Search
你是否發現自己炒的牛肉跟一些名店相比，味道就是遜色很多？覺得是自己手藝不夠好還是沒有好的食譜？
今天我很好奇的進入一間化學材料行，目的是為了了解，為什麼很多攤販都會往化學材料行跑？究竟材料行能供應些什麼？在那裏我巧遇某炒牛肉店的老闆，看到他手上拿了好幾盒的粉，詢問過店家才知道，這家化學工廠有生產『肉精粉』，它可以使牛肉的味道更香、更濃，口味也會更加渾厚，原來這就是店家的秘密武器。
雖然我知道他的配方，但是我不打算跟進，肉精粉合法跟味素一樣，但是我不喜歡添加物，所以我決定崇尚自然，不再上那家店吃炒牛肉了！
「都更在即 速將休業 他日再見 太沅」
不同的環境創造出不同的文化，現代都市則是透過改變環境來創造發展，進而改變原有的生活型態；
即將拆除幾棟兩層樓紅磚厝改建大樓，也使得艋舺的化學材料行要休業了。
#艋舺
#台北城市散步
#TaipeiWalkingTour
美麗的科學~
我有養一個天氣瓶，它會隨著天氣的氣溫、濕度的變化而形成羽毛、葉子般的結晶。
這幾天颱風要來了，剛剛發現它長出了羽毛～很美麗啊！:Ｄ
但也提醒我這幾天要更加注意身體了(-_- )
天氣瓶可以自己製作喔！而且不用花很多錢～
關於天氣瓶：http://daman.cool3c.com/node/63455
相信大家對這個都很有興趣，其實它是化學的產物～
來分享一下是怎麼製作的( •̀ _ •́ )+ (推眼鏡
-
【材料】
2.5 g 硝酸鉀
2.5 g 氯化銨
33 mL 蒸餾水
40 mL 乙醇（酒精）
10 g 天然樟腦(±)-Camphor（不能是人工的，通常市面上的樟腦丸都是人工的，一定要是天然樟腦的喔！且聽說天然樟腦越純，結晶會越漂亮:Ｄ）
【步驟】
1. 將硝酸鉀和氯化銨溶解於水中
2. 將樟腦溶解於酒精中
3. 將步驟一的溶液加到步驟二的溶液中
4. 混和後封存在試管或玻璃容器中
※如果你混合兩種溶液的時候有加熱，要等它冷卻後才能封起來，不然因為冷卻產生的水蒸氣會改變氣壓，試管會裂開！
※如果你希望結晶很多，蒸餾水可以加多一點，那大家會問，蒸餾水哪取得？去便利商店買泰山礦泉水就好啦！因為它就是蒸餾水～不過打開瓶子加水時要注意酒精揮發喔！
【注意事項】
1、實驗時請全程帶手套！全程帶手套！全程帶手套！很重要所以要講三次！XＤ
2、請勿直射陽光
3、避免放置在空調出風口
4、需要 1～2 週的時間讓晶體穩定並適應環境，要有實驗精神耐心觀察XD 有可能會失敗，但可以藉由上次的失敗經驗進行下次的實驗，別氣餒~
5、樟腦丸通常是人工合成，實驗時最好找天然樟腦，聽說越天然的樟腦結晶會越漂亮～
6、乙醇的酒精濃度好像有分成 75%、95%、99.8%，關於酒精濃度會影響最後結晶成果為何還請大家多多嘗試～
7、增加蒸餾水可以增加結晶量，但你想要增加多少結晶量最好先實驗過幾次才比較能掌握你想要的多寡，畢竟有透明溶液的地方才比較能看出結晶的美～
8、材料可以從搜尋附近的化學材料行去購買
9、玻璃瓶蓋挑選時盡量避開鐵，銅等栓蓋
教學：http://goo.gl/cgr7Op
製作影片：http://youtu.be/7_aYoEb9vc0
有興趣的人快去實驗吧！☜(ﾟ∀ﾟ(ﾟ∀ﾟ☜)
為什麼這篇比我的畫都多讚啊～～～｡ﾟ(つд⊂)ﾟ｡哭
大家如果有問題沒被回答到可以寫信給我，因為留言太多啦～會沒看到忽略掉！
【DIY OK】冬天快來吧！自製愈冷愈美麗的天氣玻璃瓶
http://daman.cool3c.com/node/85298
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
-- 美國SmartLab 終極配方實驗遊戲組
這兩樣 #實在是太好玩了!!!!!!! 😲 😲 認識水壓&空氣壓力為主的實驗真是少見! 小助理可以邊實驗邊玩水!!
好玩到，兩個小助手開箱玩完後直問我是在哪裡買的!! 於是當晚就馬上問 #好玩伴 老闆可不可以讓我開團。想要分享給大家這麼有趣寓教於樂的科學玩具!!!
--------------------------------
📣美國SmartLab終極配方實驗遊戲組
這組產品已經在美國狂賣了多年，若是你上Youtube還可以看到許多可愛外國孩子玩這套的教學影片。
市面上很多科學實驗組，為何菜菜老師會特別愛以及推這款呢?
因為，這組是以 #空氣壓力 & #液體壓力 為主要設計的科學組。而這兩項對於想要在家DIY實驗來說有點難度。更別提他的設計又無形中結合了邏輯概念。再加上實驗組裡搭配的一些化學材料，再度衍伸出 #認識酸鹼溶液 #火山噴發 #製作結晶 等實驗。
光是本身的認識空氣水壓、虹吸實驗等就很超值了。孩子自己不斷的嘗試要如何開關閥門，水才會流到想要的位置。這個過程就不斷的訓練他們的邏輯思考和觀察能力。雖然快四歲弟弟還小只是在旁邊看熱鬧。但看久了，似乎也略懂一些基本原理了!
重點是，每次給他們一玩，我就有一小時左右歲月靜好的時光~~~~~~😌
而且不只是我家的小助教喔。有玩過的教室小朋友們和家長們，試玩過都問我:這在哪裡買的啊?太有趣了吧!!!!
#留言處有實際玩的影片喔!
#適合年紀:
實驗組標示8歲以上
。我家小助教1號快7歲玩起來只有在幫浦拉推上要比較用力，化學實驗部分就需要家長一起陪同。
先前教室4-6歲的小朋友們也有超開心試玩過。但幫浦就的確先要幫忙稍微拉出一點點，他們才好自己施力繼續拉出。
📣世界最小迷你機器人
家有喜愛機器人的小男孩也不要錯過了!
機身已設計了馬達在其中，整組附有齒輪、輪軸、不同的手、腳、輪子。搭配可愛的土撥鼠兄弟說明書可以做出15款式機器人。雖然小助理1號看不懂英文，但跟著圖也成功完成了機器人。
#邊玩還可以邊觀察透明機身裡的機械原理。
加上電動馬達開關一開，小機器人開始行走。小助理1號超有成就感的!!!!!
#適合年紀 標示為8歲以上，小助理1號快滿7歲已可以自行組裝不須打擾爸媽 XD
-------------------
這次的台中北屯在地的玩具進口商，他們網站還有很多其他優質的產品喔!
好玩伴 / 嚴選進口品牌學習玩具
官網: https://www.goodplaymate.com/
粉絲頁: https://www.facebook.com/goodplaymate/
IG: https://www.instagram.com/goodplaymate/
＊＊＊記得按"訂閱"才會有即時的親子遊戲、親子實驗、親子共讀等影片喔！＊＊＊
----------------
Candice媽，雞蛋哥，馬鈴薯弟，親子手作、親子實驗、親子遊戲、親子共讀這些都是我們的日常生活～
我們會盡量挑選一些我們喜愛且特別的分享給大家！希望大家一起跟我們一樣玩的很開心！
一起來玩吧！喜歡記得訂閱喔！
----------------
-----------------------------------
★☆喜歡我們的影片，歡迎訂閱或是按個讚喔!
★☆FB粉絲專頁:一起來玩吧!Play Together
：https://www.facebook.com/playkidsgamenow
---------------------------------
主持人：阮慕驊
來賓：商周集團總經理 朱紀中
主題：疫苗在哪裡 機會就在那裡
節目時間：週一至周五 5:00pm-7:00pm
本集播出日期：2021.07.22
#朱紀中
今日圖表連結 https://pse.is/3g6nbk
【財經一路發】專屬Podcast：https://www.himalaya.com/98money168
-----
訂閱【豐富】YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/豐富
按讚【豐富】FB：https://www.facebook.com/RicherChannel
▍九八新聞台@大台北地區 FM98.1
▍官網：http://www.news98.com.tw
▍粉絲團：https://www.facebook.com/News98
▍線上收聽：https://pse.is/R5W29
▍APP下載
• APP Store：https://news98.page.link/apps
• Google Play：https://news98.page.link/play
▍YouTube頻道：https://www.youtube.com/user/News98radio
▍Podcast
• Himalaya：https://www.himalaya.com/news98channel
• Apple Podcast：https://goo.gl/Y8dd5F
• SoundCloud：https://soundcloud.com/news98
請問棚酸也只有在化學材料行買ㄇ. 6 年 舉報. Yung Lu, profile picture. Yung Lu. 請問要做天氣瓶的是要去那裡買呢? 三民路那間好像是保養品的材料. 7 年 舉報. ... <看更多>
... 像從台北市天水路起家的化工材料行，原本只是賣化工材料，8年前，迪化街商圈開始沒落，那時DIY美容卻崛起，化 ... ... <看更多>
化學材料行 在 [問題] 化學材料行？ - 看板HsinTien - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問各位版眾
是否有人知道大坪林和耕莘醫院週邊地區哪裡有化學材料行嗎？
想研究化學實驗用的
感謝～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.106.53
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1454241435.A.C09.html
... <看更多>