#台中私廚料理
大坑九號步道夠遠了吧
這間隱藏在台中大坑的私廚料理
還要過大坑圓環(東東芋圓)
再往中台科技大學方向的蜿蜒的山路上
沿路會經過許多老房子旁邊還荒煙漫草
我一度覺得走錯路
硬著頭度照著Google maps指示走,
才發現一間老別墅上面掛著
DK9小小的招牌,
大門口種植了許多香草與植栽
一看就是用心整理的非常整齊乾淨,
寬敞的一樓餐廳,
用米色跟白色搭配的非常典雅,
老闆夫婦親切的介紹下得知,
這間店是他們從美國退休
回來台灣才開的,
主廚從加拿大回來,
闆娘是馬來西亞人,
所以這間餐廳提供法國菜、義大利菜、
馬來西亞料理還有排餐,
店裡的食材每樣都是他們精挑細選,
甚至一些蔬食、香料都是自己種的,
我這樣形容可能沒什麼感覺,
自己來這裡用餐、聽他們介紹
才會知道他們對食材跟烹調方式的用心
甚至店內的桌椅、餐具
都是從世界各地蒐集回來有年紀的古董。
接下來介紹今天的餐點:
松露舒肥雞胸沙拉 $480
松露醬、62.5度舒肥雞胸、綜合沙拉葉
加上店家特製的沙拉醬
整體算清爽的開胃沙拉
舒服雞胸肉雖然很厚卻一點也不柴。
南瓜湯
濃湯的南瓜非常濃郁、香甜,
喝起來很綿蜜細細緻
帶點沙沙的口感,
上面有烤的脆脆的洋葱碎,
再加上東南亞特有的白胡椒,
溫和中帶點微辛辣的味道,
喝完湯整個人都暖起來。
祖母的羊咖喱(限量)$680
澳洲羊肉燉煮馬來西亞口味的咖哩
加上腰果、優格、綠花椰菜
搭配有機黑米,
我很喜歡馬來西亞咖哩
比較多辛香料的味道,
不像日本咖哩那麼甜
也不是印度咖哩那種刺激的口味,
感覺多了比較溫潤的椰奶來中和,
闆娘有說正宗馬來咖哩收的更乾,
怕台灣人不習慣稍微有改良過,
有機會我想嚐嚐乾式的咖哩。
鮮蝦牡蠣墨魚麵 $680
醬汁有清炒、白、紅、青醬四種
我們選了老闆娘推薦的白醬,
她說一般白醬為了結省成本都用麵粉炒,
它們家是真材實料下去炒
而且也不用人工的假墨魚醬汁搭配,
上桌時還蠻搶眼,
白色的醬汁、黑色的麵條,
然後就是滿滿品質很好的蝦仁跟
超大顆的生蠔,
而且白色的奶醬帶點辣度,
吃起來非常過癮,
一定要點這道菜。
起司漢堡手工薄片披薩 $480
DK9的Pizza是酥脆的手工薄脆餅皮,
尤其披薩邊邊的地方,
嚼起來還帶點微微的焦香,
老闆娘特別有介紹,
他們的麵粉比較好
所以吃完比較不會發酵脹氣,
上面的酸甜紅醬是加了很多蔬菜
慢慢熬煮出來再加上豬絞肉、洋蔥、
番茄、醃黃瓜、香濃起司,
上桌時香味四溢我口水都快流下來,
吃不完還打包回來當明天早餐。
布朗尼蛋糕$120
用椰子糖作的布朗尼蛋糕,
吃起來不會那麼濃甜,
上桌前、撒上松子、有機可可粉
與玫瑰鹽,更能帶出巧克力的濃厚。
花茶$120
英國帶回來的佛手柑花茶,
剛好中和一下飯後甜點。
Dk9大坑9豐私廚的環境舒適
又開在群山環繞空氣清新的大坑山上
有空來跟老闆天南地北的聊一下,
享受一下手工自製的餐點。
Dk9 大坑9號豐私廚
台中市北屯區橫坑巷47-9號
04-2439-272
周一三五11:30-14:30
週六日11:30-20:30
週二四店休
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅小新新講,也在其Youtube影片中提到,#字幕贊助募集中 #詳細產品請看說明 #烏日 #屋主分享 #台中 #廍子 #七期 #八期 #南屯 #北屯 # #員林 #東區 #太平 #總太 也歡迎大家加入賞屋Line群組討論👇👇👇 https://reurl.cc/VE280n 家裡懶得打掃嗎? 試試看這台聲寶高效智能掃地機器人,內建陀螺儀可...
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《 說說咖喱Tikka talk 》
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🏠台中市北屯區青島路三段115號
⏰1100-1430/1700-2100(週二公休
💰醬爆咖哩$260、#濃堅果奶香咖哩 $240、起司甩餅 $90、巧克力甩餅 $70、坦兜里烤雞 $180、馬薩拉薯塊 $130、印度香料奶茶 $60、印度Lassi $90
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北屯印度料理 在 Emilia 小米漿的小小快樂世界 Facebook 的精選貼文
1y1m1d
米漿爸爸是咖哩控,也熱愛印度🇮🇳料理。 大推淇思里印度餐廳,大坑店裡居然有不小的沙坑和洗腳池🥰。 米漿玩的不亦樂乎🥳🥳。
餐廳很美、超級印度風,重點是除了帶位的是台灣人外,整家餐廳服務員都是印度人😂,但其實好像大部分都會講中文,大家不要緊張。
東西真的好好吃,我們點了羊肉和咖喱蝦、烤餅和印度奶茶,中辣咖哩好好吃,怕辣的點小辣就差不多了,奶茶對我來說香料味有點重但好像大家都有點,烤餅好吃 ,很對米漿的胃口😋。
等我們離開還不到中午一點已經坐滿客人而且外面還排了好多人,少數的缺點是沒有停車場🅿️還有兒童椅不太牢固。
整體嬰兒友善餐廳媽媽給四顆心
❤️❤️❤️❤️
#米漿在台灣 #台中親子餐廳 #台中沙坑 #台中美食 #北屯美食 #北屯區美食 #家庭聚餐 #母女日常 #淇里思印度美食餐廳 #印度料理 #印度咖哩 #indiafood #taiwantravel #cutebabygirl #taiwanfood @ 淇里思-大坑店 Chilliesine Indian Restaurant - Dakeng 印度餐廳
北屯印度料理 在 小新新講 Youtube 的最佳貼文
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北屯印度料理 在 淇里思印度餐館-崇德店Chilliesine Indian Bistro- Chongde Rd 的推薦與評價
... more delicious than everything your... 台中市北屯區山西路三段175號, Taichung, Taiwan. ... May be an image of text that says '初可素食Vegetarian 辣味料理. ... <看更多>
北屯印度料理 在 北屯印度咖哩在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主 的推薦與評價
淇里思-大坑店Chilliesine Indian Restaurant - Dakeng 印度餐廳, Beitun District. ... 04-2239-8739 406台中市北屯區松竹路一段2號. www. ... <看更多>
北屯印度料理 在 [食記] 台中北屯甘閣印度料理吃到飽- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:甘閣印度料理
消費時間:2018年/7月
地址:台中市北屯區文心路四段721號
電話:04 2247 0110
營業時間:吃到飽時段 週五到週日的晚餐5點~9點
每人平均價位:399/人
可否刷卡:不確定
有無包廂:無
推薦菜色:印度烤餅
官網:https://ganga.tw/html/front/bin/home.phtml
好讀網誌版https://fanglovelife.pixnet.net/blog/post/207468491
-正文開始-
這次我人生第一次吃印度料理吃到飽
也是第一次這麼快就飽了 哈哈~
今天這間要介紹的印度餐廳叫做 甘閣印度料理
我朋友大概從兩個月前就一直喊著說要吃這間
所以我們星期天晚上就跑去吃了
這家在台中的北屯區 靠近昌平路那邊 其實沒有仔細看 有點難發現他的店(就在魚中魚的
斜對面喔)
但話說我們去的那一天 晚餐時間 整個店都客滿了 只剩下我們預定那一桌是空的
生意超好 而且店裡幾乎都是台灣客人
我覺得很有趣的地方在於 我們一進去之後
雖然有店員 但好像也沒有要理我們的意思
我們就自己默默的坐到我們的位置上
也沒有任何人過來介紹喔
一切請自己來 連消費方式也沒有人來說
哈哈哈 超隨興的拉~
我們一坐下後 就看著其他的客人怎麼做
我們就跟著怎麼做
他的店其實不大 所以自助取餐的地方也是小小一個區域
所以大家都要排著隊慢慢拿東西唷(請勿推擠)
用餐的地方 大概有八成以上都是咖哩
而且是不同口味的咖哩 有魚肉的 雞肉的 蔬菜的 很多種口味
他的菜單名都寫英文唷~
其他的像是有白飯或炒飯可以配咖哩 或是有印度奶茶可以喝
也有怕你會吃咖哩吃膩的話 有提供生菜沙拉 或是蔬菜類 冷食類食物
然後就人手一個盤子 像一般自助餐一樣 排著隊開始把想吃的都夾在同一個盤子上
當然如果你想喝可樂汽水那些 他旁邊還有放一個冰箱
裡面的飲料都可以自行取用
我那時候一開始都不知道冰箱的飲料可以免費拿
還是旁邊路過的客人 看我在冰箱前面游移太久
好心告訴我那個冰箱飲料都可以免費喝喔~
當然吃印度料理 一定要配烤餅的阿~
所以我其實沒有裝太多白飯 大概是下面的量
烤餅配咖哩真的是無敵好吃耶
而且如果想吃烤餅的話 一定要主動跟店員要烤餅唷
用口頭點烤餅的概念 烤餅上桌都是一籃 大概有4.5片
所以每一次點烤餅 上來的都是一份(4~5片)為主
沒有只給一小片的唷~ 所以一定要斟酌食量
但後來我自己太想把剩下的咖哩配烤餅吃光 就又店員點了一份烤餅
果然又送來一籃 最後吃不完 但又覺得浪費
所以正想要問店員 可不可以帶走烤餅
沒想到店員就主動說 反正留下來也是會倒掉
不如讓我們帶走吧~
(店員人很好 但我想應該是特例 當然不能一直故意點很多藉故外帶阿)
這家店真的還滿隨性的
也不會因為你吃太久一直趕人 店員跟廚師們幾乎都是印度人
雖然他們也不太會講中文 可是都會用英文跟你介紹 什麼食物Good Good
真的很可愛耶 也感受到他們真的很熱情耶~
對了 他們自助吃到飽的時間只有週五到週日的晚餐 5點~9點 399/人
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