美食的記憶,愛的連結~久違的涮牛肉
上星期,因為茶,似乎開啟了蘿老爸對外的窗及能量的連結。過去那個風趣健談的他,透過茶再次被喚醒。我們又舒舒服服的在茶區,一起喝茶閒聊了好幾回。席間他説的話,不知道是過去四年總和的多少倍。
也因為這樣成功的經驗,我不禁想,到底還有什麼是我們共同的連結,可以讓他有感覺,讓他發自內心的開心。然後因為開心,而自然的想讓自己的感覺流動出來。
第一個浮上我腦海的,就是大學時每次回來,他總會帶我去北斗吃的涮黃牛肉鍋。於是我問他:「這個天氣,你會覺得吃涮牛肉鍋太熱嗎?」蘿老爸眼睛一亮,想也不想的回我:「好喔!好久沒吃了,好想念啊!」
我一邊開心的覺得自己的提議有打動他,一邊開始傷腦筋那樣的湯底該怎麼弄?後來跑到他的結拜兄弟,一個開中藥行的伯父那邊求救。伯父一聽,抓了一袋黑棗,讓我回家跟蔬果,還有一些花椒下去熬。
有了高人指點之後,回家就先熬高湯
湯底材料:洋蔥一顆、蒜頭一整顆、黑棗八顆、白蘿蔔白條、花椒一小搓、北海道高湯包一個、水1200cc
熬高湯的時候,我在一旁準備肉盤和菜盤
蘿老爸一直都是個老饕,東西吃不多,但卻喜歡吃巧、吃質地。擺盤的時候,看著我為他準備的瀧厚的牛肉和源鮮的生菜,嘴角不禁上揚,我知道,他一定會喜歡。
當蘿老爸和蘿老媽看桌上的擺設,驚喜的說,這也太高級了吧!我們是提前在慶祝母親節嗎?我笑説:「能和著你們在一起的日子天天都值得慶祝」。然後他們就非常的開心地自己涮起肉來。
原本蘿老媽還擔心牛肉對蘿老爸會不會太柴或是不好入口,沒想到他一大口咬入,一片接著一片。然後又喚我再幫他燙些菜。我們慢慢的享受的涮肉吃菜喝湯,一邊聊著,蘿老媽還忍不住讚嘆:「你選的肉和菜都很好吃耶!這個菜很嫩很新鮮,真的比我種的好吃!」(能被有機菜農這樣的評價真的很厲害,然後這兩老就開始問我這個肉貴不貴?比他們之前在火鍋店吃的還好吃,要不要再訂一次母親節和小志媽一起吃?)
這頓飯我們吃了一個多小時,大概除了小學,我們已經很久沒有這樣,在家裡的餐桌上好好吃飯好好聊天。
蘿老爸開始聊起,以前我們仨會騎著摩托車到鹿港就為了一盤沙茶炒牛肉,或是夏天的晚飯後會騎去溪湖糖廠吃月見冰,甚至有次我們去員林看完電影後吃了花枝羹,然後回家後我上吐下瀉,他現在想起來還是很心疼。還有上完YMCA的音樂班後我一定要多多,小學月考表現好會帶我吃的印象牛排、王功我們會去的炸粿店......。(看來我們有很多連結可以再重新複習,哈哈!)
你們家的愛的連結,你找到了嗎?
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北斗吃的 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
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北斗吃的 在 六一遛阿寬 Youtube 的最讚貼文
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北斗吃的 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
00:00精采預告
00:17今天的開場
01:00肯德基正北平雞肉捲和改版薯條!
03:00麥當勞雙餡派和新版APP
05:05迷客夏kumo雲奶霜系列
06:38摩斯漢堡御品白燒鰻珍珠堡和獺祭甘酒蒟蒻
10:27LG女神品牌月
15:34沈澱後的大統整
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