北港小吃很有地域性特色，比如這裡不少店都會賣排骨尾飯(炸再滷的傳統做法)、滷筍絲(並非筍干，切成細絲)、以及不同於台南的蝦仁飯，阿敏的飯都可做雙拼，魯肉小排飯、蝦仁筍絲飯，小排總覺少了點膠質化開感，較為結實、口味頗為甜鹹，魯肉燥瘦而不乾，滋味不錯，至於豬腳甜味更濃，十分噴香、皮筋黏嘴即化(勝過附近的一郎)。
除了豬腳，筍絲尤其好，入味又不失筍的脆甜度，比阿不倒的好吃，不過滷小排我還是喜歡阿不倒的口感(較為膠滑)，味道亦是。
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北港蝦仁飯做法 在 [灑花] 自製蝦仁飯成功- 看板WomenTalk 的推薦與評價