因為家人突如其來的住院,這5月的生活步調是臨時又混亂的。都忘了哥受邀在「Taipei Walker 5月號/2021 第289期」有篇文章啊!
#謝謝TaipeiWalker
#客家滋味的柔軟時光
文圖:溫士凱
端上桌的這碗「粄條加炊粉」,在深褐色的方桌上,就看見熱騰騰的湯氣氤氳在碗上飄散,那香氣撲鼻而來,簡單中帶濃郁的味道,讓我習慣性的閉上雙眼,輕輕地,深深的吸了一口氣,腦海裡馬上就浮現出兒時北埔山上外公家的畫面,前面是一排梯田,遠方的山景綿延。而睜開眼,碗裡的粄條加炊粉,就幻化成了北埔的山線層疊,那客家人心中最美味的靈魂「香蔥油」綴在粄條上,也成了春天山頭上那些蔥鬱的樹林。而蔥油浮上湯面帶些微微的光亮,像極了梯田上映出的天光。
我習慣先喝一口湯,讓味蕾浸潤在早晨4點起床熬煮的豬骨湯頭鮮味裡,特別是竹東馳名的客家黑毛豬的滋味,會像是久別相逢的老朋友般,讓人舒心和放心。然後攪拌了幾下粄條和湯頭,讓香蔥油在熱湯中綻放香氣,偶爾,還穿插著豆芽和韭菜不願落單的氣息。而粄條才一入口,我的嘴角便緩緩的上揚,這帶些紮實的口感,是我鍾情的傳統客家味。而竹東「陳記老街麵店」的這一碗看似簡單的客家粄條加炊粉,從作法到吃法;從食材到味道堆疊,它的堅持和所乘載的,不單是客家庄的飲食文化,還是家鄉的滋味,是舒心的滿足,更是我們竹東三代人的美味柔軟時光啊!
至於竹東中央市場,農務時代起便是客家買辦最大也是最重要的聚集地。從日常起居、食物到中藥房,這裡經過了數十年的更迭,依舊是全台保存客家飲食文化最重要的指標地。而對我們在地人來說 ,在那個轉角,有「客家菜包(粄)」的迷人身影;在這個街口,則是溫媽媽早上7點就要來排隊的「兩姐妹客家土雞攤」;市場口老遠就用氣味和我們打招呼的「鹹菜(客家酸菜)」小販,總是讓我不由自主的停下腳步多看一眼;市場中段岔口處的臨時攤,阿婆賣的「梅干菜」和「豆乾(豇豆乾)」則是婆婆媽媽們爭相購買的客家囤貨菜。那日曬過的香氣,彰顯了客家祖宗保存食物的智慧,也在子女們回家時,只要簡單搭個豬肉或是排骨,看著飯桌上子女們滿足的笑意,就是客家媽媽們心中最美好的柔軟時光。
說起我的台三線,除了舌尖上的印記和驕傲,從北埔到竹東,再從新竹到苗栗,閉上眼的畫面,是美在虛無飄渺的山巒中,也是樸實真摯的田園景致裡。當五月一到,那綠色山林中點綴的油桐花,風輕輕地拂過,一片片如雪花飄下,如詩般的浪漫,好不綺麗;而那田埂大樹下的伯公廟,守護著眼前綠油油正抽穗開花的水稻田,午後的時光,靜謐淡然,演繹著客家低調的晴耕雨讀祖訓。至於屬于我自己最私密的柔軟時光,則是無論旅遊到哪方,行李箱裡總會備好的台三線特產,具有客家魔法的「膨風茶(東方美人茶)」裡。
特別是在他鄉的夜晚,看似繁華的都市美好,在回到飯店後,通常都是帶了些疲憊的孤寂。這時,一杯帶有琥珀色的茶湯,隱隱飄散著蜜香的氣息,而一個溫潤入喉,背往沙發一靠,整個人便放鬆了起來。這膨風茶的茶韻不同於其他的茶湯,圓柔醇厚,緩而細綿。每每飲之,台三縣那山、那水、那人的家鄉溫暖,客家最柔軟的滋味,總是悄悄然的圍繞在舌尖、嘴角微揚的弧線,好不暖心啊!
溫士凱
美食、旅遊作家、客家事務專業獎章三等獎章得主、講客電台「世界異家來作客」節目製作及主持人、第50屆廣播金鐘獎社區節目類「最佳節目主持人獎」得主。授頒日本官方任命「VISIT JAPAN 北海道大使」、日本關西廣域聯合「Kansai 觀光大使」及泰國國際貢獻獎「第8屆泰國之友Friends of Thailand」。文章「我在台東,心情,晴」及「玩出國際觀」兩文編入教科書課文。行遍世界五大洲,共出版對味的旅行、溫士凱的說走就走泰國小旅行、日本關西私渡假、泰美味等20本書。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Aiky一點GO瘋旅行,也在其Youtube影片中提到,#面天山 #向天山 面天山是台北大縱走的其中一段,通常都會從陽明山二子坪進,清天宮或興福寮步道出,而我選擇從清天宮步道上山,繞一圈向天山原路下山,因為起了大霧加上時間的關係,向天池就路過沒有走進。 捷運北投站搭乘小6公車,終點站就是達清天宮,且班次平均20至30分鐘一班車,晚上十點都還有公車,步道...
北岔天山 在 許娸雯 Facebook 的最讚貼文
#追雪雯 1/9 臺北大縱走關渡-二子坪*向天山
👉https://www.youtube.com/watch?v=FqxNTT8Y62s
這次少了空拍是我與好友拍攝也由我本人剪接唷
捷運關渡站➡️忠義山步道➡️貴子坑步道➡️下青礐步道➡️清天宮步道➡️向天池➡️向天山-面天山步道➡️二子坪➡️二子坪遊客服務站
全程15.4公里步行6小時向天山面天山積雪明顯
關渡站到忠義山行經臺北藝術大學濃濃校園氣息
忠義山步道樹根土泥路有坡度兩側有拉繩很安全
貴子坑步道平緩石階路涼亭展望看得見台北101
下青礐步道不長但坡度偏陡全程石梯走完滿喘的
清天宮有公廁飲水機續走清天宮步道有竹林石階
清天宮步道往二子坪路程中左岔路可通往向天池
向天池是陽明山國家公園具代表性火山口湖之一
穿過整片向天池後再右上續登向天山賞融雪奇景
向天山箭竹林已披上白雪還能遙望雪白的面天山
前往面天山因箭竹林被積雪壓低需低頭彎腰鑽過
海拔979公尺面天山積雪更多不過展望台霧茫茫
從面天山左下至面天山登山口後左轉二子坪步道
二子坪是大屯主峰與二子山間的火山凹地有積雪
因交通管制從二子坪服務站步行陽金公路等公車
此行是參考健行筆記臺北大縱走第一段離線任務
北岔天山 在 健行筆記 Facebook 的最讚貼文
【林小編野外觀察】茫茫樹海中遇見你-簡易路標
#林務局客座小編 #林小編跨足演出
安全感,是我在茫茫樹海中遇見你,簡易路標。
簡易?這套指標系統背後的設計過程可是一點都不簡易呢!
除了要能有效降低迷途事故,同時還要維護原始山徑,這一切都充滿了巧思呀!今天就邀請 #林務局客座小編 來跟大家分享啦!
#林小編上課
◑為什麼需要簡易路標?◑
雖然在一般民眾健行的步道上,都已經有完整的步道設施、解說牌、里程柱...等指標了。
不過呢,在那些路跡不明、地形複雜、環境原始且高風險的登山路線上,為了降低迷途事故的風險,林務局特別設置 #簡易路標。
◐簡易路標系統包含什麼?◑
大家在山徑上會看到的路標,其實包含以下三種:
(1) 標號標示
這種指標會從登山口開始,每隔100公尺設置一個,可以作為里程計算。若發生迷途時,也可以輔助搜救作業。
(2) 色塊標示
這一類標示,會在標號標示之間彈性設置,一般來說會放在叉路或是轉彎處。
(3) 岔路標示
這一種長方形的指標牌,通常會繪製成箭頭形式,並標示距離與預估時間。
還有還有~為了維持山徑原始的面貌,製作指標牌時盡可能以最少的材料來製作,所以有別於一般常見的里程住指標,這套系統是稱作「簡易路標」。
◐哪裡看得到?◑
一些熱門卻容易迷路的中級山路線,如松羅湖、水漾森林、北插天山、加里山...,部分百岳縱走路線也會有。
◐有簡易路標,爬山前就不用做功課?◑
No!大錯特錯!
雖然設置簡易路標後,迷途意外確實有變少,不過還是出現不少因為裝備不足所造成的意外。所以雖然路標都很清楚,但大家還是要在山下做足準備再上山呀!
而且即使走在有路標的山徑上,也要隨時保持警覺,若一開始有看到路標,結果走了一段路後卻再也找不到路標時,這時候就要合理懷疑自己是否已經偏離山徑啦!
#健行筆記 #林務局-森活情報站
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#面天山 #向天山
面天山是台北大縱走的其中一段,通常都會從陽明山二子坪進,清天宮或興福寮步道出,而我選擇從清天宮步道上山,繞一圈向天山原路下山,因為起了大霧加上時間的關係,向天池就路過沒有走進。
捷運北投站搭乘小6公車,終點站就是達清天宮,且班次平均20至30分鐘一班車,晚上十點都還有公車,步道登山口的交通很便利。
小6公車路線圖及時刻表:
https://bit.ly/3s85REs
時間戳記:
0:30 搭公車教學
1:19 登山口導覽
2:28 清水宮視野及開始上山
6:10 第一個岔路,面天山、向天池路牌
6:43 抵達面天坪涼亭
7:20 第二個岔路,面天山步道
9:45 抵達面天山
10:13 前往向天山直至下山
從清天宮步道前往面天山全程皆是上坡不輕鬆,可以訓練腿力和心肺功能,走一趟滿身大汗讓你全身舒暢,請帶足夠的水上山,清天宮和清水宮都有飲水機可以裝水,建議出發前在清天宮上一下廁所,平常沒有運動習慣的話就慢慢走。
清水宮部到走到面天山涼亭為1.7公里,再加上0.6公里攻頂,全長為2.3公里。當天我花了約100分鐘攻頂,下山花了約60分鐘,總計花了2.5小時,你可以抓個3小時。
如果想要了解台灣的哪一處景點,可以在下面留言給我知道,我有時間就會抽空到當地做一個分享。
臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/clickgotrip/
instagram:https://www.instagram.com/siriusaiky/
部落格: https://1dgo.blogspot.com
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北插天山 - 百岳練習場
申請:
要攀爬北插天山,要先到「林務局自然保護區域申請進入系統」進行申請,每日申請上限為100人,北插天山是熱門山,假日都是大排長龍,非假日比較容易申請得到~
路線:
有3條路線可以通往北插天山
(1) 小烏來線 (本片中的路線)
由小烏來路線登北插天山,將車停在「林清美(綠色莊園有機農場)有機認證農場」前的廣場,每車收費100元,繼續往產業道路前進50m,就會看到鐵門。
小烏來路線,單程約需要6.5km,來回往返共需要13km,是三條路線中最短的一條,需要爬升海拔約900m。
赫威神木群在宇內溪上游,北插天山西麓,海拔約900~1200公尺,是台灣地區海拔最低的紅檜巨木群,一百多棵紅檜形成一處欣欣向榮的植物群落,平均樹齡約800~2000年,其中以赫威神木最壯碩,由八棵巨木組成之八仙神木的隧道狀樹洞最引人注目,還有狀似卡通人物卜派展肌的卜派神木最富趣味性(又名魔鬼神木)
(2)東眼山線
由東眼山國家森林遊樂區進入,停好車後,沿著東眼山林道走到底,接上東滿步道一直走到北插東滿步道岔,再走進經水源地、木屋遺址,而攀登北插天山。單程需要13.74km,來回往返共需要27.48km,距離頗遠,但來回有14.88km是在東眼山林道與東滿步道上,這部分的路徑非常好走。此路線需要爬升海拔約800m。
(3)滿月圓路線
由滿月圓國家森林遊樂區進入,將車停好後,沿著滿月圓步道走到底,即會接上東滿步道,沿著東滿步道走到北插東滿步道岔,一樣可以經過水源地、木屋遺址,而攀登北插天山。單程需要11km,來回往返共需要22km,距離亦頗遠,且必須爬升海拔約1300m,是三條路線中比較辛苦的一條。
更詳細的部落格連結在下方:https://colorfulbutterfly.net/2021/02/26/2020-11-26-%e5%8c%97%e6%8f%92%e5%a4%a9%e5%b1%b1p%e5%9e%8b%e5%b0%8f%e7%83%8f%e4%be%86%e8%b7%af%e7%b7%9a-5%e5%88%b7-%f0%9f%a6%8b%e8%8a%b1%e8%9d%b4%e8%9d%b6%f0%9f%a6%8b/
*IG頁面連結 :
https://www.instagram.com/steven_wu_trip/
影片章節
0:00 小烏來線登山口
0:37 起登
1:47 赫威神木群(卜派神木、赫威神木、八仙神木)
3:58 木屋遺址(H1320m)
4:27 北插天山最後1.5k陡上攻頂之路
5:13 北插稜線上山毛櫸林之美
7:57 天候風雲變色
8:28 登頂北插天山(H1727m)
9:14 熱鬧的北插三角點(feat.當天登頂的山友們)
10:01 回到小烏來與東滿步道岔路口
10:35 回到小烏來登山口
10:59 全程Relive紀錄
11:31 片尾花絮
#北插天山 #中級山 #百岳練習場 #山毛櫸
附上南插天山的影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=zp_6-PJGvxc
https://www.youtube.com/watch?v=zp_6-...
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/hPhgCHc3Wzk/hqdefault.jpg)
北岔天山 在 Marcos & Jinny相許旅記 Youtube 的最讚貼文
20210109陽明山追雪去
全程15.4公里步行6小時向天山面天山積雪最明顯
關渡站到忠義山經過臺北藝術大學濃濃校園氣息
忠義山步道樹根土泥路有坡度不過兩側繩索安全
貴子坑步道平緩石階路涼亭展望竟看得見台北101
下青礐步道不長但坡度偏陡全程石梯路走完會喘
清天宮有公廁與飲水機登清天宮步道有竹林石階
清天宮步道往二子坪路程中左岔路可通往向天池
向天池是陽明山國家公園具代表性火山口湖之一
穿過整片向天池後再右上續登向天山沿途賞融雪
向天山箭竹林披上白雪還能遙望對面雪白面天山
往面天山因箭竹林被積雪壓莖葉得低頭彎腰鑽過
海拔979公尺面天山積雪更多不過展望台霧茫茫
從面天山左下到面天山登山口後左轉二子坪步道
二子坪是大屯主峰與二子山間的火山凹地也積雪
因交通管制從二子坪服務站走到陽金公路等公車
此行是參考健行筆記臺北大縱走第一段離線任務
步行時間與軌跡記錄:
07:40捷運關渡站➡️08:20(2.9k)忠義山步道口➡️08:41(3.5k)忠義山三角點➡️09:06(5.3k)貴子坑步道涼亭➡️09:21(6.2k)臺北大縱走拓印柱➡️09:55(7.7k)清天宮➡️11:05(10.3k)向天池➡️11:43(11.1k)向天山➡️12:13(11.4k)面天山➡️13:20(13.6k)二子坪➡️13:52(15.4k)二子坪遊客服務站
#臺北大縱走第一段 #向天山 #二子坪
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