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「桶柑硫磺磚，勾起那一年，柳丁戚風蛋糕的美好記憶。」
柯市長參訪伴手禮之一，是選自隱身於北投捷運站旁，僻靜小巷裡的普羅旺斯烘焙坊桶柑硫磺磚，桶柑酥是在地採集當季水果，由陽明山特產的桶柑，自製成軟糖後，揉入仿造北投硫磺磚外型酥皮而成的《桶柑硫磺磚》。
這份伴手禮，勾起了淑亞九年多前的記憶，當時我擔任縣農會總幹事，遇到盛產的古坑農產柳丁，需要找到多元通路與延伸價值的產品，當時在世新大學黃耀雯教授牽線搭橋下，我們結識了北投普羅旺斯烘焙坊陳心絨女士，心絨一直在尋找台灣各地最優的農產品和烘焙結合，因而開啟了以古坑柳丁研發「柳丁戚風蛋糕」的因緣。
普羅旺斯烘焙坊將柳丁戚風蛋糕研發出來，口味獲得大眾的支持熱賣，後來更無私奉獻分享心得，指導我們雲林聲暉協進會的聾啞孩子製作，當時我們的聲暉協進會常務監事周榮輝、烘焙師傅蔡朝森與孩子們也付出非常多努力，讓聲暉柳丁戚風蛋糕，已成為季節性熱銷的糕點。
#北投普羅旺斯烘焙坊
#聲暉柳丁戚風蛋糕
#柯文哲
#陳心絨
【東森財經獨家】
天然火山灰肥料 育出北投在地“桶柑酥”
#B編：外皮帶黑點口味酸甜，比中南部的橘子還有味道！！！
台北北投一向以溫泉出名，也是受到火山地形影響，這裡種出來的桶柑甜中帶酸，味道非常特別！
有麵包店業者看準這樣的口味，研發出貌似鳳梨酥的「桶柑酥」，但製作過程非常費工，光是內餡就要慢火熬煮2小時；黃色的方正外型帶有黑色紋路，業者說，就是要打造迷你版的「硫磺磚」，象徵北投在地文化！
#東森財經獨家 #桶柑酥 #北投 #火山灰肥料 #桶柑 #麵包店 #鳳梨酥 #內餡 #硫磺磚
台灣有鳳梨酥，
北投有「桶柑酥」！
在這寒冷的時節，
正是北投桶柑的產季，
也是台北少數自產的水果。
食品技術和在地文化的融合，
烘培師陳心絨研發出桶柑酥。
將北投自產、甜度達13度的桶柑，賦予創意，
在造型上，融入北投特色，
做出一塊一塊小巧的硫磺磚外型。
小小ㄧ塊硫磺磚桶柑酥，
就是城市農業+在地經濟+文化創意的展現。
吃在嘴裡，甜在心裡！
周末寒流報到，除了保暖，
到北投大屯山採桶柑吧！
也許還能夠見到難得的雪景喔！
思瑤將動人的故事化為影像，
《台北青創電影》請您欣賞～
台北青創故事完整版：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkKS2IBeqt1nSBJmQgD3h0fnWpLhFMXKk
部影片非常謝謝台北市政府觀光傳播局邀請合作唷，
這部影片體驗了99元的追竹小幸福好禮趣的套票，
票卷包含了北投普羅旺斯桶柑果醬乙瓶+硫磺磚乙份+飲料乙杯，
普羅旺斯麵包店就在北投站旁邊，
雖然不是很大間，但是裡面充滿了老闆娘的用心！
把很多地方特色都融入到產品中，
如果有購買伴手禮的需求，十分推薦這組套票唷！
大家可以發揮創意規畫行程，別忘記把出去玩的影片記錄下來，還有機會獲得5萬元獎金。
活動官網:https://www.beitou-zhuzihu.com.tw/
套票購買:https://reurl.cc/DgGpeN
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