近幾日個個都討論緊BNO平權,北角呢間中菜館最近就喺Facebook透露,或者會喺英國開分店,短短9分鐘就有過百個like,仲有人pm自薦應徵㖭🤣
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北角中菜 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
「我從小在這兒長大,對北角有很深感情。」70後的許先生,其實是北角地膽,家中長輩數十年前由福建來港後,一直定居北角。作為福建人後代,又住在深藍的北角區,許先生卻令眾人眼鏡大跌,早透過社交網站表達支持學生的立場。而這家黃店的誕生,緣於他當年看準這舖位的升值能力。
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北角中菜 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
「很多人問誰是我師傅,以往酒樓的師傅也很多,但後來這20年,所有客人都是我師傅。」入行40載的聲哥謙虛地說。
曾於十多家酒樓、私人會所工作,身經百戰的他,如今已70歲,卻選擇窩在這個小小的私樓的會所,地方不大,由於位置隱蔽,來的多是街坊和屋苑住客,已足夠聲哥大展身手。
【北角街坊私竇賣手工菜 $298麒麟龍躉皮 70歲老師傅重出江湖:所有客人都是我師傅!】足本睇片: http://bit.ly/2sKv3YU
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北角中菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單
王林記潮州魚蛋粉麵
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
【元朗搶手羊腩煲】曾蝕200萬 入元朗翻生 65歲老闆日做16小時:客食得開心我每晚就瞓得着
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一入冬,元朗金輝徑總有羊腩飄香,人人圍着大坑渠旁的一間外賣小店,不需問價,羊腩裝好便遞上鈔票,記者作為一個外區人站在旁邊,嗅到的,不是羊腩香,而是一份屬於元朗人的客情。老闆幹叔,今年已經六十有五,跟不少五六十年代的人一樣,當年隻身偷渡來港拼搏,心口掛個勇字,歷經大起大落,現在陪着他的,就是元朗這間賺不到大錢,卻換來一身痠痛的牛腩小炒店。
文樂美食小炒王
地址:元朗金輝徑33-41號金禧樓地下1號鋪
電話:2760 0811
營業時間:星期一至日11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2I7k2b3
【北角中菜】街坊私竇賣手工菜 $298麒麟龍躉皮 70歲老師傅重出江湖:所有客人都是我師傅!
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身經百戰的他,如今已70歲,卻選擇窩在這個小小的私樓的會所,開了一家「廚房」,地方不大,由於位置隱蔽,來的多是街坊和屋苑住客,已足夠聲哥大展身手。
聲哥廚房
地址:北角丹拿道8號雋悅匯三樓
電話:2320 2682
營業時間:星期一至日 11am-3pm、6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2P3MeNN
九龍城餅店|8旬老闆獨創$15奶油花卷 44年老餅店 發哥都去過 老闆娘:想結業但唔捨得 (02:05)
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九龍城一向有不少老字號,1976年開業的老餅店豪華餅店也是其一,發哥、蔡瀾、蘇施黃也是捧場客。人人都知道蛋撻是招牌,其實還有一款西餅,不是人人皆知,賣了44年仍然人氣不斷。
豪華餅店
地址: 九龍城衙前圍道136號
電話:2382 0383
營業時間:7am-9pm
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【西貢蘋果批】周末狂賣600件!65歲退休翁擲200萬創業 靠青森蘋果批轉虧為盈:寧願賣少點 也要客人食到即焗 (4:05)
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「我們寧願賣少點,也想客人吃到即焗的熱辣辣蘋果批!」外皮金黃酥脆,咬下滿嘴蘋果香,粒粒酸甜的果肉分明,這份新鮮又美味的蘋果批,僅面世3個多月已引起長龍,靠的正是老闆Tony這份執著,「我們希望靠的是口碑。」
Cocolo
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地庫1樓B36號舖
電話:2569 8328
營業時間:星期一至日11am-9pm
詳情︰https://bit.ly/357Z705
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北角中菜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
禦寒的羊脂,滋補的羊肉,暖胃的湯汁,羊腩煲,此一傳統廣東食制,與季節緊緊扣上,冬風一日不颳,各大食肆無意冒險上架。全球暖化,香港翻風日子買少見少,為成就一煲好羊腩,羊肉企檔磨刀霍霍,食店大廚絞盡腦汁,甚至醬料店也因為準備燜羊的家庭而忙碌起來……
鋒膳
地址:灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號舖
電話:2267 0288
營業時間:星期一至五12nn-3pm,6:30pm-11:30pm
人人和平小飯店
地址:北角堡壘街6-8號A地舖
電話:2570 8616
營業時間:星期一至日11am-10pm
嚐喜大不同
地址:天后水星街5-7號地鋪
電話:2979 0908
營業時間:6am-10:30pm
周記醬料
地址:九龍長沙灣元州街413號地下
營業時間:10am-7pm
電話:6181 6248
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北角中菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
由屋邨搖身一變豪宅,北角匯近日陸續有餐廳進駐。位處五樓較高層的明珠海景,盡覽180度維港景,因應地利闢露天平台,適合作證婚場地。主打新派點心的同時,卻又推出不少極考功夫的懷舊菜,糯米八寶鴨是其一,「做法複雜,首先要拆骨,刀功也要有一定水準,拆骨後退出全鴨,再用白醋醃兩小時,使其肉質更鬆化。材料共八味,有糯米、芋頭、腩肉、鹹蛋黃、北菇、瑤柱、蝦米以及百合,先炸後蒸,蠻複雜的,要準備一整天,想吃要提早一天預訂。」餐廳主廚呂江紅解釋。
呂師傅除曾於名人飯堂酒家出任大廚,亦曾到上海工作,擅長山珍海味,同樣繁複的杏汁花膠筒豬肺湯是其滿意之作,熬足六小時,濃稠起膠,冬日喝一口,暖胃又滋陰,必試!
撰文:吳念生
攝影:梁偉德
明珠海景
地址:北角匯東座502鋪
電話:2361 1172
營業時間:11am-4pm,5:30pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2LEEyxW
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