週末在negflix 看了一部很有趣的節目,
「韓式冷麵狂想曲」🍜🍜🍜
詳細記錄了這個對於台灣人很陌生的韓國食物
而看著他們描述味道的形容詞真的太有趣
「很淡」「很像抹布水的味道」「淡而無味,但又深深記得」
用肉湯冰起來的麵,吃的時候怕噎著還要用剪刀剪斷
真的超好奇這個食物的味道啊!
在韓國是越冷要吃冷,越熱要吃補品,
所以冷麵很標誌性就是「平壤冷麵」喔
之前去釜山沒吃到這道菜,下次一定去嘗試看看!
圖文不符,這本書其實不是在講美食的,
而是記錄下沒有被包裝的北韓人生活。
#小女子的大日子#文具#復古文具#文具手帳#風格文具#韓國 #韓國美食 #韓國冷麵 #白老師 #平壤冷麵 #北韓食物 #韓式冷麵
同時也有74部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅從台灣看見世界的故事,也在其Youtube影片中提到,#三立新聞 #消失的國界 #李天怡 ➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】 ➲追蹤消失的國界粉絲團:http://bit.ly/SETBorderlessWorld...
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北韓食物 在 文青懶媽的簡單生活提案 Facebook 的精選貼文
|| 簡單的美,純粹 ||
文青懶媽近日又進入追劇的tempo。
不得不說,利正赫真的是最佳男人代表,正直、可靠、勇敢、體貼還可愛。
劇中在北韓的場景裡,時不時便出現男女主角與F4用餐的畫面。
唯米其林三星不吃的尹世理在嚐過北韓食物後大讚不已。
在北韓,她感受到在家中未曾感受過的真摯情誼。
回頭想想,生活不也如此。
我們花費人生大半時間,追逐金錢、名利、豪宅、華車、美食,但也許最珍貴的其實是隱藏在質樸表面下的物品。
但我們卻在物質的表象中迷失了自己。
被物品的生活也是如此。
當你撥開被物質層層覆蓋的你,才有機會明白自己。
汲汲營營,卻忘記留白後才有機會欣賞月圓、葉落、花開、日落🌄。
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#太平洋一樣寬的肩膀
#韓劇男主角穿西裝怎麼都這麼帥
#本劇根本為玄彬量身打造
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北韓食物 在 水晶主播Crystal 王宜安 Facebook 的最佳解答
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北韓食物 在 [食記] 北韓食物紀錄- 看板Korea_Travel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀網誌版:
https://goo.gl/zJnDW9
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文字評分版
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眾所皆知北韓缺糧食
關於飢荒的新聞也不少
一般將人民吃不飽跟北韓畫上等號
因此相信大家一定很好奇
在北韓旅遊時
有什麼食物可以吃?
份量夠嗎?
跟南韓食物差別在哪裡?
這篇就來揭開所有疑問
1. 牛奶冰: 4/10
領隊大哥推薦
在羊角島飯店地下室購得
有點像奶粉泡的牛奶下去製作
吃得出粉味,而且味道有點淡
重點是超級甜
吃到最後會口渴
2. 雪糕: 5/10
打開來時我忍不住大笑
內容物跟包裝圖片差超多
不只全都被壓扁
巧克力也不該在最外層
根本在欺騙消費者
我猜北韓應該沒有消基會
申訴無門
只能偷偷跟導遊抱怨
總共有草莓跟巧克力口味
我選擇巧克力口味
白色部分是牛奶
味道跟口感有點類似冰凍的奶油
有種說不出的油膩感
3. 草莓汽水: 5/10
有人覺得像感冒糖漿
有人覺得冰涼清甜不錯喝
我個人則是保持中立
並沒有非常難入口,但也沒有很好喝
氣泡感幾乎是零
就甜甜的
講白話就是色素糖水
4. 大同江啤酒: 6/10
導遊表示使用大同江的水製作
大同江是貫穿平壤市區的一條河流
有母親河之稱
但我看大同江水有點髒
整個不知道應該如何回應
味道喝起來偏淡
氣泡感低
但不苦澀
連不喝酒的人都可以順口的喝
5. 餃子: 3/10
北韓餃子在我印象中是有名的
之前在南韓旅遊時看過許多餃子店
以來自北方為主打
所以很期待這道菜
實際吃到後
有可能是不正宗吃到假貨
味道沒有很合胃口
餡料也不飽滿多汁
吃了一顆而已
6. 綠豆煎餅: 3/10
我個人不是很愛
沒有味道,似乎連鹽都沒加
吃起來太油膩
我看很多人吃不到一半都放棄
7. 醃紫蘇葉: 4/10
同南韓是一道小菜
我覺得南北沒什麼太大差異
鹹,就是鹹
沒有第二種形容詞
鹹到配飯吃還是覺得鹹
辣倒是還好
我個人對這種菜沒特別喜愛
8. 北韓年糕: 5/10
年糕是朝鮮民族傳統食物之一
南北韓都看得見它的身影
但口感卻意外的天差地遠
當天吃到的比較像紮實饅頭的感覺
一點都不Q彈
帶些許甜味
我覺得普普通通中規中矩
9. 紅豆粥: 6/10
南韓也有相同食物
我之前在南韓吃到的
比較像濃稠的紅豆年糕湯
而這碗紅豆粥卻是米在裡頭
一丁點甜味都沒有
就像白粥,只是顏色是紅豆色
剛吃會有點怪
但越吃越覺得不錯
10. 冷面: 6/10
平壤冷面很有名
許多遊客到北韓旅遊時都問
導遊,會吃平壤冷面嗎?
導遊都會尷尬的解釋
冷面是婚宴食物
所以問人家有冷麵吃嗎
代表問人家什麼時候結婚的意思
肉片
醃蘿蔔片
小黃瓜片
水梨片
以及半顆水煮蛋
跟蒟蒻麵條一起放在冰高湯中
伴著辣醬吃
非常開胃消暑
很好吃
11. 煎豆腐: 6/10
我猜應該是北韓家常菜
因為很常看到它出現在餐桌上
而且是道容易製作的料理
豆腐本身沒什麼味道
油煎香氣也不重
主要是靠上面的辣醬在撐場
配上泡菜也會變得很好吃
是個能屈能伸的菜餚
12. 海棠花餐館鐵板燒: 7/10
金小胖也喜愛的鐵板燒
當時來視察時,笑得合不攏嘴
不斷跟廚師說
一定要為人民做出好吃有營養的料理
我想廚師心裡一定大翻白眼
一般人最好是吃得起
其中比較驚豔的是魚子醬蒸蛋
從食材到呈現方式都不錯
另外廚師也會耍一些小花招來取悅客人
像是火焰燒肉或是心形炒飯
整個吃下來氣氛是愉快的
13. 石鍋拌飯: 7/10
你沒看錯,北韓也吃石鍋拌飯
是傳統食物之一
南北差異處我覺得在配料
南韓演化成許多不同口味的拌飯
海鮮牛肉豬肉
北韓卻是以簡單的泡菜雞蛋為主
給遊客吃而多了肉絲
調味上沒南韓豐富
14. 北韓泡菜: 8/10
種類很多
蘿蔔,白菜,黃瓜
跟南韓相比大同小異
我個人是覺得味道比較淡一些
微微的辣,偏酸
當下覺得超級好吃
有可能是因為北韓菜餚大多調味清淡
泡菜有畫龍點睛功效
15. 開城銅碗風味餐: 8/10
據說在古早時代只有貴族才能享用
但我想是因為食器的關係吧
從筷子湯匙到大小碗酒杯
全部都是銅製
不然如此普通的食材
說白點就是醃菜組合
怎麼可能是貴族專有
味道我個人覺得算是中上
全部都很下飯
典型的韓式小菜料理
簡單好吃
16. 汽油烤蛤仔: 8/10
據說是北韓特產
淋汽油在蛤仔上,直接用火燒
可惜當天下雨
只能吃水蒸蛤仔
蛤仔一上桌,我有點嚇到
不只是我,每個人都發出驚呼
不是我們想像中的普通尺寸
是巨型蛤仔
而且還上好幾盤
根本吃不完
好浪費
味道當然是不用說
鮮美
尤其是湯汁
好喝
17. 韓式雜菜: 8/10
也就是炒粉絲
兩邊都大多把它視為小菜配菜
南韓味道比較重
鹹鹹辣辣
北韓風格則是清淡
少油少調味料無辣醬
我個人滿喜歡
18. 玉米湯: 10/10
非常濃稠
根本就是玉米泥
甚至可以稍微吃到玉米肉
跟粉泡的就是不一樣
味道很實在
好喝到想跟服務人員要第二杯
19. 白米: 10/10
所有食物裡最令我驚豔的是米
沒錯,就是白米
每天都會見到的白米
北韓白米
是我目前看過最大顆的米粒
據說是因為一年收成一次的關係
大粒飽滿
吃起來帶有淡淡的甜味
可惜北韓人煮的飯偏濕黏
我比較愛粒粒分明
但還是非常好吃
除了有記錄到的之外
還有許多常見菜
像是魚肉雞肉海鮮等
但因為很普通就沒有特別紀錄
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※ kgwangfshs:轉錄至看板 Food 09/03 21:53
※ 編輯: kgwangfshs (223.137.40.231), 09/03/2017 23:28:59
光客的商店
※ 編輯: kgwangfshs (114.137.111.128), 09/04/2017 07:53:02
去一般民眾家,所以無法得知飲食情況。可以問導遊,但我想,他們會回答官方答案。
當然可以自己帶零食泡麵進去,他不會管制。甚至還可以帶水果!
※ 編輯: kgwangfshs (114.137.111.128), 09/04/2017 08:48:56
※ 編輯: kgwangfshs (114.137.111.128), 09/04/2017 15:37:23
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