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多種日本製廚房小物
在家也能輕鬆料理🥟
滿足主婦們生活所需👌
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🌟日本製*流理臺防蟲墊2入
保持櫥櫃清潔、防潮濕、防汙
緩衝性好、放較重鍋具時不怕硬碰到櫥櫃造成損傷
表面有塗一層忌避劑可讓害蟲感到不舒服而逃離避開
🌟日本製*不鏽鋼伸縮蒸盤
適用於各種鍋具內蒸煮食物，無論是炒鍋、湯鍋、電鍋都可使用。
可以隨著鍋具不同任意調整開口大小，可縮小放大，搭配不同口徑、形狀的鍋子使用，方便耐用。
🌟日本製*麵條保鮮密封罐
附手把，單手就可以方便拿取
透明容器可以清楚看見剩餘量
🌟日本製*包餃子神器
用這包餃子神器
人人都能包出完美餃子
自己做的煎餃特別好吃
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實用又便利的廚房好物🤩
讓媽媽們煮飯快速又方便🤗
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🌟日本製*Z字型不鏽鋼湯杓
可以掛在鍋子邊縁的湯勺，不會整個掉入鍋中，弄髒把手的部分。純不銹鋼材質一體成形，好清洗，不用擔心凹槽處細菌滋生。
🌟日本製*包餃子神器
用這包餃子神器，人人都能包出完美餃子。
🌟日本製*玉子燒鍋
此鍋鏟適用不沾鍋，可以煎蛋捲.煎魚.煎鍋貼.....等。
🌟日本製*量勺匙
勺處附量度就顯得重要，因為它讓您料理上更精準、更美味，而勺處特殊造型滴口設計，讓您方便勺取倒入~
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好用的廚房便利小物😍
讓媽媽料理變得好方便👍
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🌟日本製*便利磨泥勺
磨姜、磨蒜泥只要這支就能幫您磨磨磨，好磨好拿好握，磨完後還可順便攪拌喔。
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🌟3WAY瀝水砧板
砧板使用來切食材，還可以將砧板摺成漏斗狀握住手柄，方便將食材直接到入鍋中。
🌟日本製*可站立飯匙
特殊壓紋、邊緣薄型設計可輕鬆攪拌米飯。
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
包你餃掂：
材料：
上海餃子皮
半肥瘦豬碎肉
細蝦米仔2湯匙
冬菇碎粒
碎辣菜脯
處理：
1. 冬菇用清水浸軟，切細粒，保留浸冬菇的水分。
2. 蝦米用清水浸3分鐘。
3. 自家製辣菜脯。
4. 半肥瘦碎豬肉調味：
a. 胡椒粉1/2茶匙
b. 大地魚粉1/2茶匙
c. 生粉1茶匙
d. 鮑魚汁1茶匙
e. 生抽1茶匙
f. 糖1茶匙
攪勻。
5. 加蝦米及冬菇碎入碎肉內攪勻。
6. 預備一個包餃子神器。
7. 餃子皮在神器上。
8. 加入餡料。
9. 封邊包好餃子。
（第5~9的程序，可以改為第10~14程序。）
10. 餃子餡放餃子皮中央。
11. 餃子皮邊塗上水分。
12. 對稱摺合。
13. 平均摺邊5次。
（加入辣菜脯，就是辣餃子了。）
烹調：
1. 煲滾1煲水。
2. 放餃子入煲內。
3. 餃子煮了2分鐘，撈起放碗中。
4. 煲滾浸冬菇的水，加入大地魚粉1/2茶匙。
5. 放餃子落水滾起，熄火，上碟。
Chinese dumplings in dried flounder powder :
Ingredients:
Dumplings pastry
Minced pork meat (with little fat)
Dried sea shrimps 2 tbsp
Diced mushrooms 2 tbsp
Dried radish (spicy)
Preparation:
1. Soak mushrooms with tap water. Dice into small cubes, keep the water with mushrooms.
2. Soak dried sea shrimps in tap water for 3 minutes.
3. Homemade dried radish.
4. Seasoning the pork:
a. Pepper 1/2 tsp
b. Dried flounder powder 1/2 tsp
c. Tapioca starch 1 tsp
d. Abalone sauce 1 tsp
e. Light soya sauce 1 tsp
f. Sugar 1 tsp
Mix well.
5. Mix well dried sea shrimps and diced mushrooms with pork.
6. Prepare an artifact of making dumplings.
7. Put dumplings pastry in the artifact.
8. Put stuffing.
9. Seal edge of dumplings.
(From step 5~9 can be replaced by step 10~14)
10. Stuffing to be put at centre of dumplings pastry.
11. Brush water at the edge of dumplings.
12. Each side to be folded equally.
13. Hemming edge of dumplings for 5 times.
(Serve with spicy dried radish, that is hot dumplings.)
Steps:
1. Boil a pot of water.
2. Put dumplings in pot.
3. Put dumplings in a bowl after they have been cooked for 2 minutes.
4. Boiling up soaking water of mushrooms in a pot, add 1/2 tsp of dried flounder powder.
5. Put dumplings in pot, and wait for boiling up. Turn off fire. Serve.
雲吞 咁容易做
https://youtu.be/_RvuDa60PBY
辣菜脯 無敵好食
https://youtu.be/MOWMbNwAJZY
酸蘿蔔 特快製造https://youtu.be/7qQgHrPOJkU
子薑/酸薑 屋企做到
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Pork & Mushroom Dumplings?How to Fold Dumplings
包餃子看似簡單，技巧卻不少，最常見是包得不夠整齊均勻，餃子邊黏得不夠緊而漏餡，所以市面上有很多包餃子器的小工具。
美國品牌Chef'n就有一款很好用的包餃器。以專用模具裁出餃子皮，把皮放在餃子器上，輕輕一扭即做出放餡料的窩位，放上餡料再合攏，一隻完美餃子就完成。工具更附送食譜，中西式餃子都能快速做好。
// Chef'n手動餃子器$89//
售賣點：i love Kitchen
採訪：劉明慧
攝影：關永浩
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