📍金山紅
☎️訂購電話 ：02-2498 6616 ·
🏠店面位置 ：新北市金山區金包里街40號
⏰營業時間 ：週一至週五 10：00 ~ 19：00 週六日 10：00 ~ 20：00
地瓜控注意啦🍠🍠🍠
金山紅以金山在地盛產的#台農66號紅心地瓜 為出發
推出半熟乳酪蛋糕、紅地瓜乳酪蛋糕、北海道生乳燒🍠
🔅半熟乳酪蛋糕 八入組$400
超級高級的半熟乳酪蛋糕是我的最愛~~
採用北海道Luxe乳酪搭配金山紅心地瓜做成的蜜地瓜
整顆蛋糕直接放入烤箱
以半蒸半烤的工法製成~~
吃起來和一般的半熟乳酪蛋糕非常不一樣！
🔅北海道生乳燒 4入組$180
由主廚嚴選食材結合紅心地瓜、紫心地瓜、芋頭等內餡
顆顆入口即化~~
吃起來甜度偏高但真的很好吃👍👍👍
上下兩層的蛋糕體綿密Q彈
內餡有四種不同口味：紅心地瓜、紫心地瓜、芋頭、原味~~
🔅紅地瓜乳酪蛋糕 三入組 $180
採用頂級澳洲乳酪
濃濃乳酪香搭配著金山紅心地瓜做成的紅地瓜泥~~
我是直接冰冷凍因為夏天就喜歡吃這種像冰淇淋口感的蛋糕~~
咬下去發現中間的夾層居然是用金山紅心地瓜做成的地瓜泥
吃起來很特別這款偏甜
螞蟻人一定愛爆！！
🔅２吋紅地瓜乳酪蛋糕(3入)+DIY套組 $250
以乳酪蛋糕為基底
搭配專用配件組創意發揮！！
超適合假日親子活動~~
🔅芋圓王 綜合盒裝$150
金山最有名的芋圓！！！
一顆抵人家三顆~~真的超大顆的~~
整盒是純手工製造的芋圓
芋圓王的芋圓都是採用大甲的整顆檳榔芋頭
所以每一顆都有滿滿濃郁的芋頭味！！！！
第一次吃金山紅真的超令我驚豔~~每一款都好好吃推薦大家一定要冰冷凍~~
夏天真的很適合吃~~
推薦給大家~~
購買連結：https://jssty.1shop.tw/shop-js
#金山紅 #地瓜 #乳酪塔 #地瓜燒 #芋圓 #芋圓王
北海道 半熟 乳酪塔 在 [食記] 台北日本來的四間半熟起司塔大PK - 看板CAFENCAKE 的推薦與評價
圖文網誌版請參考這邊：https://kuro210111.pixnet.net/blog/post/220286583
原篇名：日本來的半熟起司塔大PK-BlancNeige雪天使、徹思叔叔、BAKE、
安普蕾修Impression
文字版內容：
最近半熟起司塔(爆漿起司塔)陸續來台，喜歡吃重乳酪的我也免不了的想去嘗鮮看看~
以下會陸續介紹我吃過的這四家半熟起司塔喔!
首先第一家是BlancNeige雪天使
雪天使好像是來自北海道的日系名店，除了起司塔也有賣一些別的甜點啦!
我其實是在美麗華看到就買了，一個好像75元，買兩個會比較便宜一點，所以買了兩個~
結果後來在台北車站發現根本有店啊!
雖然說在哪裡買應該沒差就是了~
雪天使底下是紙模，其實看顏色有點像蛋塔XD
試吃感想：
可能我吃的時候擺比較久沒有那麼半熟的感覺，塔皮吃得出來是甜點常用的杏仁塔皮，乳
酪味還算濃，但吃起來並沒有特別有特色的感覺
有點像一般的重乳酪塔，塔皮口感還可以，個人覺得冰過比較好吃~
味道還不差~但真的比較像一般的重乳酪塔，另外還有出抹茶的我沒吃過，不過覺得這個
價位有點太偏高了，再便宜一點會更好。
第二個是Uncle Tetsu's Bake 徹思叔叔的店
台北車站火紅從九州來的徹思叔叔起司蛋糕原來也有推出起司塔，但名稱沒有追隨潮流叫
什麼半熟乳酪塔，
而是叫做重乳酪起司塔，但是放在店面的照片可以看得出來也是半熟乳酪塔喔~
店面就在原本起司蛋糕的隔壁而已。
以下是照片，其實我買了兩次~
徹思叔叔的起司塔算比較平價的，一盒6個250，有微風卡還有9折喔~一個單買好像45?(有
點忘記)
如果只單買他會用塑膠袋裝~
可能第一次買時熱熱的放袋子比較久，拿出來比較醜醜的~
試吃感想：
第一次吃覺得塔皮跟內餡都比雪天使甜一點，塔皮有點像台式蛋塔皮(?)，裡面乳酪吃起
來比較帶甜感，可是濃郁也好吃，
如果跟雪天使比，個人比較愛徹思叔叔多一點，塔皮跟乳酪配起來很好吃，價位也比較平
價，整體來說蠻推薦的。
去的時候都沒遇過排隊，算是解饞時的好選擇。
然後放一下雪天使跟徹思叔叔的合拍圖(同一天買的)
放在一起的對比圖~
如果兩個比 個人是比較喜歡徹思叔叔啦~~
接下來是神戶名店安普蕾修跟北海道半熟乳酪塔始祖的BAKE~
這兩家店都有晚去買不到的危機!!!!
先說一下進駐新光三越南西店的BKAE，目前去都還要排隊喔!!
然後大概7點左右就會賣完，所以要買的話不要太晚去...
目前人潮有比較散了，但基本上還是要排隊的機率很高!
一個單買70元，一盒360元 覺得頗貴，但主打加了三種起司這樣!
然後發現我忘記幫他單獨拍照了(悲劇)
只好放跟安普蕾修的合照(其實兩家長很像，只是BKAE大一點)
試吃心得：
首先說一下結論!真的很好吃，不容易膩而且味道特別，可能是加入了法國的鹽味起司吧
，不像別家吃起來只有甜味，
乳酪餡有點帶鹹味，吃熱的話會覺得皮帶有甜味，餡料反而沒很鹹，但冰過再吃的話就會
覺得餡料的甜味比較明顯一點!
重點是不容易膩，風味很特別。跟一般店家吃到的乳酪塔味道不太一樣，完全可以明白為
什麼造成轟動啊!
總之真的跟一般的乳酪塔吃起來不太一樣，另外BAKE是從日本北海道直送來台灣烤的，味
道上應該是沒有誤差的~
有點難形容的味道，但吃過就會覺得他真的很特別XD
印象中BAKE是創始店，果然真的很厲害喔!
另外就是安普蕾修Impression
安普蕾修單買一個原味是45元，一盒是250元，芒果限定一個好像65元~
問過店員，一盒不管是否混搭就是減20元~在時代有聯名卡還可以打折!
我是去信義區的統一時代店，第一次去完全賣完了，我只好隔天中午又跑去~
這次就買到了，還拍到熱騰騰剛烤好的芒果口味起司塔喔!(夏季限定)
然後放一下跟BAKE的合照
兩家的盒裝設計也蠻類似的，因為都是日本來的關係吧?
試吃心得：
安普蕾修也是加了三種乳酪的起司塔，乍吃口味很濃郁，還蠻好吃的，但跟BAKE比就可惜
在口味好像沒有BAKE特別~
如果沒有吃過BAKE的話，我會覺得安普蕾修最好吃，但有吃過BAKE後就覺得安普蕾修比較
像一般帶甜的重乳酪塔~(跟我自己做的重乳酪有點類似)
但是安普蕾修的塔皮跟BAKE一樣都很好吃~我還蠻喜歡的
價格上也比BAKE親民許多~
另外安普蕾修我也有買芒果口味，個人覺得吃熱的芒果口味有點不搭，感覺芒果太搶味，
可能要冰過比較好吃吧~
安普蕾修本身我覺得還算不錯，只是跟BAKE的驚豔感比比較沒那麼特別!
然後一天也是有限量，太晚去就買不到了，個人比較推原味這樣~
最後四家評比的話
價格(由高到低):雪天使>BAKE(如果雪天使有促銷會是雪天使比較便宜)>安普蕾修=>徹思
叔叔
口味(依據個人喜好度排行):BAKE>安普蕾修=徹思叔叔>雪天使(依據個人喜好度排行)
目前除了徹思叔叔在高雄有櫃以外，幾乎店都在台北喔~
以上 就是本次的吃吃心得~
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