「放心豬咖喱」
每次在買肉時看到漂亮的梅花豬就會想要煮咖哩，「有心肉舖子」的窗口看到了照片說他們家也有做這樣的特殊規格品喔！是超級適合做咖哩的肉啊。
單份包裝，很適合不常常上市場的媽媽們，一份剛好煮一鍋。有趣的是我回去看了上一篇的v鍋咖哩的照片，發現肉真的長一樣耶！
這次用400g也不會覺得太少，反而覺得這樣比較有空間加入其他的配菜一起吃，一鍋吃兩餐剛剛好！
因為做法一樣就簡單帶過、要說最大的差別、應該是這次沒有特別需要撈掉浮渣。不過這次使用的咖哩粉不一樣。
✏️食材：
梅花骰子肉400
洋蔥1.5顆
胡蘿蔔 適量
馬鈴薯3顆
旭咖哩粉（甘口+辛口） 80g
kitchen king masala 10g
步驟：
1/將IH鑄鐵電子鍋設定中火預熱到煎炒ok時、放一點油下去，依序把食材拌炒一下。
2/食材順序是洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、肉塊。
3/拌炒出香味後加入水分稍微淹過食材即可。
4/蓋上蓋子設定弱火60分。
5/時間到機器進入保溫，加入咖哩粉拌勻，蓋上蓋子燜15-30分鐘、打開攪拌就可以開動嘍！
這次發現使用IH弱火煮咖哩真的很省事。上一回我還心急的先用中火煮滾再改成弱火，這次全程弱火給他自己煮！
不知道是不是這樣的關係，所以減少了浮渣的產生？這鍋咖哩非常的好吃喔！
最後一天的「有心肉舖子」團購倒數中喔！原本是快閃團的、一開團的前兩天就讓廠商一直幫我們追加預購數次，聯繫追加跟合併訂單都辛苦了。為了讓大家都能買好買滿、假日也進公司完成客服工作啊！
也因為廠商的幫忙，讓快閃團可以開一週！目前售完的品項已經確定不再追加喔！
✅有心肉舖子/放心豬團購
✅網址：https://gbf.tw/mfzpu
✅時間：至6/11 23:59截止
✅請注意：
含有「預購」品項的訂單
會在6/24、7/5才開始出貨。
請注意訂單中預購單出貨時間。
不含預購品項的訂單。
將於6/16依訂單序開始出貨
若有特定收貨日期，請在備註欄備註。（近日北部冷凍宅配可能會調整、以物流出貨時間為準）
✅品項：
小戰斧豬排
梅花骰子豬
鹽麴味噌五花肉（售完）
惜福良品/櫻桃鴨胸切片
鯤牧黑豬香腸（預購）
豬後腿絞肉
放心豬五花肉條
放心豬菲力肉排（售完）
國產冷凍青花菜
冷凍玉米粒（售完）
國產冷凍白花椰
「有心肉舖子」
電話：04-22139276 #906
客服信箱：service@withheart.com.tw
加購後需要合併訂單的朋友，下單後請mail客服，客服會幫你合併訂單再付款，就不用兩次運費嘍！
北部 櫻桃鴨 在 [食記] 台北味津烤鴨，CP值高的櫻桃鴨三吃- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：味津烤鴨
消費時間：2022年/2月
地址：台北市大同區民族西路223-17號
電話：02-2598-0900
圖文網誌 > https://lihi1.com/KSuXE
這家好吃到老闆請大家少吃鴨 XDD
味津烤鴨開設於台北龍城一樓的邊間，店址前身是便利商店，這裡剛好就在我小學的後門附近。
附近的捷運站有紅線的圓山站跟橘線的大橋頭站，以路程來說，距離大橋頭站更近一些。
以外帶烤鴨店來說，店家的環境算是蠻乾淨，以大片玻璃阻隔著展示檯和室外。
價格如下：烤鴨半隻 430元、一鴨兩吃780元跟一鴨三吃 860元。
口味有固定片鴨、醬爆熱炒、麻油三杯、鹹酥鴨架跟清香炒骨。
營業日上午10:00開放電話預約，住附近的話可以直接走過來訂。
沒預訂的話，直接到現場得碰運氣才買得到。
接著準備來分享外帶回家的食記。
固定片鴨
以透明塑膠蓋跟白色餐盒承裝著片鴨，全鴨內附2包蔥、2包甜麵醬跟2包餅皮，每包有6張餅皮，如果覺得不夠的話，可以額外加購。
瞧瞧這琥珀色澤的烤鴨切片，油油亮亮的表皮，讓人看著了迷。
單吃就很美味，不需要沾甜麵醬料，完全都不會柴。
醬爆熱炒
香甜下飯的醬爆熱炒，是蠻多人會選擇的口味之一。
以甜麵醬為基底，加上大量的大蒜、青蔥跟蔥白一起爆炒，先是感受到鹹香的風味，接著是鴨肉肉質跟甜麵醬的甜味，好吃到差點把骨頭都啃了。
鹹酥鴨架
想要吃點不一樣的味道，私心推薦鹹酥鴨架的口味，這也是在烤鴨店很少見的料理方式。外帶回家的時候，記得要不要把袋口關緊，不然裡頭會產生水氣。
回家後可以放入烤箱或氣炸鍋加熱，鹹香的風味會更加顯著。大口吃著鹹酥鴨架，一邊配汽水或啤酒。再跟蔥末、蒜末一起吃，重口味又唰嘴的鹹酥作法，實在是過癮。
整體來說，這家一週最多營業四天的味津烤鴨，販售著飯店餐廳等級的美味櫻桃鴨，以相對實惠的價格擄獲大家的味蕾。加上環境明亮、老闆親切跟外帶包裝妥當，難怪這家店為什麼生意這麼好。唯一的缺點就是電話好難打。 XDD
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