包外婆说: 想要从新感受生活 从吃的开始
所以 我又开始做饭了
上星期团队小妹 YinYin Kitchen 颖颖厨房 直播教大家煮了 Baby French Bean
可是这个菜不好买
不是到处都能买到
今天把这道菜换成了 Long Bean 长豆来炒
长豆比 Baby 四季豆需要烹煮更长的时间
而且家里有咸蛋黄粉
所以直接改写食谱
材料如图:
步奏如下
1. 将蒜头放入主锅，设置5秒反转速度5去皮切碎。
2.取出蒜头皮，加入牛油，咸蛋黄粉，咖哩叶设置3分钟 120° Sp1 爆香。
3.加入长豆，适量盐，我还另外加了甜辣酱油1茶匙，5g清水，设置9分钟 Varoma 反转速度 0.5 爆炒，试试长豆口感，不够软可再加时2分钟，完成。
小贴士
🌟如果吃辣可在步奏2加入小辣椒，更好吃。
🌟如果换成四季豆，烹饪时间跟长豆一样。
🌟如果换成新鲜咸蛋，可以将三个咸蛋蒸熟取蛋黄压碎取代。
#包外婆金嘴点评: 很、好、吃
#我是美善品专业顾问兼团队经理ThermomixTeamManager
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