關於 包水餃 要 沾 水 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#百靈手持攪拌棒 MQ7087X+MQ5035 #優惠價 #團購 最後一天！

有了旗艦機，我包水餃的節奏都不一樣了♬ ，答應我，看一下人家辛苦剪的影片好嗎🥺

[水餃] 高麗菜玉米水餃/墨魚蝦肉水餃
[沾醬]
[蛋花湯]

◾其實這不是我第一次用百靈攪拌棒包水餃，不過，倒是第一次用麵糰刀攪拌內餡。
其他機種都只有刀片，也是可以攪，但就是會將絞肉攪切的太細沒有口感，那時就在想，如果出個不鋒利的刀片該有多好，結果就被我遇到了🤩。
另外，由MQ7087X搭配揉麵刀片攪打出來的自製了餃子皮，這麵糰剛好給一些朋友解答，旗艦機可以揉出這種筋性不高的麵糰喔～之前我的免手揉歐包也是靠它混揉初步的麵糰的，揉麵的狀況可以參閱本篇短片，或是我的限時動態有較完整的縮時影像(之後也會放到百靈攪拌棒的精選裡)。

◾我吃水餃愛配蛋花湯，要有小白菜、滴點香油那種，就是巷子口麵店的老味道❤。然後，水餃要好吃，關鍵就是 #蔥薑水 。

◾最近玩攪拌棒真是到一個瘋癲😂，雖然沒有辦法天天出餐上傳貼文，不過我是幾乎天天使用。以前在入手第一台攪拌棒時，我只覺得太晚買，那被滯留在蘇州的老果汁機立刻被我打入冷宮(打算再過去時要二手賣出)。所以現在搬到台灣新家，一開始就不買果汁機。
手持攪拌棒的輕巧、多功能，攪打容器可以依據食物的酸鹼做適當的選用，也可以直接在正料理的鍋子裡直接處理，未來做 #寶寶副食品 時也更需要，這些種種優點，怪不得歐美媽媽們多用手持攪拌棒。
這樣的好工具，希望也經由我，能夠讓更多人知道如何使用、可以怎麼用❤。
這段的起因→ 我媽說:「那個很多人不會用」。的確，家裡有果汁機的通常都會遲疑是否再入手，就如同以前的我，不過換了攪拌棒可能會跟我一樣覺得相見恨晚🤭。

其他介紹與使用可以看我前兩篇開團日的貼文，或是限時動態與限動精選(包含與其他品牌的比較)

🎈翁啾的餐桌×百靈攪拌棒 #限時團購 #最後一天
今晚 8/29(日) 23:59準時收單
購買連結▪購買連結：
https://bigordr.com/shop/winnie-braun
[黑色旗艦機] #MQ7087X 含贈品總價8,960，本團價6,680，現省2,280，比75折還便宜！
[白色] #MQ5035 雖然沒有贈品，不過單機原價3,280，本團優惠價2,780現省500，等於打了比85折還低！
不論購買或使用攪拌棒上有問題也歡迎私訊我，只要IG不吃掉訊息，我都會回覆的。

今天忙完，明天我就能黏在女兒身上了｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

啊對，那把蔥是故意這樣亂抓的(誰問妳了?

#ww家事紀錄 #手持攪拌棒 #水餃 #餃子 #高麗菜 #醬料 #自製 #下廚 #廚房必備 #家電

微解封後，大家過得還好嗎?
準備了健康的好康要給你們😉
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🥝紐西蘭Zespri巨無霸 #奇異果
【黃+綠】一同閃亮亮登場✨
超大顆!新鮮多汁~酸甜營養!

🍒華盛頓空運黑 #櫻桃 又補貨了!
除了9R以外還有8R巨大規格~
吃起來真的很滿足啊🤤

墨西哥Wholly🥑酪梨醬迷你杯
麵包、生菜都可使用的無敵 #沾醬!
沾上它~好似在吃義大利料理😎
啊!我們剛好有👉源鮮🥗水耕 #生菜
還在等什麼?快一起帶回去吃吃看~

對了!在家無聊~要不要來包水餃 !!
我們有 #水餃皮 ~想包什麼口味?
#絞肉、#蝦仁 都可以一次買齊喔😊

雙北隔日配 #今天訂明天到~

#放心初蔬果網 #最放心的線上蔬果超市 #蔬果宅配
#水果宅配 #買菜 #外送 #防疫 #防疫新生活

台北租屋處是個不能開伙的小套房，於是在台中老家，是我北上這麼多年至今最頻繁的開伙。

早上一起床最期待的就是去拿平底鍋，煎一顆變化萬千的蛋，帶著扮裝的心情跟蛋相處，今天幫她穿白裙黃上衣用肉鬆火腿刺繡，明天幫她換上一套碎肉起士花洋裝，後天奢侈一點，加點酪梨百摺。偶爾蛋不當主角，讓她跟牛奶在一起，用切成塊狀的吐司，沾上了煎出去趟法國的感覺。

反倒是因為這個動力，讓我無論是否失眠到兩點，隔天都能八九點起床弄份像樣的早餐。

最近從麵粉糊煎蛋餅後，被啟發做粉漿蛋餅，於是第二天混合廚房僅有的太白粉煎，第三天終於加上樹薯粉，完美成為外賣粉漿蛋餅的長相，當然粉的比例跟小火等待都是重要的。

有時候妹妹剛好醒來，我就可以一次做雙倍，煮一鍋鍋煮鮮奶茶倒進透明的茶壺，一起用玻璃杯喝，東西有人分享都比獨享好吃，這件事從小時候一塊蘇打餅乾都要分給三個人，到長大完全沒變，這可能剛好也分攤了我的食量吧！

這樣的早餐時間，促使我認真想寫一個跟做早餐有關的故事，比如寫個每天都能給朋友或是室友做一份早餐，從做自己想吃的到做對方喜歡吃的，慢慢從疏離到兩人關係靠近，不管是友情還是戀愛好像也都蠻浪漫的。這陣子也讀了好多戀愛、家庭關係類型的劇本，好久沒演寫實戲，跟友人們對戲的過程真的好愉快，彼此都撞出新的情感交流，果然不管是什麼，「分享」還是最棒的。

想起當時做編劇功課而重看快十次李安的父親三部曲，其中的《飲食男女》我最喜歡吃飯的戲，對於能在六次餐聚中，把人生與關係的酸甜苦辣連著食物一起咀嚼，我真心喜歡跟佩服，也因此看舞台劇版本時，除了去看台上認識的友人們大展身手，也又重新複習了一次戲中對「飲食男女，人之大欲存焉」的精彩詮釋。

愛吃如我，難怪當時好戲的製作GG直接帶我去餐廳吃飯談合作，除了東西很好我實在忘記那天說了什麼，不過愛美食的都不是壞人吧（什麼道理？）

前陣子包了水餃，家人們分攤有人揉麵團、有人弄餡料，我負責包水餃，從第一天形狀不太穩定，到第二天已經可以一眼過去都長一樣。疫情剛開始不久，有天我看著我弟完美的煎著忘了是什麼，說著自己都弄的亂七八糟，我弟只說弄糟個幾次就會了，現在看起來真是有道理。

我家廚房，中午前是早起的我或妹妹的天下，中午我爸工作回來揮灑方便快速的雞絲麵，下午我弟起床弄個早午餐，偶爾我妹興致來會弄些甜點，從蛋糕、麵包、果乾，在我舌上沒有失敗的作品。晚餐我弟有空就會弄晚餐，不管是什麼菜色、什麼飯麵湯品，怎麼弄都好吃。我想這些再加上每天記得照鏡子，都會是提醒自己運動的動力。

這陣子除了自己之外，也會在社交平台看見偶爾釋出沮喪訊息的友人，看著群起關心他的人們，能夠非常直接的透露出自己需要幫助真的很勇敢，能夠適時接住彼此的那些人們也真的很難得。雖然心情時高時低，三不五時得自己扶一下，其實沒什麼好抱怨的，最基本能餐餐飽食，擁有可以交流的家人，偶爾出現友人們陪伴，已經擁有很多了。

不過的確呀！總是做著跟人交流的工作，瞬間減量到最低，的確很需要有人可以分享和說說話，甚至一起做些什麼，否則陰鬱真的會不小心像晾在院子的衣服，一不注意太陽就換成雨，即便拖進門陰乾，都仍然有股濕氣的霉味。

這陣子也看了好多以前的電影、影集，甚至找到了一直沒機會看的音樂劇，影集部分這陣子最愛的是編導易蓁大力推薦的《好萊塢教父》，我一天看掉一季，三天看完三季，因為一集才二十多分鐘，一季也十集內。另外應該是我哭點低，第一季幾乎每集都哭，老演員們太好看了，也推薦演員及朋友們。

再來我也看了《搖滾青春練習曲》、《曼哈頓練習曲》、《K歌情人》、《真愛每一天》、《Easy A》、《幸福綠皮書》、《享受吧！一個人旅行》、《麻辣女王》、《時尚惡女：庫伊拉》、《Lalaland》，裡面各有因為音樂、劇情，演員，或是導演手法我很喜歡，所以寫在這裡，至於有些用快轉看完的，就不在這裡浪費大家開冰箱的時間，不如去開冰箱吧。

最後談一下這陣子快看完的書。同值性稍微高的，我同時在看《阿拉斯加之死》、《時間無限深邃的地方》，《時》我看得很慢，可能怕看太快我會太想出去爬山，《阿》我看的很快，是一個追尋一九九二年，在阿拉斯加曠野中的廢棄巴士裡，發現一具男屍的故事，這是一個真實故事，作者為了這個男子，重新走過他走的路，並且讓我們從每個認識過男子的人口中，拼湊出男子的完整面貌。

雖然是非虛構但非常像偵探小說，有些時刻我幾乎要忘記這是真的，想起昨天看到的梗圖寫著「讀書和抽大麻沒有區別，都是拿著死掉的植物產生幻覺」，我沒抽過大麻，但覺得這比喻非常幽默，有抽過但不讀書的也可以想像一下（？

再來是友人前陣子寄來的書《我需要你的愛。這是真的嗎？》基本上是我這陣子的浮木，很多自己覺得「理所當然」，往往是痛苦的根源，比如「我需要透過......來證明自己」、「她為什麼不.....來表示對我的友善」等等，這本書抽絲剝繭帶著讀者換視角思考，有點像心靈空拍機，你的鏡頭只照到這裡，她拉高帶你看全貌，你再考慮一下要不要繼續為這些自己狹隘視角製造出來的幻覺不爽。

好拉！想念你們，健康。

附上第三組妹妹攝影，最後是覺得荒謬笑場。

頭上的書都是小時候的，好久沒翻了。娃娃幾乎都是收到的禮物，謝謝這些愛，還有看也知道我多愛看動畫《夏目友人帳》，拜託沒看過的都可以去看，太療癒了，好想要跟妖怪做朋友。

【包水餃】自己動手做，料好實在超級簡單！

大家常吃水餃嗎？
都吃冷凍水餃還是買外面現成的？
包水餃很難嗎？
今天簡單哥用最簡單的方式
教你自己在家裡
也能輕鬆包出漂亮的金元寶！


（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蔥花 30克
👉豬絞肉 400克
👉薑碎 3克
👉韭黃 100克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 10克/20克
👉香油 15克/10克
👉米酒 15克
👉水餃皮 半包
👉辣椒 10克
👉烏醋 10克

🥘開始簡單製作🥘
①絞肉加入糖、鹽巴、白胡椒揉捏至出筋。
②加入韭黃、蔥、薑、香油先行抓勻。
③加入醬油、米酒、水將內餡揉捏均勻。
④將拌勻的內餡稍微打平，放入冰箱冷卻。
⑤粘板上撒上些許麵粉避免沾黏。
⑥適量內餡包入餅皮，沾水半圈。
⑦餅皮對折，雙邊壓緊，餡料向下推。
⑧滾水加入些許油、鹽巴，下水餃。
⑨水餃下鍋，上蓋滾煮至內線澎滿。
⑩煮至內餡澎滿後，加入常溫水煮至水滾。
⑪醬料可依個人喜好調配，此為參考。


簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


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