知識分享: 做生意，七大困難選擇!
今次一連七集同你分享咗我係哈佛學到嘅 Seven Strategy Questions 七條策略問題:
全文內容:
https://drive.google.com/file/d/1NFsmpK8v1rbXWIPyblz-2-mlme_F3z_q/view?usp=drivesdk
(1) Who is your primary customer? 誰是你首要顧客?
(2) How do your core values prioritize shareholders, employees, and customers? 你的核心價值，公司股東、員工、顧客、邊個行先?
(3) What critical performance variables are you tracking? 追數，應追邊三條數?
(4) What strategic boundaries have you set? 公司應有邊「十誡」?
(5) How are you generating creative tension? 如何令員工在適當壓力下更有創意?
(6) How committed are your employees to helping each other? 同事們之間有幾願意互相幫助?
(7) What strategic uncertainties keep you awake at night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?
我營運自己全間嘅商舖基金公司都係 based on 以上七條問題辦事，Really! Every single one of them. 希望一連七集，以上七條問題亦對你點做生意有所啟發。
有興趣聽多啲，可就來我六月份最後兩場星期六嘅早餐會啦! 希望到時見到你。Have a good business, have a good life!
。。。。。
五／六月份早餐分享會 Topic: The Seven Strategy Questions by Harvard Professor Robert Simons
哈佛分享: 七條做生意策略問題
2012至2014間，我連續三年在哈佛上了 Robert Simons 的堂，畢生受用。我自己成間商舖基金公司都是建基於這本書。
有興趣 sign up la ? 每次限四位 (包括我)。 人多傾唔到計。
5月1日或8日或15日或22日或29日或6月5日或12日，星期六早上9時開始，約三小時。地點中環。
對象: 管理層/生意經營者/創業者，連我限4位。
有興趣參加的話，請 whatsapp 你的名片給 Suki (我助手) (+852) 5566 1335。
大家交流做生意最重要的幾條問題。
我唔係靠呢行搵食，免費，我請食早餐 ? Be friends ..... 有機會到時見你。李根興 Edwin
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聯絡李根興 whatsapp (+852) 90361143
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哈佛知識分享: 做生意，七大困難選擇!
七條策略問題 Seven Strategy Questions《第七: What Strategic Uncertainties Keep You Awake At Night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?》
Everybody watches what the boss watches. 老闆䀹實乜，同事們就䀹實乜! 你應該䀹實乜呢?
Business is about making tough choices. 上六集就講咗 Who is your primary customer? 公司股東、顧客、員工，邊個行先? 追數，應追邊三條數? 公司應有邊「十誡」? 如何令員工在適當壓力下發揮創意? 同埋同事們之間有幾願意互相幫助?
今集我會同你探討第七個策略問題，亦都係最後一個: What Strategic Uncertainties Keep You Awake At Night? 公司有什麼變數令你夜晚瞓唔著呢?
根據哈佛教授 Bob Simons 呢本書 Seven Strategy Questions，only three things in life are certain: (1) death, (2) taxes, and (3) the fact that today's strategy won't work tomorrow. 三樣嘢肯定: 死亡、交稅、及做生意策略要隨著時間改變。
你公司提供嘅產品/服務，如果永遠一成不變，無論現在點好，遲早會畀人淘汰。 道瓊斯 工業平均指數成分股有30隻，25年前後，超過一半成份股都已經被剔除。
當中一隻嘅股份依然非常成功，就係強生，Johnson & Johnson。 第二集同你講過，佢哋 Credo 教義，係 Customers Come First 嘅公司。 Credo 最後一句: "When we operate according to these principles, the stockholders should realize a fair return."
咁佢股價表現如何? 如果你1944年買咗強生1股，當年強生 IPO 上市，招股價是$37.5 美金。如果你由1944年揸一股到呢本書出版嘅時候 (即2010年)， 期間再 reinvest 你收到的股息去買多啲強生股票，你所收的股息連同股價升幅，到這本書出版，合共累積收到超過90萬元美金。Yes! 由1944年嘅$37.5美金，至2010年收到合共90萬元美金。等如65年間，年化增長17%。 Grow 17% every year for 65 years! Wow!
佢點做? 睇下呢個 Johnson & Jonson(強生) 嘅table， 每年嘅 profit planning 由 functional, company, group VP 至 executive level 逐層逐層上， 一年上四次，revisit and revise continously.
2013年就做定2014年同埋15年嘅 profit plan, 再做多額外5年，10年嘅projection，即2020及2025年。
2014就做定2015及2016年嘅 profit plan, 再 revisit 上年做過嘅5年10年計劃，即重溫2020及2025年嘅 projection，睇呢幅圖， 如此類推。
如果數字同當初預期有所出入， 會 face -to-face 問下屬:
(1) What has changed?
(2) Why?
最重要，(3) What are you going to do about it?
Keep it simple. Johnson & Johnson, 就係因為不斷地問這三條問題，過去幾十年都能夠 就住市場適應改變。
唔好講到大公司咁複雜， 即是你係個屋村入面做間茶餐廳，What Strategic Uncertainties Are Keeping You Awake At Night? 有乜風險令你夜晚瞓唔著?
怕你個廚師走咗去? 怕你個業主大幅加租? 怕突然間一大批你啲食客食物中毒? 怕你條村啲人口味變化， 鍾意食日本餐，唔再食茶餐廳? 怕翠華/太興開入來你邊村，咁你就無得爭? Whatever it is! 除咗怕，你打算點應對? 點樣能夠做到兩手準備?
如果有日，你盤生意條數唔靚，我問你:
(1) What has changed? 有乜改變咗?
(2) Why? 點解?
And (3) What are you going to do about it? 咁你打算點做?
你會點回答我?
我做商舖基金，都有好多嘢怕。 經歷過社運/肺炎， 連舖王鄧成波都話唔係「百年一遇」，係「百年不遇」。 我都好怕個市大上大落。 我亦都好怕個個 shopping online 以後街上無晒人行街。我更加怕以後社會動盪，冇曬遊客來港。 我亦都怕中原/美聯/長實/新鴻基會搞個商舖基金同我直接對撼。但怕有用咩，最緊要能夠做兩手準備。 我爸爸教我: 「永遠要作最壞的打算!」
2021 今年我公司目標要買入港幣五億街舖，沽出兩億，對外集資起碼每季港幣6000萬， 基金派息六七八厘，及年回報達至10%。 每季度我同公司管理層都會 review 以上數字， 稍有偏差，就會問自己以上三個問題:
(1) What has changed?
(2) Why?
(3) What are we going to do about it?
有乜改變、點解、同我們點辦?
你盤生意呢? What's keep you awake at night?
今次一連七集同你分享咗我係哈佛學到嘅 Seven Strategy Questions 七條策略問題:
(1) Who is your primary customer? 誰是你首要顧客?
(2) How do your core values prioritize shareholders, employees, and customers? 你的核心價值，公司股東、員工、顧客、邊個行先?
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。。。。。
五／六月份早餐分享會 Topic: The Seven Strategy Questions by Harvard Professor Robert Simons
哈佛分享: 七條做生意策略問題
2012至2014間，我連續三年在哈佛上了 Robert Simons 的堂，畢生受用。我自己成間商舖基金公司都是建基於這本書。
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