關於 北越 飲食習慣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

中壢 ✦ 弎日SOME DAY / IG文末有抽獎
我跟家豬，一起開的越式文青小餐車=͟͟͞͞♡
越南胡志明市風味，傳承媽媽的家鄉味，也是Rina我從小到大記憶中「媽媽的味道」，更因疫情無法回越南時，令人肖想嘴饞的好滋味 😘💕

現在，在中壢你也能吃得到囉！歡迎大家每週五.六.日來找我們玩❤️
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‧肉肉春捲 / 2入 NT$ 60
‧招牌春捲 / 2入 NT$ 60
‧烤肉米線 NT$ 80
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感謝大家，平常收看我分享的文章，也因為這樣，累積了許多長期支持的粉絲，非常謝謝你們🙏🏻💕

Rina我是台越混血，從小在台灣長大，所以開口講話就是台灣口音唷！不知情的客人來到弎日，都會問說「是台灣人開的唷？」我說「一半一半啦🤣」

每年，我們家都會回去胡志明市2-3次，為了吃當地美食解嘴饞😋💕因為在台灣的越南小吃店，大多是河內人開設，無法緩解我媽的思鄉情～而我的飲食習慣也跟我媽很相像，之所以為什麼，限時動態常看到我回去胡志明市的原因啦🤣🤣

俗話說✨北越人覺得河內食物好吃，南越人覺得胡志明市食物好吃，在台灣的越南人，覺得家裡煮的最好吃XD

因此 弎日 “SOME DAY” 就這樣孕育出來了´ω`)ﾉ
➡️ 每週五.六.日，只營業3天唷！屋簷下的一台文青小餐車🥰每日新鮮食材現做現包，限量50盒，售完就沒有囉！

一旁有視覺形象牆面打卡牆，餐車以簡約白色系配上木質灰桌面，綠色植物點綴🍃清新與活力感，如同正值青年時光的我們❤️也代表著一個新世代的傳承！跳脫刻板印象，新理念新思維經營方式，希望在這後疫情時代的我們，即使不能出國旅遊，也能彷彿置身在胡志明市街邊大啖美食的趣味🙌🏻😍
🔸夏日專賣越式春捲 / 烤肉米線等輕食
🔸秋冬以南洋咖哩雞 / 越式紅燒牛腩 為主

‣ 肉肉春捲 (都是肉肉） / 招牌春捲 (有蝦有肉）
我們家春捲大又扎實！跟我平常在家裡吃的大小一樣😂
內裡包著新鮮生菜.九層塔.薄荷葉，Q彈米線以及鮮甜蝦子🦐 嚴選新鮮溫體豬肉，口感不是我要說，真的滿好吃啦～

沾醬部分，我們有檸檬魚露 / 招牌風味醬 2種選擇
➡️務必品嘗我們的「招牌風味醬 」內含有花生，這是在地胡志明市吃生春捲的專用沾醬，其實，在胡志明市吃專賣生春捲的店家都是配風味醬與蝦醬✨不是魚露唷！

若你跟我爸一樣不喜歡魚露，一定要試試看啦！
不過我們家魚露也很講究😏✨有別於其他越式小吃店，吃過的朋友都說弎日魚露比較不會臭，還加入新鮮檸檬汁，蒜末與辣椒的融合，不僅色澤美麗誘人，風味也很清爽～～

‣ 烤肉米線
弎日越式烤肉，嚴選溫體梅花豬，搭配Rina媽的獨門醬汁醃製，按摩過後放入烤箱，香味撲鼻，吃起來鹹香中帶點甘甜，還有些許香茅清香😘肉質軟嫩，碗底鋪上新鮮生菜.黃瓜以及Q彈米線，最上層再撒上油蔥與花生碎粒，酸甜醃蘿蔔，最後再淋上檸檬魚露，均勻攪拌後，清爽又開胃啦❤️

很感動，有朋友跟我說他覺得弎日烤肉米線比台灣的涼麵還好吃😭😭

歡迎👏🏻去過胡志明市玩的朋友，來弎日小店回味一下啦💕沒去過也沒關係，吃一口讓你彷彿置身在越南胡志明市🇻🇳

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每週五.六.日，只營業3天
時間：12:00～18:00 (售完為止)
電話：0980 693 518 
地址：桃園市中壢區長春路246號

⁌ 預訂方式：加入 Line@「@ 108qjxqn 」
或撥打電話 0980-693-518
⁌ 每日限量50份，售完就沒有囉！歡迎提前預訂

google評分 ‣ 尚無⭐️ / Rina推薦 ‣ 4.8⭐️ 
©️吃貨女友Rina 版權所有

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@ 弎日• 越式手作料理

// 越南王 #平價越南料理 #1021新菜單上市
▫️牛肉河粉$120 ▫️經典法國麵包$80
▫️ 海鮮炒河粉$110▫️ 涼拌青木瓜$100
▪️C套餐：越南王超級拼盤$250
（消費滿100元可加價購套餐乙份）
⏰11:00-14:00/17:00-21:00
🏠新竹市東區食品路169號
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越南媳婦嫁來台灣
將越南家鄉味結合台灣元素
主打平價料理 單一品項價格落在百元左右
今年三月與家人去北越旅遊 北越飲食習慣偏清淡
越南王的口味偏向南越 偏重口味 兩邊的口味大不同～
▪️涼拌青木瓜
青木瓜、紅蘿蔔刨絲拌入鮮蝦再撒上花生
▪️法國麵包
我在巨城快閃店吃過越南王的法國麵包
麵包長23公分 酥酥脆脆帶有嚼勁
加入了醃製過的紅蘿蔔、白蘿蔔、排骨
▪️牛肉河粉
河粉口味分為北越、南越
越南王的口味是偏向南越 湯頭偏重口味
▪️海鮮炒河粉
跟想像中不太一樣炒河粉偏濕
這道料理口味偏台式
融入了台灣食材鵪鶉蛋、魷魚、蛤蜊、蝦
▪️C套餐：越南王超級拼盤 $250
有生菜春捲、炸春捲、檸檬雞翅、排骨
不需一一單點 超值的選擇👏
🌟最新活動
打開Google Map搜尋「越南王○○店」留下評論
經店員確認過後 即可獲得「生菜春捲評論招待盤」
活動日期 108年8月1日-10月31日
更多豐富圖文 https://reurl.cc/L1ANpx

【I <3 phở 】

嗨囉，各位粉蝨們，好久不見。
小花媽前陣子忙到要被鬼抓走了，現在正藉由觀落陰出來一下這樣。（喂）

之前，問了粉蝨們，小花媽如果回到越南去遊玩，要不要開個直播。結果，小花媽整個玩瘋了，就...就忘記了。

但是，該吃的河粉還是沒少吃。

在胡志明市走闖也有近半年，吃過的河粉不下百碗。每次朋友來到胡志明市，總是問：「要吃那間？」

打張安全牌，錦麗（phở Le)絕對是個好選擇，一碗綜合牛肉河粉，一口氣可以吃到軟嫩的半生熟牛肉、厚實有嚼勁的牛腩肉，以及錦麗那媲美撒尿牛丸（又沒吃過）的牛肉丸子。
如果真的很害怕吃生豆芽菜，可以請店員燙過，加上一杯冰茶（trà đá）就是傳統的越南河粉一碗。

可惜的是，除了五郡本店以外，其餘的分店，朋友回饋都有點失望。而五郡離一般觀光區有點遠啊～

不將就，才能過好生活。
因此，小花媽想，是時候在市區，找找好吃的河粉店了，所有的悲傷苦痛由我一人承擔吧！

那麼，要怎麼找？
大海撈針般的找法，對於只有一兩餐能夠嘗試的小花媽來說，太不經濟了。回想過往，自己愛上河粉的，是哪一點。

（一休和尚的叩叩叩）「燈！肉啊，是肉啊！！」

於是，河粉的下一步，我決定從肉開始！

憑藉著雙腿以及美食雷達，我在一郡裡四處穿梭。啪啪啪穿過街道，停在一個櫥窗前。

「本店選用肋眼牛肉」的招牌映入眼底。
『就是他了！』我拍了拍肚子，踏入了裡面。

裡面的座位不少，桌上調味料的擺設也頗有質感。
掃了一眼菜單，編排得相當不錯，也跟錦麗的價位相去不遠。

既然回到最原始的肉，我就直接點一碗半生熟牛肉河粉(phở tái)，來鑑定一下肉質。

phở 1954選用肋眼部位的牛肉，比一般的肉片要大上一點，但吃起來卻特別嫩軟無腥味。湯頭和河粉表現中規中矩，倒是與肉蠻相配的。重點是，因為肉夠大片，小花媽將肉片鋪開，夾入些許河粉、豆芽以及九層塔，吃起來彷彿流出滿滿起司的歐姆料理。浸著肉汁的河粉，口感瞬間提升三個檔次。

配上北越常有的油條，這油條一開始就必須要放進去碗內，最好半身沈入，半身浮出。這樣一半吸滿湯汁、肉汁，一半酥脆的油條，裹上肋眼牛肉，口感就像是吃煎得最完美的水煎包，同時保有酥脆跟肉汁噴灑在口腔內的精湛演出。

以前的越南人是鮮少吃牛的，原因跟古早台灣一樣，農作家庭，牛是工具也是朋友。甘願做牛，不僅不怕無犁可拖，也不會被吃掉。

法國佔領越南後，牛肉成了桌上佳餚，精華部位被取之殆盡。剩下的碎肉片，便進入了越南人的餐桌，逐漸改變越南人的飲食習慣，牛肉河粉也成為越南平民美食的代名詞。

有趣的是，河粉是從中國傳入，牛肉則是法國導致，兩個都不是越南本土料理食材，兩者相融，卻成了越南的鄉愁。

這就是無心插柳 柳橙汁吧！