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🐲端午節又要到啦🎉
防疫期間不能出門趴趴走
那就在家自己包粽子吧！
全國獅已經幫大家準備好折扣啦～
各式粿粽材料⬇️⬇️⬇️
糯米、蝦仁、香菇、粽葉、鹼粉
紅豆餡、水晶粉、甜辣醬...
你需要包粽材料的攏底家🤩
⏰6/1-6/14限時優惠
馬上到全國備好料🏃♀️🏃♂️
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周末莓爸陪莓媽去迪化街採買端午節包粽材料~ 每次這兩人到迪化街必買肉包帶回家👍韓國節目廚師白鍾元老師所介紹的十二樣台北小吃就有介紹這間💯位於迪化街彰化銀行騎樓下的妙口真味肉包已有將近五十年的歷史，固定只賣肉包和四神湯兩樣，每天都是大排長龍的狀態! 每天只從中午十二點賣到下午五點，包子可買熱的當場吃或是冷凍肉包回家吃(一顆$20，買十送一)~肉包內餡超飽滿，是以黑胡椒和洋蔥調味的豬肉餡兒! 也有冷凍宅配的服務~ 下次去迪化街記得吃顆美味肉包喔🥰😋
📌妙口真味四神湯.肉包
103台北市大同區民生西路388號
㊙️端午节🎋要来临了★在家自己包咸蛋黄肉粽‼️
粽子看起来需很多工！但跟住我方法做☝️
其实粽子一点都不难‼️自己包粽材料都是自己喜欢!
🥣材料：糯米1斤、扁瘦五花肉半斤、咸蛋黄10个、粽叶适量
🐷腌制五花肉：五花肉去皮切块，葱姜少许➕2勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺五香粉➕1勺白糖➕少许盐
**拌均放入密封袋冷藏腌制4小时以上**
✅糯米提前浸泡5小时，粽叶浸泡后洗净
✅咸蛋➕白酒➕食油泡30分钟
✅泡好的糯米控干水分➕1勺老抽➕1勺生抽➕适量盐🧂拌均腌制30分钟
材料：影片中的食材是一倍的份量
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
30g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
25g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
15-20g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
1片 海苔/Nori/のり
適量 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
麵糊：
30g 中筋麵粉All purpose flour/中力粉
55ml 水/Water/水
【2021.7.25排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
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https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
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https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
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https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
素鱈魚材料：
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50g 芋頭/Taro/里芋
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 海苔/Nori/のり
調味料：
5g 醬油/Soy sauce/醤油
5-10g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊：
10g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
15ml 水/Water/水
破布子蒸鱈魚調味料：
45g 蔭油破布子/Cummingcordia/カキバチシヤの実
15ml 味醂/Mirin/みりん
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
2g 香油/Sesame oil/ごま油
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
隨意 香菜/Coriander/パクチー
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材料：
1片 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
適量 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
醃醬：
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
3g 薑末/Ginger paste/おろし生
2g 香油/Sesame oil/ごま油
麵糊材料：
20-30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30-45ml 水/Water/水
芥末沙拉醬材料：
50g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 醋/Vinegar/酢
3g 素芥末醬/Vegan mustard/ビーガンマスタード
5ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
【2021.7.4排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
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https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
