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📍 ᴄʜᴅᴄ ᴄʜ⋀ᴘ ᴅᴇᴄᴏ & ᴄᴜɪsɪɴᴇ | 台中東海
在東海藝術街隱藏的「西」料理,很久之前有來過一次也寫過一次,但老闆娘的料理讓我久久無法忘懷,即便東海離我很遙遠還是想來品嚐這西班牙燉雞、豬,很有趣的是店裡有一半以上的設備都是自己手做(桌子、椅子、燈、架子、設備開關),非常的環保有創意,而且老闆娘很熱情很好聊很好客,她忙完的時候可以跟她聊天🥰(不愧是外國回來的這麼熱情)
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✨ 匈牙利燉豬肉 ɴᴛᴅ 260
✨ 加泰隆尼亞燉雞 ɴᴛᴅ 250
✨ 西班牙蓋酒菜 ɴᴛᴅ 200
✨ 豬肉咖喱飯 ɴᴛᴅ 260
✨ 每日例湯 ɴᴛᴅ 80
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除了咖喱飯這是第一次吃以外剩下都有吃過,他們的飯固定都是薑黃飯(可以換麵包),建議沒吃過薑黃飯的人可以吃看看,他們的薑黃飯很香很好吃,而且他們的咖喱醬真的很香,用洋蔥、薑、蒜、蘋果、芹菜、番茄、蔬菜炒乾再用高湯和葡萄酒去燉煮、醬真的很濃郁很好吃,豬肉非常嫩(激推!!)
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燉雞、燉豬、蓋酒菜也是非常值得一試的料理,每一道都是不同的料理方式,就像各個城市和區域有不同的料理方式,菜單上有詳細介紹就不在這邊贅述,雞肉跟豬肉都好嫩好好吃,我超愛搭配剛好的辛香料(月桂葉、奧勒岡、迷迭香、百里香),還有葡萄酒燉煮過真的很香。
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有機會來東海藝術街很推薦來這家店走走,體驗一下這間店設備奧妙,餐點的美味,老闆娘的熱情,還有狗狗們的賣萌❤️差不多有兩年沒來了,果然一吃還是一樣的味道,一樣的好吃。
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📮:台中市龍井區藝術街107巷21號
🕛:12:00-21:00
📞:04-2631-3157
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody,也在其Youtube影片中提到,我們第二道料理是湯 我要做的是匈牙利燉豬肉 傳統匈牙利燉肉是以湯的方式作呈現 主要的食材則是豬肉而不是牛肉 而這道菜香氣十足 又有著匈牙利人 在家與家人一同享用的精神 所以我選擇拿來當我的湯料理 喜歡請訂閱喔: https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPT...
匈牙利燉豬肉 在 大豐行肉舖 Facebook 的最佳解答
你曾想過,在這講求清爽的季節裡,看似沈重的燉肉也能保有一絲美味的關係。
這道「匈牙利燉豬肉」以清爽的優格為沾醬,彷彿就像沙漠中的綠洲般,讓帶有煙燻滋味的燉肉更有了生命力。
吼~以文藝的方式說菜好累!反正這道菜超適合夏天的,下班趕緊來試試書中的食譜吧!
對了!出版社現正舉辦新書的好禮活動,只要你曾料理過書中的料理,就別錯過抽中英國SCION好禮的機會唷!
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#豬肉王子的下班餐桌
匈牙利燉豬肉 在 Taobaby 濤寶日記 Facebook 的最讚貼文
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匈牙利燉豬肉 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最讚貼文
我們第二道料理是湯
我要做的是匈牙利燉豬肉
傳統匈牙利燉肉是以湯的方式作呈現
主要的食材則是豬肉而不是牛肉
而這道菜香氣十足
又有著匈牙利人
在家與家人一同享用的精神
所以我選擇拿來當我的湯料理
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